餐饮装修设计不是“自嗨型”的创作空间，一切要以顾客的需求为核心，在如今越来越多主题餐厅盛行的餐厅市场，他们的共同点都是以盈利为基础，单纯以艺术价值优先的餐厅设计无法在如今的商业社会站稳脚跟，今天我们来探讨一下餐厅的装修设计应该遵循哪些原则。
1、实用为主 艺术为辅
餐饮装修设计要遵循以盈利为目的，餐厅品牌策划如何盈利，就是在有限的成本预算内，打造出适宜的餐厅环境。许多餐饮小白在进行餐厅装修时，很容易陷入先入为主的自我创作阶段，忽视了餐厅首先是一个盈利的场所。
餐厅品牌策划-花万里
因此，餐厅的设计不求雍容华贵，而要讲究实用性与美观的平衡。在明确餐厅的定位后，以此为基调采取相应的装修改造，在保证成本预算范围内，打造良好的用餐氛围才是经营者的正确之道。
很多时候，木质的餐桌椅不一定比皮质沙发廉价，经营者要看到后续的卫生问题，维修成本以及损耗时间，不能一味地追求某种风格而忽略餐厅的最终目的。
2、以人为本 顾客为上
餐饮装修设计不能陷入设计师“闭门造车”的艺术场所，一切设计灵感必须以顾客的喜好为基础。如今的餐饮设计行业，往往会陷入一种奇怪的循环，设计师只为甲方负责，而甲方只为自己的艺术品位买单，他们共同忽略了消费者这个群体的喜好。
餐厅品牌策划-花万里
以一家海鲜主题餐厅为例，从餐厅入口到用餐区，设计师采用多达十余种海洋生物凸显餐厅的风格，有半米高的海马，还有长相怪异的海底怪鱼，甚至将一只活灵活现的八爪鱼作为标本展示出来，过多的元素让顾客很快陷入了视觉疲劳。除此之外，餐厅的海鲜主题仅限于这类奇形怪状的元素，更高层次的艺术价值无法挖掘，更多的利用人们的猎奇心理做一杆子买卖。
3、商业价值为核心
餐饮装修设计作为一个提供美食的盈利场所，它的装修设计要为商业价值服务。何为商业价值，在保证视觉效果的同时，设计内容是否有效提高菜品单价，使其价值高于价格，让消费者感到物超所值的体验。
餐厅品牌策划-花万里
另外，在设计过程中，是否能提高餐厅的运营效率，是检验其商业价值的重要标准。如餐厅内部的服务动线和顾客动线是否重合，能否保证餐厅畅通有序地流动；餐椅的摆放和间距，在保证舒适度的基础上，通过其他元素促进翻台率的提高；甚至在灯光的设计上，也要利用光线的明暗程度将餐厅区域划分出来，让整体空间呈现多元化和功能性的突出。
4、硬装为基础 软装为格调
在如今快速更迭的餐厅市场，风靡一时的餐饮装修设计风格随着人们的审美疲劳和新风格的出现，很快会过时。因此餐厅只能以硬装为基础，以软装来凸显餐厅的风格，这不仅有效控制餐厅的装修成本，也能做到餐厅的设计永不过时，时变时新。
餐厅品牌策划-花万里
如今的软装设计已经达到了以假乱真的效果，一味追求艺术品质不是餐厅的目的。以餐厅的窗帘、餐布、壁画、餐具为例，这些元素适时变化，会增加消费者的新鲜感，也能在保证在有限的装修成本下，做到餐厅装修设计风格的与时俱进。以目的餐饮形式来说，一年一变的风格已经是市场趋势，设计师也要更多地从软装入手，主打轻主义的时尚风潮。
5、餐厅设计要凸显品牌文化
每个餐饮装修设计在原则上都要凸显自身的品牌文化，快速消费时代的来临，让越来越多新晋品牌如雨后春笋般崛起，如果一个餐厅品牌在设计中很难给消费者留下深刻的印象，那它将会在不久的将来被代替甚至淘汰，就算《喜剧之王》里周星驰说的“虽然是一个死跑龙套的，但是否可以加一点表情来凸显性格冲突”，放在餐饮设计中，就算是同类型的快餐品牌，也能做到让人印象深刻，关键在于设计师对细节与品质的把控。
餐厅品牌策划-花万里
一个优秀的餐饮装修设计，不求风格多么光怪陆离，但在细节设计上，一定要体现品牌的自身魅力。以一家川菜为例，人们印象中的川菜馆必定是热闹喜庆的“中国红”，而这家餐厅却采用了蒂凡尼蓝作为餐厅的主色调，整体空间的设计更像一家高端的西餐厅；在细节的处理上，餐厅采用孔雀作为主题渲染，以优雅唯美的象征物和热火朝天的川菜相对比，衬托出餐饮品牌的独具一格。
<>为一种餐饮形式，牛排早在上个世纪已经进入中国的餐饮文化，随着经济发展的日新月异，牛排对于中国的消费者不再陌生。现如今，喝红酒，吃牛排已经不再是高高在上的奢侈消费。吃牛排在国人心目中已经演变成对精致生活的感悟和对优雅品质的向往。
本案将牛排的传统元素与现代审美相结合，通过对本案的色调、造型、空间、等多维度的设计，让西餐厅的调性得到进一步提升。作为餐饮品牌，本案的品牌特性在设计师手下发挥了独特的品牌文化魅力。
< class="pgc-img">餐厅的门头是一个餐饮品牌的个性和灵魂。牛排这种餐饮类别与其他餐饮类型不同，设计师运用板栗色为门头的主色调，为消费者营造出精致典雅的体验。在空间上，打破常规的西餐厅类型，将明厨设置在门头旁边，通过对食物加工过程的展示，吸引消费者的目光，也是餐饮品牌传播自身品牌文化的重要方式。
门头的设计风格既融入了富有质感的欧洲品质软装，又保留传统的古典画作，这样富有趣味的主题结合更衬托出本案的品牌文化特色。
< class="pgc-img">设计师在餐厅入口处简洁明了地将取餐处设置于此，摈弃掉过多的修饰，用最本质的食物吸引消费者的目光，同时在取餐处的上方用艺术造型的吊顶将整个空间渲染得优雅无比。
< class="pgc-img">在色彩的运用上，设计师以板栗色为整体空间的主色调，搭配饱和度高的靛蓝色，通过色温的不同营造出整体空间的靡靡之音。整体的空间色彩的运用上，设计师将色彩美学发挥到了极致，乳白色的餐桌和靛蓝色的沙发以撞色的形式使得西餐厅这个品类的空间突然跳脱了传统的端庄与沉稳，消费者在充满古典韵味的环境里，同时感受到来自希腊蓝白相结合的爱琴海气息。
< class="pgc-img">设计师在本案的就餐区用富有艺术感的几何造型作为隔断，将整体空间划分得错落有致的同时，又将西餐厅这个品牌的内涵体现得淋漓尽致。每个餐位的分子灯都恰当好处地将餐桌映衬得如梦如幻。让消费者一坐下来就能感受到设计师所营造的视觉冲击。
< class="pgc-img">在空间的处理上，设计师善于用不同类型的餐桌将整体空间区别开来，而一些不好处理的角落，设计师更是巧妙运用造型不同的餐桌将空间填满，在保证容客率的同时，使得整体空间感划分合理。
本案的设计风格所呈现出了台北牛扒独特的典雅品质，融合了欧洲古典的精致与结合中国当代消费者的审美，打造出简约却不失格调的浪漫西餐厅设计。在本案的设计中，随处可见的艺术感贯通整个用餐空间，让消费者在细细品尝红酒牛排的同时，也能读懂这唯美的艺术殿堂所带来的启发。
<>为低奢风格？低奢风格与我们常说的轻奢风格有着异曲同工之妙，以前人们推崇的奢华装修现在看来总是觉得太过于俗气，在人们更注重格调感、品质感的当代装修也更加推崇低调的奢华，品质至上的低奢风格可谓是当今软装风格之中的宠儿，在空间之中为我们呈现与众不同的魅力。
客餐厅空间是一个开阔的楼中楼结构，通过廊柱、垭口，各个相邻的空间都可以看到，因此在软装设计的处理上设计师更加注重软装元素相互之间的联系。
在色彩的选择上，呼应墙面石膏板的乳白色，软装设计师李老师选用的一概是暖色调，不论是简约的暖灰色长沙发，还是米色调的单人沙发，亦或是大理石表面的茶几皆是如此。
材质的选择在围合的布局形式之中形成对比，外部围合的沙发侧重于材质的“柔”，中间茶几光洁的大理石表面、金属材质的镂空底座则侧重于材质的“刚”，刚与柔的对比呈现在空间之中是极具美感的。
相邻与客厅的空间是西餐厅，在这一空间多用来宴宾待客，所以空间较大，弧线形的西餐厅在设计的时候也更加注重精致感的阐述。
与客厅茶几相同的光洁表面，在用色上晕染一丝褐色，木纹的延伸也仿佛隐约可以窥见。弧线形的餐椅将人们包围，软包的设计非常的柔和，底座却是金属材质，光彩照人。
如果说大餐厅是展现给宾客的精致，那么小餐厅就是业主自己一家人的温馨用餐空间。小小的挑空空间虽然面积不大，但是软装填充进米色与暖灰色的休闲格调，让人觉得十分的温馨自然。
茶室于精致的整体之中晕染出禅意的氛围，但是这样的禅意和我们常常提及的中式风格的禅意又有所不同，木质的桌，黑色的椅子，尽头欧式风格的座椅，空间别具欧式情调。
书房由于空间性质的不同，在空间之中注入稳重成熟的质感，书桌、书架一应皆是深色调，只在软装布艺上注入柔和的浅色调，空间侧重点的加深改变了整体气质。
卧室空间很大，软装设计师在墙面上以软包包覆，空间的大气也就愈发的明显了。配合墙面设计，设计师在床品、地垫的选择上也集中描绘精致，
