饭店用什么燃料性价比高？多种燃料横评

店用什么燃料性价比高？首先大家想到的可能是甲醇燃料、液化气、天然气，稍微懂行一点的朋友可能知道植物油燃料的白油和黄油。其实还有一种刚刚上市，用来平价代替植物油燃料白油的复合油燃料。我们今天就来对比一下这几种燃料的性价比。

饭店用天然气是不合适的，因为想要打通天然气管道要缴纳不菲的管道初装费，这笔钱对于中小型饭店是一笔不小的开销。其余的燃料价格由低到高依次是甲醇燃料、天然气、黄油/复合油燃料、白油。燃料的成本是消耗量乘以价格，所以我们不能单纯只看价格，同时还要对比一下消耗量。

如果要对比消耗量那么最直观的就是对比热值了，热值反映了一款燃料的发热能力，热值越高消耗量就越小，或者说热值高的燃料每公斤能够产生更多热量。首先甲醇燃料的热值是2000大卡左右，是最低的。其次是液化气，一般在5500大卡左右。接下来是黄油9000大卡左右、复合油燃料9500大卡左右、白油11800大卡。

其实甲醇燃料、天然气、黄油都有其比较严重的缺陷，甲醇燃料属于危化品处处受到管控，天然气易燃易爆安全事故频出，黄油使用时有异味有黑烟。所以要想获得好的使用体验，只剩下白油和复合油燃料了。这两种燃料的使用效果没什么区别，白油的热值非常高，而复合油燃料能够达到白油的八成，价格却只有白油的七成。大家可以根据自己的需求来选择使用白油还是复合油燃料~

果说你是餐饮行业的从业者，让你挑选一种燃料使用你首先会想到什么？液化气？天然气？甲醇燃料？其实这些都不是什么好选择，接下来一一告诉你原因。

液化气的缺点很明显，易燃易爆。这个缺点每年造成了很多很多事故，造成的财产损失是小，但是造成了人员伤亡那可是不可弥补的。不论做什么，安全是第一位，所以液化气我们就还是尽量避免使用吧。而天然气呢？价格比较便宜，也很方便。但是它还是不够安全，就算抛开安全因素来看，使用天然气还要缴纳初装费，这个费用对一些中小型餐饮场所来说是很不划算的。

甲醇燃料是液体燃料，使用起来比较方便，每公斤的单价也很便宜。但是比较了解甲醇燃料的人都知道甲醇燃料的缺点，首先是不耐用，因为甲醇燃料的热值很低，还有很多人兑水售卖，所以每个月都要消耗大量的甲醇燃料。其次是它属于危化品，在各个环节都会受到相关部门的管控，对于制造厂家、经营者、使用者都不是一个好消息。

这些燃料之外还有两种安全、好用、性价比高的燃料，那就是植物油燃料和复合燃料。这两种燃料明火点不燃，且不会挥发，非常地安全环保。其次呢复合燃料热值可达9500大卡左右，而好一些的植物油燃料则高达11800大卡，这样使用下来每个月的消耗量很小，从而达到了节省成本的作用。并且这两种燃料在品质没问题的情况下，燃烧后都是无异味、黑烟、积碳这些东西的，使用效果也有保障。

店炒菜做饭煎炸烹煮蒸炒都离不开火，那火又是燃料燃烧所形成的，所以一款好用的燃料对于饭店来说是很重要的。我们来列举一下好的燃料需要有哪几个特点，首先就是成本要低，其次要环保无害，最好还要简单、安全。

说起成本低，很多人都会想到甲醇燃料，确实甲醇燃料成本很低，但是使用过甲醇燃料的朋友会知道甲醇燃料的消耗量很大，生意好的饭店每天都要消耗几十斤，整体下来甲醇燃料的成本其实并不低。环保无害意味着燃料要不易挥发不易泄漏，燃烧后不会对人体造成化学伤害。

真的有符合以上要求的燃料吗？有！新型复合燃料就是集众多优点于一身的商用燃料。这种燃料成本低，是甲醇燃料两倍左右的价格，但却拥有甲醇燃料三到四倍的热值，长时间使用下来能比甲醇燃料节省很多成本。复合燃料燃烧起来不会有异味、黑烟、积碳以及有害物质，做到了真正的环保、无害。

关键是复合燃料拥有很高的安全性，它的闪点很高，用明火直接点是点不燃的，所以几乎避免了意外失火的发生。并且这种燃料是液体燃料，不易挥发、不需要复杂的安装，直接放在桶内，用一根软管连接至复合燃料灶具就可以使用。复合燃料完全做到了一款优秀燃料的所有标准，我相信广大用户也会很快接受这种好用、节省的燃料。