山东烟台的一家自助餐店内，6月16日发生了一件令人惊讶且匪夷所思的事情。这天傍晚，餐厅内顾客们正在享用着丰盛的自助餐，不知不觉中，一场未曾预料的“进货”行动悄然上演。一名男子在用餐时，被店内的监控摄像头捕捉到他偷偷地将20多瓶饮料塞入自己的包中。这一系列动作他巧妙地用毛巾遮掩，使得周围的人都没有察觉。
这名男子显然是有备而来。他从包里掏出了一条毛巾，将其轻轻地搭在肩上，看似是为了擦汗或者防止弄脏衣服。然而，这条毛巾很快变成了他的掩护工具。当他走向饮料区时，他的手脚显得十分麻利，迅速打开一瓶饮料，喝了一口，然后将瓶子放回原位。这一举动让周围的顾客放松了警惕，认为他只是在试饮。然而，事实并非如此。每当他喝完一口饮料，他都会迅速地将饮料瓶藏在毛巾下，然后塞进包中。他的动作娴熟且自然，似乎早已练习过无数次。几分钟内，他的包里已经塞满了五六瓶饮料。而他的脸上仍旧保持着一副若无其事的表情，继续自助餐厅内的美食。
男子的这番“进货”行动并未引起任何人的注意，他在餐厅内的每一个动作都显得那么自然和谐，仿佛这是他日常生活的一部分。他每次去饮料区，都只是取走一两瓶饮料，动作轻巧而迅速。当他第三次返回餐桌时，他的包已经鼓了起来，但他并没有因此停止，而是继续如法炮制。随着时间的推移，他的包里已经装满了超过20瓶的饮料。令人惊讶的是，他并没有急于离开，而是继续享用餐点，仿佛自己只是一个普通的顾客。当他第四次走向饮料区时，店员终于开始留意到了他的异常举动。然而，男子却没有显出任何慌张，依旧从容不迫地将饮料藏在毛巾下，塞进包中。
男子的行为最终还是被细心的店员发现了。店员注意到，他的包比其他顾客的大很多，而且每次去饮料区，他都会用毛巾遮掩什么。于是，店员悄悄通知了餐厅经理，并一起查看了监控录像。录像中清楚地显示了男子的整个偷窃过程的每一个动作都被摄像头记录了下来。餐厅经理立刻决定采取行动。在男子再次走向饮料区时，店员和经理一同上前拦住了他。面对突然的拦截，男子显得有些措手不及，但他很快恢复了镇定，试图用言语搪塞过去。然而，当店员要求检查他的包时，男子的神色瞬间变得紧张起来。在餐厅工作人员的注视下，男子最终不得不打开他的包，里面的20多瓶饮料赫然在目。现场的顾客们纷纷投来惊讶和不解的目光，场面一度陷入尴尬和沉默。男子见状，只得低头承认了自己的行为。
事发后，餐厅经理立即报警，警方很快赶到现场将男子带走。经过审问，男子承认自己多次在各大自助餐厅内用类似手法偷窃饮料。他表示，由于生活拮据，看到自助餐厅内的饮料种类繁多，便心生贪念，认为自己能够以此“省钱”。然而，他的行为不仅违反了法律，也破坏了社会的信任和道德底线。
餐厅经理在事后接受采访时表示，这起事件给他们敲响了警钟。自助餐厅作为一个提供自由选择和自主消费的场所，应该加强内部管理和监控措施，保障餐厅财产和顾客的权益。经理指出，他们将增设更多的摄像头，同时培训员工提高警惕性，以便及时发现和制止类似的偷窃行为。此外，餐厅也在考虑改进顾客的消费体验，提供更多的优惠和折扣，吸引顾客自愿消费，而不是通过不正当手段获取利益。经理还表示，将加强与当地社区和公益组织的合作，为有需要的人提供更多的帮助，减少他们因经济困难而走上犯罪道路的可能性。
在这起事件中，我们不仅看到了一个人因生活困难而铤而走险，也看到了社会各界对这一问题的反思和探讨。许多人呼吁对犯罪行为的背后原因进行深入分析，给予犯罪者改过自新的机会。在男子被捕后，许多热心市民向警方和餐厅提出，希望能够对男子进行适当的帮助，避免他再次走上犯罪的道路。
山东烟台这家自助餐厅内发生的这起“进货”行动，给我们上了一堂生动的法治课和道德课。通过这一事件，我们不仅要反思个人的行为和道德观念，也需要思考社会的整体环境和支持体系。只有在法律和道德的双重约束下，才能建立一个和谐、有序的社会环境。同时，社会各界的共同努力和支持，也将帮助更多的人走出困境，过上更加美好的生活。
这起事件提醒我们，任何行为都应以法律和道德为准绳，任何不正当的手段都将受到应有的惩罚。希望通过这次事件，能够引起更多人的重视和思考，共同营造一个更加公正、和谐的社会环境。
< class="pgc-img">| 职业餐饮网 刘妍
后厨采购一直是悬在餐饮老板头顶上的一把利刃！
选品、配送、核算……每个环节不仅费时费力，还都关系到餐厅的成本和利润。稍有疏忽出现质量问题，就可能让餐饮人多年心血付诸东流。
如何从供应链上寻找突破口，去解决高成本低效率的采购痛点，成了餐饮人们的首要难题。行业对于高质量、品质优、服务好的供应链平台需求也就越来越明显。
而这其中，作为后厨产品供应龙头企业的中粮餐饮或许最有发言权。
一直以来，中粮餐饮都致力于为餐饮行业提供营养、健康、安全的餐厨产品。如今更是聚焦行业日益迫切的线上采购需求，于2021打造了微信小程序商城“掌柜云商城”，为餐饮企业提供一站式采购解决方案。
数字化一站式采购，降低餐厅经营成本
“节流重在后厨，后厨重在采购”！
相较于其他实体业，餐饮业的人工、食材等成本明显要高，后厨采购成了餐饮人最头疼的问题之一。而从餐厅经营管理、到后厨统筹和采购，数字化为餐厅提高效率和降低成本创造了巨大优势。
保证稳定而持续的产品供应、降低采购时间和人力成本、更低的价格获得更高品质的后厨产品，成了餐厅提升整体竞争力的“必备技能”。
在数字化采购的多种渠道中，线上采购能够最能便捷地满足餐饮商家的需求，也是后厨产品供应商积极探索的领域。基于这样的大环境，中粮餐饮推出了“掌柜云商城”小程序，解决了餐厅以往面临的采购痛点。
传统的后厨采购，费时又费力。餐饮老板如果让附近农贸市场来配送，因为末端农贸市场的进货供应链比较长、进价相对较高，所以单品售价很高或者加收配送费。
但如果老板里里外外一把抓，那就得自己骑着车去市内粮油市场采购，产品有质量问题还不能退换，耗费人的精力，同时体验还非常差。
而“掌柜云商城”具备智慧餐饮、一键采购、送货到店等诸多实用功能，上架了中粮餐饮旗下多品类厨房产品，包含油、醋、料酒、白糖等多种产品，餐饮老板们可以一站式购齐所有后厨用品。
目前掌柜云商城已在北京、上海、天津、广州、深圳，以及河北、四川、湖南、湖北、山东等地区的百余个城市上线。
高质量的餐厨产品，帮后厨筑牢食品安全红线
过去的几个月，餐饮食品卫生问题堪称热搜上的“常客”。
一边是接连有网红品牌被记者卧底曝出食安问题，一边是不断有餐厅因食安问题被顾客敲诈勒索。同时，市场监管总局还公开了多起食品违法案查处情况，涉案商家包括火锅、奶茶、快餐、麻辣烫等多个业态。
知名连锁品牌接二连三出事，不断消耗着顾客对餐饮业的信任，不少人直呼“感觉没有一家店是安全的”。
食品安全一直是餐饮企业的生命线，而“食用油”作为餐饮业绕不开的原料品类，其质量受到很多顾客的关注。
尤其是在当年的“地沟油”事件之后，顾客对外出就餐的菜品用油要求也越来越高。保证油品卫生，提升用油质量，成了一桌安心好菜的必备要素，也是餐饮人对于食品安全高度重视的具体表现。
< class="pgc-img">中粮餐饮根据餐饮行业的用油需求，积极致力于新产品的研发创新，推出了专业食用油系列产品， 打造了“福掌柜”、“福之泉”、“香谷坊”等多个知名品牌，涵盖大豆油、调和油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、花生油等多个油种。这些油品也是“掌柜云商城”上面的主营产品。
后厨供应头部企业，为餐厅提供品牌背书
万物互联的当下，成功的餐饮企业为获得线上线下食客的关注和喜爱做出了很多努力。不论是打造网红爆品，还是推出花样餐饮主题套餐和盲盒，商家在营销上投入的精力较以往大大增加。
品牌的声量和声誉一定程度上能够左右消费者的决策，所以树立良好的餐饮品牌形象，与知名度高的原料供应商达成合作，成为了众多商家的选择。
提起米面粮油，大家都会想起中粮餐饮。中粮餐饮目前已经和真功夫、绝味鸭脖、四季民福、川人百味等多家知名餐企建立了合作。
作为餐饮业供应龙头企业之一，中粮餐饮一直以来都在关注餐饮人的核心诉求，致力于美食的传承与创新，打造多品类厨房产品体系，促进产业链上下游协调发展，满足更多餐饮企业的专业需求。
未来，“掌柜云商城”将继续以中粮餐饮品牌为餐企品质背书，以高效的采购解决方案为行业赋能，协助餐饮企业提升经营实力和品牌影响力。
< class="pgc-img">职业餐饮网总结：
高质量的产品供应链是未来餐企最坚固的城池壁垒！
中粮餐饮作为餐饮供应链综合服务商，一直在积极探索能为餐饮行业降本增效的供应方式。“掌柜云商城”的构建与推广，正是中粮餐饮进一步为餐饮行业赋能的表现。
<>< class="pgc-img">个人或一个团队拥有执念
往往是干成大事的关键
< class="pgc-img">在农业领域
阿里、京东、腾讯、百度、
都有布局
作为，新型互联网的代表“美团”
对于大农业的布局，一直蠢蠢欲动
< class="pgc-img">互联网大佬做农业都是基于两点
一是大流量、二是技术
数据显示
2017年底日均活跃骑手数量是53.1万人
美团2017年交易用户数3.1亿
在线商家数达550万
年交易金额超过4000亿元
而这些用户和商家都是城市用户
对农产品或者生鲜产品
拥有天然的喜欢与爱好
< class="pgc-img">2018年，社区团购成为创业热点
资本和玩家纷纷涌入
同样，每日优鲜、京东、腾讯也有布局
美团自然也不会错过这一波红利
< class="pgc-img">目前
美团点评旗下“美团买菜”正式开通测试
同名APP目前可下载
首个线下服务站已于上海市虹口区周家嘴路开通
“美团买菜”仅在上海试点
其他城市暂无明确计划
< class="pgc-img">据官方介绍，“美团买菜”是以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口，为用户提供足不出户、优质实惠的买菜体验和配送服务
美团买菜APP显示，其将主打“层层严选的品质商品、高竞争力的价格、准时快捷的配送体验”
测试期间，可实现“便宜好菜，最快30分钟送上门”，其经营品类较为聚焦，主要为新鲜蔬菜、水果、肉禽蛋、米面粮油、水产海鲜等一日三餐所需食材
< class="pgc-img">另外，美团买菜为“APP端+便民服务站”模式
服务范围内的社区居民可以通过手机APP下单选购食材
美团买菜将通过在社区设立的集仓储、分拣、配送于一体的便民服务站
为社区居民送菜到家
这也是美团探索生鲜新零售的升级
在，美团推出“美团买菜”之前
美团一直尝试农业与生鲜领域
< class="pgc-img">冲击食材供应链，美团成立“快驴”
目前，美团上的商户90%以上是中小餐厅、饭馆、小卖部、社区店
据说拥有470万家活跃商户
2016年2月，美团成立2B业务”快驴”的商家后台系统
可为美团外卖商家提供财务对账、商品管理等服务
其中“快驴进货”为美团外卖平台商家提供食材、一次性用品、酒水饮料等进货服务
饿了么退出之后，美团已经成为城市服务深度玩家
“快驴”的业务推出，将会与美菜网业务形成竞争
目前，美团网的餐饮采购平台快驴订货已覆盖21个省，38个城市
< class="pgc-img">布局新零售，直接PK盒马鲜生
2017年7月19日
美团点评首家新零售业态“掌鱼生鲜”在望京的博泰国际商业广场开业
店内涵盖了普通社区生鲜超市应有的大多数品类
此外还增加鲜花和外送服务
从微信小程序或者掌鱼生鲜APP上均可线上下单
5公里以内可以1小时送货上门
同时，“掌鱼生鲜基本上是生鲜
其中，售产品品类包括酒水饮料、休闲零食、乳制品、餐饮烘焙、方便速食、缤纷水果、海产品和蔬菜八大类。
虽然，和盒马鲜生不同
掌鱼生鲜内部并没有餐饮项目
但掌鱼生鲜未来将上线餐饮服务
乃至将打造“中央厨房加工+社区配送”的一条龙服务
此业务与盒马鲜生也形成一定的竞争
< class="pgc-img">除了生鲜与新零售之外
美团王兴也涉足传统养殖业
2018年
美团网CEO王兴和网易CEO丁磊宣布共同成立公司
回福建龙岩长汀（王兴的老家）养鸡
公司名称为“长汀河田飞鸡农业科技发展有限公司”
丁磊表示会把首批10万只河田飞鸡送给吃鸡游戏玩家
据悉，该公司将复制未央猪场的技术将助力推动中国河田鸡养殖品牌化、产业化；在优化养殖的基础上扩大河田鸡销售、帮助农户增收，让更多的中国人吃上健康美味的河田鸡。
< class="pgc-img">美团创始人王兴表示
“美团的使命是帮大家吃得更好，生活更好
美团相信吃是最核心、也是最大众的需求
中国人又特别喜欢吃，民以食为天”
王兴还认为
“创业最有趣的地方是
总要去做些过去没做过的事
更重要的是
创业要做有用户需求的东西
围绕用户需求才能创业成功。”
或许
这也是王兴布局大农业的真正独白吧。
（作者：于晓 素材来源:中新网、财经界）
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