网时刻湘西3月12日讯（记者 田园 通讯员 彭卫）阳春三月，是踏青品茗的最佳时节，经过冬天的蛰伏，茶树长出新芽，为美丽乡村增添了一抹绿色，给茶农带来了新的希望。湘西州，是中国黄金茶之乡，拥有保靖黄金茶、古丈毛尖、永顺莓茶等国家地理标志产品。一到春天，满园的绿色惹人沉醉，茶香弥漫，仿若置身天然氧吧之中，泡一壶清茶，抿一口，茗香甘甜，回味悠长。我们挑选了以下美丽乡村的茶园，邀您前来赴一场春茶之约！

隘口村全景。

隘口村茶园。

去隘口村 在苗鼓阵阵中看黄金茶的“黄金时代”

隘口村位于吉首市马颈坳镇西北部，距市区20公里，是“南方长城”喜鹊营的第一个关隘，有“隘门关”“隘口堡”等名称。全村有11个村民小组，785户3116人。该村先后获得“中国传统村落”“全省少数民族特色村寨”“全省乡村振兴示范村”等荣誉称号。

隘口村处于北纬30度的微生物富硒发酵带和湘西黄金茶谷这一独特地理位置。以隘口为核心产区的湘西黄金茶具有“高氨基酸、高叶绿素、高水浸出物”和“香、绿、爽、醇”的独特魅力。隘口村“以茶促旅、以旅兴茶、以文传茶”的发展战略，以茶产业发展带动精准脱贫，促进茶旅融合发展，全村16000多亩茶园给村民带来了人均近2万元的收人。

“湘西多胜地，隘口独称奇。”这里有始建于明嘉靖年间的隘门雄关，从夯落山间直下金月湾的茶谷飞深，网红打卡地湘西黄金茶谷，木层青瓦的林农苗寨，以及苗疆茶杜茶间、黄金茶交易遗址、三龙瀑布、白虎洞、石家镖局、土家四合院、战国编钟、大数树等史文化和自然景观。该村处于张家界、风凰两大景区之间的金旅游线上，恩吉高速352国道穿境而过，交通十分便利，是乡村旅游的好去处。

游玩路线一(自驾)，从吉首火车站出发，沿光明北路、酒鬼酒大道、29省道行驶约15公里，隘口村入口提示左转进入村道约2公里即到；

游玩路线二(自驾)，龙吉高速吉首北出口下高速，经093乡道，进入229省道往张家界方向，行驶约6公里，隘口村入口提示左转进入村道约2公里即到；

游玩路线线三(公共交通)；在光明桥头搭乘8路公交车，到终点站下，沿小溪河谷步行约2公里即到。

黄金村全景。

黄金村古茶园。

去黄金村 在古茶树前听“保靖黄金茶”的历史

黄金村，是黄金茶的原产地。位于保靖县吕洞山镇东部，总面积181平方公里，下辖12个村民小组，833户，3376人，是一个典型的苗族聚居村落，入列第四批中国传统村落目录。

在黄金村，有保存完好的7片古茶园，2057株明清以前的古茶树，面积约1486万平方米。其中一棵现存最为古老的茶树，至今已有414年，2009年，黄金寨古茶园被湖南省政府公布为第九批省级文物保护单位，是湖南省“唯一可以喝的文物”；2020年，黄金寨古茶园与茶文化系统被认定为第五批“中国重要农业文化遗产”。

近年来，黄金村狠抓美丽乡村创建，走出了一条产业带动美丽乡村建设的好路子。2017年至2019年间，黄金村相继荣获“全国文明村”、第九批全国“一村一品”示范村、“湖南省休闲农业集聚发展示范村”等称号。

阳春三月是村寨最美的季节，干净卫生的村间道和游步道，古朴的民居，庭院美观的农家乐，大片大片的茶园，以及泪润流淌的清澈小河，无不给人以美的享受。

游玩路线一(自驾)，吉首市区出发，经酒鬼公司、马颈坳镇、隘口村、冷寨河后抵黄金村，全程约30分钟；

游玩路线二(公共交通)，保靖城内乘吕洞山镇方向班车，途经长潭河乡、水田河镇，约2小时后到芬沙村游客接待中心转乘农村公交，约40分钟至黄金村村部。

牛角山村。

牛角山村云海茶园。

去牛角山村 在云海茶园里任春风拂面沁润心脾

牛角山村位于默戎镇东北部，是一个苗族聚居村。走进牛角山村，随处可见郁郁葱葱的茶树，散发着沁人心脾的茶香，一垄垄茶叶制成的古丈毛尖远销五湖四海。

牛角山村曾经是一个萧条荒芜的破落穷村，山高坡陡，素有“路无一尺宽，地无三分平”之说。全村人均耕地不足一亩，自然条件相当差。2008年，全村人均收入不足800元，在村支两委的带领下，村里成立了湘西州牛角山生态农业科技开发有限公司，实行“村支两委+公司+专业合作社+科研院校+基地+农户”运作模式，形成了有机茶叶、生态养殖、苗寨旅游、苗族餐饮四大支柱产业，集体经济和社会各项事业蓬勃发展。2017年底，村里近百户贫困户，全部顺利脱贫。

如今，牛角山村已经成了产业兴旺、生态宜居、治理有效、乡风文明、生活富裕的美丽乡村。先后荣获“湖南省社会主义新农村建设先进示范村”“全国一村一品示范村”等荣誉，向世人展现出了一幅“青青茶园天边挂，群畜禽山中鸣，队队游客苗家乐，户户村民笑开颜”的美丽乡村景象。

游玩路线一(自驾)，吉首市区沿352国道向古丈方向行驶约50分钟抵牛角山村；

游玩路线二(自驾)，古丈县城沿352国道向吉首方向行驶约20分钟抵牛角山村；

游玩路线三(自驾)，S99龙吉高速古丈出口下，沿352国道向吉首方向行驶约20分钟。

游玩路线四(公共交通)，古丈汽车站坐快巴约20分钟即抵牛角山村。

东山村一角。

东山村采茶。

去东山村 在湖光山色里冥思回望品茗养生

东山村位于永顺县毛坝乡，下辖9个村民小组，共有348户1113人，村庄沿澧水南源亚东流域分布，两侧青山巍峨，开垦于山坡上的莓茶园终年云雾缭绕，望之好似仙境。村民依山傍水而居，东山水库筑山为坝，一揽湖光山色，与漫山遍野的一千多亩莓茶相映成趣。

春雨绵绵、云山雾罩，万物生机勃发，毛坝乡东山村东山村的莓茶也悄然吐出嫩芽，精茗蕴香、不绝如缕。澧水南源悠悠流过，别具匠心的水文风物与连片成块的莓茶相得益彰，因水而灵动，因茶而芬芳，这座连绵群山下的小小村庄被自然与匠心赋予了一份悠远的诗意。

目前，毛坝乡共有野生莓茶3000余亩，种植莓茶8000余亩，年产值6000余万元，带动全乡建档立卡户822户3272人顺利脱贫，解决就业岗位2000余个，年发放工资2000多万元，为全乡14000多人人均增收3000余元。带动建档立卡贫困户831户3430人脱贫。全乡现有莓茶专业合作社11个，莓茶经营公司5个，与浙江大学茶学研究院建立了产学研战略合作，建成浙江大学产学研基地1个，自动化生产线1条，初步形成集产品、加工、研发、品牌、销售于一体的产业规模。

游玩路线一（自驾），从吉首市上包茂高速转龙吉高速，从永顺勺哈下高速，经绕城公路转S306省道往吊井方向行驶，在钓鱼台大桥左转经颗砂乡、万坪镇，再行驶约20分钟抵达毛坝乡东山村；

游玩线路二（公共交通），永顺县汽车站乘坐毛坝乡班车，在东山村口下车，步行10分钟到达。

翁草村茶园。

《向往的生活》拍摄地“蘑菇屋”。

去翁草村 在“蘑菇屋”里看一片叶子带来的乡村巨变

翁草村，位于古丈县默戎镇，是一个只有800多人的纯苗族村落，典型的黑瓦木墙苗家建筑层层叠叠地散落在山坡上，群山拥翠，恬静而美好。村庄四面环山，清澈的小溪蜿蜒穿过苗寨。2018年7月，浙江省安吉县白茶“白叶一号”成功落户翁草村。此后，翁草村便进入了高速发展时期，引水、修路、电力改造、环境美化等，让这个古村落发生了翻天覆地的变化。每逢“赶秋”“重阳”“春节”“元宵”等重大节日，村民都要举行舞狮、打猴儿鼓等特色民族活动。村民平时以唱苗歌来表达感情，被称为“活在手上，歌在嘴中”。村民们在恋爱、服饰、节庆、婚嫁、娱乐、饮食、丧葬等生活的各方面都保持着鲜明的苗族传统。

随着湖南卫视《向往的生活》节目组的到来而被大家所知。《向往的生活》首期播出后，翁草村这个具有浓郁田园气息的小山村，成为了旅游目的地。虽然这个小山村在群山腹地，险峻的山脉却阻挡不了游客向往的心。从此各方游客络绎不绝，翁草村成为了远近闻名的旅游村。

游玩路线一(自驾)，吉首市区沿352国道向古丈方向行驶，约45分钟后左转进入010乡道，行驶约15分钟抵翁草村；

游玩路线二(自驾)，古丈县城沿352国道向吉首方向行驶，约15分钟后右转进入010乡道，行驶约15分钟抵翁草村；

游玩路线三(自驾)，S99龙吉高速古丈出口下，沿352国道向吉首方向行驶，约15分钟后右转进入010乡道，行驶约15分钟抵翁草村。

国茶村一角。

国茶村茶园。

去国茶村 在堂朗苗寨听古茶的传说和故事

国茶村位于保靖县葫芦镇东南部，距古丈县墨戎镇15公里，村内道路通畅，交通便利。全村共有茶园面积11000亩，辖四个自然寨，共496户1932人，是中国重要农业文化遗产“保靖黄金寨古茶园与茶文化系统”遗产核心保护区、保靖县万亩黄金茶示范园建设基地、湘西州乡村旅游示范村。

国茶村堂朗苗寨，传说茶圣陆羽曾私访国茶村并传授茗经，是陆羽《茶经》中所记述的无射（yì）山所在地。苗寨景色宜人，四面山岭古木林深，叶茂如屏；寨内井巷阡陌罗布，茶园层层叠叠，寨内民居古香古色。有“五马归朝无双地，七星伴月不二天”之称。寨内苗族文化底蕴深厚，至今还有七星古井、雄戎古窑、七星广场、紫薇星楼、陆羽茶舍（茶庐）等历史遗址，有堂朗斗茶会、七片古茶园传说等传统习俗和传说故事。

游玩路线，从吉首出发沿253国道往保靖县方向，经026县道行至国茶村，全程21公里，用时1.5小时。（图片及资料来源：州、县市美丽湘西办）

商从生产企业购进与连花清瘟胶囊包装相近的“连花清温茶”，用“再也不担心中招”“连花清瘟 清热解毒”等宣传信息在微信群销售——12月20日晚，嘉兴市市场监管局发布一起涉疫物资不正当竞争案，拟对上述微商作出罚款10万元的行政处罚。

14日，嘉兴秀洲区市场监管部门进行涉疫产品专项检查，在某家居广场仓库发现工人在包装“连花清温茶”。经查，当事人秀洲区某店在外省某企业购进“连花清温茶”外包装盒、内茶包和封签，包装后在该店微信营销群内销售。

据介绍，这批“连花清温茶”外包装盒与连花清瘟胶囊的相近，均为蓝白配色，但据产品标签等信息，涉案“连花清温茶”为普通食品，与连花清瘟胶囊无任何关联。

经查明，当事人建有9个微信营销群，每群213人至500人，计2463人。12月12日起，其在各群发布宣传信息“【连花清温茶】后疫情时代必须要拥有它！”“再也不担心中招的问题啦！”“【连花清瘟】清热解毒，中药温补，科学验证确实有效”“速速下单和家人喝起来保卫自身健康，防患于未然”，并配有涉案产品图片及视频。涉案“连花清温茶”宣传信息在9个微信群中合计发布3轮次合计27次。当事人共进货3000盒，案发时已售1650盒，剩余1350盒被查扣。

市场监管部门认为，当事人利用微信营销群销售“连花清温茶”，其宣传用语引用“连花清瘟”名称及功效，涉嫌构成混淆行为，引人误认是他人商品或与他人存在特定联系；同时，不能提供其宣传信息的科学结论、权威报告等合法依据。目前，秀洲区市场监管局已向当事人送达行政处罚告知书，拟作出罚款10万元的行政处罚，线索也已移送外省市场监管部门。

情走过，不少资本在今年都冷静了下来，可是消费圈子却嘈杂纷繁：

据报道：

【元气森林】

将完成新一轮融资，投资后估值约为20亿美元。 在不到一年的时间里，估值已经飙升至上一轮的3.5倍；

【完美日记】

在今年3月获得1亿美元的融资，而融资使该公司的价值达到20亿美元；

元气森林气泡水

消费圈子如火如荼，餐饮圈子大家都进行着营销自救，却也不可避免地也出现了颓势，往年势头正猛的茶饮行业如今也“深陷其中”。

茶饮行业增速放缓，“暴利行业”何去何从？

与其他行业相比，奶茶行业一直都是相对有利可图的。市场空间不仅很大，各项成本所占利润仅有总额的30％-40％，这直接带动了奶茶产业的繁荣。

2019年，饮料店数量比去年增长了11％，全国门店数量突破了60万大关，正式进入“深海”。

与2018年的野蛮增长-一年中74％的增长相比，2019年饮料店的整体增长率呈现出放缓的趋势。这些数据背后的信息是：茶产业精细化经营的时代即将到来。

但是，对于茶叶行业的从业人员而言，今年新冠疫情的影响，整个餐饮业萎缩，消费疲软。行业状态如六月飞霜

期间，租金和员工工资的双重压力使门店变得脆弱不堪。大同小异，今年上半年，由于无法承受巨大的成本落差，许多奶茶店也选择关闭。其中不乏连锁品牌。

前所未有的经济压力，一些餐馆老板不禁自嘲，称2020年为“渡劫年”。

即便如此，还是有一些品牌发现了以微信支付为中心的数字化操作工具。通过这种方式，该商店实现了数字化运营，不仅在危机中稳定地度过了危机，而且在疫情爆发后继续扩大了客流并提高了引流效率，从而将危机转化为机遇。

自救趋向数字化，‘奈雪的茶’的满分答卷

疫情期间，许多品牌都采取了“无接触自取及配送”的措施，其中将此“安全牌”打的流利生风的佼佼者中，“奈雪的茶”采取的措施不禁让人大呼一声“内行！”

奈雪的茶在点单小程序新增了“无接触取餐”、“安心卡”、“防疫公告”等功能，并且为了刺激订单，还实行线上点单免配送费。

在疫情最严重的时期，许多商店都没有营业，但是在关闭就餐之后，用户仍然可以在最困难的时期下达自助订单来支持业务。依靠微信小程序的强大流量，上半年的奶茶小程序订单占比在200％以上。

在确保安全的基础上，奈雪的将为顾客带来了更多的优惠措施。

从4月25日起，奈雪的茶通过微信平台参与了“消费优惠券”分发活动，并与地方政府联合向全国消费者分发了数十万张优惠券。用户可以使用微信支付享受全额折扣。

优惠效应之下，这推动了顾客下单的意愿。另一方面，微信支付凭借自身的技术优势以及在该行业多年积累的大数据，使奈雪的茶的用户资产完成了线上数字化的运营及管理。在线数字化管理和运营已经实现了线上线下的无限融合，增强了品牌私有域用户粉丝的粘性。

在这个过程中，奈雪的茶依赖微信支付和会员营销以及其他工具来进一步提高数字化功能。

结果很明显。数据显示，今年5月，奈雪的茶的会员人数环比增长了90％以上。他们不仅在上半年稳定地度过了一个“餐饮极夜”，而且会员的数量也迎来巨幅增长。所有这些都与该品牌的早期布局和精确的数字营销密不可分。

数字化布局早早落下，平台红利抢食早已开始

在茶饮的爆发之初，下单的方式仍处于原始阶段，客户通常需要去门店下单 。

不仅如此，等候和就餐的顾客都集中在一间商店中，大多数茶店都设有较小的面积以提高地板效率。在狭小的空间中长时间排队的客户不仅浪费时间，而且降低了消费体验。

实际上，奈雪的茶品牌与微信支付的数字化转型战略相结合早在2019年就开始了。

当大多数品牌未能做出回应时，像奈雪的茶之类的茶业巨头已经开始登陆海滩，瞄准微信支付平台的红利。

一年多来，奈雪的茶已经推出了微信扫描代码订单，微信青蛙脸部支付设备，微信商城，订购和订购以及其他数字工具。客户可以在不去商店的情况下在线下单，并实时查看饮料制作过程。便捷，直观，透明的销售方式受到了消费者的极大欢迎。

由于流行病的影响，诸如此类的数字功能得到了提升，但在流行病期间，许多餐饮品牌被淘汰了。在此之前，他们并未清楚地意识到数字化运营的巨大作用，因此错过了最初的收获。

通过线上线下的结合，提高了门店效率和消费体验，并实现用户到会员的转换，从而产生各种会员权益，例如消费积分和积分交换。 奈雪的茶借助微信支付的数字工具尝到了甜头。

截止目前，奈雪的茶会员用户已达到2000万，新会员的数量稳定增长，每月有200万以上的会员增长。

去平台化、数字化才是未来的发展风向

在某种程度上，疫情是餐饮业蜕变进化的催化剂。

不仅如此，受这疫情的影响，包括零售，旅游，食品，娱乐等在内的许多企业现在正在加速线上线下的整合。线上线下已经成为不可分割的两个方面。边界也趋于模糊。

数字化是必然趋势，尤其是对于茶产业而言。奈雪的茶树立了榜样。

今年6月，借助微信支付数字化工具，奈雪的茶获得了更详细的场景渗透。奈雪的茶已在微信小程序上启动“拼单”功能，可以精准定位“办公下午茶”，“朋友聚会”和“商务会议”等消费场景。数据显示，此功能启动后，奈雪的80元以上的订单增长了200％以上。

数字化操作的潜力仍在被放大。原因是，第一，微信小程序平台本质上是私有域流量，无需平台佣金。其次，用户可以在此处体验完整的闭环服务，该服务可以连接用户的线上线下体验身份。

此外，品牌的潜在客户通常在微信支付渠道上，品牌有更多的机会通过微信群或朋友圈，甚至通过直播和其他流量位置来吸引更多客户。对于商人而言，这与可以不断开采宝藏的免费“矿池”没有什么不同。

可以预见，未来，依靠微信支付庞大的流量池和强大的情报功能，用户从点到结账的消费体验将得到进一步优化，商店的整体效率也将进一步提高。这对尚未充分利用数字工具的餐饮行业提出了更高的要求。

但是，当流量货币化时，商家应根据自己的特点更加关注数字化运营的策略和方法。毕竟，创建一个去平台化、线上线下结合的数字服务系统将是整个餐饮行业的未来趋势。