源：【人民日报健康客户端】
“喝完奶茶后怎么也睡不着了！”近期有网友在社交平台称，喝完奶茶后出现失眠现象，引发网络热议。专家表示，大部分消费者不知道茶叶内含有咖啡因，还需根据自身情况合理饮用。
无论是茶叶还是浓缩茶粉，本身就含有天然咖啡因。浙江大学茶叶研究所所长王岳飞5月21日在“现代东方茶创新论坛”上表示，咖啡因在茶叶和咖啡中都存在。
一杯奶茶到底含有多少咖啡因？某茶饮品牌一杯470毫升的产品公开标注咖啡因含量在135毫克左右，相当于100毫升中含有27毫克咖啡因。
4月28日，广东省深圳市消费者委员会发布现制咖啡饮品比较试验结果。广东省深圳市消费者委员会 图
根据国家食品安全风险评估中心发布的《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》，我国成年人的咖啡因摄入贡献率最高的依次为茶叶、茶饮料、奶茶和咖啡。该报告建议成年人每天摄入的咖啡因量不超过400毫克。
北京大学公共卫生学院马冠生教授团队在《摄入天然咖啡因饮品的专家共识》中也指出，健康成年人如有提升注意力的需求，在日常生活和工作中可一次性摄入咖啡因含量为60～400毫克天然咖啡因饮品；如想改善由体力或脑力疲劳引起的不良情绪，可一次性摄入咖啡因含量约为200毫克的天然咖啡因饮品。
因此，爱喝奶茶和咖啡的消费者，可根据自身情况选择合适饮用时间，但晚上或入睡前不建议再喝含有咖啡因的茶饮或咖啡。
参考文献：
①中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估（摘要）. 国家食品安全风险评估中心. 2021
责编：谷雨微
校对：王真
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期，有网友在社交平台称，喝完奶茶后出现失眠现象，引发网络热议。而在热议背后，存在一个亟待解决的知识盲区——大部分消费者不知道茶叶内含有咖啡因。
一杯奶茶≈一杯拿铁咖啡
这不是奶茶第一次引发公众关于健康的讨论，近几年屡有消费者在社交平台上表示，喝奶茶后失眠到凌晨。究其原因，还是茶里的咖啡因在作祟。
大部分消费者不知道，无论是茶叶还是浓缩茶粉，本身就含有天然咖啡因。咖啡因其实还有一个名字，叫咖啡碱，它是从咖啡豆、茶叶、可乐果、瓜拿纳、可可豆等提炼出来的一种甲基嘌呤类生物碱。
浙江大学茶叶研究所所长王岳飞近期在“现代东方茶创新论坛”上也做了相应科普：咖啡因在茶叶和咖啡中都存在。由于西方国家先定义了“咖啡因”这一名词，国内消费者往往认为咖啡因只存在于咖啡中。
那一杯奶茶到底含有多少咖啡因？
相关公开数据显示，一杯奶茶的咖啡约等于一杯拿铁咖啡，低于美式咖啡。
如某茶饮品牌一杯470ml的产品公开标注咖啡因含量在135mg左右，相当于100ml中含有27mg咖啡因。
按照市场普遍情况，某国际咖啡品牌一杯335ml拿铁咖啡其咖啡因含量在75mg左右，相当于100ml中含有21mg咖啡因。一杯355ml美式咖啡其咖啡因含量在145左右，相当于每100mg含有42mg咖啡因。同时，一罐250ml红牛的咖啡因含量是50mg，如果按照100ml换算，则含有20mg咖啡因。
因此，网络上流行的“1杯奶茶约等于8罐红牛”的论断属于罕见的极端情况。
资料图 来源:视觉中国
一定条件下适量咖啡因对身体有好处
2021年，国家食品安全风险评估中心发布《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》。该报告建议成年人每天摄入的咖啡因量不超过400mg。报告还显示，我国成年人的咖啡因摄入贡献率最高的依次为茶叶、茶饮料、奶茶和咖啡。
报告显示，咖啡因可提高机体新陈代谢速率以及解 除疲劳、有助于防止认知能力下降和预防阿尔茨海默症、帮助治疗青光眼、降低II型糖尿病风险、提高记忆力、改善肝功能能等。
北京大学公共卫生学院马冠生教授团队在《摄入天然咖啡因饮品的专家共识》中也指出，健康成年人如有提升注意力的需求，在日常生活和工作中可一次性摄入咖啡因含量为60～400mg天然咖啡因饮品；如想改善由体力或脑力疲劳引起的不良情绪，可一次性摄入咖啡因含量约为200mg的天然咖啡因饮品。
因此，爱喝奶茶和咖啡的消费者，只要在合理范畴内均可放心选用。也可根据自身情况选择合适饮用时间，但晚上或入睡前不建议再喝含有咖啡因的茶饮或咖啡。
专家也提醒，不是每个人都适合摄入咖啡因。孕产妇、患病人群等特殊人群饮用需遵医嘱。咖啡因不耐受的敏感人群如因摄入咖啡因出现了不适症状，可通过多喝温水加速咖啡因排泄，或喝牛奶等方法来进行缓解。
邢悦
校对 李海慧
月7日，二十四节气中的立秋如约而至。自“秋天第一杯奶茶”在社交媒体爆火后，越来越多的年轻人开始用奶茶来表达感情，立秋节气已连续几年成为饮品消费需求爆发的节点。美团外卖数据显示，今年立秋西藏奶茶的外卖订单量同比增长超过40％，其中拉萨市、日喀则市、林芝市的消费者最青睐奶茶，外卖订单量排名全区前三。记者走访拉萨部分商场饮品店、咖啡厅、街边奶茶店，实地探访“秋天第一杯奶茶”带来的消费热潮。
饮品店爆单
部分门店奶茶销量成倍增长
“两杯杨枝甘露，少糖少冰，谢谢。”“这几杯奶茶，麻烦帮我打包带走。”8月8日，记者来到位于拉萨市朵森格路的一家奶茶店，不少顾客正在排队点单，店内接单软件提示音响个不停，店员们正在忙碌制作各式各样的奶茶，现场一派繁忙景象。“从昨天下午开始，朋友圈就一直能刷到‘秋天的第一杯奶茶’，今天一下班和同事就直奔这家奶茶店，凑个热闹嘛。”正在排队的吴女士笑着说，现在“秋天的第一杯奶茶”已经成为一种常见的社交方式，很多人都会在这个时候给亲朋好友点个奶茶来表达惦念，“我也点了几杯奶茶打包带走，拿回去送给同事，谢谢他们对我的照顾。”
随后，记者又在位于拉萨市纳金路的一家饮品店看到，店内的电子屏上显示有近40杯的奶茶排单量，店员们忙着接单、制作、打包、出单，忙得不亦乐乎。“从昨天中午开始，单子就多起来了，大家忙到没有时间去看后台数据。现在点单以后至少要等半个小时，前面还有几十杯在做，有的饮品已经售罄下架了。”饮品店老板王先生告诉记者，“今年的立秋节气，奶茶的销量比平时增加了几倍，许多顾客都是冲着‘秋天的第一杯奶茶’而来的。为了应对此次销售热潮，我们提前备足了物料、增加了人手、优化了点单流程，确保每一位顾客都能享受到美味的饮品。”
饮品消费呈现两极分化
追求健康、性价比成新趋势
近年来，随着消费者健康意识的提升，低糖、无糖饮品备受消费者青睐，记者发现不少订单上明确备注“半糖”“三分糖”“不加糖”等要求。美团外卖数据显示，消费市场下沉、消费者追求健康、性价比成为今年饮品消费新趋势。美团外卖拉萨分公司相关负责人介绍，饮品品类已经成为当前增速最快的外卖品类之一，特别是三四线城市增速更为显著。同时，饮品消费健康化趋势明显，三分糖、不另加糖类产品销量占比显著增加，各品牌也持续推出0卡糖、益生菌粉、胶原蛋白肽等成分小料，以及轻乳茶、泛茶咖等新品类，为消费者提供健康选择。
据介绍，2024年以来，饮品消费呈现两极分化趋势，5至10元产品与20元以上产品销量占比明显上升，可见消费者并非只追求单纯的低价，而是更在意饮品的性价比。“为了应对今年‘秋天第一杯奶茶’的销售热潮，不少商家提前营业1到2个小时，提前备足物料及门店产能，并推出了不少健康且性价比较高的新产品，供消费者选购。”该负责人说。
随着立秋节气的到来，拉萨的饮品市场呈现出一派热闹景象，无论是奶茶店、咖啡厅还是街边小店，都因为“秋天的第一杯奶茶”而变得更为繁忙。大家通过这样的方式，传递着对亲朋好友的关爱和祝福，也为刚刚到来的秋天增添了一份特别的温馨和甜蜜。
线上点单优惠力度大
外卖员奶茶配送量增长明显
随着立秋节气的到来，社交媒体上关于“秋天的第一杯奶茶”的话题持续升温，迅速占领各大榜单。立秋当天，饮品店线下排队人数增长的同时，线上外卖平台也迎来了新一轮的订单高峰。记者发现，美团外卖发放了上万张“满20减20元”神券，上线第二杯半价、一元奶茶秒杀等优惠活动，消费者打开美团App或美团外卖App，搜索“秋奶”即可直达会场，参与优惠活动。同时，美团外卖还推出覆盖100多个品牌的8.8元饮品通兑券和“N选1”品牌优惠兑换券，消费者购买后可以自用，也可将其赠送亲朋好友，获赠者可以在立秋当日兑换相关饮品。“线上点单更方便，不用出门就能喝到‘秋天的第一杯奶茶’，还能给在林芝的闺蜜点上一杯，表达一下我的想念。”拉萨市民央女士告诉记者，“美团外卖发放了很多优惠券，自己点或者帮他人点都能使用，算下来还是很划算的。”
奶茶线上订单增加，外卖员们也忙得不亦乐乎。立秋当日，飞驰在路上的外卖小哥中，80％的“外卖箱”里，都会有一杯“秋天的奶茶”。在北京中路的一家奶茶店内，“您好，您有新的订单，请及时处理”的语音提示不断响起，一杯杯制作好的奶茶被整齐摆放在点单台上，等待着外卖小哥取单配送。“从昨天开始奶茶订单就特别多，不少订单的备注都写着‘秋天的第一杯奶茶’。”外卖骑手小刘笑着告诉记者，“今天差不多已经配送了近30杯奶茶，比平时的配送量多了将近一倍，大家忙得连午饭都还没来得及吃，都想尽快把奶茶送到顾客手中。”
来源：中国西藏新闻网-西藏商报
