过很多餐饮店的营销顾问，发现很多时候，我让餐厅老板们建立微信群的时候，他们说早就知道，也上过一些社群营销的课程，却还是不知道如何下手。这像不像那句：我们懂得很多大道理，却依然过不好一生。一样的状况呢？今天，咱们就不请大道理，就讲怎么一步步的建立及管理自己餐厅的微信群。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">首先，我们要知道为什么要建立自己餐厅的微信群，这样的好处有哪些？
< class="pgc-img">1、能节约返点
某平台团购返点是多少，我想经营过餐厅的人都很了解，这里就不多说你省了多少啦。
< class="pgc-img">2、能节约营销成本
我看到很多餐厅的老板，一期万儿八千的，用别人公众号的流量，卖自己不赚钱的套餐，但是，复购率却很低很低。
< class="pgc-img">3、能引流新客
就像你交朋友一样的，你目前的朋友很多都是朋友的朋友。利用你群里的老客，吸引你的新客，这个比打广告要强百倍。
< class="pgc-img">4、能增加复购率
大家都知道一个道理，帮你的人永远在帮你的。所以，你的老客永远都会给你捧场的，除非你真的伤了他的心。群里发一些针对这些老客的福利，他会一直支持下去的。
< class="pgc-img">5、能自主营销
自流量，想怎么玩就怎么玩。你不用考虑排期，不用考虑成本等等问题，只考虑不要违法就好了。
< class="pgc-img">好了，以上就是拥有自己微信群的五大好处。接下来教大家怎么去建立及后期日常管理操作。
< class="pgc-img">首先，前期建群分三步
第一步
把亲友及经常光顾的老顾客拉到一个你建立的会员群里，（怎么建群大家应该都懂，就不在这里赘述了。）并告诉他们会员所享受的各项优惠，这一批人都可以享受得到。
第二步
在新客来用餐时，以低廉的价格卖会员，如6.6元、8.8元、9.9元、19.9元都行，但是一定要当场享受一道赠送菜品，并且，该菜品销售价要比会员费贵。并告诉会员所享受哪些优惠政策。（如折扣、积分换、群内红包抢购及霸王餐等活动。）
第三步
购买会员的新客即时拉入会员群。注意，每个群不要超过150人是最好管理的。
后期日常管理操作有以下六点参考>>
01固定时间发福利
前期以吸引老客带新客，发放福利的次数可频繁点，福利大点。比如发10个小红包，抢到者本周用餐最低折**，（折扣自定，不亏本就行）也可以抢到的可做代金券用。每个月可抢一次霸王餐，拉近顾客及顾客的距离。在群里大家互动的热情会更高涨。
02固定时间组织店内活动
主要看老板有哪些爱好，以及资源，不要只是拉客人吃饭，也要拉客人一起玩。（之前做一家烤鱼店的顾问，就是得知老板喜欢打游戏，让老板每周末组一个局，到店里的包厢一起玩，老板包小吃及饮料，成本不高，效果不错。
03群管理人选问题
可看店内哪些人是社牛症的，把群管理委任于他，反正你在群里，能看到他怎么操作的，只是在免费的霸王餐方面，看他有无放水即可。注意，该名员工要发放群管理的岗位补贴。
04请消费者做监督
群内不定时发放暗访名额，隔一段时间请随机抢到红包的一名顾客，来店暗访，可免200—300元的餐费。但要请该名顾客提出有效的包括环境、设施、卫生、出品、服务、安全等方面的意见及建议，以提高店内的各项水平。一家成功的餐饮店，不仅可以做到，让员工以店为家，还要做到让客人以店为朋。
05 会员群有奖分享
每当有节假日及其他的营销时，可以发到群里，请各位转发，并且，会员群转发有奖。具体什么奖励，就各位自己按照会员的多少及店内成本情况发放。
< class="pgc-img">以上，就是本从之前用过的，餐厅微信群运行的经验分享，朋友们可酌情按照自己的餐厅的实际情况，有增减来操作。千万不要怕分精力做这些事情，要相信微信群运作起来，生意一定会比之前好很多。
END
店vip群 运营细节#酒店##酒店人##酒店管理##酒店运营小技巧#
一、 准备工作：清楚今日预抵客人及信息
1.1每日10：00前在奥普系统上查询今天抵店的客人信息列表，需注明姓名、房型、房价、单位名称、抵离日期、备注、联系电话。
1.2查询预抵客人的客史资料，做好喜好记录。
二、问候及自我介绍：表明身份，消除陌生感
2.1 **先生/女士，您好，我是**酒店，您专属服务经理**，欢迎您下榻我们酒店。
三、确认预订信息：确认是否是入住客人，避免打错电话
3.1“**先生/女士，您今天在我们酒店预订了**间**房。”
四、了解客人需求及喜好：热情、主动服务，了解客人个性化需求，为抵店入住做好准备，提高客人满意度。
4.1“**先生/女士，您好，今天打电话过来，是想了解一下您对入住的房间有什么特别要求？
①楼层高/低有什么要求？
②软/硬床有什么要求？
③吸烟/无烟楼层有什么要求？
④出行方式：（飞机）我们酒店如果从机场打车过来估计花费四十分钟车费大约一百元。民航大巴可以选择坐到沃顿酒店。
（高铁）我们酒店距离高铁很近。打车大约十分钟车费大约15元，地铁的话在四站路凤岭北站B1出口。一出地铁五十米就到了。
（自驾）我们酒店自驾过来非常方便您看需要我发定位给您吗？
一、建群号第一个发送的内容：
XX先生
欢迎入住本店
我是管家XX！
您是我们尊贵的VIP客人，为避免漏看信息，还有我下班以后还能有人继续为您服务，特意为您建立个专属VIP群！
群内只有您一位客人！！！
除了打招呼，您没发出要求我们是不会打扰到您的！
其余人员都是客栈的伙计，您有什么需求可以直接在群内说，我们24小时为您服务！
二、 建好群后打招呼
先生，您好！我是客房经理彭晓青，我们做的最有默契的一件事是，你不联系我，我就不会打扰你…所以，有服务需求就联系我吧（客房服务一定要将服务制作成图片发送）
终于等到潘女士下榻我们维多利亚酒店，感觉一下子天都亮了、花都开了、小鸟都歌唱了我是前厅经理孙正辉，欢迎欢迎
?
您好！
我是餐厅经理张洪生，我们的餐厅设在二楼，自助式，早餐时间7.00-10.00点，如果不想换衣服下来吃早餐，或超出 10:00还需要早餐的话，请在房间里扫扫码，私人管家第一时间送到房间来，祝您用餐愉快
?
种草不让人去躺，不如改种仙人掌！进群不让我说话，不知心里憋多慌！
周先生，我是执行总监王明鑫，欢迎欢迎
X先生，您好！我是XXX，我不是广场上算卦的，唠不出那么多你爱听的嗑，但是再熟悉的人，分开后也会慢慢变得疏远，所以记得常联系
一、服务中使用的话术
1）请稍等，我正在飞奔而来
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2）我们的机器人正滚过来
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3）请稍等，正努力迈着我的小短腿
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二、客人离店告别话术
1）李总，再会！
这个群会一直保留的，有需要一样也可以吩咐我们！您没发出要求我们是不会打扰到您的
?
2）先生，再会！
这个群会一直保留的，有需要一样也可以吩咐我们！恳请您能给我们在平台上一个五星好评。让更多的人知道我们。我们非常需要您的点评，谢谢您！
?
4）您以后需要订房，请在群里联系我们，可以直接享受我们尊贵的VIP专享价格??
?
三、复购成功
1）在对应的VIP群内放烟花，制造气氛
?
2）发“欢迎”图及话语
我是酒店郑叫兽，了解更多酒店相关知识请关注我。
一篇我们介绍了做好顾客运营的第一步是建群加人，接下来就是社群运营的事情了。如果这个群没有进行运营，很快就会变成顾客的垃圾群，最后被顾客抛弃。所以真正把建好的餐厅种子群进行盘活，才能真正增加顾客运营的效果。
< class="pgc-img">怎么才能做好社群运营
任何一个组织，都应该要有自己的规则，餐厅的社群也不例外。
1、社群管理规则如下图
要先公布一个吃货群的基本规则，如违反以下规则，则会踢出群，给所有吃货一个好的印象。比如上图，针对违反群规的吃货，提醒1次无效后，需要坚决的踢出群，才能维护好群的气氛。
2、针对新进群的顾客，发布进群欢迎语和红包福利，如下图
< class="pgc-img">商家可以利用吃耶小程序的门店红包雨功能创建红包雨活动，设置好红包金额和红包个数，每进入一个人，就发一个欢迎语，再把红包活动链接发到群上，并@顾客昵称，让他点击抢红包。
顾客抢到红包，红包余额直接存到会员里，这样顾客在抢到红包的同时，自动成为了餐厅的会员，可以在买单/堂食/外卖界面里直接进行消费。
3、通过运营社群达到顾客裂变效果，如下图
< class="pgc-img">顾客入群抢了红包后，可以分享给三个朋友，可以再次抢红包，第二次抢到的金额会叠加在第一次抢到的数额上，这样的玩法就吸引了顾客不断分享抢红包的链接给身边的朋友，或者拉更多的人进群抢红包，达到了顾客裂变的效果，就会源源不断有更多顾客加群或者抢了红包成为会员了。
4、通过运营社群，在饭点前提醒顾客就餐，如下图
< class="pgc-img">(熊山园林山庄吃货群）
每天饭点前半小时，商家可以在吃货群里发吃耶小程序链接，提醒需要提前预定座位的顾客点击小程序链接进行预定。
此外，商家也可以在吃货群里发今天新出菜品的图片，顺带把抢红包的链接也发出来，有顾客看上了今天新出的菜品，也抢了红包，餐厅就基本上锁定了这些顾客，再一次激活微信群的顾客。
5、在节假日或者特殊日期活跃吃货群 如下图
在节假日，可以设置对应节假日的红包活动，再次促活顾客抢红包，提醒顾客预定到店和就餐。
同时，如果该顾客的朋友生日，该顾客也可以定向赠送会员金额给他/她的朋友，该顾客朋友就可以直接到该餐厅消费，结账时可以核销对应金额。通过这样的方式，该顾客既请了朋友吃饭，也让更多潜在顾客关注了这家餐厅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">以上就是社群的基本运营思路，短短几步，就会让餐厅快速拥有自己的顾客粉丝群，有了粉丝基础，商家可以进一步精细化运营，把顾客和餐厅从无关系到泛关系，从泛关系到弱关系的转变。
其实，很多餐厅早就默默的享受餐厅社群用户运营的红利，近几年，餐饮社群化运营是必然的趋势，不会这样运营的餐厅，成本将远远高于会运营的餐厅。
社群运营案例：
1、【吃耶案例】熊林山庄通过小程序引流提升了20万营业额！
2、【吃耶案例】卢小牛牛肉馆运营吃耶小程序，月利润增加10万！
本篇讲到如何系统化的运营餐厅社群，在日常不断的促活餐厅的经营顾客。
彩蛋预告：下一篇将分析如何让更多顾客主动推荐餐厅和介绍其他顾客，敬请期待。
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