轻松温暖的工业风格餐厅设计—最惬意的用餐环境

家餐厅的工业风有别于其他的工业风，它摒弃了重金属以及深色的视觉感，反之将绿色和淡蓝两种颜色作为餐厅的主色调。使餐厅实现了既具有现代感的工业风气息，同时又不失清新活力。给用餐者愉快的用餐的体验。

餐厅设计中将铁和皮沙发要素、文雅的木制家具结合在一起创造出独一无二的惬意、时髦的餐厅。内有丰富的自然光线和有机材料，在这样的设计下餐厅充溢着南方气候的温暖，中心位置摆放的铁树增加了一丝绿意，固定陈设和陶罐，大地色和清新的蓝色等多种元素的结合使这家餐厅变的各外浪漫和温暖。

本文作者为：大众点评网-- 乐活昆明--乐乐家的花花姐姐）

茶花烟有句诗意的广告： 与君初相识,犹如故人归。借与【南梧 鮨·割烹】的邂逅，适中我下怀。

车水马龙的南亚商圈，店家鳞次栉比，各具风情。有的店像性感妩媚的女郎，于人流如织的道旁立着向你灯红酒绿的摇杯；有的店像时尚前卫的青年，通身重金属loft风裹着咖啡面包的气息；有的店像中规中矩的大嫂，滋味不咸不淡里表乏善可陈······他们，统统不能成为我们将邂逅的这位独立于“”烟柳繁华地的闹中取静人”！

它像个藏于市井的隐者，裹挟着顶级料理的十八般武艺和美妙滋味，独立于繁华，以竹为衣，结竹为庐，名【南梧 鮨·割烹】。它不喧腾、不妩媚，低调隐藏于南亚风情第一城的C2地块，生客寻访多得按图索骥。但这并不妨碍它为你静盏一豆氤氲温暖的灯，成为你雨夜归途的深夜食堂，清风丽日的心灵小筑，为你于红尘中寻得出世，禅味中闻见烟火。

【南梧】是标识店名，我姑且揣测店家取“南亚有吾”之意，或以其追求“难能有吾”，亦或是店主伉俪情深取云南的“南”加上“梧桐”在古典诗文意象中的高洁品格和坚贞爱情自比。也许，兼而有之！也许，这只是一个食客的妄解！【鮨·割烹】简明道出店家的定位：割烹料理。 割烹料理是日本传统料理的总称，包含了会席料理，怀石料理，精进料理。是较为高级的日本料理。

割烹料理的特点通常有：

1、重制作，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一。

2、重视觉，重视视觉享受，一道完美的割烹料理要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。

3、重节令， 季节性强，不同季节有不同的菜点。

善用当令、当地的食材，选料以海味和蔬菜为主；加工精细，色彩鲜艳；其烹调方式，也十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。

这些特点，处处体现于店家高标的制作取材和浓郁文化氛围中。

餐厅用餐区分为吧台和包间两个片块，中间分隔以店家彰显文化韵味的山水装饰。吧台区由一条长条木质吧台一贯到尾，自餐厅入口处延伸至内厨，一头是匠心烹制的大厨和新鲜食材，另一头是寻味而至满怀憧憬的食客。

餐厅老板是对高颜值的年轻夫妻，平和而健谈，时不时与食客交流，只言片语后店家对料理的专业和热爱已不言自明。更多时候，食客直面的是吧台对面的大厨，大厨在用心制作料理的同时也热心回应着食客对当季食材、使用器具、料理文化等各种询问。

店内处处彰显着艺术性和优雅感。精致的和纸菜单，有时令的推荐菜和套餐，还有水墨写意的线条画和题字，是餐厅正墙字画“桃李不言下自成蹊”的呼应和缩印。店内再无其他字画画蛇添足的装潢，只此一言，老板做菜的格调和秉性已含蓄标明。

菜单已出，接下来就上菜吧！

餐前小菜是一碟店家特制#腌渍木瓜#、# 挪威鲑鱼赤身刺身#新鲜上乘肉质结实而富有弹性，口感软滑鲜嫩。个人尤爱和紫苏叶裹食。

#小牛排串烧#肉质甘美，黄色的蘸料是点睛之笔。

#酥炸牛蒡#很赞！平日常与各种汤汤水水混一块儿的“通肠大姐”牛蒡经历高温历练，一改草根本色，脱变得金黄酥脆，但骨子里还是那股独道的牛蒡香，味儿比炸茨菇厚重。

#山葵墨鱼#滋味爽脆，#莆烧鳗鱼#则鲜甜甘美。

#老海日光烧#虾子个头大，虾肉紧实，意犹未尽。

美食当有酒伴。怡情小饮怕又上头怎么办？试试这个低度清爽的啤酒。

#鸡油面##糖心蛋#面条劲道爽滑，汤汁保留了原材料原有的味道，而不是用调味料来增添食物的美味程度，清淡却有味。

餐后水果是水果界LV的#静冈蜜瓜#，果然名不虚传，甜软到心。

#卡尔夫奶冻#是味蕾的一次SPA，薄荷和柠檬的清新、佐以树莓、蓝莓、芒果的香甜，入口即化，保留了丝滑口感，一扫牛奶的甜腻。

朱熹对读书有这样的论述：“读书有三到,谓心到,眼到,口到。”这话我觉得更适用于论吃食：品食有三到，谓心到,眼到,口到。

百闻不如见面。

你只有真的来了，才能真真切感受那份烟柳繁华处，闹中取静人的守候和坚持、拾得那份“与君初相识,犹如故人归”的慰藉。

讲求生活品质又喜爱料理的人士，【南梧 鮨·割烹】应是你不容辜负的爱。

国质量新闻网讯 近日，信用中国（广东茂名）网站发布一条处罚信息，涉及茂名市茂南区城右餐饮店，该店经营不符合标准要求的“沙姜”。具体信息如下：