贷跨行开烤肉店，一年亏 100 万。
本来是诓人的，结果遭别人在反诓了。
说说今天这个有点奇葩的故事！
< class="pgc-img">1. 这两个小伙子之前是开小贷公司的，开小贷的就喜欢出去吃、喝，和朋友聚一下。他们出去吃饭时觉得搞贷款的好像不如搞餐饮的，于是两人就把公司业务放一边，去开了家烤肉店，总投资 100 万，其中 70 多万是从其他渠道弄来的，然后就满心欢喜开了个烤肉铺子，地点在资阳，开了不到一年就倒闭了。
2. 他们犯的错误在哪？因为不懂就去加盟了个牌子，加盟的人能说会道，说有供应链等，就把他们诓进去了。店铺开了后前三个月，因为搞贷款有朋友来吃饭、相聚等，生意还可以，但三个月后生意就断崖式下跌。这里在拆的时候，两个小伙子不想上镜，我也就不录别人了，但我要保证故事的真实性。
< class="pgc-img">3. 所以我回来觉得这故事很有意思，给大家讲讲他们开餐饮。说实话我最大的感受是他们搞贷款是诓人的，居然被别人反诓了。你们说搞餐饮加盟的水有多深？我记得评论区很多朋友说过，越是上进的越是负债累累，我很赞同这话，对于有班上的人来说，老老实实上班挣点活命钱挺好。
4. 你们看这两个老板，原来是搞小额贷款的，最后搞到一分钱都没了，他们图什么？正所谓，开铺子时头脑别发热，一定要想清楚了再开。想不清楚就多来我这里看看，看看有多少水池，想想每个水池就是一个铺子，每个台儿就是一个店，一个店、两个店、三个店、四个店，这一路都是。
< class="pgc-img">5. 其实很多时候，真的头脑发热或想开铺子时，来这里看看有多少东西，这边还有刚回来在洗的。
< class="pgc-img">6. 再讲个现实的，这里的餐饮，我们收的多，相对来说出的比较少了，因为在这里开店的都很理智了，有班上的一定要找个能保命的。
看来现在我适应了，我愿意守理线，我们下期故事再见。
<>饭店就得先有钱。这话可能不少人都不赞成。
开店就是想赚钱，要有钱，还开啥饭店呢？
这话说的好像真没毛病，要有钱还开饭店干啥呢。
但反过来说，没钱，怎么开饭店呢？
加盟学技术要钱，租铺子要钱，装修要钱，雇员工也要钱，采购原材料也要钱，水电煤气都要钱。
敢问，没钱，这个店怎么开起来呢？
没钱没关系，可以借啊！
太想干了，没钱没关系，还可以借钱啊，小成本做，无非一二十万，亲戚朋友借一点也就够了。
恩，倒是没错，三四线城市开个小店，十几万二十几万也够开起来了。
可，当你借钱的时候，你看懂借钱这个行为，到底意味着什么吗？
之前我的文章里就说过，开饭店是投资，开饭店是投资，开饭店是投资。 重要的事情说三遍。
既然是投资，那么经营者就要有投资人的思维。
借钱这个行为，实质上是动用杠杆去博更大的收益。
用好了，借助这个杠杆，可以让你快速的赚到更多的钱。
用不好，则会让你迅速的回到解放前。
打个比方：
一万块钱，做一千块钱的生意，可以赔10次。
一万块钱，做一万块钱的生意，赔一次就精光了。
一万块钱，做十万块钱的生意，怎么赔呢？
很明显，以目前的现状是赔不起的，那可怎么办呢？
那就别干，别想着借钱干，除非借来的钱不用还。
还有不用还的钱？
是的，当然有这种不用还的钱了。
美团大家都用过吧，美团的创始人王兴，经过了多年的创业，曾经也有多次失败，每次失败的项目都赔了钱，可他还是屡败屡战，终于在2010年的时候把美团做成了。
之前那些失败的项目，赔掉的钱都是上千万，和你一二十万开店借来的资金相比，简直是天上地下。
我想你会纳闷了，王兴哪里来的勇气，借那么多钱创业？为什么赔了还能借来钱，赔掉的钱不用还吗？
对，这就是不用还的钱，因为这些钱是风投给的。
风投，就是风险投资人，他们在出钱的时候，就明确的知道这个项目大概率会赔钱，但是，他们又看好这个项目，一旦做好了，获得的收益却是极高的。
所以，只要拿到这个钱，亏了也不用还。
开饭店是投资
这也就是为什么，我要强调，开饭店是投资，不是过家家，不是您家最近揭不开锅了，上隔壁借点米，回头还上去。而是真真实实的风险投资，成了赚钱，亏了赔钱，都是真金白银在说话。
王兴是个创业者，他有想法，有项目，而且投资人也都比较看好他的项目，所以投钱给他。
如果项目运作成功，赚了钱，大家按照当初的约定进行分配。
如果失败，亏了钱，王兴也不用自掏腰包把亏掉的钱还给投资人。
因为投资人在出钱的时候，就已经知晓项目的风险，有很大可能血本无归，他们赌的是小概率的成功，上市，然后本金成百倍千倍的增值。博的就是小概率事件。
所以，这个钱不用还。
那反过来看看过家家式的开饭店。亲戚朋友借一堆钱，结果店没开好，几十万都赔进去了。回到家里看着一堆借条，怎么办？这钱还得还啊，几十万，靠打工怎么还？
攒巴攒巴，还有几万块钱，上哪里去赌一把，说不定就翻身了，也就能还钱了，结果仅剩的几万块钱也亏没了。一朝回到解放前。
亲戚朋友上门讨债，只得避而不见，最后亲情友情啥情都没得了，把自己也快逼疯了。
投资和过家家的区别就在这里。如果你也希望能有不用还的钱，那就得有愿意给你项目投资的人。而不是去找那些因为信任你而愿意借给你钱的人。
开店的两大因素，一个是人，一个是钱。
有的人手里有大把的钱，苦于没有好项目去投资。
有的人有思路有想法，苦于没有钱去实现自己的项目。
只有正确的人遇到没压力的钱，才有可能得到好的结果。
一旦双方不匹配，一定结不出好果子。这已经被无数事实所证明了。
所以，自身能力不足，空有创业激情的时候，千万别去借钱创业。
除非你能找到愿意拿出真金白银投资你，亏了也不需要你砸锅卖铁还钱的人。否则就不要动用杠杆去开店。
可我已经借了钱，怎么办？
如果你已经走上了这条路，借了钱，开了店，而且也做的很辛苦。
那就冷静下来重新分析一下自己的店，有没有很明显的硬伤。
然后再问问自己，以目前的情况，还能抗多久，一个月，三个月，半年？
如果觉得连一个月都扛不住了，那就立刻停止，别再错误的路上继续耗下去。该还钱还钱，改反思反思。
如果觉得还能抗一阵，那就给自己设定一个截止时间。一旦到达那个时间，还没有起色，那就立刻停止，手起刀落。
然后，为这段时间定制你的个人及经营提升计划，每天都要改进那些地方，把基本功做扎实，想办法留住顾客。
如果到了那个时间点，依旧不成，千万别犹豫，原因很简单，如果你成了，一定就赚钱了，如果不成，继续下去还是不成，马上撤退。
把店盘出去，能收回来多钱就收回来多钱，去把借来的钱都还了，如果不够，剩下的打工慢慢还。
这操作方法，看似很冰冷，很反人性，但也是避免你继续错下去的理智之举。
不想走到这一步，那就在开店的时候别用杠杆，也就从根源上杜绝了悲剧的发生。
别总盯着结果，多从因上找问题。
本文来源：餐谋张大宽，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！
姐最近有事情到金融城走了一圈，哇噻，高楼林立，从地铁出来就像进入了另一个世界，我问老公："想不想住在这里。"摇摇头说："不想"，是啊，看看周围办公区都没有一个商铺，全是写字楼，如果晚上想出来转一圈，都没有个吃饭逛街的地方，可能是我们方向没走对吧，但是又让我想起了商铺，今天一口气写完，结束章节，前面没看的，自己在我的网页上爬楼找哈！
< class="pgc-img">前面几期杉姐，已经讲过了投资商铺的各种风险与坑，但是根据投资的规律性，周期的出现，也会有可以下手的铺子，那么我们来看看哪2种，你买对了吗？
第一种，租金回报在8%左右的合格铺子，哪种叫合格呢?就是有四面墙的，你就先这么理解吧！不过呢，这种铺子的成本也是很高的了，像成都你没有个200万，你就不要想了 ，而且这种铺子都是新铺，还没有装修的，又临街，所以要先做好预算哈！
第二种，在城市的中心地带，我说的是一线和二线城市那种哈，郊区的不要，回报率在12%左右的铺子。这种铺子一般都不会卖的，只租，基本都是和开发商签好协议，用来调和各方关系的。如果有这种，你又有关系拿的到，不要担心，快下手，这种太少了。
好的，看好铺子后，你就要想，你这个铺子能租给什么人了，再来核算成本，杉姐总结了一下，因为电商对实体店的打击很大，所以，你自己看一看你家周围有哪些还活着的商铺？是不是杉姐说的这几种：餐饮、洗衣店、快递、干洗店、理发店、生鲜。那么这些店铺基本都是在小区的门口，和人口流动大的地方，所以店铺的选择就有4点要注意：
1、一定要临街，要在小区的出入口附近，不能背街。
2、不要郊区的商铺，只要市区的。商铺最重要的就是人流，没人哪来的商机。哪个还来租我们的铺子，接盘侠哪里来呢？
3、不要买带租约的铺子，这个杉姐前期说过了，里面的弯弯太多了，你弄不懂的，记住一点，不要买就行了！
4、不要买那种CBD的铺子，不好弄，那种是有管理要求的，相当于你的主动权很少。
< class="pgc-img">最后，杉姐想说，商铺也是投资理财的一部分，时间长收益才高，但是固定资产类的投资都有一个缺点，就是不好变现，所以，你必须要给自己留一点流动资金，不然你一着急就卖不到好价钱，而且商铺投资不比住宅，管控也相对严格，所以各位投资前一定多做分析，多考察周边的市场环境，再下单，好啦，就这样！
杉姐说理财
