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水果店新玩法,小伙靠“绑架”餐厅卖水果盘,一年收入50万元

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:生意最重要的就是要精通商业模式,光靠死努力是不行的,还要附带一点奸商的头脑。而商业模式当中最常用的一招就是“资源整合”。

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生意最重要的就是要精通商业模式,光靠死努力是不行的,还要附带一点奸商的头脑。而商业模式当中最常用的一招就是“资源整合”。能把资源整合用得好的老板无一不是身价不菲。

但“资源整合”难吗?其实说白了就是一个“绑架”的套路。今天九思就用大白话和一个小案例把这个给大家讲清楚。让大家在生意场上都能用得上,只要操作得当,就能让你简单赚钱。

很多人经常会抱怨身边没有可用的资源,其实只是我们不知道整合它们,一个好的商业模式设计得都很精巧,且都是一环扣一环的,不仅不用花费昂贵的成本,而且哪个环节都能利用起来赚钱。

整合一切,控制一切!如果学会资源整合,能够运用身边的一切资源,赚钱就是一件非常简单的事!我用一个水果店的小案例把这些招数直观的分享给大家。这个小水果店只用了简单的一招“绑架”餐厅打组合拳,轻松实现了年收入近50万,基本上不缺客流。看懂了他的操作,其实你完全可以复制出来。

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水果店被大超市断了财路,怎么办?

张老板的水果店开在一条美食街上,这条美食街来往的人很多,很多人上下班都要通过这条通道。所以开店以来生意呢,还算不错。不过啊自从前面开了一家超市之后,水果店的生意也被渐渐拉下来了。虽然水果店的水果自然是比超市要新鲜得多,但超市也要便宜得多。

久而久之,水果店的生意就变得非常冷清了。张老板非常着急,每天都在寻找着突破发财的机会。张老板天天都在周围逛来逛去,拉着自己的水果,左邻右舍的示好。有一天张老板发到一家餐饮店的门口时被“拒绝”了。餐饮店的老板呀,笑着叫他晚一点来,现在自己忙得手都接不过来了。当老板虽然被拒绝了,但是他却嗅到了一丝商机。

这家店的生意这么好,我完全可以利用起来呀!于是第二天张老板拉了整整一车新鲜水果到餐厅门口,和餐厅老板开始了密聊。就这样一个小举动,却让他的水果店生意起死回生。并且营业额接连翻了好几番接下来我们进入重点。

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水果店绑架餐厅做活动

王老板直接找到餐饮店老板对接,免费为餐厅老板提供优质水果。而且连果盘都准备好了。老张直接在用餐高峰期时把自己的水果切成小果盘往餐厅中间吧台一放就完事儿了。在旁边再放上一个二维码,顾客想吃的时候直接付款就可以了,之所以餐厅老板会同意,是因为老张早就和餐厅老板说好了,每卖出一份就能给老板不少的返利。

对于餐饮店来说,既不增加餐馆负担,又提高了顾客的满意度,还能得到水果的分成,所以对餐饮店来说好处是大大的。那么对于王老板的水果店来说,他到餐饮店卖出去的利润直接和餐馆分成,这属于直接增加的收益。

而水果切成果盘一般价格都比单买水果要高一点,所以即便是将这额外的部分全部分给了餐饮店,老板自己也是赚了。这一来既增加了水果店的业绩,又实现了一个引流。

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后端盈利,客户量是关键

一个二维码就获得了一个顾客的信息,把这些顾客的信息收集起来,时不时地做一些活动,发一些优惠券。这不就是又一个新的盈利了吗?

并且对于水果店来说,经常都会有磕到碰到的水果。并不是坏了,但是从成色来说并不好,摆在柜台上卖不掉,放久了就会坏了,扔掉又可惜,这一部分损耗巨大。

还有一些坏了一点点的水果,可以直接切掉坏的部分好的用来做成果盘,这样就降低了水果店的损耗,直接将损耗的钱变成盈利。简直就是两全其美的办法呀!

王老板,利用的方法虽然有点投机取巧的嫌疑,但确实也是“资源整合”的简单用法。把旁边的餐饮店整合起来,发掘这些潜在的资源,把这些放在那儿的资源变成自己可利用的渠道进行变现,这就是今天九思要给大家传递的精髓。

同样,服装店、皮鞋店、女包店、足疗店、健身房是不是可以用同样的方式进行引流呢?只需要设计一张优惠券放在有用户交叉的“姊妹店铺”里,把别人的顾客变成你的顾客,不就能赚好几份钱了吗,这就是“聪明钱”的赚法!

说到底,整合就是借力,整合也是“利用”,善用彼此的资源,创造共同的利益。你明白了吗?

关注我,带你了解更过的营销秘诀......

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、引共鸣,用“考题”做文章

把品牌和产品信息植入到试卷中

做出一版“趣味考题”

也是餐饮老板们常见的玩法

西少爷

去年西少爷的文案被奉为经典:

“高考其实和卖肉夹馍是差不多的,放轻松”

“西少爷送分题”

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(不高考卖普通肉夹馍,高考卖西少爷)

北京宴

北京宴向考生揭示一个真理:

吃饱再考试,真的很重要!

北京宴“恶搞填空题”

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卫龙

不得不说

“怎么选都是对”确实是一个美好祝愿

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纯属虾想

为了跟上高考的紧张情绪

专门做出一张“试卷”菜单来也是很尽心了

仔细看试题,确实都“纯属瞎想”

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2、趁机促销,设计带品牌名的套餐

不带品牌植入的营销不是有效营销

霸蛮牛肉粉

“硕士粉”,光看名字就知道能带来好运

霸蛮牛肉粉创始人,

一位如假包换的北大硕士生,

顺理成章推出“硕士粉”来祝考生好运

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(这颜色很有“好运来”的感觉)

满记甜品

巧妙利用“录取”谐音,推出“67套餐”给考生打气

“满分录取套餐”

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(不过高考的时候,还是劝大家少吃凉的( ̄. ̄))

福状元

福状元、宏状元、御状元等餐企的品牌名就占尽了优势

取“状元”的谐音

不管怎么写海报都是好寓意

高考季的时候更是直接打出了

“安心考试,我们管饭”的口号

免费供应“状元套餐”。

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(海报虽然大众脸,免费供餐还是很暖心的)

3、温情励志,致敬十年寒窗

面对“十年寒窗,在此一役”的高考季,

促销之外,怎能少了励志鸡汤?

姐弟俩土豆粉

端上一碗“老母鸡汤”,

并鼓励“一路冲向九八五”

确实“补”

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(虽然海报不显眼,口号还是很顺溜的)

雀巢咖啡

喝了雀巢咖啡,你的Target是:十环!

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百度外卖

每次蹭热点,总少不了三大外卖平台

百度外卖的营销文案就很有故事

告诫考生“不要提前交卷”

因为

2004年特雷西·麦克格雷迪

就在比赛最后35秒内狂砍13分

以1分的微弱优势,险胜比赛

此后,人们便称此35秒为“麦迪时刻”

so,不要提前交卷!

你很有可能遇到你的“麦迪时刻”哦~

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永辉超市

今年,永辉超市也走温情路线

“高考结束,无论去哪个城市,都会有‘永辉’照顾你的生活”

“高考结束,上线‘开黑’,都会有小伙伴陪你拿下‘一血’”

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4、博眼球,抖个机灵而已

在一切营销面前

总少不了“抖机灵”的餐饮老板们

高考时紧张迷茫怎么办?

餐饮老板们的一个机灵就能化解~

包袱抖得好

不仅能拉近与消费者的距离

还会被社交小能手们转发票圈引发一轮传播

李子坝梁山鸡

“一想到高考,整个人都梁山鸡了”

虽然没什么特别的含义,但就是很有趣

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西少爷

又是西少爷“放轻松”系列

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△(说好的哪个城市都可以吃肉夹馍,为何优惠仅限北京?)

饿了么

饿了么也有“放轻松”

去年,饿了么召集多位送餐小哥

一人一句调侃,帮考生“放轻松”

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不过,这城市不一样配送费、满减就不一样,

好几块钱的区别,还是有点紧张啊!

5、明星助阵,最懂少男少女心的就是它们了

只要有钱,请明星助阵永远不会错

必胜客就请了《偶像练习生》的九位小哥哥

打出了“逢考必胜”的口号,

试问,这样的“鲜肉”谁能拒绝?

必胜客

“必胜客,逢考必胜!”

必胜客很有先天优势

光这名字,就霸气十足

内参君os:我要是考生,我也去吃

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肯德基

肯德基放出少女杀手——“鹿上校”的小视频

为考生加油的同时,还推销一把肯德基粽子

心机!心机!

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6、线下联动,公益助力

从线上做到线下,

从线下再传播回线上,

“闭环的营销”不得不让人竖大拇指

麦当劳

大家都在线上比拼

麦当劳却来到线下,给考生送点更实在的

十多天前,

麦当劳和晨光文具在全国10个城市的10家麦当劳里

共同打造了“陪战自习室”,

黑板、文具应有尽有,可以说是十分还原了。

见到这样的“自习室”,谁能忍住不发一个票圈呢?

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必胜客

必胜客不仅请了明星小哥哥代言产品

让考生pick,

还在线下为考生准备了

“考生休息专区”“校长外卖员”,

甚至跑到很多学校为高三生提供免费套餐,

也是很用心了

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△(图右小哥哥,笑得那么勉强哦)

麦当劳

还记得去年强势刷屏的准考证H5吗?

上传照片,设置考试年份

H5自动生成“当年”的高考照

这波操作,收获无数点赞与回忆

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作者:餐饮老板内参 邵大碗 孟小倩

个开小卖部的老板,一个月净赚10万,他是怎么做到的呢?

其实对于普通人来讲,一个月赚10万是非常困难的,因为大家一直都在玩赚差价的传统模式。而高手做生意不会这么做,他会去赚产业链和第三方的钱。比如说矿泉水的成本在1块钱,卖的话就能卖到1块5到2块之间,因为每一个小卖部,大家卖的价格基本上都差不多。难免都存在竞争,所以在这种情况下,我们的客源就变得比较少。

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小卖部价格差不多,竞争大

可这位老板,他用了一种新的思维改变了这种现状,他用1块钱成本的矿泉水免费送给大家,这样,大家是不是都非常乐意接受呢?可是这样他是不是就亏钱了? 从理论上来讲,看似在亏钱,但这些人买东西不是光买矿泉水,他是不是还要买别的东西呢?买别的东西咱不就赚回来了吗。

另外他还玩起了资源整合,他和一家餐馆合作,在矿泉水瓶上贴了一个标签,收到我们矿泉水的,到我们对面这家餐馆吃饭,一律可享受8折,别人去这个餐馆都是没有折扣的。那你平时在外面吃饭,你会不会考虑去这家餐馆吃饭呢?

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和餐馆合作,资源整合

这个活动需要提前给这家餐馆说好,介绍一桌客户便给小卖部补贴10块钱,这个时候你算一下一瓶矿泉水成本1块钱,餐馆给你补贴10块,你是不是净赚9块?

这就是跨界模式,卖什么产品却不靠该产品赚钱,靠其它延伸的利润来赚钱,也是我们经常说的,羊毛出在猪身上,让熊来买单。

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跨界模式

《思维》一书中曾说:好的商业思维和赚钱思路,需要你不断的学习和借鉴,就算是传统行业,也可以借鉴其他行业更为新颖的商业模式,如果能灵活运用,必将有一番新的收获。

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