近些年，炸鸡店在餐饮市场上的热度日益火爆，这得益于炸鸡店的投资成本低、利润高且回本速度快，但值得注意的是，随着越来越多人涌入炸鸡市场，炸鸡店创业的市场竞争将会越来越激烈，未来普通人能否通过开设炸鸡店实现盈利呢?答案是肯定的，尤其是炸鸡加盟品牌的出现，大大降低了创业难度，让创业有了更加可靠的后台作支撑。
< class="pgc-img">当我们在考虑加盟一家炸鸡品牌时，保证金是一个始终无法避免的话题。当然，也有人会产生疑问：为什么炸鸡加盟品牌都有保证金这个说法?保证金对于创业者有哪些意义呢?这篇文章会告诉你答案。
所谓的“保证金”，是指为了确保合同履行所需支付的费用，一般在5000左右。在加盟合同中，品牌总部会规定一些标准，比如加盟商必须严格遵守加盟品牌的规范标准，使用新鲜的鸡肉、油、面料等原材料，不允许使用过期的或是不卫生的食材，如果加盟商违反了这些规定，将会被扣除相应的保证金。
< class="pgc-img">炸鸡加盟品牌的保证金，到底是为了防止哪些违约内容呢?下面为大家罗列一些关于炸鸡加盟的违约内容：
1、未经授权许可，擅自使用炸鸡加盟品牌的名称、商标和产品等;
2、在合同期内，加盟商不允许擅自经营其他与炸鸡加盟品牌相似的业务;
3、在合同期内，加盟商违规使用过期或不符合品牌标准的原材料;
4、擅自更改炸鸡加盟品牌提供的设备、材料、技术等;
5、擅自将炸鸡加盟品牌的客户信息泄露给第三方。
< class="pgc-img">如果加盟商出现违约行为，品牌总部会扣除相应的保证金，总之，炸鸡加盟品牌的保证金是为了约束加盟商，确保加盟商能够履行合同条款，并作出不损害品牌形象的行为。
咸阳财富中心商场食全酒美美食城租赁摊位，今年5月合同到期后，咸阳市民王先生又续租了半年，但退履约保证金时，运营方却以双方曾口头约定续租一年为由，拒绝退还1万元。
12月11日，《小里帮忙》介入后，目前社区已联系双方进行协调。
视频链接：小里帮忙|租美食城摊位期1万元押金难要回 媒体曾多次报道
合同到期又续租半年，美食城拒退1万元押金
从2020年起，咸阳市民王先生在咸阳市财富中心负一楼食全酒美美食城租赁一处档口，经营火锅粉项目，租赁期限为一年一签，租金标准每月5000元，同时缴纳合同履约保证金10000元。截至今年5月18日，王先生已经在该档口经营整整三年。
“租赁期满后，我和美食城负责人李凯口头约定再续租半年，租金也一次性付给了他。可是期限届满后我去要之前交的1万元履约保证金，他却以各种理由推脱。”12月11日，王先生告诉华商报-二三里资讯记者，自己在该档口合计经营了三年半，最后的半年双方没有签合同，但那笔履约保证金保证期限今年5月份已经到期。
对方拒绝退还的理由，王先生称，美食城说当初我答应继续经营一年，现在只经营了半年所以要扣保证金。对此他很不理解，“当初我们是口头约定的，就是觉得干了三年有一份基本的信任，说好了再干半年。而且我们退出后立即有人接了这个档口，美食城根本没有损失。”在王先生看来，美食城就是寻找各种理由故意刁难要退出的商贩，以便扣掉对方保证金，“这种事在其他商贩身上也发生过。”
该美食城拒退押金一事媒体曾多次报道
王先生的妻子介绍，据她了解，此前有个女孩以及另一个档口负责人也是合同到期后，美食城以各种理由克扣保证金，“对接的人还是美食城负责人李凯。”
记者了解到，华商报-二三里资讯曾多次接到市民投诉，自己在该美食城经营期满对方不退押金。（「小里帮忙」1万元商铺押金遇退费难，律师：退租时可要求退还押金）（摊位到期1万元保证金要不回，咸阳财富中心美食城：一周内退还）据商户事后反馈，媒体报道后对方虽然退还了一部分保证金，但仍旧会以各种理由刁难商户。
据单女士反映，他们给美食城朴姓法定代表人从未打通过电话，“都是李凯出面和我们谈，两人一明一暗。”有商户曾找街道办、社区和派出所协调此事，最终要回了一部分，“打官司光律师费就得几千块钱。”
12月11日上午，记者在美食城管理办公室内等候，但一直未见到负责人李凯，拨打其电话也始终未能接通。随后，记者来到咸阳财富中心商场物业管理公司，一名工作人员称，他们将美食城整体租赁给了食全酒美公司，虽然不介入具体运营事物，但涉及到商场品牌形象，他们会协调。
社区已介入调解 美食城只愿退7000元
一座美食城，为何频频与商户发生不退保证金的纠纷？华商报记者查询网络了解到，咸阳财富中心商场的美食城承包方为咸阳市秦都区食全酒美美食城商场美食城管理公司，成立于2015年12月30日，法定代表人为朴胜官。经营范围包括一般项目：柜台、摊位出租；餐饮服务、冷热饮品制售。
王女士介绍，“现在社会上到处都在助力营商环境，我们这些个体户努力创业，也希望得到他人关注。一个美食城运营公司，多次无理由拒退保证金，希望有职能部门能管管。”随后，记者联系到美食城所属的秦都区人民路街道办胜利街社区。社区主任冯春波表示，将联系双方继续协调。
下午4时许，记者再次联系冯主任，他表示，去年曾调解过一名商户与该美食城的押金纠纷。目前经协调，美食城负责人李凯只愿意退还7000元，认为当初双方曾协议租赁1年，现在商户只租了半年，运营方要从保证金中扣除3000元。由于是口头协议，双方各执一词，最终未能达成一致。冯主任表示，由于社区主要职能是调解，稍后会将此事向人民路街道办汇报。
随后，记者再次拨打美食城运营方负责人电话，仍未接通。对于此事进展，《小里帮忙》将持续关注。
华商报记者 王斌 编辑 兰昕
期小编为大家分享一篇关于2021年最新餐饮业劳动合同范本（管理人员）的文章，内容充实，借鉴性强，值得参考学习！
< class="pgc-img">因为篇幅原因，这里仅为大家分享一部分内容，需要全套资料的朋友，请按照下方图片步骤获取。
编号____________
XXXX餐饮劳动合同
甲方（用人单位）名称：___________________________________________
法定代表人（主要负责人）或者委托代理人________________
注册地址___________________________________________________
联系电话_______________________________________________
乙方（劳动者）姓名：______________________________________________
居民身份证号___________________________________________
户口所在地_____省(市)____区(县)__ _____乡镇___________村
邮政编码__________
现住址___________________________联系电话________________
为保证甲方餐厅正常营业，甲乙双方在公平、公正、相互协商达成一致的情况下，就甲方聘用乙方为甲方XXXXX店经理的相关事宜，达成如下协议：
一、甲方聘用乙方为甲方餐厅经理，负责XXXX店的正常营业及餐厅日常管理，岗位工资为每个月6000元/月（其它福利及提成双方后期协商另计）。
二、甲方职责：
1、本店在总经理的统一领导及安排下开展工作。
2、甲方对乙方的日常管理行为，进行合理的监督及管理。
3、甲方负责对乙方制定的合理的管理方案进行决策及落实。
4、甲方为乙方的正常管理工作及营运工作的开展提供合理的资金支持，但乙方应事先作计划报总经理审批后方可生效。
5、甲方应于每月 日前发放乙方岗位工资，不得以任何理由及借口拖欠、迟发乙方工资。
6、甲方不得以任何借口及理由扣乙方保证金、押金、物品占用费、风险金等相关费用。
7、甲方不得以乙方管理工作不当，对乙方进行人身攻击及恐吓，由此发生的所有后果，甲方应负全部责任及赔偿乙方由此造成的费用。
三、乙方职责：
1、掌握餐厅内的设施及活动，监督及管理餐厅内的日常工作。
2、安排员工班次，核准考勤表。
3、对员工进行定期培训，确保餐厅的政策及标准得以实行。
4、经常检查餐厅内的卫生、员工个人卫生，确保宾客的饮食安全。
5、与顾客保持良好关系，协助总经理做好营业推广及宾客意见的收集、反馈，以便提高服务质量。与厨师长保持良好关系，保证菜品控制在最好水平。
6、主持召开餐前会，传达上级指示。
7、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。
8、审理有关行政文件，签署领货单及申请计划。
9、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。
10、抓成本控制，严格堵、偷吃、浪费、作弊等漏洞。
11、负责餐厅的服务管理，保证每个服务员按餐厅规定的服务程序、标准，提供高标准服务。
12、经营检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运营。
13、了解当天供应品种、缺货品种，推出的新品种，并在餐厅显眼位置做主推。
14、做好班后及餐后的工作总结，每天组织各部门主要人员开班后会。
四、乙方责任：
1、负责主持本店的日常营运及管理工作，每周或定期向总经理汇报工作一次。
2、定期根据餐厅实际情况制定合理的营销计划及管理计划，并报总经理决策。
3、全心全力为餐厅的健康发展贡献自己的经验。
4、制定餐厅各部门的管理机制及规章制度。
5、乙方除了对店面正常营业及管理，同时对后厨的日常行政管理负责（但烹饪技术由厨师队伍负责），乙方只对行政工作负责。
6、拟订实施餐厅管理的制度及制定员工手册。
7、乙方应根据餐厅经营情况，进行合理的岗位人员及数量搭配，为甲方的经营成本节约。乙方有权聘任或者解聘餐厅工作人员（但中层及核心技术人员解聘须报总经理批准）。在筹备期间，所有员工及岗位人员由乙方负责招聘、录用。但须在总经理的合理要求下按时完成。
8、拟定餐厅各岗位的工资、福利、奖惩，报总经理核准，并执行。
9、在日常正常营业管理中，执行总经理在餐厅营业中工作上的安排及决定，维护好餐厅的社会地位及声誉。
五、乙方禁止行为
