车厘子自由嚷嚷到香椿自由
下一个该是什么？对于火锅爱好者来说一定必须肯定得是毛！肚！自！由！
以涮遍津城火锅店的经验来看
一份只有几片毛肚
下水一烫还缩水
塞牙缝都不够
又望着价格直肉疼
如此辛酸的涮火锅体验
终于在「 香家火锅 」这宣布终止了
要在津城里约个火锅，人人心中恐怕都有一家首选，但大伙儿凑到一块商量，不约而同提名的肯定是「 香家火锅 」。不仅环境很是清雅，竹林凉亭与白墙青瓦的标配，古色古香，少了寻常火锅店里的燥气；又囊括了各式锅底菜品蘸料，保证同聚一桌却能各自吃得舒舒服服。津城遍地连锁店好找又方便，味道也一直在线，所以这些年凡是TA出了什么新品，都要约上三五好友去打打牙祭。
< class="pgc-img">身为铁粉，又是24K纯金的吃货，这次前去自然是第一时间就发现——点菜单上的价格好像便宜了不少？问了服务员才知道这可不是幻觉，原来真的将份量增多、价格下调了。仔细算算，四舍五入又打了个八折，简直不能更合适！
子母锅 38-58元
不仅菜品价格下调，选锅底的时候还有个重大发现：不管是鸳鸯锅还是奔驰锅都OUT了~现在店里清一色的子母锅，为的就是强（mian）制（fei）赠送日光番茄锅底~
虽然说大家都是火锅爱好者，但在面对锅底时难免众口难调。这回好了，最经典的四川牛油辣锅、酸甜可口的番茄锅都能安排上，为了照顾这天儿里觉得牛油锅略显油腻又无辣不欢的“养生girl”，酸辣开胃的辣番茄锅简直是贴心小棉袄~
< class="pgc-img">与平常吃火锅一心等着涮菜不同，在这儿吃番茄锅，可是一定得先喝口汤。唯一需要注意的在于，千万别一不小心把汤喝完了~与勾兑调制的生硬完全不同，汤略微浓稠，只消一口就能尝到属于新鲜番茄的自然酸甜，看了介绍才知道，一份汤底取了整整33颗新疆基地的番茄，因长达1600小时的日晒，才得名这独一份的“日光番茄”。
香家必点
超大一斤装毛肚 58元
< class="pgc-img">放眼全国，恐怕毛肚还是坐稳了涮品里龙头老大的座位。但吃火锅这么多年，还没有哪一次实现了毛肚自由，在这儿可算是头一回了！
< class="pgc-img">超超超大盘里铺满了毛肚，比起黄牛肚来说，水牛肚颜色更深，且更为厚实，夹起一片就知道，如此size，哪怕涮后缩水也不嫌小~
< class="pgc-img">心里默念着“七上八下十五秒”的口诀，超大块的毛肚儿在麻辣鲜香的红油锅里烫至微微卷曲即可，褶皱间藏着不少辣汤，脆弹肉厚，嚼起来才最有滋味。
< class="pgc-img">牛气冲天 28元
< class="pgc-img">实物与名字100%相符的TA，实则是酸甜口的番茄牛腩，这款菜可是指定要在番茄锅里实现1+1>2的。
< class="pgc-img">指肚大小的牛腩，已经提前腌制焖压入味，进锅涮一圈，正好一口一个。双倍叠加的番茄味儿特别讨喜，牛腩软烂，肉香十足。
< class="pgc-img">香家翡翠豆腐 16元
< class="pgc-img">因为传统手工制作，每日限量30份可谓供不应求。
豆腐透出清淡的碧绿色来，细密的孔洞能更好的吸收汤底滋味。颤巍巍的豆腐，香气绵长不绝，若有似无，格外清新。
< class="pgc-img">T骨辣牛排 38元
< class="pgc-img">整块牛排先腌后煮，切成厚条入锅，等捞起时表面的腌料早就没影儿了。
< class="pgc-img">但入口的那股麻辣鲜香，与牛排自带的嫩滑饱满同样出彩。唇齿间热烫肉汁迸溅开去，不一会儿就抢完了一整盘。
新西兰高钙羊肉卷 32元
< class="pgc-img">同样是足足4两肉，份量实诚得令人咋舌。
< class="pgc-img">羊肉卷带着微微的奶腥气，每一卷上都附有薄而均匀的脆骨提供更加丰富的口感，经滚汤一汆就熟，细嫩可口。
飞鱼籽墨鱼滑 38元
< class="pgc-img">虾滑吃过不少，但将飞鱼籽与墨鱼滑组起的新CP，却很让人惊喜。
< class="pgc-img">每一颗飞鱼籽里都包着鲜美淋漓的汤汁，一咬就满口爆浆，而其余部分则负责提供爽脆细滑，不管是配哪个汤底，吃起来都十足美味。
串串 16-18元网红麻辣小郡肝/秘制羊肉串/山椒牛肉串
< class="pgc-img">吃火锅的功夫也不耽误涮串儿，品种少而精，但份量却不少。取了鸽胗制成的麻辣小郡肝，腌制得十分入味，脆弹又有嚼劲；羊肉串涮着吃，可比烤串儿健康得多；而每一片牛肉里都包着整颗野山椒碰撞出的酸辣，重口味爱好者可一定要尝尝。
荔枝海盐青柠 18元
< class="pgc-img">青柠汁打底，海盐丰富层次，格外爽口，又加上了果冻样的荔枝果肉，补了几分甜美。
燕窝金椰凤梨 18元
< class="pgc-img">如果更偏爱浓厚口感，以香甜椰奶打底、又加上了菠萝果肉与燕窝粉的这一杯，将热带风情与滋补温润结合得刚好，肯定讨你欢心。
商家资讯
店名：香家火锅（梅江店）
地址：南开区大悦城北区三楼香家火锅（一楼星巴克楼上）
电话：022 59006737
营业时间：周一到周日10:00-22:00
店名：香家火锅（梅江店）
地址：河西区左江道和九华山路交口（凤水园西侧底商）
电话：17627762400
营业时间：周一到周日10:00-2:00（凌晨）
edit.玉米酱 | photo.SANCTUARY
<>文由“香的味道、家的温馨”——香家火锅独家赞助播出
在香家的火锅里
贡菜点缀着青色的希望在锅底成长
酥肉在孕育着金黄的富贵汤中遨游
还有那一盘盘清脆的毛肚、鲜美的鸭肠
和牛奔跑、肥羊欢唱
天地一镬，高汤沸煮
一味定四海
鲜香飘九州
香家火锅
在火锅的江湖上笑傲群雄独孤求败只有吃过才知道什么叫真正的好火锅！就像他们信誓旦旦的喊出，我们只为长春人民能吃上更好的火锅而来。简直霸气侧漏啊有木有？小编只想用一句四川话喊出来：牛批！！！（此句东北版你们懂得）
更“牛批”的是，香家火锅在刚刚入驻长春没多久之后就立即被火热签约加盟！小编吃过香家火锅后深深感慨，之前吃的“火锅”只能称得上是“煮菜”，原来正宗的火锅竟然还可以这样好吃啊！！！
据说一个川妹子在开业之初尝了香家的牛油辣锅后流泪了，因为在WULI大长春竟然吃到了纯正的乡味儿。所以爱火锅的宝宝们你们一定要来尝尝哦，颠~覆~你~对~火~锅~以~往~的~认~知！并且，为了庆祝中海店签约，迎接“双十一”，香家火锅上大招了，全场全单全部七折！（除酒）金士百八度啤酒竟然10元一箱！对的你没有看错，不是一瓶是一箱！
魔法团粉丝劲享——
特色锅底
这款最受欢迎的锅叫做“大四喜”。牛油辣锅麻辣鲜香、野生菌汤滋补益气、猪脚锅美肌美颜，番茄锅更是别具风味。一锅四味嗨翻天！锅端上来汤微滚后可直接舀碗番茄锅汤，一尝便知味美料足！几口汤下肚满足感可以从胃里开出一朵花来哦~
蘸料
除了熟知的香油、麻酱、海鲜料，还有干料。这干料是蘸鸭肠吃的呢，在干料的辛辣刺激中体味鸭肠的脆爽，非常奇妙的口感。
懒癌患者或者不会调配的宝宝们有福音了，香家调料台除了自助的调料外还有这些已经调配好的供小主们翻牌子哦~
菜品——辣锅必吃三脆脆
在红油翻滚间“7上8下”15秒即可。蘸香油蒜泥口感绝妙。
鲜鸭肠乃是当天四川空运而来，完美的保证了新鲜水分不流失。吃起来更有韧性。
鲜嫩可口，肉脆且弹，非常巴适的口感。冷不丁碰上黄喉卷里裹着几颗小麻椒，顿时舌尖酥麻起来，让你大快朵颐大呼过瘾。妹儿必点的鸭血
小伙伴们是不是震惊了!这晶莹剔透、并不呈结结实实的固态的一碗才是没有添加剂的鸭血的本来面目！看一下动图你就明白了，香家火锅的鸭血是多么的纯洁！好食材才能出好味道！
适合娃儿们健脑的龙利鱼柳
这款鱼柳无敌嫩滑，无骨无刺，小孩子非常喜欢吃。肉类食材严选放心好肉
香家火锅严选放心肉，更有来自香家黑毛和牛基地的雪花和牛以及会员专供的雪龙和牛供各位老餮们食飨。在香家吃的爽，更要吃的放心健康。不可错过的其他特色
红糖糍粑外焦里嫩，妈妈酥肉一点都不油腻，趁热直接吃就非常香。最别致的要数独门金箔油条虾了。跨界CP，油条间酿着虾仁蟹子，创意满满。
下面是妹儿稀饭的芒果味杨枝甘露+奶香十足绵滑爽口——晒圈儿小利器之巧克力盆栽布丁
此款盆栽布丁好吃到没朋友！许多妹儿都是一盆一盆的吃到不停手。价格只有8软妹币，一点点都不腻。不吃对不起自己哦！
光是菜品好吃还不算，香家火锅致力于弘扬博大精深的中国文化。什么吃着火锅唱着歌那简直都弱爆了。香家火锅注定要给春城人民一场好看——一言不合就变脸！！！此乃川剧绝活啊，在香家你不花一分钱就可以零距离接触啊~新奇有趣的国粹绝技，有宝宝的童鞋更要带孩子去一睹为快哦~~~
和卖萌的变脸大师合个影，顺便晒个圈儿，然后坐等铺天盖地的赞和评论吧。这一切只在香家吃顿火锅就能轻松get,用周董的话说，哎哟不错哟。香家还给免费打印出来带回家呢~
除了变脸绝技，其他节目也是分外精彩。在享受美食的同时还可以欣赏这些精彩绝伦的节目，这火锅吃得倍爽超值！
高品质食材、高规格服务、中低档消费的香家火锅，你值得拥有。温馨提示魔法团的小伙伴们，变脸节目每晚19：00以后开场。生意火爆，来之前最好要提前订位预约哦！
香家火锅
地址：长春市朝阳区建设街920号（建设街与新华路交汇朝阳地税局正对面）
预约电话：15067082531（于经理）
0431-88006262、 0431-88006363
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<>澎湃新闻报道，8月18日晚上7点46分，上海市民袁先生在四川香天下火锅上海杨浦五角场加盟店聚餐时，一只老鼠突然从天花板上掉下，恰好落到袁先生一行所使用过的空餐车上，身体抽动了几下后就不动了。
四川香天下火锅是中国十大火锅品牌，不仅是排队用餐界的神话，也是众多明星最爱去的火锅店之一。就连英国前首相卡梅伦也对其赞不绝口。
目前，四川香天下火锅店品牌已经在全球拥有超过500家加盟店，将正宗的四川火锅口味，带向了美国、澳大利亚、新加坡等多个国家。
就算你没吃过，也肯定听过。成都的吃货们也非常警觉，第一时间就向成都商报留言，询问事情原委。对此，四川香天下餐饮管理有限公司有关负责人接受了采访。
事件还原
那为何好端端的为何有死老鼠从天而降呢？8月19日，据上海杨浦区市场监管局透露，上海天网除害服务社向监管局称8月17日曾对涉事的餐饮店进行了灭鼠的药物投放，或因老鼠吃了灭鼠药导致8月18日老鼠跌落。目前，四川香天下火锅五角场加盟店已经配合市场监管部门，立即停业整顿，彻底清除鼠患。
事件一出，四川香天下餐饮管理有限公司经调查后，立即发出声明，表示“向社会各界人士及消费者诚恳致歉”。
以下为声明原文：
8月18日，位于上海市杨浦五角场的香天下火锅加盟店在消费者用餐过程中发生老鼠从天花板坠落事件。首先，对于此事件的发生，我们向社会各界人士及消费者诚恳致歉。作为火锅行业知名品牌，我们一直致力于为消费者提供更好的产品和服务，但由于我司疏于管理，最终诱导了此次事件的发生。我们深知这不仅将构成对香天下品牌的极大伤害，也将给消费者心理造成较为严重的影响，为此，我们再一次向社会及公众致歉。
事件发生后我司高度重视，并立即成立专项调查小组前往涉事门店对事件进行彻查。现就相关情况声明如下：
一、调查小组第一时间深入门店了解情况，认真查看监控录像了解事件真相，并与消费者及相关部门取得联系，制定处理方案。
二、经核实，涉事门店为加盟店，由其自行组织开展经营活动，但作为品牌授权方，我司未尽监督检查之义务，对此次事件的发生负有不可推卸的责任。
三、日前，我司组织全国各香天下门店统一开展第六次门店环境卫生和食品安全的整顿工作，同时进行了灭除四害工作。该涉事加盟店在事件发生前委托当地某除害服务社对店面进行了灭鼠的药物投放，老鼠进食后才偶然跌落于用餐车之中。
四、我司将全力配合相关行政部门对事件进行彻查和处理。同时，将积极与消费者沟通协商，承担由此给消费者造成的一切损失。
五、我司将立即解除与涉事门店签订的《特许加盟合同》，取消该门店的加盟资格，扣除合同保证金，并处以罚款20万元，同时，该店店长已经做停职处理，我司将继续严查和追究相关人员责任，绝不姑息。
感谢社会各界人士对香天下品牌的持续关注和喜爱，作为一个负责任的餐饮品牌，香天下将一直致力于为消费者提供安心放心的就餐环境和优质的产品及服务。为此，香天下郑重承诺：将继续秉承“健康、快乐”的核心价值观，严格执行《食品安全法》等相关法律法规和内部管理标准，坚决抵制违反食品安全卫生的行为，做更健康更美味的火锅。同时，我们将进一步加强对各加盟店面的监管，加强食品安全与卫生的自检自查，对类似事件坚决做到零容忍零发生！由于此次事件给消费者和公众造成的影响我们再一次深表歉意。
我们也将及时向公众和媒体通报此次事件的最新进展，欢迎消费者和媒体对我们进行监督。也请媒体朋友可以客观公正的报道此事，谢谢。
四川香天下餐饮管理有限公司
食品安全不容忽视
就成都消费者对于四川香天下火锅品牌的食品安全关注，四川香天下餐饮管理有限公司（以下简称“香天下”）有关负责人接受了商妹儿的采访。
商妹儿：香天下成都门店也在进行灭四害工作吗？会不会再次出现类似问题？
香天下：香天下一直将食品安全列为重中之中，灭除四害是我们的日常管理工作之一。我们将继续完善工作方法，避免类似问题的再次发生。
▲图为香天下各大门店食品安全管理办法，图片由香天下提供
商妹儿：你们平常的食品安全管理是如何进行的？
香天下：其实香天下成都餐饮行业在食品安全工作上一直是行业标杆。我们的原材料进货都要求供应商必须提供资质和检验检测报告，做到索证索票，可追溯源头；在生产加工过程中不超量不违规添加食品添加剂，符合国家有关标准。关于废弃食用油脂处理和登记工作，本店食品安全专管员报告，废弃食用油脂都是由有资质的废弃油脂回收公司回收，每日由专人负责并做好台账登记。为了让广大消费者吃到健康安全的食品，公司公示了有关证照，所有员工都持证上岗。锅底均为一次性优质锅底。
▲图为香天下后厨，图片由香天下提供
商妹儿：此次事件对你们香天下品牌进军全球会不会有影响？
香天下：影响还是有的。食品安全无小事，这次的事件对于我们来说更是一个警钟。我们是四川起家的品牌，我们将用更严苛的标准要求自身，继续坚持香天下火锅10余年来坚持不懈的初心——“做食物本身味道”。
