两年的疫情还在世界范围内破涛汹涌，这两年的我们，或多或少的被疫情化，映射到个体的境况，确实给予平凡的人生，感触的些许压力，在来
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< class="pgc-img">年的境况中，开始创业的事业节点，一直以来颇有许多的顾虑，还好庆幸我们国内的疫情一直是可控的范围，目前已经在尝试了一次餐饮创业，现阶段，还在继续开始二次餐饮创业。
由于尚处于初始创业阶段，还会延续之前的改进，有明确的目标客户群体，基于建筑工地与毗邻社区的两大个流量进行预估的数据绘像，
这次的餐饮储备
选址——前期的选址，工业片区为主，社区为辅。
选址网络自助的APP:常用百度地图:热力图+几款找店铺的APP，目标思维拓展——抖音+（主要是需求内容的检索关键字），
实地考察商铺，我个人经济与能力的行动，餐饮街区社理走访
目前已周周转转的走访过许多店铺面的探索，
创业成员——家庭成员协助
资金流转——个人资金+合伙人
店面形式——快餐
主营=中式快餐中的基础:炒菜+
米饭
餐饮社群中的定位——
客单价位——
=15元~~25元
未完待续...
妹从4月8日正式开始摆摊从第一天只卖了五个煎饼果子，近20天的时间成长速度在我看来是迅猛的，营业额达到了500多，当然这与她辛苦劳作是分不开的，每天2人从早上四点起床，五点到摆摊位置，赶紧准备豆浆，六点开始摊煎饼果子，慢慢开始上人啦，开始不停地忙碌一个小时多，八点左右开始收拾准备回家，回家打扫战场并看看哪些料缺少，去买今天的新鲜食材，买回来之后开始清洗，清洗后切好备用，需要备料两个小时，中午吃点饭午休一个小时，又开始准备下午的出摊工作了，早上主要是煎饼果子卖的多，下午主要是炸串卖的多，中午开始备各种各样的炸串，有青菜、鸡叉骨、鸡柳、淀粉肠、烤肠等，表面上开起来这个人很轻松只是在卖货，其实没有人能看到她背后付出的辛苦，因为这是自己的活，所有的准备工作都要去想、都要去买，都要去准备，所以整个人会很忙碌很疲惫，这就是上班人和自己干的人的区别，上班是一个人只管好一个事情就好，是需要一个团队完成这一件事情，比如这件事情是卖煎饼果子和炸串，可能就会分一个人管采购～今天要采买多少东西，一个人管订单～今天要做出多少个，我得需要多少材料，一个人管销售～把做出的这些卖出去，而自己刚开始创业没有资本请那么多人，这么多人的活都压在一个人身上就会感觉很累，都说餐饮不容易挣的都是辛苦钱，其实只有真正干过的人才知道里面的辛苦。没有哪行是不辛苦的，只有脚踏实地慢慢干，在一个行业里深耕五年～十年，才能知道这个行业的钱在哪，才会实现财务自由，加油！
饮为什么是个苦行，你怎么看呢？我现在体会到了，做餐饮真的是个苦行。其实餐饮并不是很容易赚钱的行业，因为这个行业它的交付非常的重，比如你开一家火锅店，并不是把货进回来放到这儿，顾客买单拿走就可以了。
餐饮是一个什么样的行业呢？首先我们得给顾客打造这么一个用餐环境，然后就是准备食材，这个食材得保证新鲜，还得把食材加工好，还得保证厨师能够把食材做好，弄好这之后还要保证完好无损。钻到顾客的桌面上还得不出异物，保证卫生，保证健康，保证这个味道，还得保证顾客在用餐的过程当中，整个都是完美无瑕的。顾客买完单高高兴兴的走了，他这才算把这顿饭吃完了，我们才算完美的交付。其实餐饮交付很重，所以这个行业很多人还叫他是苦行。
