着社交媒体的兴起，网红奶茶成为了年轻人追捧的时尚潮流。说起“哪种奶茶最好喝？”，网友们纷纷参与进来。
< class="pgc-img">然而，随着市场的变化和消费者口味的多样化，曾经风靡一时的第一批网红奶茶正悄然消失在人们的视线中。
伏小桃，这个名字代表着一个时代的记忆。在它的巅峰时期，全国范围内拥有超过两三百家的门店，一度被誉为“排队王”的网红奶茶。然而，现如今，这个曾经辉煌的品牌，仅剩下不到30家门店还在运营。仿佛一瞬间，初代网红奶茶们从神坛跌落，成为了新茶饮市场日趋激烈竞争中褪色的传说。
< class="pgc-img">在“1点点奶茶在一点点消失”的话题引发热议之前，许多曾经火爆一时的奶茶品牌就已经开始陆续关闭门店。面对这样的现实，人们不禁要问，新茶饮市场是否已经走到了洗牌的时刻？
< class="pgc-img">这种现象并非个例。事实上，随着市场竞争加剧，许多第一批网红奶茶品牌正面临着巨大的压力。
1. 产品同质化严重
随着越来越多的奶茶品牌涌现，产品同质化现象愈发严重，消费者对于网红奶茶的新鲜感逐渐减弱。
2. 消费者口味多变
面对琳琅满目的美食诱惑，消费者的口味也在不断变化，对于曾经风靡一时的网红奶茶逐渐失去了兴趣。
3. 品质问题
部分网红奶茶品牌过于注重包装和营销，却忽视了产品本身的品质，导致消费者对网红奶茶的信任度降低。
4. 健康观念转变
随着健康观念的普及，消费者对于高糖、高热量的奶茶开始敬而远之，这给网红奶茶市场带来了巨大压力。
综上所述，网红奶茶的消失并非偶然，而是市场竞争和消费者需求变化的结果。
那么，未来奶茶市场又将呈现怎样的发展趋势呢？
1. 健康饮品成主流
越来越多的消费者关注健康，低糖、低热量、天然无添加的饮品将成为市场的新宠。
2. 个性化需求凸显
消费者对于饮品口味、包装等方面的个性化需求将更加明显，品牌需要不断创新以满足消费者的多样化需求。
3. 线上线下融合
奶茶品牌将更加注重线上线下的融合，通过线上营销吸引顾客，线下门店提供优质体验，形成良好的互动。
< class="pgc-img">总之，第一批网红奶茶的悄然消失给我们敲响了警钟。
在快速发展的市场环境中，唯有不断求变、创新，才能立足于不败之地。
网红奶茶的消失启示我们，任何品牌都需要紧跟市场变化，不断创新和提升自身实力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
而对于消费者来说，选择一款适合自己的饮品，享受当下，才是最重要的。
我最爱喝COCO的“双响炮”奶茶，你最爱喝的是什么？欢迎评论区留言。
0月23日
▌ 喜茶/奈雪の茶/一点点…十款网红奶茶大测评，这款咖啡因=7罐红牛！
最近广东的天气
秋风一吹，那叫一个干燥
赶紧“咣咣咣”地补充水分来，手机外卖点单
虽然大家都知道——
?奶茶喝多了会长胖
?有的人喝完奶茶晚上睡不着
……
但是
每次还是强行安慰自己没事
真的没事吗？
最近，深圳专业检测机构
就对10大网红奶茶进行了鉴定
日前，深圳光明区消费者委员会委托深圳市品质消费研究院开展珍珠奶茶比较试验。本次测评的珍珠奶茶在深圳各大商区购买，价格从12元/杯到25元/杯不等，包含了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲
奈雪、喜茶、一点点……
这些常见奶茶
测评结果马上揭晓
平时喝了奶茶
晚上清醒到能蹦迪？
难道睡不着也要怪奶茶？
没错！还真的要怪它本次抽检中，
也许你对这个含量没什么概念
如果拿出红牛和美式咖啡
1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：约为108mg；1罐红牛饮料的咖啡因含量：约为50mg；其中
对应着下表看清楚
喝完奶茶像“打了鸡血”
不是没有原因的
▼
和咖啡、红牛一样，奶茶引起失眠主要是因为里面有咖啡因。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。
啧啧啧~这下奶茶控
又多了一个喝奶茶的理由：提神
而害怕失眠的小宝贝儿
还是少喝啦~
1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖
半数高糖，可能致胖本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料，其中
为了让大家更直观地感受数据，按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值，10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为：26.6g~60.9g。
假设以每块方糖重4.5g计算，一点点波霸奶茶每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低，每杯总糖量约为5.9块方糖量。
有人可能要说
那奶茶含糖这么高
我点“半糖”总行了吧
喝完一整杯奶茶
糖分真的只有一半吗？
测评结果让人很意外
半糖是不是全糖的50%
答案：半糖≠全糖x50%
为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况，本次测评了三款奶茶全糖和半糖的总糖值，结果发现：全糖（100%）与半糖（50%糖）不成比例。三家可以选择“半糖”的奶茶店中，半糖奶茶均未如名称一般含糖量减半，而是全糖奶茶的
最后来看看
奶茶的食品安全问题
有没有乱添加东西呀~
反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂
未检出，符合国家要求10款奶茶
不易被消化吸收，长期积累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般来源于植脂末、植脂乳（奶精）。
甜味剂
过量添加可能有神经毒性，可能致食欲障碍、代谢紊乱、肥胖。我们常说的糖精就是甜味剂的一种。
塑化剂
长期食用可能致生殖系统异常、畸胎、癌症。奶茶中塑化剂来源于包装容器。
看来这些奶茶
还是相对安全的
总结一下本次测评
一张图给看清楚啦~
▼
奶茶含糖高
也含有咖啡因
你以后还喝奶茶吗？
网友们表示，
虽然道理一直都懂
但是奶茶是戒不掉的快乐啊！
▼
温馨提醒：本次测评的十款品牌奶茶，虽然反式脂肪酸、塑化剂、甜蜜素未违规，但是其中的咖啡因和含糖量不容小觑，为身体健康，建议控制饮用量。
▌军运会八一女排1:3不敌上届冠军巴西！观众喊加油
比赛现场。南都记者陈志刚 摄
昨晚（22日），在湖北武汉体育中心举行的第七届世界军人运动会女子排球决赛中，中国八一女排1:3不敌上届冠军巴西女排，获得亚军。此前，八一女排和巴西女排被分在同一小组，在小组赛中，中国八一女排曾以3:0的比分战胜过巴西女排。不过，八一女排憾负巴西女排后，现场观众仍为她们加油：“八一女排，你们最棒！”（南方都市报）详情 >>
▌11月底前全国范围内正式提供“携号转网”服务
工信部信息通信发展司司长闻库22日在国新办发布会上表示，目前，携号转网系统改造已经完成，正在全国范围内联调联测。11月底前全国范围内正式提供“携号转网”服务。（南方都市报）详情 >>
▌第三代杂交水稻亩产1046.3公斤
由“杂交水稻之父”袁隆平团队研发的第三代杂交水稻10月21日至22日首次公开测产。经测产专家组评定，最终亩产为1046.3公斤。
“杂交水稻之父”袁隆平表示，第三代杂交水稻的综合优势，可以推动我国的水稻生产向更加优质、高产、绿色和可持续方向发展。（南方都市报）详情 >>
▌四川河北两家医院员工被央视曝光倒卖出生证，最新处理来了
21日晚，央视《焦点访谈》以“无中生有的出生证”为题，报道QQ群违法出售出生医学证明乱象，并点名两家涉事医院，四川遂宁市射洪县现代妇女儿童医院和河北省涿鹿县中医院。报道中，现代妇女儿童医院的杨医生指出，只需花三至四万元“好处费”，就能让不在该医院出生的孩子，获得由该医院开具的出生医学证明。医生称已通过这种方式，为多个家庭的孩子上了户籍。
随后，四川省射洪县新闻中心官方微博连夜发出通报称，已依法控制现代妇女儿童医院法定代表及相关工作人员，并对涉事医院进行停业整顿。22日，河北省涿鹿县委宣传部微信公号也发文称，县公安局于8月16日已立案侦查，对涉事工作人员郭晓彤采取刑事拘留措施。（南方都市报）详情 >>
▌三星两款手机爆出指纹漏洞，中国银行关闭相关设备指纹录入功能
近日三星Galaxy S10系列被曝出“指纹门”——三星Galaxy S10系列出现安全漏洞，只要在屏幕上方放一个硅胶手机壳，就算没有进行录入的手指指纹也可以解锁手机。三星中国方面向南都记者确认此事，并称三星总部已经准备在本周发布一个针对指纹识别的软件更新。
中国银行10月19日发布公告称三星Galaxy S10和三星Galaxy Note 10两款手机和Tab S6平板指纹识别存在漏洞，目前中国银行手机银行已暂时关闭该型号手机的指纹登录功能。该公告还强调：其他品牌型号手机、平板指纹登录不受影响。（南方都市报）详情 >>
▌安徽一男子被“疯牛”怼上树，对峙3小时！民警出手了
【南都N视频】南都记者 刘嘉琳
18日，安徽省芜湖市南陵县弋江派出所接到一男子的求助电话称，他在一河滩树林里，被自家一头疯牛“怼”到树上了。民警迅速赶至现场，取得主人同意后将牛射杀，成功将被困近三小时的男子救下。经了解，男子于17日购得一批黄牛，其中一头黄牛趁主人不备，悄悄溜走。当男子找到黄牛时，“牛魔王”魔性大发，疯狂冲向主人，男子只能爬上树以待救援。（南方都市报）
▌久摇不中的更易中签！广州个人车牌阶梯摇号新政酝酿中
昨日（22日），广州市交通运输局发布通告，公开征求《关于通过阶梯摇号方式配置个人中小客车增量指标的通告（征求意见稿）》意见。征求意见稿显示，广州拟根据个人有效参与中小客增量指标摇号活动的次数，通过阶梯摇号方式，配置个人中小客车增量指标。
征求意见稿明确，每累计参加24次摇号增加1个摇号基数序号（即递进1个阶梯，中签率提升1倍），最多为4个基数序号，且参加普通车摇号和节能车摇号均计算累计次数。上述措施可有效提高“久摇不中”申请人的中签概率。（南方都市报）详情 >>
▌广东曝光3批次不合格化妆品，一批次祛斑霜汞超标4304倍
21日，广东省药监局发布《广东省化妆品监督抽验不合格产品名单》。抽检发现，三批次化妆品不合格，存在非法添加禁用物质问题。其中一批次丽人牌百消斑（晚霜）（效期/批号/ 生产日期：2022. 03.28），汞超标4304倍。
标识中日合资深圳市丽人保健品有限公司生产的丽人牌百消斑（晚霜）（效期/批号/ 生产日期：2021. 12.15）、丽人牌百消斑（晚霜）（效期/批号/ 生产日期：2022. 03.28），汞检出值分别为1237mg/kg、4305mg/kg，另一批次标称珠海市斗门区美法化妆品有限公司生产的美颜宝特级美容去斑膏，汞检出值为26.69mg/kg。经核实，上述产品未经注册，三批次产品标示的生产企业均为非法企业。广东省药品监督管理局要求相关地市市场监督管理局立即依法对相关经营企业立案调查。（南方都市报）详情 >>
▌汕头一电动车充电时发生爆炸，居民紧急扑火，却几度复燃
【南都N视频】见习记者：陈灿荣 编辑：刘嘉琳
20日，广东汕头澄海区德政路附近一出租屋内，一辆正在充电的电动车发生爆炸自燃，在2分18秒内，电动车多次爆炸，火势在短时间迅速扩大，楼道内充满浓烟。随后屋内人员发现火情，匆忙拔掉插头并使用灭火器灭火，被扑灭的火光，几度重新复燃。持续扑灭后火势得到控制，未造成严重后果。（南方都市报）
▌东莞侦破特大销售假烟案，涉及多个品牌
22日上午，东莞公安清溪分局召开新闻发布会，东莞警方侦破特大销售假烟案，一举抓获犯罪嫌疑人陆某恒等3人，查封假烟仓库2个，查获假烟338箱，涉案金额达408万元。查获的假香烟涉及中华、芙蓉王、利群等品牌，该案是东莞市今年以来侦破的特大销售假烟案之一。嫌疑人警惕性较强，经常套用假牌，具有较强的反侦查能力。目前，陆某恒、黎某静和黄某必已被依法刑事拘留，案件正在进一步的审理中。（南方都市报）
▌美国将对中国3000亿美元征税清单产品启动排除程序
美国商务部日前发布公告，称将自10月31日起对中国3000亿美元加征关税清单产品启动排除程序。自2019年10月31日至2020年1月31日，美国利害关系方可向美国贸易代表办公室（USTR）提出排除申请，需要提供的信息包括有关产品的可替代性、是否被征收过反倾销反补贴税、是否具有重要战略意义或与中国制造2025等产业政策相关等。如果排除申请得到批准，自2019年9月1日起已经加征的关税可以追溯返还。（中华人民共和国商务部）
▌日本天皇德仁正式即位！音乐天赋过人
昨日（22日），日本天皇德仁（Naruhito）在东京举行的即位典礼上宣告，根据日本宪法和皇室法律正式即位。德仁爱好广泛，喜欢爬山、擅长写作，特别是音乐天赋过人，会拉中提琴和小提琴。德仁夫妇有一名女儿，根据日本《皇室典范》，女性并无皇位继承权，因此爱子不能继承皇位。美联社报道称，日本皇室后代的未来取决于德仁的13岁侄子悠仁(Hisahito)，他是继父亲文仁亲王(Prince Akishino)之后的皇位第二顺位继承人。（南方都市报）详情 >>
▌弱冷空气影响，有小雨
据广东省气象公共服务中心，受弱冷空气影响，23-24日粤北、珠三角和粤西市县多云间阴天，有小雨局部中雨，气温略降；25日，韶关、清远和粤西市县多云间阴天，有分散阵雨。
23日，粤北和珠三角西部市县多云间阴天有小雨局部中雨，粤西市县多云转阵雨，其余市县晴转多云，局部有阵雨。23日白天最高气温：韶关、清远和肇庆的北部山区市县23～27℃，其余市县介于28℃～32℃之间。
24日，珠三角和粤西市县多云有分散阵雨，其余市县多云局部有小雨，最高气温：珠三角西部和粤北市县24～28℃，其余市县29～32℃。
25日，韶关、清远和粤西市县多云间阴天，有分散阵雨，其余市县晴到多云，最高气温：粤北市县25～29℃，其余市县29～33℃。
新网1月24日电(中新财经记者 左宇坤)“曾经草莓麻薯的味道只能留在我的记忆里，从此再也没有一家奶茶店像你。”最近的社交平台上，有不少网友发帖，怀念自己曾经喜爱但逐渐消失的奶茶。
说的便是新茶饮品牌“伏小桃”。这个巅峰时期全国拥有二三百家门店、曾被称为“排队王”的网红奶茶，如今只剩下不到30家在营业。
初代网红奶茶们，仿佛逐渐变成火热的新茶饮赛道里褪色的故事。前有“1点点奶茶在一点点消失”的讨论，后有诸多曾经火热的奶茶品牌步步关店的现实，新茶饮市场真的走到了洗牌的时候？
2021年，北京刚开业不久的一家伏小桃门店。 中新网 左宇坤 摄
“消失”的伏小桃
原木色的桌椅、造型简洁的设计、淡雅唯美的风格搭建起“花月诗酒茶”的品牌立意，伏小桃的招牌产品也多是清新可爱风格的奶茶，棉花糖奶油顶、颜色鲜艳的草莓、粉嫩的饮品和名字，都曾是社交平台上热门的打卡拍照标配。
比起“伏小桃”，消费者或许对“伏见桃山”这个原名更熟悉，但在最初，伏小桃是以“汴京茶寮”这个名字起家的，第一家门店于2017年在南京开业。然而随着一系列日式元素争议和风波的出现，屡次更名后的伏小桃业绩逐渐下滑。
有数据统计，伏小桃巅峰时期曾在国内开出近300家门店，估值一度达到2亿元。但目前在“伏小桃点单”小程序里，全国仅可以看到29家门店，其中还有3家显示“已休息”。
2021年左右，伏小桃也曾来到北京，但目前均已显示歇业关闭。中新财经记者联系到曾经北京三里屯门店的店长，他表示撤店是公司的决策，自己对具体情况不太清楚。
记者同时联系到山东曾经一家伏小桃门店的加盟商，她是在“伏见桃山”时期加盟了该品牌，但在2022年就已经关店。在她看来，伏小桃前后换了三个名字，对店里的生意影响很大。
“加盟的时候我是觉得店里的装修和产品都很有特色，刚开业时生意也确实不错。但改名之后流水大不如前了，最后阶段每个月都卖不到1000杯，以前生意好的时候一天都有1000多杯。”该加盟商表示，自己租的门店房租很贵，于是和商场的合约到期后就没有再续了。
“现在奶茶店太多了，走的都是薄利多销的路线，一茬茬开再一茬茬倒闭。可能最后都免不了会这样，开时间久了就容易慢慢垮掉。”她认为。
“他们家的奶茶很浓厚，小料也很特别，麻薯的味道和其他家的都不一样，草莓酱也是用真草莓熬出来再加上手捣新鲜草莓，所以价位比较高但利润其实不算大。”小野(化名)曾经在伏小桃兼职过一段时间，回忆起这个牌子她印象最深的就是用料非常足。“但现在的风向是清淡的奶茶，餐饮行业总是这样，流行什么很难说。”
品牌名为“伏见桃山”时期的一家伏小桃门店。 中新网 左宇坤 摄
奶茶店为何频频闭店
在新茶饮竞争如火如荼的当下，一批曾经红极一时的网红奶茶品牌已亮起了濒危的信号灯。
以原材料为衡量标准，业内大致将奶茶行业分成三个发展阶段：一代茶饮是以植脂末冲调为主的1.0“粉末时代”，二代茶饮是有鲜奶、果茶出现的2.0“街头时代”，三代茶饮则是以原叶茶底+鲜奶、鲜果为主的3.0“新式茶饮阶段”。
不久前，“感觉1点点慢慢退出奶茶界了”的话题登上热搜，这一曾在2017年前后红极一时老网红品牌，在多地出现闭店情况。虽前有忠实粉丝开启“1点点保卫战”，后有品牌官方辟谣称没有倒闭，但在近几年里，1点点关店近千家、生意受到其他品牌冲击却也是事实。
类似的，CoCo都可、贡茶、快乐柠檬等老一波植脂末冲调品牌纷纷面临冲击，奶油顶、纯牛奶、小料少、讲究原叶茶底的“鲜奶茶”获得追捧，新网红也开始与老品牌分庭抗礼。
但这些新晋奶茶品牌也并非没有烦恼。传媒从业者吴先生2023年夏天刚刚投资了一家近两年新火起来的新茶饮品牌。但从开业到现在，收益一直没有想象中好。
“在北京开店房租首先是个大问题，但想做这些新品牌的加盟，除了房租还得做好先投进去100万元以上的准备。”吴先生透露，门店对面积和装修都有要求，装修费用就需要30-40万元，稳定下来后按照每月营业额50万元计算，实收40万元，因为原料房租和人工成本都很高，纯利润能在6-10万元就很不错了，回本周期需要半年到一年半。
2021年就已开了一家二代茶饮店的曲女士同样也在发愁。“最近公司正要求加盟商翻新最新版本的装修风格，店里现在利润也就10%左右，再重新装修一次要花费十几万元，又需要十几个月才能回本。所以很多生意不好的店不愿翻新，干脆就趁机直接闭店了。”
消费者在奶茶店点单。 中新网 左宇坤 摄
新式茶饮走向何方
当然，回顾2023年的新茶饮市场，除了“初代网红”奶茶店黯然退场，也有部分品牌门店拓店迎来爆发式增长，多家头部品牌布局海外市场的好消息，市场规模仍在不断扩大。
行业上一次迎来广泛瞩目，是在2024年开年之际，蜜雪冰城古茗同日向港交所递交了招股书。继2021年6月奈雪的茶登陆港交所后，“新茶饮第二股”的角逐日渐白热化。
距离喜茶、奈雪、茶百道等发起轰轰烈烈的降价策略，已过去一年多之久。这些头部品牌通过降低价格、开放加盟向下渗透市场的同时，也在不断通过品牌联名营销来抓取眼球。
还有一类具有地方性特色的品牌正在异军突起，比如广西的阿嬷手作、云南的霸王茶姬、西安的茶话弄、西藏的阿刁等，这些区域新势力通过深耕地域市场实现了精耕细作，成为新晋顶流。
不难看出，伴随着消费趋势的不断变化，奶茶品牌的差异化竞争越来越重要。业内专家认为，2024年的新茶饮赛道竞争依然激烈，千亿规模市场前景广阔，或迎新一轮发展机遇。下一步，需在拓宽创新品类、优化供应链体系，引入数字化技术等方面发力。
“越来越多的消费者趋向于健康的饮食习惯和生活方式，更加关注原材料的健康程度与真实性，品牌的新产品开发思路要围绕‘健康’‘养生’等关键词展开。”中关村新智源健康管理研究院研究部主任田利源说。
品牌来来去去，但人来人往的大街上，还是频频有人在奶茶店驻足。你手中握着的奶茶，还是记忆中熟悉的那杯吗？(完)
