因饭特稀，要不再来杯奶茶！
昨天（9月13日），有网友在社交媒体上分享了一个重要消息：奈雪的茶将与周杰伦《范特西》专辑联名，推出一系列饮品和甜点！迅速引起了大家的关注。
< class="pgc-img">今天（9月14日）中午，奈雪的茶官方微信终于发布了好消息：此次活动产品将在今天正式在全国上线啦！喜欢音乐的粉丝们不容错过哦~
< class="pgc-img">《范特西专辑》是周杰伦在2001年发行的个人专辑，共收录了10首歌曲。这张专辑是周杰伦音乐事业的重要里程碑，风格多样，融合了流行、摇滚、民谣等元素。
这张 album 中的一些热门曲目包括：《可爱女人》、《星晴》、《龙战骑士》和《伊斯坦堡》。其中，《可爱女人》和《星晴》等歌曲因其旋律优美而广受欢迎，《龙战骑士》则以其独特的编曲风格吸引了众多乐迷。《伊斯坦堡》则是一首充满复古气息的歌曲，还原了纽约的异国风情。
< class="pgc-img">除了音乐之外，《范特西 album }还包含了许多其他精彩的内容：首次尝试制作的粤语歌曲《完美主义》，以及充满幽默感的 R&B 风格的 《一路向北》。此外，还有与印度歌手 Asha Bhosle 和美国歌手玛丽亚·凯莉合作的单曲《42》。
总体来说，《范特西 album }是周杰伦的一次成功尝试，充分展示了他的多才多艺及其独特的音乐风格。
< class="pgc-img">奈雪的茶是一家源自中国的茶饮品牌，成立于2015年，以“让每一个顾客都享受一杯美好的茶”为品牌愿景。奈雪的茶以高品质茶叶、精心调制出的茶饮口感和独特的店铺氛围著称。
奈雪的茶的标志性产品有：芝士奶盖红茶、芝士奶盖绿茶、红豆波霸牛奶、草莓芝士蛋糕奶茶等。其中，芝士奶盖红茶因其浓郁的口感和醇厚的香气而备受欢迎；芝士奶盖绿茶则具有清新脱俗的口感，适合喜爱绿茶的人；红豆波霸牛奶和草莓芝士蛋糕奶茶则将传统茶饮与西式元素相结合，深受年轻消费者的喜爱。
< class="pgc-img">截至2021年，奈雪的茶已经在全国范围内开设了超过800家门店，遍布全国多个城市。同时，奈雪的茶也积极参与社会公益活动，例如与环保组织合作推广垃圾分类等。
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< class="pgc-img">来越多的茶饮品牌，盯上了蜜雪冰城所在的10元以下价格带。
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：李金枝；编辑：景雪。
奶茶进入10元时代！
5月初开始，书亦烧仙草推出多款新品，售价大都在10元以下，其中金桔柠檬水折后4.9元一杯，葡萄系列新品折后9.9元/杯。
古茗在广东地区推出为期三个月的柠檬水折扣活动，一杯柠檬水的价格直接从10元降至4元。
刚刚上市的茶百道，酸奶紫米露折扣后仅需2.9元一杯，青梅绿茶叠加平台券后仅需6.9元/杯。
以“平价”著称的蜜雪冰城也在进一步降价，原价4元/杯的柠檬水，在叠加3元团购平台券后，仅需0.68元/杯；原价7元的满杯百香果，叠加限时补贴后仅需0.44元一杯。
再往前，喜茶也曾推出限时活动，10余款产品可使用买一送一券，其中原价8元的“纯绿茶妍后”用券后只需4元一杯，性价比堪比蜜雪冰城。
沪上阿姨干脆推了一个子品牌“茶瀑布”，2元的冰淇淋，4元的冰鲜柠檬水，门店单杯饮品的价格多数都在4-8元之间，直接对标蜜雪冰城。
把价格直接打到10元内，成了新茶饮品牌的集体动作，新一轮价格战已经打响！
< class="pgc-img">降到10元以下，
多个品牌价格直逼蜜雪冰城
事实上，新茶饮降价早就不是什么新鲜事了。
毕竟喜茶都已经从2020年的客单价35+，到2022年初“喜茶告别30元”，再到如今的十几元、几元一杯。
书亦烧仙草相关负责人在接受新京报采访时表示，未来的定位是要走质价比路线，未来可能还会推出6元、7元甚至更低价格的产品。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
当下，新茶饮品牌都在争夺市场，低价是品牌能想到的最直接、最省力的竞争手段。
越来越多品牌直逼蜜雪冰城所在的10元以下价格带，正是看见了低价策略行之有效。
6月1日，蜜雪冰城官方发文称，其柠檬水一年卖出超过10亿杯。而根据蜜雪冰城的招股书，售价2元的冰淇淋和4元的柠檬水，这两款产品在2023年前三季度国内分别售出4.42亿支、9.13亿杯。
毋庸置疑，低价策略确实能在短期内吸引一批消费者，提高品牌曝光和人气。
但打低价牌也是需要实力支撑的。对于新茶饮品牌而言，原材料种类繁多，有奶、茶、各种鲜果和小料等。要在保证品质的情况下实现低价，对供应链有极大的挑战。
< class="pgc-img">△图片来源：图虫创意
更重要的是，降价会压缩利润空间，对品牌的长期持续经营产生一定冲击。
类比咖啡赛道来看，瑞幸的最新财报显示，2024年一季度营收62.8亿元，同比增长41.5%，净亏损8320万元，去年同期的净利润却是5.64亿元。也就是说，降价对其利润影响颇大，增收最后却不增利。
所谓由俭入奢易，由奢入俭难，如果消费者养成低价才购买的习惯，未来最终苦的恐怕还是品牌方。企业的本质还是要赚钱、盈利，赔本赚吆喝终不长久。
< class="pgc-img">开店赶不上关店速度，加盟商快不够用了
新茶饮的竞争不止在价格的火拼，还在规模的扩张上。
今年以来，诸多新茶饮品牌都在加快跑马圈地，像茶百道、沪上阿姨、古茗等瞄着“万店目标”前进。
但拉长时间维度，从数据来看，新茶饮开店速度已经慢下来了。
红餐大数据显示，近3个月，新开门店数排名前十的新茶饮品牌，有一半品牌的新开门店数环比都在下降，包括蜜雪冰城、茶百道等。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐大数据小程序
壹览商业统计显示，今年一季度，其长期跟踪的26家新茶饮品牌开店速度放缓，甚至有品牌新开门店数环比将近腰斩。
4-5月，虽然多个品牌开店数量较前3个月有所增长，但现存门店数却环比下降。据壹览商业统计，3月，26家新茶饮品牌现存门店数量为11.49万家，4月却仅有11.08万家，5月有小幅上升，达到11.48万家。但同比3月，门店数量净新增数仍然为负。
也就是说，不少新茶饮品牌，今年的开店速度比不上闭店速度。
新茶饮扩张遭遇瓶颈背后，市场竞争激烈是主要因素。
2023年是新茶饮狂飙突进的一年。喜茶、霸王茶姬、蜜雪冰城、茶百道、古茗……众多品牌纷纷发力加盟，快速扩张门店。
品牌官方数据显示，2023年，喜茶新开2300+门店，霸王茶姬新开店2000+，蜜雪冰城则新开出6000+门店。
根据壹览商业统计，喜茶、奈雪、霸王茶姬、乐乐茶、茶百道等20家连锁茶饮品牌的门店数从2022年底的7.8万家扩张到了2023年的10.4万家门店，增速达32.5%。蛋糕就这么大，入局者激增，进一步导致市场竞争加剧。
而对于餐饮门店来说，当一个区域内的门店达到一定密度，必然会导致分流，影响单店收益。再加之，门店租金、人力、原材料等成本居高不下，部分品牌就不得不选择关店止损。
< class="pgc-img">△图片来源：图虫创意
品牌扩张遭遇瓶颈的同时，今年以来，新茶饮的加盟门槛也在不断放低。
年初，喜茶推出合伙人2024年最新优惠政策，承诺一季度新签约伙伴合作费全免，上半年签约并开业的合伙人，每开满3家门店获得6.6万元装修补贴等。
茶百道紧随其后，开始实施签约减免、点位减免、物料返点等优惠措施。奈雪的茶也宣布将开门店门槛从98万降到58万元起。
还有书亦烧仙草推出0品牌费、0合作费、0服务费的加盟新政；古茗官宣首年0加盟费的政策；乐乐茶宣布35万可“兜底”开设一家不超过50平米的门店……
降低加盟门槛，于品牌而言，看起来也无伤大体。毕竟，相比做茶饮生意，品牌方已越来越倾向于做加盟商的供应链生意了。
由各品牌招股书可知，蜜雪冰城、茶百道、古茗、沪上阿姨等头部品牌90%以上的门店为加盟店，收入主要来自加盟销售食材和设备。
蜜雪冰城最新招股书数据显示，其加盟费和相关服务费仅占总收入的2%，90%以上收入来自向加盟商销售食材、包装材料。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
但，眼下品牌集体降低加盟门槛，极速狂奔后，新茶饮加盟商可能要不够用了。
多年加盟奶茶店生意的李业伟在接受界面新闻采访时称，他觉察到市场上的变化，越来越多人进入，新店选址已经没有地方可做了。面对这样的境遇，他也萌生退意，不愿再为品牌方“打工”。
而且，有资格加盟的投资者是有限的，投资者兜里的钱也是有限的。众多新茶饮品牌在加盟资质中大都要求，同一个加盟商不得加盟其他竞品品牌。
潜在的意向加盟商池子没有变大，岸上垂钓的新茶饮品牌却越来越多了。可以预见，新茶饮对加盟商的抢夺未来还会愈演愈烈。
< class="pgc-img">下沉和出海并行
为了寻找增量，新茶饮品牌还纷纷将目光投向了“下沉”与“出海”。
灼识咨询报告显示，三线及以下城市的现制茶饮店门店密度仅为每百万人247家店，远低于一线城市的每百万人460家店。从2017年到2022年，三线及以下城市的市场复合年增长率达到了30.2%，在所有城市中增速最快。预计到2028年，三线及以下城市将占中国现制茶饮店市场总体规模的51.5%。
这些数据表明，新茶饮品牌在低线城市还有不小的增长空间。眼下，不少品牌正瞄准下沉市场。
比如喜茶，2022年底开放加盟前，喜茶的布局聚焦在一线、新一线城市。近一年，喜茶相继入驻安徽、四川、山东、江西、河南等多地三四线城市。红餐大数据显示，如今喜茶已有约4成门店开在三线及以下城市。
3月初，下调加盟门槛的乐乐茶表示，今年将加密江浙沪以及东三省地区门店，重点下沉至县域。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
与此同时，今年上半年，不少新茶饮品牌也在加大海外市场投入：
? 1月26日，茶百道海外首店在韩国首尔江南区开业。随后，茶百道又官宣了韩国二店、三店。
? 1月31日，7分甜宣布品牌海外首店落地加拿大温哥华。
? 2月24日，沪上阿姨首家门店在马来西亚开业，这是其迈出海外的第一步。
? 3月8日，霸王茶姬全球首家“Drive-Thru”门店在马来西亚开业。
? 3月15日，喜茶韩国首尔狎鸥亭店正式开业，这是喜茶在韩国的首家店铺。
? 3月27日，奈雪的茶称，将持续加大境外市场拓展力度。目前，奈雪的茶在新加坡、英国、美国等国家的首店正在筹备中。
? 3月底，甜啦啦宣布，在印尼新增6家加盟店，当地加盟门店已达13家。
发力海外市场，各个新茶饮品牌的布局打法也十分相似，比如优先选择地标建筑、高端商场开店。
像奈雪的茶泰国首家门店就位于曼谷Emsphere商场，这是当地有名的高端商场；茶百道、沪上阿姨、霸王茶姬等品牌也都有选择在高人流的购物中心开店，以建立品牌势能并提升品牌影响力。
< class="pgc-img">△奈雪的茶泰国店，图片来源：奈雪的茶
再比如，众新茶饮品牌出海时，往往会选择东南亚地区作为第一站。诸如喜茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌，均是在东南亚开启其海外征途，进而向欧美、日本、澳大利亚等更广阔的海外市场延伸。
东南亚全年炎热，冷饮市场需求旺盛，四季无淡季。当地居民对甜品的偏爱，也让奶茶、果茶等饮品在当地极受欢迎。
据Momentum Works数据，东南亚拥有6.76亿人口，新茶饮市场的年消费额高达36.6亿美元，有着巨大的市场潜力和消费能力。
对于新茶饮品牌而言，海外市场确实是“逃离”内卷的好地方，但同时也会面临一些挑战。
比如管理海外加盟店的难度更大，海外市场的运营、人力等成本也更高。此前，奈雪的茶就表示，海外开店生意是不错，但人力、运营成本太高，盈利能力承压。
此外，要开拓更广阔的海外市场，品牌还要面临供应链、饮食习惯、人文历史、法律法规等更多挑战。
结 语
作为餐饮业里最内卷的赛道之一，新茶饮“快进快出”的现象已愈加明显。
对于品牌而言，无论是降低加盟门槛、降价，还是下沉、出海，这些尝试和探索无非都是为了能在红海的市场中挣出新的一片天地。都在找机会，不想错过任何一个可能的风口。
进入下半年，很多走势大概率上仍会持续，但最终谁能真正把握先机，闯出头，还存在很多未知和变数。
今国内一、二线城市网红奶茶店
更新换代的速度简直良心
从最开始的喜茶到现今的鹿角巷
快则2个月，慢则半年
门店就能遍布城市的大街小巷
但是爆红归爆红
其产品的口感和口碑却出现褒贬不一的情况
而且也时常出现许多非官方山寨的门店
这样对许多常鲜的消费者来说体验感就非常差
例如，近日在杭州市上城区
鹿角巷就被爆出多家山寨门店
即使擦亮双眼选择对了
到了官方的正规门店，这些随大流的常鲜者
他们唯一的认同点只会尴尬的剩下一个
“前面的队这么长，什么时候能排上我”
虽说英国本土对奶茶店的看法
并不像国内那么火爆热情
有那么多所谓的喜茶、1点点以及鹿角巷等网红店
但是我们该有的，该喝的一样不差
而且不用那么操心排队的问题
那么，话不多说
uni将今天就给大家介绍英国本土有哪些好喝的奶茶店~
Chatime
Chatime(日出茶太)来自于奶茶之乡台湾，成立于2005年。是一家专注于奶茶的连锁饮料店品牌。目前横跨全球四大洲，驻点超过35个国家与地区，在全球已有超过2000家门店。
它家店应该是许多英国留学生心目当中最好喝的奶茶店之一了，相信常去伦敦或者曼城唐人街的小伙伴们对这家奶茶店应该都不陌生，有时需要排队但不会等太长时间，uni将最长排过一次15分钟(排队加等待)。它家好喝的是多种多样的味道，好吃的是里面足量的珍珠，真的是非常的Q弹，虽然很软糯，但是完全不用担心粘牙哦！它家还有各种各样的milk tea, fresh tea, fruit tea, smoothie和coffee可以选择，更重要的有的奶茶里还有爆爆珠，真的是好喝又有趣！
推荐：日月潭奶茶，红茶拿铁，荔枝红茶/绿茶，巧克力奶茶慕斯，芒果冷萃鲜茶
官网链接：https://www.chatimeuk.com/
地址(英国门店)：https://www.chatimeuk.com/location
Happy Lemon
Happy Lemon(快乐柠檬)是一家发展迅速，形象鲜明的饮品零售品牌，成立于2006年7月，总部设立在上海。目前横跨全球三大洲，拥有超过800家的门店。（伦敦中国城的快乐柠檬就是刚好的第800家）
Happy Lemon以新鲜、创新的Takeaway茶饮为主，主打"健康柠檬"系列、"岩盐芝士"系列等脍炙人口的饮品，锁定18-35岁左右的年轻族群。它家还有多达数十种新鲜茶饮让人目不暇接——醇香心选系列、清新柠檬系列、多口感特调系列、茶拿铁系列、雪乐冰系列以及养乐多系列突破你对传统茶饮的想象。为了保证饮品的原汁原味，快乐柠檬直接从台湾进口所需水果，包括金桔、芒果、百香果等，甚至他们主打的柠檬，也是直接从台湾运抵伦敦、伯明翰和曼城。
推荐：翡翠柠檬菠萝冻，柠檬弹珠，红豆布丁抹茶拿铁，芋圆小丸子奶绿，岩盐芝士奶茶
官网链接：https://www.happy-lemon.co.uk/
地址：https://www.happy-lemon.co.uk/blogs/our-store
(英国共四家)
CoCo
CoCo(都可茶饮)同样来自于奶茶之乡台湾，创立于1997年。是一个横跨两岸三地、欧美、南非及东南亚等国家，具有国际视野的连锁饮品店品牌，迄今已经建立了一个在全球超过1600家门市的连锁集团。
它家店面比较容易寻找，一家在大英博物馆斜门口，一家在从唐人街去SOHO的路上。有时候也需要排队，毕竟都开在人多热闹的市中心。uni将两家都去了，基本排个4-5个人就能购买到。CoCo它家讲求品质，好喝且不简单！鲜果原汁都是从原产地直送伦敦，Q弹珍珠则是台湾进口。现泡茶汁均保留原味，欧蕾系列运用英国当地纯牛奶调制。经典浓醇奶茶搭配香滑布丁、QQ珍珠及鲜嫩仙草，饮品多元化且丰富。即将出国的小伙伴可在国内找一家尝一尝对比，uni将给的建议是国外口感更佳哟~~
推荐：宇治金时，奶茶三兄弟，双拼奶茶，百香双响炮，芒果养乐多，抹茶奶茶，柠檬系列
官网链接：http://en.coco-tea.com/
地址：
(1)British Museum店
65 Great Russell Street
Bloomsbury
London
WC1B 3BL
营业时间：
Mon - Sat
10:00 am - 20:00 pm
Sun
10:30 am - 20:00 pm
(2)Soho店
Ground Floor, 52-53 Dean Street, Soho
London
W1D 5BL
营业时间：
Mon - Tur
12:00 am - 22:30 pm
Fri - Sat
12:00 am - 23:00 pm
一芳
一芳的茶品，灵感来自台湾的童年印象，创始人柯梓凯传承了曾祖母的小名与秘方，绝不添加任何浓缩汁调味为纯天然的茶赋予了别样的滋味。它家最具标志性的饮品一芳水果茶，将台湾茶和新鲜时令水果切片结合在一起。这款充满活力的琥珀色调饮料，用了优质高山茶、菠萝、百香果、苹果和橙子制成，使其甜而不腻，水感柔和，是夏季最好的解暑饮品。
当然，台湾的珍珠奶茶是不能错过的，黑糖挂杯的诱惑让人难以抵挡，更别说鲜茶鲜奶的搭配和Q弹可口的珍珠啦，真想像杰伦小公举那样狠狠吸奶茶！
它家还有传统的冬瓜茶以及热带口味的菠萝绿茶和李子绿茶，热带水果带来的明媚感才是高纬度人民最需要的呀！
推荐：一芳水果茶，黑糖粉圆鲜奶，溪口甘蔗青茶，关西仙草茶，信义脆梅绿，九如柠檬绿
官网链接：https://www.yifangtea.co.uk/
地址
(1)Spitalfields店
16 Horner Square
London
E1 6EW
营业时间：
Mon - Fri
11.30 am - 19.00 pm
Saturday
11.30 am - 18.00 pm
Sunday
11.30 am - 17.00 pm
(2)China Town店
104 Shaftesbury Avenue
London
W1D 5EE
营业时间：
Mon - Sun
12.00 pm - 22.00 pm
(3)Soho店
13 Moor Street，Soho
London
W1D 5AP
营业时间：
Sun - Thur
12.00 pm - 23.00 pm
Bee Bae
这是英国本土一家超级有少女心的网红打卡奶茶店，今年年中才开业，店内超多的粉红顽皮豹，摆设相当可爱。还有一面墙是一个ins的贴纸，非常适合拍照。(姑娘们还等什么！）
它家有红茶味和抹茶味爆浆蛋糕。还有芒果千层，芒果很甜，量很足，价格也是超级良心的。而奶茶呢，一喝就明显感觉是泡出来的，奶味和茶味相当浓郁，不像某些店是冲粉的。还有比较推荐的是芒果抹茶慕斯雪，其实就是沙冰啦，非常好喝~~~唯一不好一点的是他家的蛋糕都要提前一天预定的，当天去是没有的。
推荐：阿萨姆奶茶，芝士奶盖奶茶，奶盖乌龙水果茶
官网INS：https://www.instagram.com/beebaelondon/
地址：
156 Bethnal Green Road
London
E2 6DG
11.30 am - 21.00 pm
Fri
11.30 am - 22.30 pm
Sat - Sun
10.30 am - 22.30 pm
T4
T4(清茶达人)2004年诞生于台湾，是一家全球连锁的奶茶店品牌。T4清茶达人这个名字中T4的源起，由一句“A cup of TEA FOR you”开始，理念是希望送到顾客手中的饮品都是美好的。短短十四年的时间就从台湾走进了东南亚、美国和英国等。
T4清茶达人对于茶的原料选择非常严格，所有原材料都是从台湾直接进口过来的。为了确保顾客都能喝到最正宗、最新鲜的茶，T4一直秉持着“每4小时换茶”的原则。时间一到，不管剩多少茶底都会倒掉，然后换上新鲜的茶底。茶底一共有四种，常去喝的朋友们肯定知道：翠玉清茶基底，伯爵红茶基底，碳培乌龙以及绿茶基底。
走进T4的店，装修风格很简约清新，白色和蓝色的配搭看起来整洁干净，有种夏天的气息。顾客差不多一半华人一半外国人，周末来的话，要有心理准备可能要排一下队，火爆程度可见一斑。
推荐：烧仙草，玫瑰清茶，香芋奶茶，古典玫瑰奶茶，葡萄柚清茶，翠玉清茶，薄荷清爽奶
官网链接：http://tea4u.uk/website/
地址:
(1)Stratford店
Westfield Stratford City Lower Ground Floor Stratford
London
E20 1EJ
10:00 am - 21:00 pm
Sat
9:00 am - 21:00 pm
Sun
12:00 am - 18:00 pm
(2)White City店
Westfield White City
Next to Sheperd’s Bush Undergound Exit
London
W12 7GF
10:00 am - 22:00 pm
Mooboo
Mooboo(Bubble Tea)奶茶店在英国本土的知名度一点不亚于日出茶太，在英国的分店也可谓是遍地开花，分布在伦敦、利物浦、格拉斯哥、曼城、考文垂、肯特等主要城市。它家的店面装修特别卡哇伊，奶茶口感爽滑、不会太甜腻，还有豆奶调制的奶茶，特别适合有乳糖不耐受的童鞋。
它家饮品口十分多样化，在奶茶方面，除了茉莉、香芋、冬瓜、草莓、抹茶、蜂蜜等传统又常见的亚洲口味外，还有很多西方流行的味道，比如椰子、香草、薄荷巧克力、焦糖、榛果和哈密瓜等，令人感觉非常新颖又让人充满好奇！另外，Topping除了珍珠外，还有布丁、仙草、紅豆、蘆薈、椰果、彩色的水果Jelly以及彩珠等。
推荐：茉莉奶茶，红茶奶盖，沫沫多多，招牌熊猫
官网链接：https://www.mooboo.co/
地址(英国门店)：https://www.mooboo.co/store-locator/
Bubbleology
Bubblelogy奶茶店有一个很奇妙的概念实验室，柜台里的东西也是五光十色的，但是对于喝惯了珍珠奶茶的国内童鞋来说，总觉得这家店里产品的色素添加太多，明显的就是一排色素水吧。但是，部分果汁的味道还是很不错的，比较符合老外的口味，所以店外也是有时是长龙一条，喜欢的小伙伴们可以试试，人少的时候是有位置坐的。
Bubblelogogy, 在伦敦很多小街道上都有店，路过的童鞋可以进去尝尝，至于为了此茶特意跑一趟可能就不需要了。
推荐：红豆奶茶、香芋奶茶
官网链接：http://www.bubbleology.co.uk
地址(英国门店)：https://www.chatimeuk.com/location
说了这么多家店了
uni将已经口渴的不行了
先去喝个维他柠檬压压惊去了~~~~
数据来源honglingjin，bangli，各大奶茶店官网等
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