今日小雪，虽然马鞍山入冬失败
但不妨大编跟你们唠唠
除了火锅之外的驱寒美食啊~
< class="pgc-img">冬日围聚一堂，点上一份锅仔
在沸腾的锅里烫上自己喜欢的配菜
舒舒服服的吃上一遭
相信更多的马鞍山人
都是这样从小吃到大
< class="pgc-img">无论是大排档里的小杂鱼锅仔；
牛羊肉馆子里的牛肉锅仔、羊蝎子；
亦或是吊锅、焖锅、地锅鸡等等
统统都好吃！
今天，大编搜集了马鞍山的部分锅仔
温暖你的整个冬天！
▼▼▼
< class="pgc-img">说到羊蝎子，你必须
开、合、扭、刨、咬、啜、扯
轮番上阵，才得了那么几口肉趣
但却吸引了无数食客
毛一厨羊蝎子
< class="pgc-img">从含山火过来的毛一厨
终于满足了大多数马鞍山人的口腹之欲
< class="pgc-img">< class="pgc-img">羊蝎子分量足，汤汁浓郁、不膻不柴
过足了抱啃羊蝎子的瘾
拆肉、脱骨、吸髓
你想怎么吃就怎么吃！
< class="pgc-img">?地址：金色新天地 星隆国际广场4层
?电话：0555～2825599；18855557299
吉旺小板凳
< class="pgc-img">马鞍山风靡一时的吉旺小板凳
如今依旧客满
< class="pgc-img">羊蝎子上桌煮至入味
就可以开动啦
店内烫菜免费
简直是大食量星人的福音
?地址：今日家园17栋底商-2
?电话：0555-3151899
< class="pgc-img">新鲜的走地鸡
每日现和的面饼
热腾腾的地锅鸡也是迷倒了
万千马鞍山人的胃
老胡家地锅
< class="pgc-img">他们家选用的都是濮塘的草公鸡
鸡肉又嫩又鲜，裹上浓稠酱汁
口水能流一地
< class="pgc-img">风头更大的是围着的面饼
吸收汤汁的面饼迅速被抢光
一圈根本不够吃
< class="pgc-img">?地址：花山区马安居路新一城购物中心西门01-02号老乡鸡旁
?电话：18155571350
巫氏三胖地锅鸡
< class="pgc-img">盖子还没掀开
香气已经扑鼻
鲜鸡活炒、贴饼现打
分量足到3人吃到撑墙出
< class="pgc-img">十几种调料与鸡肉在锅里沸腾
浓油赤酱的地锅鸡
让你根本停不下来伸向锅内的筷子
< class="pgc-img">?地址：湖东中路980号八佰伴斜对面（八佰伴对面）
?电话：18949617949
< class="pgc-img">马鞍山不常见的吊锅模式
但味道却是一等一的好
分量多、味道好，冬天吃的倍爽
陈老太吊锅
< class="pgc-img">陈老太家的吊锅种类繁多
牛腩、牛蛙、猪蹄、大虾……
都是他们家吊锅的主食材
竟然全部都好吃！
< class="pgc-img">富有胶原蛋白的猪脚
和紧实细嫩的大只牛蛙
分量多到不敢置信
< class="pgc-img">他们家的烧烤也不能错过
特别是先卤后烤的猪蹄
简直香飘十里开外
< class="pgc-img">< class="pgc-img">肥美鲜甜的烤生蚝
腌制入味的炭烤小黄鱼
鲜嫩弹牙的铁板烤虾滑
统统都是进店必点菜式
< class="pgc-img">?地址：军民路金湖龙虾旁
?电话：15172023068
< class="pgc-img">焖锅真的收到大编不少朋友的欢迎
食材直接上桌，当场操作
吃的就是那份新鲜
黄记煌三汁焖锅
< class="pgc-img">大编之前还以为马鞍山
从此再无黄记煌
这次新开店铺，第一时间赶去打卡
< class="pgc-img">营养均衡的底料经过科学配比
新鲜食材依次铺满锅底
再浇上店里的秘制调料
< class="pgc-img">整个过程不加一滴水
就是吃的那个原汁原味
你有没有饿了呢？
< class="pgc-img">?地址：湖南西路金鹰6F
?电话：0555-8221558
正如大编所说的
马鞍山人的入冬食物
必然少不了锅仔
< class="pgc-img">那么碳锅、焖锅、吊锅、地锅
哪个是你的入冬必备？
或者，你还藏着哪些美味锅仔？
评论区尽管留言
欢迎前来battle~
?? 编辑 / 月半
图片部分源于网络
讯员龚慧
一位知名律师，一碗鱼面；一位海归学子，一瓶核桃油。戴北平和章景志的故事看起来毫无关联，但他们都心怀返乡创业的梦想，在家乡的土地上打造精品，并以此带领更多乡亲脱贫致富，在当地传为佳话。
海归回乡接过父亲的接力棒
章景志是保康人，他的故事要从他父亲说起。
章父年轻时就担任乡镇企业厂长，后来创业开发磷矿，积累了多年企业管理经验。“磷矿吃的是子孙饭，我得为子孙们做点什么。”从新疆到云南，从山西到陕西，从中国到日本，他行程万里选择了适宜保康山区发展的核桃。2007年开始，一年一个基地，逐渐种了12000多亩。他还牵头成立了4家农民专业合作社，免费给农民提供树苗和技术培训并承诺回收他们的青果，带领农民种植核桃38000余亩。
2007年6月，在章父成立的湖北圭萃园农林股份有限公司的带动下，全县把核桃产业作为农业支柱产业，目前核桃面积已发展到43万余亩。
2007年，章景志从中南民族大学毕业后，赴法国留学深造。他4年时间在法国拿下企业管理和国际采购两个专业硕士学位。学业期满被法国一家公司高薪聘用，并与同在法国留学的女友结婚。然而，核桃树一天天大了起来，父亲却一天天老了下去。章景志不得不带着同在法国的妻子，回到父亲身边，接过了这个接力棒。
回到家乡后，正赶上保康县委推行“能人治村”计划，章景志主动请缨，担任村党支部副书记。他不要村里一分钱报酬，依托父亲创办的保康圭萃园农林有限公司发展乡村旅游业，并把制定村级发展规划作为新官上任的第一把火。他带着干粮，爬陡坡、钻树林，走了几十里山路，苦苦寻找传说中的溶洞。就这样，他用了两个多月时间，跑遍了村里的山山水水，勾画出“特色农业种植产业园、农副产品加工科技园”和“生态观光旅游特色村”的“两园一村”发展规划。
章景志在保康县委县政府的支持和指导下，先后在全县77个村成立了4个核桃种植专业合作社，6000多户农户加入其中，建成5万亩核桃基地，辐射带动全县257个村、3万多户种植核桃43万亩，农民户均年增收3000余元；同时，他还成立庹家坪圭萃园蔬菜专业合作社，农户通过地租、劳务、分红，户均年增收1.8万余元。
目前，省旅游局审批的五星级农家乐建起来了；年处理7500吨青果的核桃深加工工厂建起来了；凭着与高校合作研发的先进的育苗技术，全县唯一一家“高新技术企业”招牌也争取下来了；圭萃园公司还先后承担了国家财政部的“一县一特”项目和科技部的“富民强县”项目。
近年来，章景志还先后出资67万元，帮村里硬化水泥路；投资30万元新建1个水塔和1100米管道，解决150户居民吃水问题；投资60多万元架设两台变压器，解决100多户居民用电问题；为村里新装太阳能路灯24盏，增设垃圾箱65个，改造农田300余亩。昔日的穷山沟如今已成为当地远近闻名的小康示范村。
不忘初心回乡发展农业
戴北平在浙江温州，是一位知名律师；在家乡麻城，是一个农业企业家。
他曾获选温州市十佳律师、浙江省民革先进个人，担任温州市律师协会副会长、浙江省湖北商会执行会长、温州市湖北商会会长等多项社会职务。
但他始终难忘，刚上大学时，他参加一个“为什么读书”的全国大讨论，在当时的《中国教育报》上发表了《为了改变家乡贫穷落后的面貌而读书》的文章，改变家乡贫穷落后的面貌就是他的初心和使命。在外漂泊多年，回乡的声音一直在心底呼唤他。他要回家，他说，也许他不会有大的能力改变家乡，但总得有人先行。
一开始，他也遭遇了创业失败，但他没有气馁。直到他把萧莉食品改成戴氏科技，打开了新的局面。
戴氏科技的主打产品是夫子河鱼面，他要对其进行技术创新和设备更新改造，希望夫子河鱼面从他手里走向全国。
他带回了资金，更带回了创新创业的精神。一是改设备，全流水线作业，不再露天晾晒；二是改技术，传统鱼面烹饪费时，经过工艺改良、引进保鲜技术，戴氏科技推出的四季鲜鱼面，只需煮3-5分钟即可食用，产品推出后在市场上引起强烈反响。
大家感受到了新产品与传统鱼面的不同，四季鲜鱼面已经进入早餐市场和吊锅、火锅市场，逐步走向全国。
黄冈地标优品中，鱼面只有两家，其中就有戴氏。戴北平目前正委托华中农业大学试制方便鱼面，希望开创“不吃方便面，就吃方便鱼面”的时代。冲泡型方便鱼面以及零食枯炒鱼面等新品，期待尽早上市。
而他的远期梦想，是借鉴沙县小吃、兰州拉面的模式，将夫子河鱼面、肉糕、火烧粑三位一体以加盟的方式推向全国。“兰州拉面只有一个品种，沙县小吃好像也没什么感觉，为什么能火遍全国？”戴北平说，“如果大家都以振兴家乡为己任，发动所有在外麻城人力推夫子河鱼面，助力产业扶贫，麻城富起来不是梦。”
企业挂牌四板谋求更大发展
2013年9月30日，湖北圭萃园农林股份有限公司在武汉股权托管交易中心挂牌（股权代码：100080），坚持打造精品，并探索核桃油更多用途，受到消费者欢迎。2020年疫情期间，武汉股权托管交易中心子平台四板优品帮助圭萃园对接省内外客户资源，完成扶贫产品销售近8万元。
戴北平的戴氏科技也在武汉股权托管交易中心挂牌（股权代码：103449）。他认为，挂牌对规范公司、财务透明、吸引机构投资者都大有帮助。
戴氏科技生产的夫子河鱼面，作为地方特色产品，颇受大众喜欢，也受合作商青睐。自身线上平台有淘宝、天猫、拼多多、微信小程序商城，线上合作伙伴有飞天云商616、百事卖、长江严选、建行善融、四板优品、黄冈地标优品扶贫馆、中国社会扶贫网湖北特色馆、832扶贫网等；线下主要以商超和企业团购客户为主，如黄商集团、新世界、千家乐、亚贸量贩、大润发、标品商贸、佳明宜购、宜优品、梦曦庄园等。
圭萃园核桃油
如欲品鉴圭萃园的核桃油系列产品，和戴氏科技的鱼面，请扫描小程序即可购买。
戴氏精品鱼面
四板优品联系人 ：彭俊皓，电话/微信：13907165262，邮箱：pengjunhao@china-wee.com
网时刻记者 邓晓娟 报道
网红美食店外排队的顾客，解放西路的嗨歌劲舞，橘子洲头璀璨夺目的烟花……火爆的夜经济照亮了长沙这座城市。近日，2020中国城市夜间经济发展峰会上发布的《长沙城市夜经济数据分析报告》显示，长沙夜间消费占全天消费比重过半，达到52.6%。
繁华的夜经济离不开夜间活跃的餐饮门店、夜宵排档，他们提供美食的同时，丰富了长沙味道，带旺了城市烟火气。人间烟火味,最抚凡人心，在长沙，一家名为“涂小二龙虾馆”的夜宵店悄然走红。
主理人涂听保是土生土长的岳阳人，师从湘菜泰斗许菊云。家境贫寒，很小年纪便外出打工的涂听保于2010年在长沙开设第一家“涂记龙虾”夜宵店，至今已有14家门店，遍布长沙、广州、深圳、邵阳、东莞、太原、安庆。
7年前，涂听保察觉到长沙餐饮夜宵行业的兴起，在长沙河西望月湖小区开设第一家“涂记龙虾”夜宵店，300平米的门店，年销售额破千万元。潜心发展餐饮事业的涂听保不骄不躁，沉下心来研发产品，2019年，涂记龙虾再次升级2.0版本，更名为涂小二龙虾馆，随后，深圳、广州、东莞、太原等地相继开店，让地道的湖湘味道飘香全国。
从创立品牌伊始，涂听保陆续将门店开设到各大社区周边，卤虾、油爆虾、口味虾、蒜蓉虾、虾钳、虾尾，还有正宗的岳阳烧烤都是招牌产品。因为品质优、味道好、价格公道，备受食客的喜爱，几年下来也聚集了大波忠实粉丝，每到夏天吃虾的旺季，每家门店都要排队等位。问及生意火爆的秘诀，涂听保坦言，即便开的是夜宵店，对食品安全的把控也是极其规范和严格的，“餐饮竞争究终是品质之争、口味之争。用新鲜的食材烹饪美食，回馈顾客以安全、美味的产品和优质的服务。”
诸多产品中，涂听保对卤虾花费了不少心思，“很多消费者认为卤虾个头小，价格便宜，商家都会选用品质不佳的虾，我偏要把这道最不起眼的卤虾做到极致。”涂听保抛弃传统十三香的束缚，从湘卤、川式红卤、潮汕卤水中汲取灵感，研发出独家秘制卤水，鲜活的小龙虾放入每日新鲜现熬的卤水中精心卤制。“用做正餐的一丝不苟去做宵夜，每一份出品都是涂小二的口碑保障。”正是凭着这股匠心餐饮的初心，“涂小二”得到了越来越多的认可。
湖南涂小二餐饮有限公司先后获得“长沙市年度文明诚信企业”“最具影响力餐饮企业”“长沙特色风味美食”“3.15消费者信得过单位”。2018中国食品博览会“寻味三湘·醉美湘菜”大型湘菜主题展中，“涂记卤虾”荣获金奖，全虾宴在第五届（广东）许家弟子厨艺交流会荣获金奖。
在小龙虾不当季的冬天，涂听保带着团队研发各类湘式火锅，鲜羊肉火锅、鱼籽鱼泡火锅、吊锅风吹鸡、腊味火锅、石锅鱼……加上口味地道的岳阳烧烤，即便在寒冷的冬季夜晚，“涂小二”每家店也是热气腾腾、高朋满座。“师父许菊云大师常常教导我们，真正的大师是认认真真‘ 炒’出来的。虽然我经营的是夜宵店，但我也有一颗用工匠精神传承湘菜技艺，让湘菜走出湖南，走向全国的初心。”涂听保告诉记者，接下来他计划还将开出10多家门店，为保证出品，依旧坚持直营不加盟。
