近日，网上出现多则内容为“河南永城市两名女子吃凉皮后中毒致1死1伤”的消息。7月14日，永城市市场监督管理局证实，确有中毒事件发生，已经对全市凉皮企业进行了抽检，至于是否造成了1死1伤的情况该局并不掌握！
根据网传消息，称河南永城市一名20岁左右的女生与家人在永城市百花街吃了一碗凉皮后中毒，目前，该女生正在医院ICU住院，而其同行的舅妈已经离世。永城市全市凉皮店都已经查封，暂时不让销售凉皮。
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对于中毒的原因，网传消息有两个版本，一种说法称凉皮中被添加了过量的硼砂，另一种说法则是凉皮发生了变质，滋生了米酵菌酸，从而引发中毒。
多商家否认
河南永城全市禁售凉皮
7月15日，有店主们称，店里的凉皮是自己制作的，因为属于现做现卖，没有受到限制，可以进行销售，只禁止售卖机器加工的凉皮。也有店主称，近期该市的确短暂下架过凉皮不让售卖，但已经恢复。
根据网传消息涉及的街道，记者联系了永城市雪枫街道办。接电话的工作人员表示，此事主要由市场监督管理部门和公安部门进行调查，调查结果还没有出来，该街道办只是进行配合，具体情况并不掌握。对于1死1伤的说法，上述工作人员称，因为调查结果还没有出来，该街道办的确不清楚，无法证实。
目前，家属方面已经报案，公安部门正在进行调查。
夏日嗦粉需注意
据广东省市场监督管理局提醒，广东气温多变，潮湿多雨和冷热交替的天气条件下，河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉、凉皮等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，误食后容易造成呕吐、恶心、腹泻等症状，严重的可能导致食用者死亡。
据广东疾控提醒：食用了被米酵菌酸污染的食物后，一般30分钟左右开始出现中毒症状，首先是恶心呕吐、腹泻腹痛、头晕无力，进一步发展到严重的肝功能损害、意识不清，甚至死亡。不幸的是，目前还没有特效解毒药物，一旦中毒，病死率高达40%。
此前，广东曾发生过米酵菌酸毒素中毒事件。2020年7月，揭阳市惠来县发生了一起进食粿条引起的米酵菌酸中毒事件。11位顾客在“石头肠粉店”食用粿条后，先后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，其中1人医治无效去世。
认识米酵菌酸毒素
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食物中毒发病急，主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、腹泻、头晕、乏力等。重者出现多器官功能衰竭、休克甚至死亡等。如果怀疑发生疑似中毒，必须要立即停止食用可疑食品，尽快催吐，排出胃内容物，以减少毒素的吸收和对机体的损伤，并及时送医院救治，对症治疗。
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编辑：杨小懒
审核：黄美辉、陈静
