来跟大家说说“一点点”奶茶店的恶心行为，事情是发生在8月上旬广州市番禺区番禺广场永旺广场负一楼的那家一点点奶茶店，我们一家四口逛商场，逛到负一楼的一点点奶茶店，儿子就说口渴想喝奶茶，于是我就点了四杯不同口味的奶茶，当时下单时前面只有一位顾客，我想应该会很快，当我们在等候区等了大概4-5分钟的时候，就问了一下工作人员，工作人员说是现做的，大概需要10分钟左右，我说好的没问题，我们就在旁边找个位置坐下来等，由于孩子心急，所以就站在等候区等取奶茶，大概是过了将近20分钟的样子，我就问了一下店员怎么还没有给我们奶茶，当时他们的答复是点单需要排队，说很多网络订单，我当时很火，就问为什么不说清楚？当时是说等10分钟左右，现在20分钟过去了，你们竟然没有做，后面我们吵起来了，当时他们一下子3-4个店员一起来跟我吵，说要排队，刚开始说我没有等20分钟，后面给他们小票，他们又说你们才等20分钟不算长很是无理的那种吵，当时要不是我老婆拉着我，我真想把他店给砸了，时什么网红店，服务那么差，仗着自己是网红店，就可以为所欲为，这样的网红店不光顾也罢！
多少年轻人
沉迷奶茶，不能自拔
即使，道理我们都懂
……
小禺儿知道大家每天
都是这么安慰自己的
但是
奶茶真的有奶吗？
无糖奶茶真的无糖吗？
11月12日
福建省消委会、福州市消委会
发布现制现售奶茶开展比较试验
来看40款奶茶比较试验结果：
都可、快乐番薯等4款奶茶
一！滴！奶！都！没！有！
85℃、贡茶等
4款样品脂肪含量较高
小确茶、奈雪の茶、益禾堂等
14款无糖奶茶
糖含量超过建议摄入量25克
本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店40件样品，样品主要针对销量较大的珍珠奶茶，购买样品规格均为大杯。
品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“一点点”“85℃”等，产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等，其中实体店购买26款，网络购买14款。
都可、快乐番薯等4款奶茶
一滴奶都没有
你喝的奶茶里有奶吗？
奶茶由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成，按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量≥0.5g/100g。
而试验中的20个品牌40款奶茶中，蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
其中，都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说一滴奶都没有，叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。
蛋白质检测结果表
奈雪の茶无糖类样品
含糖量高
《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。
试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g(以蔗糖计)之间，平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g，不符合“膳食指南”建议每日糖摄入量的占比达40%。
若按一块方糖大约是4.5克，奶茶糖含量折算相当于添加10块方糖品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。
试验也专门针对果糖进行测试，在本次40款奶茶样品中，22款样品未检出果糖，果糖含量较高的奶茶样品有：
舔杯（正常糖）：19g/杯
沈茶（正常甜）：19 g/杯
1点点（正常糖）：18 g/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）：14g/杯
果糖甜度大约是蔗糖的1.8倍，口感清爽又有越冷越甜的特性，现在市售饮料经常添加果葡糖浆或果糖，但果糖主要在肝脏进行代谢，过量摄入果糖容易造成人体脏器内脂肪的沉积，研究表明存在引发脂肪肝、痛风等隐患，果糖摄入量消费者应引起重视。
现在奶茶店一般都销售有不加糖产品，标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。
根据相关标准，预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测，14款标称为“无糖”的样品，含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标志规定。
不加糖类20款奶茶样品检测结果
其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖的糖含量甚至超过《中国居民膳食指南（2016）》建议每日糖摄入量25克。
85℃、贡茶等4款样品
脂肪含量较高
奶茶好喝？那是因为脂肪能带来良好的风味和口感。
按成人每日推荐摄入的脂肪不超过60g进行对照，40款奶茶样品的脂肪含量在3.77-40.63g之间，平均为19.57g。脂肪含量较高奶茶有：
85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）
贡茶格雷奶茶（无糖）
85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）
古茗奶茶（正常糖）
这4款所提供的脂肪均在30g以上，超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/2。如果消费者再添加奶盖，脂肪含量还将大幅提升。
奶茶样品的脂肪含量结果
此外，检测中有5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸，含量在0.0169-0.0519g/100g之间。反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高，有增加心血管疾病发生的风险，建议奶茶经营者调整制作工艺。
KOI、85℃等5款
咖啡因含量较高
标准规定奶茶饮料中的咖啡因含量≥35mg/kg。比较试验中，38款现制奶茶的咖啡因含量平均为107mg/杯，咖啡因含量较高的有：
KOI奶茶（大，冰）（全糖）：223mg/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）：183mg/杯
快乐番薯琥珀珍珠奶茶（L）（正常糖）：173mg/杯
吃茶三千国王珍珠奶茶（不加糖）：159mg/杯
KOI奶茶（大，冰）（不加糖）：153mg/杯
奶茶样品咖啡因含量结果
建议消费者控制奶茶饮用量和饮用频次，避免咖啡因成瘾和过量咖啡因摄入。
奶茶的“四宗罪”：
1、咖啡因超标，心慌失眠：
喝完奶茶的你，有没有觉得会失眠、心慌？有实验证明，咖啡因的含量：1杯奶茶=3.5杯美式咖啡=7罐红牛！
2、糖分超标，老得快还可能死得快：
喝奶茶真的会发胖，上海市消保委的检测结果也显示，奶茶中含糖量高，最高的奶茶含糖量约为14块方糖。标志了“无糖”的奶茶，也并非完全不含糖。
3、奶茶不加奶，甜味不靠糖：
奶茶可能不加奶，甜味可能也不靠糖！有些商家为了降低成本及制作方便，奶茶中并不加入牛奶，而是用奶精代替，而甜味也并非来源于糖，则是果葡糖浆。很多研究都已证实，果葡糖浆是导致肥胖、脂肪肝、糖尿病、痛风等疾病的原因之一。
目前市场上常见的奶茶店基本都是由植脂末调出来的，植脂末含有大量的反式脂肪酸。这种奶茶比牛奶做的奶茶口感更顺滑好喝，这已是“行业规则”；更有甚者，奶茶中连“茶”也没有，而是直接用白开水调制。
4、腐烂水果、隔夜茶都在你的杯子里：
此外，还有更加令人意想不到的。有的奶茶店环境卫生极差，手抓垃圾徒手切水果、好坏芒果掺着用、臭香蕉直接榨汁、隔夜的茶、兑水的果汁…
最后，小禺儿想说
喝遍万千高档饮料
喝来喝去，最健康的
还是那杯白开水！
整理丨大鲨鱼
来源丨广州日报
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今日探店 | 江湖翅客
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带火1层楼的「东北烧烤店」来了！
吸引大半烧烤控都追着它跑！
60+款地道东北烧烤，让你一口得劲！
来头不小！收割8个榜单前10！
01 每桌必点4大招牌！到店闭眼点
变态鸡翅&奶香鸡翅
第一必点当然是
拿来当店名的招牌多味鸡翅！
爱吃辣的小伙伴绝对要点变态鸡翅，
看似平平无奇的鸡翅实则暗藏满满辣意，
还有金黄诱人的奶香鸡翅，让人爱不释口！
一串入魂牛肉串
还有这份每桌必点的一串入魂牛肉串，
新鲜出炉的牛肉串嫩鲜可口满带肉香，
蘸上店内的辣椒干碟，让辣椒干碟的香气
完全渗透到牛肉纹理之间，好吃极了！
大粒爆汁胸口油
外焦里脆的胸口油是我的私心推荐，
胸口油醇厚金黄，一口咬下馥郁油脂
爆裂绽放于味蕾，细嚼之下奶香十足，
我一个人就能把好几串胸口油承包清空！
酥脆不腻口烤肥肠
肥肠爱好者来到这里！一定要试烤肥肠，
烤过的肥肠串色泽浓郁，泛着诱人油脂，
趁热吃口感外脆里嫩，更带着独有脂香，
吃进嘴里完全不觉油腻，让人意犹未尽。
02 60+种东北烧烤！老饕常点这些
尝完每桌必点的4大招牌！
江湖翅客的烤串品种相当丰富，
有羊腰、实蛋、大蒜、板筋、心管...
多达60+款，都是地地道道东北正宗味！
烤羊腰&烤猪皮
东北人到店必点首选烤羊腰，
肥厚羊腰烤至焦黄酥软，诱人至极！
大咬一口，滋味不膻不燥，满足感爆棚~
除了烤羊腰，这份酥脆鲜香的烤猪皮
也是必不可错过！烤猪皮虽较为少见，
但吃上一口后，越嚼越香非常上头！
烤板筋&烤心管
地道的东北烧烤除了烤羊腰，
怎能少了口感特别的烤板筋和烤心管！
Q弹有嚼劲的烤心管让人吃不停嘴，
裹满秘制酱料烤制的板筋一定要尝尝！
烤大蒜&烤实蛋
广州少见的东北烤大蒜和烤实蛋，
我在这里找到了！东北老乡心动了吗？
烤熟的大蒜口感粉糯醇香，十分新奇！
靠实蛋也是十分少见，一口吃下相当够味！
烤大蒜&烤实蛋
03 还有这些人气特色！会吃都点它
酸爽冷面&蛋炒米粉
吃东北烧烤，怎能不点这份解腻神器，
一碗沁凉酸爽的冷面和烤串堪称绝配，
嗦一口开胃冷面，吃一口热辣烧烤，
这倍感幸福的滋味，忍不住还想吃第二口！
东北烧烤不只可以和冷面组CP，
来到广州和蛋炒米粉一起吃也是超搭！
炒至满带镬气且根根分明的米粉，
搭配香嫩鸡蛋一起吃，老广内味瞬间有了！
锡纸杏鲍菇&烤鲜鱿鱼
锡纸杏鲍菇
强推这份锡纸烤杏鲍菇！
饱满鲜嫩的杏鲍菇经过蒜蓉酱汁的浸润，
油润多汁的口感占据唇齿，让人欲罢不能！
还有炙烤整只新鲜鱿鱼，爱鱿鱼的必吃！
04 收割8个榜单前10！带火一层楼
这家来头不小的烧烤店，
深藏在琶洲新村的美食广场里，
位置可谓隐蔽，没来过的小伙伴
第一次来都要找上一会儿才找到店铺！
虽然店面不大，没有什么精致环境可言，
但却是广州很多烧烤控私藏的宝藏小店，
收割了点评上8个榜单的前10名，
而且还是广州烧烤烤串口味榜的第2名！
就算是工作日晚上来吃烧烤，这里同样
坐满了食客，连外围楼梯处都几乎坐满！
简直是带火了一层楼，羡慕死其他老板～
周末想来恰烧烤的吃货，记得早点来霸位！
还记得人生一串2里说过：
生活不过烧烤配酒，越喝越有！
小周末的夜晚！不妨约上小伙伴
一边唠嗑一边大口吃肉大口喝酒吧！
江湖翅客
地址：琶洲新村美食广场3栋2楼
(一点点奶茶店的胡同走到头往左转
上扶手电梯2058铺）
营业时间：周一至周日17:00-次日03:00
交通指引：地体4/8线万胜围站D口
? 本文由粤滋味揾食团编辑，转载请联系。
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