鲜加工品全球市场总体规模
据QYResearch调研团队最新报告“全球海鲜加工品市场报告2023-2029”显示，预计2029年全球海鲜加工品市场规模将达到523.2亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为2.3%。
海鲜加工品是指通过加工新鲜海鲜而制成的食品或食品材料。这些加工品可以包括罐装海鲜、冷冻海鲜、熏制海鲜、腌制海鲜等等。
图00001. 海鲜加工品，全球市场总体规模，预计2029年达到523.2.6亿美元
主要驱动因素:
1. 原材料限制：虽然我国海鲜总量很大，但受地理限制以及不同地区人群的偏好、品种和产量各不相同，海鲜产品的原料具有不稳定性。
2. 保存和保鲜：海产品是易腐产品，在运输、销售和保存过程中容易被细菌污染和腐败。
3. 技术进步：海产品加工业的技术水平不断提高，加工方式不断创新，为该行业带来更多的发展机遇。例如，真空包装技术、冷冻技术、真空镀膜技术等的应用，提高了产品的保质期和运输便捷性。
主要阻碍因素:
原材料价格波动：由于海鲜产品的原料不稳定，价格波动大，可能导致加工成本的变化和市场接受度的变化。
季节和市场因素：海鲜产品的生产和需求受季节和市场影响较大，价格和需求可能随着季节和市场的变化而变化。
技术和设备要求：海鲜加工需要有先进的设备和加工技术，对于技术和设备的依赖可能影响加工效率和质量。
行业发展机遇:
技术创新：随着科技的不断进步，海鲜加工技术也在不断创新，为行业带来更多的发展机遇。例如，真空包装技术、冷冻技术、真空镀膜技术等的发展，提高了产品的保质期和运输便捷性。
市场需求增长：随着消费者对于食品健康和营养的需求不断提高，对于海鲜产品的需求也在不断增加，为行业带来更多的市场机遇。
国际市场开拓：随着全球化的进程加快，海鲜加工行业的国际市场开拓也成为一种机遇，可以通过出口和对外投资等方式，开拓国际市场，提高品牌影响力和市场份额。
图00002. 海鲜加工品，全球市场主要厂商排名，其中2022年前五大厂商占有全球大约xx的市场份额
全球范围内，海鲜加工品主要生产商包括Mowi、Thai Union、Austevoll Seafood、Trident Seafoods等，其中前五大厂商占有大约xx的市场份额。
目前，全球核心厂商主要分布在xx、xx
图00003. 海鲜加工品，全球市场规模，按产品类型细分，冷冻海鲜处于主导地位
就产品类型而言，目前冷冻海鲜是最主要的细分产品，占据大约xx的份额。
图00004. 海鲜加工品，全球市场规模，按应用细分，线下销售是最大的下游市场，占有xx份额。
就产品类型而言，目前线下销售是最主要的需求来源，占据大约xx的份额。
图00005. 全球海鲜加工品规模，主要生产地区份额（按产值）
图00006. 全球主要市场海鲜加工品规模
广袤的中国大地，丰富的海域资源为海鲜养殖提供了得天独厚的条件。众多海鲜养殖厂凭借先进的技术、科学的管理和不懈的创新，为市场供应了大量优质的海鲜产品。接下来，让我们一同走进中国十大海鲜养殖厂，领略它们的魅力与成就。
一、獐子岛集团股份有限公司
< class="pgc-img">獐子岛作为中国知名的海洋食品企业，在海鲜养殖领域拥有深厚的底蕴。其主要养殖品种包括虾夷扇贝、海参、鲍鱼等。獐子岛注重生态养殖，致力于打造可持续发展的海洋牧场。通过先进的监测系统和科学的养殖方法，确保了海鲜的品质和产量。例如，他们的虾夷扇贝个大肉肥，口感鲜美，深受消费者喜爱。
二、好当家集团有限公司
< class="pgc-img">好当家以海参养殖为主打，同时涵盖了多种海鲜品种。其拥有大规模的海洋养殖基地，采用现代化的养殖技术和管理模式。好当家的海参品质上乘，营养丰富，在市场上具有较高的声誉。此外，他们的鲍鱼、对虾等产品也备受青睐。
三、东方海洋科技股份有限公司
< class="pgc-img">东方海洋在三文鱼、大菱鲆等海鲜养殖方面表现出色。其引进先进的养殖设备和技术，严格把控养殖环境和饲料质量。东方海洋养殖的三文鱼肉质鲜嫩，色泽诱人，成为了高端海鲜市场的宠儿。
四、壹桥苗业股份有限公司
< class="pgc-img">壹桥苗业专注于海珍品育苗和养殖，尤其在贝类养殖方面有着独特的优势。他们培育的牡蛎、扇贝等贝类产品，品质优良，产量稳定。壹桥苗业不断加大科研投入，提高种苗质量和养殖效益。
五、国联水产开发股份有限公司
< class="pgc-img">国联水产在对虾养殖领域占据重要地位。其采用生态化、规模化的养殖模式，确保对虾的品质和安全。国联水产的对虾不仅畅销国内市场，还远销海外，赢得了国际市场的认可。
六、中水集团远洋股份有限公司
< class="pgc-img">中水集团在金枪鱼、鳕鱼等远洋鱼类养殖方面有着丰富的经验。凭借强大的船队和先进的捕捞加工技术，为市场提供了新鲜、优质的远洋海鲜产品。他们的金枪鱼罐头深受消费者欢迎。
七、大湖股份有限公司
< class="pgc-img">大湖股份以淡水鱼养殖为主，同时涉足螃蟹、虾类等海鲜养殖。其养殖的大闸蟹个大膏肥，肉质鲜美，是秋季餐桌上的美味佳肴。大湖股份注重品牌建设和市场营销，产品知名度不断提高。
八、百洋产业投资集团股份有限公司
< class="pgc-img">百洋集团在罗非鱼、金鲳鱼等养殖品种上取得了显著成绩。通过优化养殖流程和加强质量控制，其产品在国内外市场具有较强的竞争力。百洋集团还积极拓展产业链，提高产品附加值。
九、通威股份有限公司
< class="pgc-img">通威股份在水产饲料和水产养殖领域都有着卓越的表现。其先进的饲料配方和养殖技术，为海鲜养殖提供了有力的支持。通威养殖的鱼、虾等产品生长速度快，品质优良。
十、海南翔泰渔业股份有限公司
< class="pgc-img">翔泰渔业主要从事罗非鱼、金鲳鱼等的养殖和加工。其严格遵循国际质量标准，产品出口到多个国家和地区。翔泰渔业注重环保和可持续发展，为行业树立了良好的榜样。
华网财经1月13日讯 中华网财经了解到，据港交所1月12日披露，七欣天国际控股有限公司(QiXin Tian International Holding Limited)（简称：七欣天）递表港交所主板上市，招银国际和国泰君安国际为联席保荐人。
七欣天成立于2009年，餐厅以“一锅两吃”，即炒蟹等海鲜和火锅这两种独特的就餐模式作为品牌主导。公开资料显示，目前已有两家火锅连锁在港股上市，即海底捞和呷哺呷哺，分别于2018年8月和2014年12月登陆港交所。七欣天若能成功上市，将成为第三家赴港上市的火锅连锁店。
根据弗若斯特沙利文的资料，按2020年收入和餐厅数量计算，是中国最大的海鲜餐厅，占高度分散的中国海鲜餐厅市场总市场份额的1.2%。根据弗若斯特沙利文的资料，按2020年自营餐厅的收入计算，是中国第三大火锅连锁餐厅。
中国海鲜餐厅市场由2016年的人民币1,057亿元增长至2020年的人民币1,215亿元，复合年增长率为3.5%，预计2020年至2025年将继续保持强劲的增长势头，由人民币1,215亿元增长至人民币2,463亿元，复合年增长率为15.2%。此外，根据弗若斯特沙利文的资料，中国火锅餐厅市场的收入以2.6%的复合年增长率由2016年的人民币3,955亿元增长至2020年的人民币4,380亿元，并预计以约14.2%的复合年增长率增长，并于2025年达到人民币8,501亿元。
自2009年成立以来，七欣天主要在江苏省及周边地区迅速抢占市场份额、积累声誉并扩张餐厅网络。截至最后实际可行日期，在江苏省的各线城市经营超过100家餐厅。截至最后实际可行日期，在中国九个省和一个直辖市的48个城市经营256家餐厅。
此外，七欣天计划2022年开设约70家新餐厅，截至最后实际可行日期，其中30家已签订租约但尚未开业，而七家餐厅已与出租人签订意向书。此外，计划于2023年及2024年分别开设100家及130家新餐厅。
于2021年9月30日直至最后实际可行日期，七欣天开设了16家新餐厅（包括位于福建省的四家餐厅、位于江苏省的六家餐厅及位于浙江省的六家餐厅）及关闭了十家餐厅。截至最后实际可行日期，七欣天餐厅总数达到256家，均为自营餐厅。
招股书显示，2019年、2020年和2021年前三季度，七欣天的翻台率分别为2.1次/日、2.1次/日和2.2次/日。而在2021年前九个月，七欣天堂食的客单价和外卖的订单价分别为131元和170元。
股权结构上，阮天书先生通过TianShuInternational（一家境外全资控股实体）间接拥有约59.60%的股权，通过TianShu International控制QIZI LP，TianShu International直接拥有3.19%股权。阮天书先生及TianShu International合计持股62.79%，为控股股东。
财务数据方面，根据招股书，在2019年-2021年1-9月（下称：报告期），七欣天的营收分别为12.85亿元、14.26亿元、14.8亿元；值得说明的是，2021年前九个月从2020年同期的9.91亿元增长49.4%至14.80亿元。
此外，2019年、2020年以及截至2021年9月30日止九个月，七欣天年内利润及全面收益总额分别达到8115.7万元、1.72亿元及2.59亿元。
值得注意的是，2021年前三季度，七欣天的净利润率为17.5%，而在2019年、2020年、及2020年前九个月净利润率分别为6.3%、12.1%、10.0%，呈现上升趋势。
值得注意的是，2020年前三季度，其中，在一线和新一线、二线、三线及以下城市的餐厅人均堂食客单价分别为139元、130元和119元。在一线和新一线、二线、三线及以下城市的餐厅人均外卖订单价分别为174元、166元和159元。
而七欣天在2019年、2020年及2021年9月30日的人均订单价（外卖）分别为155元、185元和170元，而同期堂食单价分别为117元、119元和131元，整体来看外卖略贵于堂食。
从行业发展来看，中国海鲜餐厅市场于2025年将达到人民币2,463亿元，2020年至2025年的复合年增长率约为15.2%。
而作为中国餐饮市场快速增长的分部之一，火锅餐厅的收入由2016年的人民币3,955亿元增加至2020年的人民币4,380亿元，复合年增长率为2.6%。预计2020年至2025年中国火锅餐厅将以更快的速度增长，预期复合年增长率达到14.2%。
招股书显示，此次七欣天IPO募集所得资金将用于扩大餐厅网络；用于加强该公司的供应链能力，包括用于沿海地区建立中央工厂以低温储备海鲜；以及用于营运资金以及一般企业用途等。
本文源自中华网财经
