铁板鱿鱼是街头最为火爆的小吃之一。通过铁板的高温，快速将鱿鱼煎熟，最大程度保留了鱿鱼肉的鲜美滑润，加上秘制的酱料，入口是一种咸中带辣的野性，加上鱿鱼肉自带的弹性与嚼劲，绝妙的口感瞬间在口腔中爆炸开，近乎野蛮般的将味蕾征服。也因如此，我国南北食客对铁板鱿鱼都比较喜爱，铁板鱿鱼摊也因此遍布在各大省市。所谓商人图利，这风头火热的铁板鱿鱼中，利润又有多大呢？
铁板鱿鱼属于一种街头小吃，不适合作为正餐食用，因此国内的铁板鱿鱼商贩，基本都是以摊位、小吃车的形势贩卖。这类街头小吃都有着一个突出的经营优势——开店投资成本低。一般的铁板鱿鱼摊，摊位面积在8-10个平米左右，经营者每月需要交纳的摊位费大致也就千元左右。小吃车个各类烹饪设备的购买，加上首期铺货，有 2万块钱左右的资金，完全足以开一个铁板鱿鱼摊。
铁板鱿鱼销售价格十分亲民，大串的铁板鱿鱼，单串售价在10元左右，小的鱿鱼串，一般是10元三串。可实际上，这两者的利润是没有什么差别的。鱿鱼的批发价格为8-10元一斤，一斤鱿鱼肉，完全能加工出3-4份左右的成品，即便算上油和调料，一份10元左右的鱿鱼，其中利润还是有6-7元。
假设一个鱿鱼摊能日均售出80份，那么每月的营业额就是2.4万元，除去原料成本、摊位费和一些杂费，每月的纯盈利仍然有1万元左右。当然，这些数据智能作为一种参考，实际会随着市场价格的波动和经营情况，出现一定的偏差。但不可否认的是，每月过万的收入，已经超过了许多上班族，铁板鱿鱼的利润确实不菲。
可卖铁板鱿鱼不是一个轻松简单的事。经营铁板鱿鱼摊，每天的营业时间基本都在12小时左右，无论是日晒雨淋还是严寒酷暑，经营者都是需要忍受的。而且在收摊打烊回家后，经营者还需要为第二天的营业做准备工作，购置原材料、初步加工鱿鱼、调料的熬制……因此经营者每日可自由支配时间是极少的，所以做铁板鱿鱼生意，看似利润大，其实也是通过等量的时间付出来换取的。
言到于此，相信各位朋友对铁板鱿鱼生意，已经有比较全面的认知了。俗话说生意要勤，无论选择的投资项目市场前景有多好，产品利润有多高，自身的辛勤劳动才是做生意能成功的最大保障。
