多饭店老板并不知道如何更好的服务顾客,那么其实中间是有许多方法与技巧的,今天就给大家分享一下到底有哪些技巧感兴趣的朋友可以来了解一下,学到一定是赚到让你少吃一些亏
1适当给客户让利
餐饮店要想更好的服务顾客,首先第1个技巧那就是一定要适当的给客户让利,因为有部分顾客非常在意这一些,只有适当的让他们占一些便宜才会使他多次来消费以及给你介绍更多的转介绍客户
2多做宣传
饭店想要更好的服务顾客,那么第2个技巧就是一定要多做一些宣传,因为只有经常的多做一些宣传才会吸引到广大的消费者前来消费,否则的话连消费者都没有,也是没有办法更好的服务顾客的
3多做促销活动
饭店想要更好的服务顾客,那么第3个技巧就是一定要多做一些促销活动,因为如果多做一些促销活动的话,是可以很好的拉近与消费者的具体的这样也可以提高互动性,那么这样才能够更好的服务顾客
4多给员工培训
饭店要想更好的服务顾客,那么第4个技巧就是一定要多给员工做一些培训,因为只有经常给员工做培训,这样才可以提高员工的技能以及素养还有素质,所以才有可能去更好的服务,顾客,这一点是非常重要的一点
5提高环境
饭店要想更好的服务顾客,那么第5个技巧就是一定要提高饭店的环境。因为只有提高了饭店的环境,才会使消费者更有食欲,毕竟可以想想,如果饭店的环境非常差,那么消费者是没有办法有一个好心情的,所以说只有提高环境才能更好的服务顾客。
(本文章由豆冠非转基因餐饮大豆油原创)
>下做餐饮,如果服务上做不到以下这九个主动,那就很难留住回头客了。今天,就把90%的餐厅都没有做到的餐饮服务员培训之九个主动分享给大家,特别是最后一个,90%的餐厅都没有做好。
< class="pgc-img">>一、当下雨天,遇到打伞进店的顾客,主动上前提供塑料袋。
二、看到顾客带小孩时,主动夸宝宝可爱,你夸别人家宝宝可爱,谁都高兴是吧?并主动提供儿童座椅。
三、看顾客带蛋糕时,主动送长寿面并送上生日祝福,别等人家跟你说的时候你再送。
四、看顾客有老人时,主动上前帮忙搀扶,说话的时候要弯下腰以表尊重。
< class="pgc-img">>五、看到顾客找卫生间时,主动上前去指引。
六、看顾客东张西望时,主动询问是否需要什么东西。
七、看到顾客脱外套时,主动提供衣服套装,并询问是否需要围裙。
八、看顾客就餐完毕时,主动送行并提醒顾客带好随身携带的物品。
九、发现顾客投诉时,主动承认错误,并提出赠菜、送券免单等解决方案,并承诺,下次再也不犯了。
我们做餐饮,做的就是人情世故,只有你让顾客得劲之后,顾客才能让你赚到钱!
< class="pgc-img">>以上就是给大家分享的餐饮服务小知识,希望对大家有所帮助!关注我,带你了解更多餐饮创业干货!想学习更多小吃技术点击下方链接!领取创业扶持大礼包,以及技术全部配方!
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<>所周知,餐饮行业竞争激烈,要想脱颖而出,除了要在菜品、店铺环境等方面做足功夫之外,还尤其需要注意员工的服务。为什么这么说呢?你试想啊,如果客人来你的店里吃饭,可是店里的员工懒懒散散,甚至是给客人脸色看,那么即使这家店的环境再好,菜再好吃,那么我想客人下次一定不会再来。
所以,一家餐饮店,想要在行业内站稳脚跟,好好经营下去,员工的服务至关重要。在餐饮服务中,员工如果做好餐饮服务中的这“三轻”“四勤”“五声”“六笑”“十服务”,对于提高店铺营业额有大大的促进作用。
三轻
说话轻;走路轻;操作轻;
四勤
手勤;脚勤;眼勤;嘴勤;
五声
宾客来店有欢迎声;
体贴客人有问候声;
宾客表扬有感谢声;
宾客批评有道歉声;
宾客离店有送别声。
六微笑
见到客人点头微笑;
服务时保持微笑;
称呼别人时点头微笑;
向人询问礼貌微笑;
送物点头微笑;
联系业务和蔼微笑。
十服务
听到客人声音有服务;
见到客人有服务;
见到客人来信有服务;
礼貌服务(站立服务、微笑服务、敬语服务);
快速服务;
主动服务;
特殊服务;
投诉后的服务;
后方为前方服务;
现在随着生活水平的提高,人们外出吃饭,不仅仅对食物有高的要求,要尤其注重服务质量。消费者对你这家餐饮店的服务感到满意了,那么就会把你这家店列入日后再来消费的榜单上,给你的餐饮店带来更好的经济效益。各位餐饮人,你学到了吗?
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