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神火源石板烤肉助力加盟商财富增值

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:资的渠道有多种多样,但大部分投资是需要专业手法和技巧的,比如股票。今年来,股市的疯狂涨跌让股民大呼伤不起,不少期望在股市

资的渠道有多种多样,但大部分投资是需要专业手法和技巧的,比如股票。今年来,股市的疯狂涨跌让股民大呼伤不起,不少期望在股市大捞一把的股民损失惨重。反观加盟和投资实业的投资人却一片风平浪静,获得了可期的收益。显然,中小投资中,投资实业和加盟是最为稳妥的。而在如此多的投资加盟项目中,神火源石板烤肉便是呼声最高的一个。究其根源在于,神火源石板烤肉投资风险小、收益稳定。

首先,加盟商最为关心的就是风险的问题。神火源石板烤肉有一套成熟的管理体系,并且有高端风控体系,可以做到门店的联网管理,一切变化和问题都能被掌握。正是因为所有的经营相关数据都尽在掌握,所以一旦加盟商遇见问题,总部可以第一时间给予支持,并且规划出最合理的解决意见,藉此将加盟商的风险降至最低。

除此以外,为了确保加盟商快速步入正轨,神火源石板烤肉还给予了一系列门店经营支持。从最开始的实地考察、选址开店,到后期的确定房租和开店费用,所需开店面积、考察商圈的热度和潜力……所有细节都考虑在内,更提供分类清晰的经营计划,使加盟商胸有成才,快速步入经营正轨。

当店面成功开设后,加盟商最迫切需要的就是产品和原料配送,为店铺的正常运营打下基础。不少加盟商并没有原料供应商人脉,因此,神火源石板烤肉全程支持材料配送,将门店所需的所有菜式以半成品的形式进行集中配送,了却了加盟商的后顾之忧。就连品牌知名的秘制酱料也在配送材料之中,彻底保障了菜品的质量和口味,更统一了神火源石板烤肉所有门店的特色。在保有现有菜式的基础上,神火源石板烤肉从未停止对新菜式的研究。比如时下的“月月有新菜,季季推新款”就是神火源石板烤肉研发新菜式的力度,确保食客爱上神火源石板烤肉的味道,同时能常吃常新,百吃不厌。

最值得称道的是,神火源石板烤肉还为加盟商提供全套的团购、微信营销等新媒体传播支持,充分保障了店面的曝光率和就餐率,节省了加盟商的费用,更提升了加盟商的收益。

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管已经入秋,可天气依然如同夏季般炎热,烧烤也仍旧发挥着它独特的魅力,吸引着大批美食者光顾。虽然人们知道很多路边烧烤卫生状况并不让人放心,但无奈市面上能让人吃得尽兴的正宗烤肉店少之又少,所以只能将就。神火源石板烤肉的出现,拯救了一大批对就餐环境有着较高要求的吃货。这个夏天,神火源石板烤肉火了,而且这股火大有蔓延整个秋冬的趋势。这种状况实在让很多同行眼馋。到底神火源石板烤肉有什么特别吸引人的优势呢?

天然石材弥足珍贵

首先,从烹饪方式上讲,神火源石板烤肉非常新奇,是用石板作为导热工具。这个石板可不是说普普通通的石板,而是神火源石板烤肉的独家秘密武器。神火源石板烤肉选用的石板,来自中国长寿之乡巴马盘阳河沿岸,经过专家的化验,这种石板内含有的各种人体需要的维生素、矿物质、氨基酸和植物纤维,含量均高于其它地区。可想而知,用这种珍贵的石板烹饪的食物,一定更营养、更健康。

百日发酵出好酱

其次,神火源石板烤肉还拥有秘制好酱。很多烧烤摊、烧烤店所用的酱料,都是各种速成酱加工调制而成的,虽然外观看上去吃不多,但吃到嘴里的口感却不尽如人意。神火源石板烤肉的酱料,绝对是良心酱。它将中西口味调料完美融合,封在酱缸的世界里,让微生物此消彼长,经过三个月静静地发酵,最终做成醇香好酱。用了心、花了大量时间做成的酱料,其美味不是一般酱料可以比拟的。在酱料上都如此下功夫,可见神火源石板烤肉的精益求精。

精心采购有保障

第三,在采购环节,神火源石板烤肉更是做到极致。神火源遵循严谨化、高质量、低成本的理念,因地制宜,在不同地区分别采购最好的原材料,以此保证自家食物的与众不同。同时,神火源还细心地考虑到加盟者的利益,在保证原材料高质量的基础上,最大程度降低采购成本,以保证企业更好的发展。

世界上没有无缘无故的成功,而细节便是决定成败的关键。也许市面上有很多招牌不同的烤肉店,可是大同小异的模式注定了企业不能走得更远。而神火源石板烤肉通过新奇的石板烹饪、百日良心好酱以及高质量原材料彰显了与众不同的风范,它最大程度降低成本保障了企业可以长久发展。

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展中国



正火的高性价比餐饮品牌



本期作者



小宇宙分队,时不时头脑风暴、在辣与不辣之间跳跃的商业人。

图片来源丨品牌官方微信/微博/小红书


2023年,性价比作为年度关键词,贯穿始终。“不是xxx买不起,而是xxx更有性价比!”句式,刷爆社交平台。

聚焦吸金大户餐饮,“物美价廉”模式崛起。一边厢,蜜雪冰城、萨莉亚、瑞幸咖啡、华莱士等高性价比品牌业绩逆势增长;另边厢,海底捞、奈雪的茶等纷纷推出平价子品牌。
另外,不少以极致性价比为核心的区域性餐饮品牌,迅速在全国走红,开启跨区域扩张。



1



火锅

动辄人均上百元的火锅,让钱包缩水的年轻人很难说爱。更实惠、更具性价比的“小”火锅们走红。
蹿红的盛香亭转转热卤,营业时间可达凌晨,每到饭点总会出现排队现象,部分门店翻台率高达12轮


门店设计精致温馨,拥有70+丰富菜品,融合了回转寿司出餐模式,引入“回转、自助”概念,以及按碟计费模式。每个座位对应一口小火锅,上下两层分别为传菜机专用轨道和回转菜品传送带。回转菜品有3元、5元、7元三种档位,对应不同颜色的餐碟。
锅底价格也非常“美丽”,单人锅底定价10元,有红油、五香、冬阴功、金汤等锅底可选。部分稍贵的菜品需要在桌面扫码下单,价格不超过12元/份,以传菜机上菜。


定位“重庆居民楼下的宝藏火锅店”,赵美丽火锅在传统锅底的基础上加入创新的菜品,结合小而美的经营模式及体系化综合运营管理,人气一路飙升。
以“喜事风”的设计还原重庆烟火气的同时,兼具性价比,人均客单价在75-80元左右。门店菜品的种类十分丰富,光是涮菜就涵盖了鱼、肉、海鲜、火锅丸类以及各类蔬菜。

目前赵美丽全国门店已突破150家,贵州遵义店持续排队4个月,累计接待超1万桌;重庆涪陵店,日均翻台6.7轮;深圳珠海店月接待超4700桌……


郭铁柱老火锅,创立于2022年,主打“老式砂锅搭配炭火泥炉”的重庆老火锅,以泥炉、砂锅取代传统火锅。30-58元的牛油锅底、人均消费70元左右,极具性价比。
与此同时,注重沉浸式氛围感的郭铁柱老火锅,做出“不费钱的古风”。茶园、竹林、笔墨书画、水墨中国、竹编藤椅、国风布艺……门店变身为古代的江南庭院,“古风+火锅“的创意玩法吸引众多年轻人前来打卡。此外,以季度为周期,演绎主题菜品;刮刮乐,抽签筒等国风主题活动,话题感十足。
短短1年,郭铁柱老火锅连开300+家连锁,全国105城都有它的一席之地,开一城火一城。


大芊金串串火锅,顺应务实理性的消费趋势,每盘价格在4-16元不等,消费起来更加轻松、没有负担,价格十分“大排档”。
大芊金门店的SKU高达140个,单单是串串方面,就分成了多个系列:比如“霸王大签”系列主打分量十足,包括了耙牛肉、肠头等川渝火锅串串店的经典产品;“创意签菜”系列则更注重口味创新,其中不乏“桂圆牛肉”“糖蒜牛肉”等咸甜搭配的创意菜品。


最新的营业数据直观地反映出,大排档店型对消费者多有吸引力。大芊金数据显示:江汉路店单日接待人数达465人、翻台率高达8.3轮;南京路店单日接待人数达607人、翻台率高达7.9轮。大排档概念的升级,对品牌来说是又一次从形象到营收能力的升级。



盛香亭转转热卤

自助转转热卤+一人食+菜品回转


创立时间:2023年

国籍:中国

人均消费/客单价:约50元

面积:100-150㎡

已开店数量:20家左右

已开店城市:长沙、深圳、广州

已进驻典型购物中心:长沙中环环宇城、广州PO PARK东方宝泰、深圳南山来福士

计划拓展城市:一二线城市


赵美丽火锅

强体验感+强产品创新+强烟火气+高性价比


创立时间:2022年

国籍:中国

人均消费/客单价:85元

开店面积:100-200㎡

已开店数量:150+家

已开店城市:广州、深圳、杭州、重庆、宜昌、广安、抚州、滁州、珠海、佛山、东莞等

已进驻典型购物中心:成都太古里、东莞汇一城、宜昌水悦城、杭州滨江宝龙城、滁州苏宁广场、珠海海韵城华发新天地、重庆兰亭新都会、长沙开福万达广场、宁波鄞州宝龙广场

计划拓展城市:一二三线城市


郭铁柱老火锅

泥炉+老火锅租cp,新晋火锅排队王


创立时间:2022年

国籍:中国

人均消费/客单价:80元左右

已开店数量:300+家

已开店城市:广州、上海、重庆、南京、梅州、苏州、长春、天津等

已进驻典型购物中心:无锡圆融嘉悦汇、安徽环球金融广场、南京都荟天地、天津万达广场

计划拓展城市:全国一二三四五线城市


大芊金串串火锅

连续霸榜重庆地区串串香榜首


创立时间:2015年

国籍:中国

人均消费/客单价:55-62元

开店面积:400-600㎡左右

已开店数量:100+家

已开店城市:武汉、重庆西安、南阳、广安、达州

已进驻典型购物中心:南阳新田360广场(摩根店)、西安中贸广场、西安未央168、达州宣汉宏帆巴人广场、重庆双福爱琴海购物公园

计划拓展城市:全国二三线城市



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2



休闲餐饮

EXPLORER莓探悦牌,创立于2022年初,是云南新华书店旗下文汇公司联合创立的新生代创意咖啡品牌,logo是一个有着怪兽形状的“煤炭球”。
莓探自主研制了轻咖系列产品,100%选用云南咖啡豆,在口味、风味以及外观上研制出了更适合云南人口味的高性价咖啡。有新生代美式轻咖、风味拿铁、无咖轻乳茶果茶三大系列,单杯产品售价集中在15~20元之间,其中Arabica美式、莓探冰美式单杯定价7.9元、8.9元。
品牌成立近2年,已在昆明、大理等地开出20家门店。选址的主阵地学校,锁定“学生群体”,除了在核心商圈布点外,其余围绕初、高中和大专院校开店,商场店占比约为5%。目前,品牌正在加密云南热门旅游城市,捕捉动态旅游客群。


柚见鲜茶成立于2016年,是一家主打鲜奶冰淇淋与茶饮的全国连锁新式茶饮品牌,锚定5~9元价格带,专做下沉市场。经过6年多的发展,目前在全国有1300多家签约门店。
2023年,全新升级的6.0视觉形象门店,主色调“独见超级蓝”湖酷时尚设计了全新IP形象,具有高传播度与识别。据公开数据,升级后店均营业额增长了30%。


阿拉比卡摩打咖啡,2022年诞生于徐州,为二线到四线城市“量身打造”,瞄准大众咖啡需求——主推“经典大单品”,全线使用100%阿拉比卡进口豆,美式、拿铁全线产品7.7元(个别风味拿铁除外),产品复购率高达50%。
避开一线竞争的摩打咖啡,以20平左右的外带店为主,一年开出了280多家店。


喜点狮定位“广东本土点心品牌”,以一只狮子头为logo,slogan是“先吃点心,再开心”。以略带俏皮的方式,传承广东点心和醒狮文化,强调现做现卖。
与虎头局、沪上酥铺等中式点心品牌的“少产品、精单品”策略不同,发源于广东的喜点狮以“汇聚各路中式点心”为理念,推出种类丰富的中式点心产品。除了狮子头绿豆糕、曲奇蛋挞、冰面包、鲜乳麻薯等王牌爆品,还有桃酥、拔丝蛋糕、胚芽蛋卷、肉松小贝、蛋卷、盘塔、榴莲酥、蛋黄酥等。


通过直营和加盟形式,截至2023年12月,品牌门店总数40家左右。其中,2023年9月,喜点狮全国7店同开,12月又推出10余家新店,还有多家已签约或待开业门店。品牌已入驻了广东大部分城市,插旗福建、湖南、湖北、宁夏、上海、浙江等地区,宣布“正在走向全国”



阿拉比卡摩打咖啡

瞄准二线到四线城市咖啡市场


创立时间:2022年

国籍:日本

人均消费/客单价:10元

已开店数量:280+家

已开店城市:徐州、天津、宁波、扬州、青岛、张家口、银川等

已进驻典型购物中心:银川吾悦广场、扬州江都万达购物中心、常州武进万达购物中心

计划拓展城市:全国二三四线城市


莓探咖啡

100%云南豆,新生代轻饮咖啡


创立时间:2022年

国籍:中国

人均消费/客单价:20元以下

已开店数量:20家

已开店城市:昆明、大理、曲靖、红河哈尼族自治州等

已进驻典型购物中心:昆明万象城、大理泰业广场

计划拓展区域:云南


柚见鲜茶

亲民鲜奶冰淇淋+茶饮品牌


创立时间:2016年

国籍:中国

人均消费/客单价:10元以下

已开店数量:1300+家

已开店城市:江苏、安徽、山东、河南、江西、湖南、贵州等十多个省份多个城市

计划拓展城市:全国一二线城市


巡蜜时光

10元两杯,比蜜雪还便宜


创立时间:2016年

国籍:中国

人均消费/客单价:10元以下

已开店数量:300+家

已开店城市:山东、青海、云南、甘肃、河南等省份多个城市

计划拓展城市:全国一二线城市


喜点狮

专注于手工制作的中式烘焙品牌


创立时间:2021年

国籍:中国

人均消费/客单价:20元左右

开店面积:30~50㎡左右

已开店数量:40家左右

已开店城市:中山、厦门、广州、佛山、杭州、武汉、江门、珠海、上海、长沙、新会等

已进驻典型购物中心:厦门汇景购物广场、广州番禺永旺梦乐城、广州萝岗万达广场、龙湖杭州滨江天街I期、武汉江宸天街、江门新会万达广场、珠海大信新都汇

计划拓展城市:一二三线城市



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3



正餐/简快餐

蚂蚁洞·首尔烤肉,专注做真正适合年轻人的烤肉品牌。在60元左右的人均消费下,提供高颜值场景。

至今30多家门店,不仅一店一设,还开出了大排档、大本营、大时代、大工厂、大营地、大市集、大烤场、放映厅等多元主题系列门店,创新演绎韩式街头烟火气、梨泰院精致文艺范儿、韩剧精英小资等氛围感。


其中,“大时代”店型,更是突破“餐厅”的意义,引用现代建筑创造艺术中心,塑造宏伟景观打造城市地标,利用艺术理念构建生活美学。挑高的内部空间,大堂座位如同盛世欢腾,私人卡座独享开阔视野,甚至有一抹低调的静奢风。


曼奈肉桂厨房,深圳好吃又平价的东南亚料理店。人均消费不过百,一店吃遍东南亚美味。印尼雅加达烤虾,虾肉紧实鲜甜,微焦恰到好处。豪华冬阴功妈妈面,汤底巨浓,用料够多。酸辣薄荷牛肉,一口吃到东南亚的小清新……

一进门就能感受到浓浓的东南亚风情。绿植环绕间,环境整体偏黄色,暖意浓浓,非常出片,两人小聚够情调,三五人小团建也够热闹。


萨莉亚意式餐厅,由日本正垣泰彦在1967年创立,主要提供披萨、意面、烤肉和沙拉等西式快餐,以低廉的价格、不错的味道和家庭友好的就餐环境吸引大批忠实粉丝。
可以说萨莉亚是餐厅界的蜜雪冰城,极致的低价足以让人忽略萨莉亚使用的是料理包这一事实。打开菜单,100道菜品里,有72道是20元以下。三十块钱吃饱,五十块钱吃好,一百来块钱两个人吃不了。
截至目前,萨莉亚在全世界的门店数已经超过1500家,中国的门店数则超过400家。而便宜,也成为了萨莉亚无法磨灭的基因 。


蚂蚁洞·首尔烤肉

“一店一概念”的沉浸式首尔烤肉


创立时间:2012年

国籍:韩国

人均消费/客单价:100-150元

开店面积:200-300㎡

已开店数量:30家左右

已开店城市:上海、南京、南宁、天津、广州、成都、深圳、合肥、拉萨、南宁、海口、武汉、洛阳

已进驻典型购物中心:上海万象城、上海瑞虹天地月亮湾、南京中央商场(新街口店)、南宁会展航洋城、天津武清福源万达广场、广州珠影星光城、成都银泰中心in99、深圳前海壹方城

计划拓展城市:一二三线城市


曼奈肉桂厨房

好吃又平价的东南亚料理


创立时间:2014年

国籍:中国

人均消费/客单价:65-72元

开店面积:60-120㎡

已开店数量:300+家

已开店城市:上海、北京、南京、厦门、宜宾、成都、昆明、杭州、武汉、泸州、深圳、西宁、西安、遂宁、重庆、长沙、青岛等

已进驻典型购物中心:上海静安大悦城、兰州万象城、北京朝阳合生汇、南京城北万象汇、成都银泰城、昆明顺城购物中心、龙湖杭州金沙天街、武汉光谷天地、深圳龙华壹方天地、西安大融城、重庆来福士、长沙步步高星城天地

计划拓展城市:一二三线城市


萨莉亚意式餐厅

“穷鬼西餐”天花板


创立时间:1967年

国籍:日本

人均消费/客单价:41-47元

开店面积:220-250㎡左右

已开店数量:1500+家

已开店城市:上海、北京、南京、佛山、广州、深圳、天津、苏州等

已进驻典型购物中心:上海百联青浦购物中心、北京大兴大悦春风里、永旺梦乐城天津津南、无锡万象城、深圳龙岗万达广场、杭州城西银泰城、广州领展购物广场

计划拓展城市:全国一二线城市



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小菜园,创立于2013年的徽菜品牌,推出健康营养、少油少盐、少用调味品的“新徽菜”的概念,打造了臭鳜鱼、农家红烧肉、地锅本仔鸡、石板蒜蓉虾等多款畅销菜品。瞄准“快餐之上,大中餐之下”市场,大多数菜品价格在60元以下,人均价格低于100元
“大单品+地方特色菜”、精致不贵、徽派古建筑风,以及“所点菜肴超时免费赠送此菜”、“对菜肴不满意无条件退换”的“海底捞式”服务……小菜园精准拿捏了时下追求性价比的消费者。
目前,小菜园年度营收不断增长,门店规模已超500家,今年更是拿下了近年来大众便民餐饮市场最大一笔融资


超意兴,拥有30年历史的“济南快餐王者”。凭借“8元一份的‘轻脱脂’老济南把子肉(在其他门店,把子肉作为主菜少则20元)、免费供应的玉米糊糊”引流破圈,号称“每天卖出10万块把子肉”。
已建立完备产业链闭环的超意兴,平衡了口味和价格,现炒现卖下菜品单价几乎都不超过10元。干净卫生、口味标准、客单价长年14元左右的极致性价比,俘获广大工薪阶层,年营收高达20亿元。

图片来源:小红书@冰澈大人
这个号称“山东萨莉亚”的品牌,通过密集布局进一步减低成本,过去5年门店数量以每年80家左右的速度稳步增长,总门店数近600家,超过了争夺“中式快餐第一股”的老娘舅、乡村基。今年,完成“精耕济南、辐射山东”的超意兴,瞄准京津冀地区,开出了北京首店,引发各大博主争相打卡。

图片来源:小红书@海边的天空

创立于2020年的一起卷凉皮“重做”河南传统小吃卷凉皮,将街边小吃年轻时尚化,成了小吃赛道的一匹黑马。20㎡的首店,月营收超30万,在小红书、抖音等社交平台总曝光量超1亿。


产品上,打出“万物皆可卷”的口号,火鸡面、整只鱿鱼、鲜嫩虾球、网红小串、兰花豆腐串、香肠、卤蛋、大片黑椒牛肉、烟熏鸡胸肉等皆可卷凉皮。“现蒸现卷”、“一个管饱”、价格口味新鲜多样,品牌消费群体不断扩大。其中,“凉皮+火鸡面小龙虾”成当红爆款。
此外,“富贵卷中求”、“一起卷财运”、“一起卷福气”标语,随处可见;十几元的卷凉皮用独特醒目的橙色盒子盛放,仪式感十足,满足了年轻人“既要又要”。
目前,一起卷凉皮门店超100家,覆盖十多个城市,进驻了郑州正弘城、深圳壹方城等标杆商场。



小菜园

做得了新徽菜,拿得了新融资


创立时间:2013年

国籍:中国

人均消费/客单价:70-80元

开店面积:300-500㎡左右

已开店数量:500+家

已开店城市:上海、北京、南京、天津、杭州等

已进驻典型购物中心:上海五角场万达广场、龙湖北京长楹天街、南京金茂览秀城、南京金鹰世界

计划拓展城市:全国一二线城市、江浙区域


超意兴

号称“山东萨莉亚”,总门店数近600家


创立时间:2009年

国籍:中国

人均消费/客单价:11-17元

开店面积:40-60㎡

已开店数量:600家左右

已开店城市:北京、济南、淄博、德州、菏泽等

已进驻典型购物中心:济南高新万达广场、济南台湾不夜城、济南丁豪广场购物中心、济南优品汇奥特莱斯购物广场、淄博银泰城、菏泽巨野东方·新天地

计划拓展城市:京津冀地区及山东省各线城市


陶德砂锅

日翻台四轮,门店常年排队


创立时间:1996年

国籍:中国

人均消费/客单价:45-52元

开店面积:200-400㎡左右

已开店数量:10+家

已开店城市:成都

已进驻典型购物中心:成都阳光新业中心

计划拓展城市:全国一二线城市


一起卷凉皮

将河南传统小吃卷凉皮“年轻时尚化”


创立时间:2021年

国籍:中国

人均消费/客单价:18元左右

开店面积:20-30㎡

已开店数量:100+家

已开店城市:北京、深圳、郑州、青岛、武汉、佛山、天津、太原、扬州、昆明、贵阳、洛阳、菏泽、许昌、丽江、十堰等

已进驻典型购物中心:深圳前海壹方城、深圳龙华壹方天地、佛山岭南站NOVA、天津和平大悦城、太原茂业天地、扬州万象汇、同德·昆明广场、武汉摩尔城、许昌胖东来·天使城、贵阳·悦然时光、郑州正弘城 Grand Emporium、青岛万象城

计划拓展城市:一二三四线城市



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