重庆火锅再添新贵 退伍老兵引领“行军记”

这个火锅真的太巴适了，油不腻嘴,辣不刺喉,麻不伤胃，真的是我吃过最好吃的火锅”今（23）日，在重庆市渝北区龙山街道圣地阳光，一家充满军旅主题特色的重庆行军记老兵火锅正式开业，火锅馆里宾客满座，到处都是欢声笑语，大家都对火锅的味道赞不绝口。

老兵退伍永不褪色 创“行军记”彰显担当

“我自己也是退伍军人，当初决定办火锅馆，主要是考虑到想解决退伍老兵及家属的就业难、创业难问题”该品牌创始人庹秋正是因为一种社会责任感，在退伍后选择了创办火锅馆。

2016年，重庆行军记餐饮管理有限公司（以下简称行军记）成立，致力于打造弘扬当代军旅文化主题和历经战场的火锅炊事班特色餐饮，因此在火锅界中攻下了一片坚实的堡垒，先后在市内外开办了多家火锅店，也切实解决了不少老兵及其家属的就业问题，以实际行动回馈了社会，践行了退伍军人的责任与担当。

庹秋说，他希望老兵们通过“行军记”这个平台，学到更多的本领和技能，并实现自主创业的梦想，在全国各地开设分店。

绿色品牌匠心独运 着力打造“放心火锅”

“高效、周到、整齐划一”作为当代军旅文化主题火锅的践行者，行军记秉承顾客至上的优质服务理念，在食材上“精雕细琢”，精选每一份食用食材，全力保障食材的原始营养及美味口感；确保每一份食材，都来自老兵的精选；确保每一锅底料，都来自老兵的完美步骤,手工熬制，具有最纯正的火锅味道。

据了解，行军记的火锅用料源头来自优质花椒、优质牛油原产地，通过京东物流运输到合作厂家加工，再发到火锅门店，可谓是源头直采，终端直销，全力打造绿色、生态、健康火锅品牌。

以诚笑迎天下顾客 彰显“满意”服务理念

据了解，该火锅将坚持以顾客为中心的经营方针，以诚待客，诚信经营，全力为顾客提供热心、耐心、细心、暖心的一体化服务，让顾客吃得舒心、安心、开心、放心，营造出耳目一新的就餐环境。

“我们的员工多数人是退伍军人及其家属，因此，必须彰显出与众不同的服务品质，在经营中做到不冷脸待客、不短斤少两、不掺假使假，同时做到货真价实，力求以?‘满意’让顾客再回首!” 庹秋直言不讳地对记者说。

日的拥军商家是战虎老火锅，主人公是老板袁志明。

袁志明于2014年退役后，怀揣着对军旅生涯的恋恋不舍之情，开了一家以军旅为主题的火锅店——战虎老火锅。

走进袁志明的火锅店：军绿色墙壁、军队训练的海报、三角旗、五角星、训练场用的轮胎，不同的军旅元素在战虎火锅店碰撞，让来到这里的老兵仿佛一瞬间又回到了那个曾经流过血和汗的青春。

袁志明从军二十三载，军人的第一属性是忠诚，服役时对军队忠诚，退役后对人民忠诚。战虎火锅店本着以用户感受为第一的准则，严选食材进货渠道，注重食材新鲜干净、甄选特色饮品，底料味道纯正。从视觉到味觉，尽显一名退役军人的担当，让用户吃的放心又舒心。

袁志明将坚持了23年的内务卫生习惯坚持到了店里，店内十分注重干净卫生，桌椅，地面及时清理，服务周到贴心。还推出了针对双拥对象的专属福利。

双拥对象专享福利：现役、退役军人军属可享消费8.1折优惠。具体内容可登录重庆军供APP查询。

袁志明的战虎火锅店将始终坚持军人初心，以“军”为轴，向阳奔跑。

沙坪坝竟然还藏着这样一家悠闲的古风小院，可以坐下来围炉煮茶，也可以整一顿吊锅火锅，或是搓几把麻将也行，穿上古装拍照打卡也特别有意境。就是这家黄锅铲火锅，新店开业推出0.99代50代金券，每桌可叠加两张使用，这波开业活动力度真的是太大了。

我们过来点了一桌老板推荐的特色菜：黄金六两肉、油炸桑叶、茶香千层肚都是我没有吃过的菜。退伍老兵继承父辈，十六年如一日，坚持手工炒料，这才是重庆味道。这份10个鸡蛋炒饭千万不要错过，必须要搞几碗。炸桑叶你吃过没？好脆，好香。黄金六两你吃过没？听说是猪最嫩的部分。再整一口黄金六两，确实很嫩。这个鱼籽手打虾滑看起来好新鲜，满满的鱼籽煮起。

如果聚会、请客也可以选择16人的大包间，火锅、围炉煮茶，还可以娱乐几把。这样的宝藏地方赶快来安排。