据重庆大众点评攻略和个人体验的程度上做了这篇攻略，请收藏好，在重庆喝奶茶不迷路哦。
1、伏见桃山
招牌「伏见桃山」
< class="pgc-img">果然好喝，淡淡的桃子香气再加上浓浓的奶香。
上面是厚厚的奶油撒上棉花糖，奶油一点都不腻 白桃乌龙茶底好好喝哇，热饮只能做小杯 冷饮就可以做大杯的。
2、豆吉汤圆奶茶
招牌「超吉汤圆奶茶」
< class="pgc-img">去冰五分糖，不会很甜刚刚好，软软糯糯的，配着麻辣火锅，很是搭档PC。
一杯都是料，有芋圆、汤圆等，很接地气，符合中国人的口感、文化与情怀。
3、树夏
招牌「树夏很芒」
< class="pgc-img">鲜榨芒果肉加上果冻口感的碎果肉，配上细碎的小冰沙，Q劲十足又不喧宾夺主，嚼劲十足，果味浓郁，喜欢。
4、Sevenbus
招牌「豆乳奶茶」
< class="pgc-img">黄豆粉很香，底盖下的优酪口感嫩滑细腻，甜而不腻、奶香味很浓郁，分量真的好，分装完全可以单独吃，芋软糯Q弹 ，稞小小颗但也蛮有嚼劲， 茶是比较清淡的口味， 甜度刚好和奶酪搭在一起也蛮赞的。
5、星卡里
招牌「黑糖卡里」
< class="pgc-img">鲜奶制作，味道比较清淡，不会很甜，黑糖珍珠很软，入口之前小摇一下，更好喝。
6、夻茶HUATEA
招牌「高山乌龙茶奶冻茶」
< class="pgc-img">喝在嘴里奶味还比较纯正，很有意思的是里面放的珍珠是茶冻，用乌龙茶泡出来的，类似果冻的东西，不像传统珍珠奶茶的Q弹，但吸进嘴之后能吃到明显的茶味，配合奶茶的口感，很新颖。
7、茶百道
招牌「杨枝甘露」
< class="pgc-img">味道浓郁，水果和奶味比例合适，浓浓的奶味配合甜甜的芒果果粒，偶尔吸入一些西柚粒，口味由甜变苦，不会踩雷。
<>重庆过夏天是啥子样滴体验？
早上上班倒杯开水
下班还烫嘴
上个厕所汗比尿还多！
< class="pgc-img">那么问题来了……
重庆的夏天
你选空调还是WIFI？
< class="pgc-img">咖吃妹夫想说：
我选奶茶！
< class="pgc-img">不管在哪个城市
我敢说有一半女孩的命
都是奶茶给的！
没有什么问题是一杯奶茶解决不了的
如果有那就两杯
细数那些好喝到爆、颜值逆天的网红奶茶店
有没有小仙女的最爱呢？
确认过眼神
你就是我要找的店！
【1】
奈雪の茶
4款珍珠奶茶系列
咖吃妹钟爱奈雪的茶已经不是一天两天的事了，喝茶的同时再配上颜值满分的欧包，随随便便拍一张发朋友圈，就可以收获几十个赞。
奈雪的茶一共有4款奶茶，分别是：金色山脉黑珍珠、冻顶乌龙黑珍珠、鲜奶黑珍珠、香芋蜂蜜白珍珠。
它可不是普通的奶茶~ 而是用金黄的茶汤融入鲜奶，和茶的苦醇不同，这种茶底混合鲜奶，有种持久的香味，滋味悠长，就算猛吸黑糖珍珠也不腻。限定新品，去晚了喝不到哦~
地址：杨家坪万象城店（谢家湾正街华润中心万象城LG层LG148号商铺）
北城天街店（兴塔路北城天街新馆2L）
国金中心店（北大街38号国金中心商场T6栋3号门旁）
源著天街店（福康路25号源著天街LG-10号铺）
东原悦荟新新Park店（大石坝东原悦荟新新ParkUG层）
价格：参考人均35元
【2】
喜茶
芋泥波波茶x紫米波波茶
喜茶近一两年可是火的风生水起，从2018年开始入驻重庆，每一家店门口都排满了人，少则排队半小时，多则要等两三个小时…
< class="pgc-img">可即使如此，喜茶的人气仍然没受到任何影响，因为他家的饮品是在是太好喝了啊，兔子宁愿排这么久，也必须要喝上一口！
最喜欢的是紫米波波茶，上层是芝士和椰奶，下面的紫米甜甜糯糯的，最底下还有芋圆波波，喝下去感觉温暖包裹住了喉咙，冬天幸福感瞬间UP！
地址：时代天街LAB店（时代天街1号、2号 C馆维密旁）
万象城茶空间店（谢家湾正街55号华润中心万象城LG150号商铺）
北城天街店（洋河路北城天街购物广场A馆LG层007b号肯德基旁）
南坪协信店（江南大道28号协信星光时代广场4F层002B号）
价格：参考人均28元
【3】
鹿角巷
黑糖鹿丸鲜奶系列
这杯小鹿杯拿到手上第一感觉就是独特，矮胖矮胖的，肚子嘿大，塞满了个头虽小但大有来头的黑糖珍珠，颗颗圆润又Q弹。
喝之前记得帮它来个倒立运动！黑糖鹿丸沿着杯壁顺流而下，像晕染的水墨画一样，鹿丸的温热加上鲜奶的冰爽，这种冰火两重天的口感让你既喝得刺激，又嚼得舒爽。
当然鹿角巷还有其他数十款好喝的奶茶！盆栽奶茶、鹿丸噗哩、鹿角三巷奶茶… 连续喝上一个月都不重样。
地址：龙湖时代天街店（大坪长江路174号龙湖·时代天街A馆1层）
万象城店（谢家湾正街55号万象城LG层147号商铺）
南坪万达广场1F 七号门旁（即将上线敬请期待）
价格：参考人均23元
【4】
KOI Thé
黄金珍奶
KOI在重庆的店面整整有12家之多，基本上每个商圈都可以看见它的身影，所以大家都就近选择吧，方便得很。
KOI奶茶的定价也相当亲民，其中黄金珍奶是咖吃妹的心头爱，每次去必点，珍珠很Q弹，分量超足，基本上占了大半杯，口感十分浓郁。
地址：龙湖时代天街A馆店（时代天街A馆L5 西北筱面村旁）
万象城店（万象达到华润中心万象城第B1层B159号）等12个店面
价格：参考人均22元
【5】
台盖
混混熊系列
台盖的店铺装修相当小清新，他家主打奶盖，还有各种果味搭配，口感大多偏清爽，但台盖的奶茶也超超超超超级好喝哦！
混混熊系列其实就是奶茶系列，每杯里面都有很多珍珠，混合满杯鲜奶，黑糖混混熊、芒果混混熊、奇异混混熊3种口味供你选择~
地址：北城天街10号龙湖·北城天街A馆LG-022
价格：参考人均23元
【6】
CoCo都可
奶茶三兄弟x青稞奶茶
Coco的店面不大，大概每个门面都只有十来个平方，但这小小的四方天地却是贩卖美味和幸福的地方。
以前比较喜欢喝奶茶三兄弟加珍珠加椰果，觉得口味更为丰富，但是现在觉得青稞也挺好的，青稞比较富有嚼劲，分量也超足，喝上热热的一大口，瞬间热起来。
地址：太多了每个商圈都有 随处可见
价格：参考人均13元
【7】
书亦烧仙草
招牌烧仙草
“一花一书亦安然，一茶一艺即书亦。”这家装修简约又不失活力的奶茶店，吸引着来往的行人。
现做的仙草带着淡淡的奶香，甜度是刚好天道心里，加入仙草、红豆、珍珠等6种小料，叫人心生欢喜。
地址：时代天街店万象城店 杨家坪店 英利大融城店 龙湖源著天街店 南坪万达江南大道店 观音桥大融城店 等
价格：参考人均12元
【8】
贡茶
招牌珍珠奶茶x紫薯奶茶
贡茶店内简单而又朴实的装潢，在灯光下显得格外温暖和温馨。
健康营养的紫薯与但牛奶调和出浪漫三层色泽，单独喝紫薯的口感绵密细致，和牛奶搅拌之后味道会变得清淡但更加温润，吸一口底部的紫薯肉，丽丽香沙都透着满满的纤维。
地址：龙湖时代天街A馆店（大坪正街龙湖时代天街A馆L2层）等分店
价格：参考人均15元
【9】
厝内小眷村
小眷村奶茶x涓豆腐奶茶
来自台湾红遍小红书的奶茶店来重庆啦~ 是不是不会读店名的第一个字？咖吃妹小课堂开课了，跟着我一起读：“cuò！”
如果第一次尝试它家的，推荐你们喝小眷村奶茶，看起来和一般的奶茶并没有什么差别，但吃过的才知道，里面的芝麻芋圆有多香！
地址：时代天街店（大坪正街龙湖时代天街地铁通道A馆UG层C17a商铺）
重庆大洋店（杨家坪正街团结路4号大洋百货2楼莱的快旁边）
价格：参考人均15元
【10】
蓋不同
恶魔珍鲜奶x燕芋奶茶
这家最出名的当属九街店了，就在北城天街往九街方向的坡坡上，很醒目的一个玻璃小房子，店里还有很多供拍照的道具，小仙女们最爱~
恶魔奶茶大家一定要去尝尝，这家的珍珠超软，不会因为温度变冷而变硬，最关键的是这家不用排队，快来这里享受下悠哉的宁静~
地址：九街店（兴隆路26号附3号光大银行旁玻璃房）
亿象城2店（江南大道南坪地铁站3号出口）
龙湖U城店（大学城北路94号龙湖U城天街B馆LG36商铺 B馆3号门口商场外步行道）
价格：参考人均14元
【11】
避风塘
招牌烧仙草
感觉好久都没喝过避风塘了，以前读书的时候学校对面就有一家，每天放学了都会去买一杯烧仙草，时隔这么久再喝，还是一如既往的棒。
价格比较实惠，比蛮多网红店的价格便宜了不止一星半点，快来一杯烧仙草，喝下这杯回忆杀。
地址：太多了 商圈基本都有
价格：参考人均8元
【12】
85°c
海岩泥巴奶茶
85°c可不仅仅是一家卖面包的小店，在这里，你还可以买到奶茶和咖啡。
< class="pgc-img">咖吃妹每次都是来买面包的时候顺便带被奶茶走，味道中规中矩，不过他们家的面包是真的想吹爆~
地址：时代天街店大坪英利大融城店西城天街店 新世界百货分店 天陈路店 日月光店
价格：参考人均23人
【13】
大通冰室
丝袜奶茶x鸳鸯奶茶
大通冰室的港式丝袜奶茶是最具香港风味的，与街头巷尾多数用香精奶精冲调的奶茶不一样，它秉承地道的香港传统制茶公益和独特的调配。
入口绵延细密，茶味浓郁，先苦后甜，奶香悠久，满口留香，突出了香港奶茶的纯正。
地址：店太多商圈里都有
价格：参考人均15元
【14】
茶百道
招牌芋圆奶茶
茶百道来自熊猫故乡的超人气饮品，成都几乎人手一杯。
尤其是他们家的招牌芋圆奶茶更是一绝，芋圆嚼起来带有些微小的颗粒感，芋香味更浓，口感也更加软糯。
地址：观音桥店（北城天街2-8号香港城通道义门白家对面）等门面
价格：参考人均13元
【15】
鲜芋仙
鲜芋仙招牌
只要每隔一段一段时间没有吃鲜芋仙，就馋的不行…甜蜜的仙草、软糯的手工芋圆、Q弹的麻薯、鲜嫩的甜豆花…
鲜芋仙招牌端上来就是满满一大盆，冰沙上面铺着黄色和浅紫色的芋圆、绿豆和珍珠，琳琅满目，吃起来感觉自己仿佛置身热闹的台湾夜市。
地址：太多了每个商圈都有
价格：参考人均25元
【16】
答案茶
招牌红茶茶奶
噱头大过味道的答案茶，先在杯子的腰封上写下自己想问的问题，投递给店员，接下来就是等着揭开答案的一刻了。
等服务员将奶茶递给你后，你只需要掀开标签，就可以获得问题的答案啦~
地址：三峡广场店（三峡广场老好吃街西200米渝碚路30号）等门店
价格：参考人均19元
对于咖吃妹夫这样的紧致男孩
即使没钱吃饭了，奶茶还是要喝的！
< class="pgc-img">以上就是本期的续命大推荐了
有没有你喜欢的奶茶呢？
还嫌不够就快来留言补充吧~
本文为原创内容
本文图片来源于网络，若有侵权请联系我们
< class="pgc-img">< class="pgc-img">两年，快速崛起的西南茶饮市场很受关注。
最近在西南市场，我发现一个聚焦重庆开店的品牌，以豆腐为特色，目前开店125家，最高日销2000杯＋，最高月营业额达60万＋，还在多个平台排行榜靠前。
把豆腐做进奶茶里，这个品牌是怎么做的？我采访了华言豆腐鲜奶茶的创始人李保强。
发掘饮品新势力，助力成长性品牌，这是咖门饮力黑马101专栏第15期。更多黑马品牌介绍，可点文首蓝字或文末链接查看。
奶茶+豆腐，最高日销2000多杯
最近一直在关注西南茶饮市场，在线上点评、社交平台，我发现重庆有个数据表现颇佳的品牌。
其在重庆抖音美食人气榜排名第二，支付宝口碑热销榜第一，美团饮品人气榜第一，还在网上被当地人称为“重庆本土奶茶”。
这个品牌有什么特色？
根据对其创始人李保强的采访，这个叫华言豆腐鲜奶茶的品牌，2018年冬季在重庆大学开出第一家店，仅6平的面积，只有一款抹茶豆腐爆波波产品，周末节假日能卖到单日1000杯。
目前，华言豆腐鲜奶茶已经做到125家店，主要集中在云贵川地区，重庆有65家店。最高日销2000杯＋，最高月营业额达60万＋。
这个扎根西南的品牌，定价集中在12～16元区间，招牌产品是豆腐鲜奶茶，以当天现做豆腐、现熬珍珠等鲜奶茶为特色。
在开店规划上，华言的店多以20平小店为主，以鲜明的蓝白为主色调，且大多开在重庆解放碑、观音桥、八一广场等重商业繁华的黄金地段。
另外，在重庆打密集开店策略，放大影响力。比如，解放碑商圈，华言有5家店；观音桥商圈有7家店。
豆腐作为一种相对常规的食材，不仅很多茶饮店有出售，厝内小眷村、陈多多等品牌还将其作为主打特色推出。豆腐都有哪些可被挖掘的价值，华言是怎么做的呢？
这个品牌怎么把豆腐做到奶茶里？
1. 确立主赛道，豆腐做小料
“没有人永远喝豆腐奶茶，但是如果有人喝豆腐奶茶，我希望华言是首先想到的”，李保强说。
相较于许多茶饮品牌，“个个都想占有一定的份额”的思路，华言豆腐鲜奶茶更倾向于在豆腐赛道里做深耕。
以一款小料作为品牌差异化的特色，或许有人担心品类太窄、赛道不宽，让消费者认知受限。但从华言的角度看，相比于大部分品牌在消费者心中“面目模糊”，特殊的长相也是一种记忆点。
2. 把豆腐做成蜂窝状，能吸汁
将豆腐做成主打，就必须有差异化和一定壁垒。
据了解，华言刚推出豆腐时，其口感并不像豆花和豆乳那样软滑，常有顾客反映奶茶里的豆腐吸不到、口感不佳。
为此，华言进行了两次产品迭代升级，通过对配方的改良、切块大小的调整，让豆腐实现细嫩、顺滑的口感，并通过蜂窝状的设计，让豆腐能够吸收奶茶汤汁，口味体现更佳。
3. 豆腐当日现做、珍珠当天现煮
另外，基本上每个华言的店面，都会把吧台中间位置设置成专门的凹陷区域，作为现煮珍珠和现切豆腐的展示。
黑糖珍珠粒粒Q弹，豆腐块块分明、鲜嫩润滑，消费者站在外面就能看到产品制作过程。将豆腐这个常规的食材，在健康化表达的同时，也有了一定的质感，而不仅仅是传统的家常菜。
手作健康的出品方式、匠心式表达，永远是餐饮门店里最打动人的操作。让消费者对品质认可、对门店信任的同时，也刺激其下单。
4. 豆腐和水果茶的结合，从大单品到产品矩阵
以豆腐为特色做打大单品的同时，华言还在将豆腐元素向更多产品上延伸。
和很多品牌一样，华言也会根据水果应季时节或者结合市场流行元素，以每月1～2款的频率上新品。
比如上半年流行的泰绿柠檬茶、暴打柠檬茶等产品，华言豆腐鲜奶茶也推出了暴打青柠末和暴打青柠绿系列。
不同的是，在推出的水果茶产品中，华言会融入豆腐元素进行组合创新。比如其杨枝豆腐甘露和芒果冰豆腐鲜果茶，都是传统的杨枝甘露原材料搭配豆腐制作而成。
5. 豆腐做成麻将，营销找花样
在华言的菜单上，有一款麻将豆腐鲜奶，其产品在顶部放了一枚白巧克力做成的麻将，呈现方式很吸睛，也让这款产品在社交平台上被多次打卡推荐。而麻将的白+绿组合，又和其豆腐特色呼应。
豆腐有个自带优势——作为块状出品的小料，容易在奶茶里实现一杯产品满杯料的效果，形成产品的性价比特色。
另外，在华言主推的两个口味上，不管是白色的原味豆腐还是绿色的抹茶豆腐，装满杯时呈现的效果都足够显眼且清爽，颜值吸引人。
面面俱到的营销方法
中秋节前后，华言豆腐鲜奶茶10个直营店推出了中秋石榴限定系列，原本计划一个月卖2w杯，最后以三周3w杯的销量提前下架。
为卖好产品，这个品牌有一套看似常规、但面面俱到的营销动作。
1. 新品充分造势能
首先，是在新品推出时高调造势。
比如，石榴系列产品选择在中秋和国庆两个黄金节点前推出，本身就具有节日氛围。
新品一推出，限时限量秒杀、团购活动，邀请行业内的大V到门店打卡，推出海报和创意视频等发布在各个平台，把新品的势能造出来，打造出线上热烈感和紧张感，消费者关注度也会吸引而来。
2. 日常运营好1000人的粉丝群
另一方面，是在日常做好粉丝运营。
华言每个店面都有1～2个社群，每个群里有300～500人不等。对新开的店面，都会进行社群运营培训，要求“开店就要建群”，并且具体到人负责。
前期社群只有一两百人的时候，注重社群的氛围感，会每天根据群里人数进行限量发券，制造一种秒杀的氛围感。
而在优惠的产品上，会让顾客自行选择、决定，营造粉丝自己当家做主的感觉。比如会根据天气情况筛选出几款冷饮和热饮，让粉丝投票决定哪款饮品可以免费或者优惠。
新品的研发、新品的尝鲜，也会更听取尊重社群粉丝的意见。
粉丝群前期运营得好，后面就让其自裂变。通过优惠政策的鼓励，比如拉群十个人免费获取一杯指定奶茶，让顾客在优惠吸引下不断涌进。
在华言看来，把分散的流量聚集起来，是减少获客成本的有效办法。
私域运营，本质上运营的就是客户关系。让客户觉得自己是实打实福利获得的群体，自然而然会忠实于品牌。
3. 核心平台查漏补缺
最后，是在消费都能看到的线上平台，查漏补缺。
在线上平台数据，对品牌的影响越来越重要。华言在大众点评、美团、口碑等各平台高排名的形成，也与运营动作分不开。
据了解，华言豆腐会进行专门的收集、整理、总结，然后做出相对应的调整，形成一种品牌“事事有回应”的状态，争取顾客好感度。
对于熟悉茶饮行业发展逻辑的人来说，不管是以豆腐为特色的鲜奶茶，还是细致的营销活动设计，华言或许没有完全不同的策略——都是熟知的方法论。
但整个采访下来，其在品牌发展上的打磨，令我印象深刻——该做的地方都按照商业化的思路考虑到，且做了。
而这，也正符合茶饮行业目前的发展趋势：越往后走，拼的也越是细微的坚持和执行力。
