语
“我们的最终目标为全球5%的茶饮市场份额，海外地区将成为我们全球业绩至少30%的市场份额。”
这是冰雪时光负责人的话，冰雪时光通过将茶饮饮品推向海外市场，使茶饮在海外市场上掀起一波热潮，仅一年的时间就开出600家店，但此时他也表示：“快得我自己都害怕，我们是否该让这个速度慢下来?”
冰雪时光在海外市场上越发的火爆，然而为了将这么火爆的茶饮产品推向海外市场之前进行了怎样的准备工作，冰雪时光在海外市场上如此火爆的原因是什么?
为何会受到众多人的青睐?
< class="pgc-img">出海前的准备。
冰雪时光的创始人孟予非毕业于清华大学经管学院，同样也是茶饮行业的资深从业者，同时冰雪时光的公司董事长并且担任食品研究院的主任。
在出海之前，冰雪时光为此做了充分的准备，首先是冰雪时光想要让产品更加符合国际标准，同时打造出符合海外市场的品牌，甚至在冰饮茶饮这个细分行业中扩大国际市场份额。
出海对于大多数企业来说，这是一条新的蓝海市场，但如果前期的准备工作没有做好，在国外市场上站稳脚跟就会面临着很大的困难，可见面对国外市场的竞争力来说是非常大的。
剑走偏锋或许在短时间内带来好的经济效益，但长此以往会成为一个非常大的隐患，对于冰雪时光来说，利用国际的先进资源，打造符合国际标准的茶饮产品这是非常有必要的。
正如中国企业要走向世界，就一定要符合国际的流行以及国际标准，才有能力赢得国际的消费者，同样谈及费用开支问题，国外在任何一个环节上都很昂贵。
< class="pgc-img">不管是在原材料上的费用成本还是在第三方检验和质检机构上的费用，所以冰雪时光不希望因为每一个环节都会耗费更多的精力和更多的金钱，所以为了节省开支，冰雪时光决定将85%的原材料自产自销。
冰雪时光在中国山东临沂的茶叶基地种植的茶叶已经能够供应17条生产线的生产需求，这也对冰雪时光的产品质量有一个非常好的保障，同时也可以维持冰雪时光稳定的品质。
< class="pgc-img">同时冰雪时光还通过不断的引入国际先进的科技设备，打造出符合国际标准的产品生产线以及工厂，进一步提升了生产效率。
冰雪时光在将生产线打造出来之后，同时开始建立海外供应链，将冰雪时光的原产地优势在国外市场上继续保持和扩大。
< class="pgc-img">冰雪时光的生产过程做到半自动化和智能化的同时，降低生产成本的同时，给予国外市场在消费者的价格上有着更优惠的价格。
其次除了产品的制作过程，冰雪时光还将企业的管理理念更改为适应国际市场的管理体系，同时搭建完善的海外组织体系。
< class="pgc-img">冰雪时光在2018年的时候就已经开始了全球化的布局，海外市场也开始筹备，并且初步进行了人员的招聘。
2019年到2020年，冰雪时光在开拓国内市场的同时，对海外市场进行了继续的深耕。
< class="pgc-img">冰雪时光共为出海做好准备，进行了商品研发、供应链建设、品牌建设、组织建设、流程建设、团队组建等工作，招聘了超过100名的专业外籍人员组建团队。
< class="pgc-img">如何在海外市场火爆的原因。
作为一个有着自己独特的茶饮品牌，冰雪时光在抓住出海的机会时，也无形中把茶饮进行了国际化推广，让茶饮在国内之外，也在海外市场上有着自己独特的特色。
目前冰雪时光的海外市场还处在成长期，但从目前冰雪时光的海外市场发展的情况来看，非常好，海外市场上冰雪时光一个门店的月均销售业绩是国内一个门店的1.5倍到2倍。
尽管才刚刚进入海外市场，销售业绩就已经远远超出了预期，冰雪时光已经开出了在海外市场上600家门店，和国内市场的4000家门店相比虽然数量上略显不足，但国内市场开店的时间加起来也非常久。
冰雪时光在进入海外市场的两年内，将会开出2000家门店，数量上的增长更符合海外市场的增长速度，海外市场的规模更小，同时融资也是有限的。
< class="pgc-img">同时冰雪时光在进入海外市场时，仅仅只是在美国的旧金山和洛杉矶以及墨西哥等国家建了200家门店，这才开了200家店的情况下，月均业绩达到国内的三分之一。
同样冰雪时光这种国内茶饮品牌顺利的进入了英国、法国、意大利等具有西方文化的国家，冰雪时光对于国外市场的认知和对于国外市场的看待则绝对会有着不一样的观点。
< class="pgc-img">就拿美国来说，美国作为全球最大的消费市场，同时也是一个全球性的平台，具有世界上最好的大学和专业背景的人才，同时也是全球热门的旅游目的地。
而像法国这样的国家，是西方文化与东方文化结合的国家，拥有着最浓郁的文化氛围，同时这些国家对于茶饮的了解程度相较于国内的人群来说，了解的茶饮相对要少一些，同时中国茶在这些国家的市场占有率也会相对要低。
< class="pgc-img">但正是如此，在西方国家的市场占有率相对会少一些，同时西方国家在对中国的茶文化了解的同时，也对中国的传统文化非常认同，而冰雪时光也是正凭借着这种优势，才会在西方国家的市场上如此的火爆。
< class="pgc-img">出海非摘桃.
在如今国内的茶饮市场上早已鱼龙混杂，不仅是喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等知名品牌非常多，同时无数的小众品牌也尽管声音不大，但数量已然是非常可观了，数量不仅仅比得上烤鱼这种美食品类。
同时像国内的电商行业一样，淘宝、京东等电商平台上品牌数量也是非常多，尤其是以喜茶为首的奶茶行业竞争力非常大。
随着中国国内市场的竞争压力越来越大，茶饮品行业的未来将会如何，抑或奶茶又会走向何方?
尤其是在阿里巴巴的战略合作伙伴盒马鲜生上，零售便利店的新零售模式早已成立，同时盒马鲜生已然在全国50多个城市开出了550多家门店，同时中国联通以及支付宝等品牌也在进行合作。
未来这些合作的新零售便利店将会有着无限的可能，这不仅仅是在食品饮品的品种上，同时冰雪时光的CEO孟予非也已经在广东、深圳、上海等地区开出了冰雪时光的新零售门店，同时还会进行线上线下融合营销。
< class="pgc-img">在国内门店的业绩表现方面，已经非常的有竞争力，这还是突破了公司的预算和计划，同时冰雪时光在公司主打产品的同时，对其他的产品进行定向的推广，正是凭借着这样的能力。
在抓住中国国内市场的同时，也在适当的时候把握住了国际市场的商业机会，这也正是冰雪时光在海外市场上大受欢迎的原因。
< class="pgc-img">出海不是一蹴而就的事，仅仅是开了几百家甚至上千家门店，并不是说就算是走上了国际舞台，冲出了国门，同时享受国际大舞台带来的光环。
作为中国茶饮品牌冰雪时光来说，更应该不懈的追求更多，在国际舞台上继续开出更多的门店，赢得更多的“外国友人”的口碑和喜爱。
冰雪时光想在国际舞台上获得成功，很多事情都要从国内做起，一方面要立足国内市场，从国内市场中吸取经验进行总结，在发展国内市场的同时，提升自身实力。
同时可以为冰雪时光在国际市场上的竞争中提供实战经验和方法，这样就能够用更少的经济成本和时间去打造出更好的效果。
< class="pgc-img">结语
既不可贪多，又不能因为贪多放下一切，从国内走向国际舞台，没有一个是容易的，冰雪时光在不断的成长和发展的同时，也在不断的总结过去的教训，吸取成功的经验。
冰雪时光出海，闯世界，不过是给冰雪时光一条成长的道路上铺上了一层锦绣前程的艺术色彩，在前进的路上，冰雪时光应该坚定的往前走，不应该回头，这一路走来，必将辉煌!
茶真的是当代年轻人的最爱！！一杯奶和一杯茶，碰撞在一起就能搞出如此多的花样，如此地让人欲罢不能～～
中式奶茶在美国开得越来越多，很多在北美的小伙伴也都能实现“奶茶自由”了！出门逛街手上总得拿着一杯奶茶！那么美国哪家奶茶店最好喝呢？
- 老虎堂
老虎堂在国内外似乎都很受欢迎！它们家经典的黑糖系列真的很绝！之前还和HelloKitty联名了又掀起了一波风潮！除了奶茶，它们竟然还有一些食物在官网售卖：黑糖麻薯、爆浆起司流心包、黑糖奶霜年轮蛋糕、冰激凌等等，看起来都好好吃！
< class="pgc-img">图片来自于@tigersugar ，版权属于原作者
推荐单品：
黑糖珍珠鲜奶：杯子上有老虎纹的黑糖挂壁，喝上去非常醇厚，并且不会睡不着觉！因为里面是黑糖和鲜奶，并没有咖啡因。不过这种奶茶喝多了还是会有点腻，建议点多冰少甜！
日式草莓大福：有草莓的酸酸甜甜，还有糯糯的大福，Q弹的椰果，口感非常丰富～
抹茶黑糖波霸牛奶：在黑糖珍珠鲜奶的基础上加了抹茶，口味上又多了一点新的层次！不过抹茶的味道会稍微有一点点苦。
- Kungfu Tea功夫茶
功夫茶在美国真的开了非常非常多，属于是美国元老级的奶茶店了。不只是在大城市有，很多“农村”地区也有它的身影。不过功夫茶的奶茶种类不太多，大多还是一些比较传统的珍珠奶茶和果茶。
推荐单品：
KUNG FU TEA: 这是功夫茶的招牌奶茶，也是一款非常传统的奶茶。点的时候记得要少糖！
< class="pgc-img">MANGO GREEN TEA: 甜甜的芒果加上芬芳的茉莉绿茶，味道非常清新～ 也是它们家的畅销款！
< class="pgc-img">COCO CREAM WOW：含奶盖的奶茶！喝起来有绵密的泡泡奶盖。奶茶中有焦糖，表面撒上可可粉，口感绝绝子！
< class="pgc-img">- CoCo都可
都可早些年在国内外都是非常火的！价格不贵味道也好！在全球已经有4500家门店了。以前最爱点它们家的鲜奶三兄弟和奶茶三兄弟！
< class="pgc-img">推荐单品：
奶茶三兄弟：味道是普通的奶茶，但是里面加了仙草、布丁、珍珠，满足感爆棚！
百香果双响炮：它们家TOP3的一款奶茶，非常清爽，里面还有QQ弹弹的椰果。适合搭配火锅饮用，解辣还非常刮油！
- Gong Cha贡茶
贡茶也算是非常元老级的奶茶店了。但似乎现在开着的很多贡茶都不是正品，原来奶茶也有仿冒品！要说味道，从君君的个人喜好来说，感觉已经比不上现在很多新开的奶茶店了，喝着有种奶茶粉泡出来的感觉（仅个人观点昂）～
一些些菜单和对应的热量供大家参考：
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- Moge Tea愿茶
愿茶算是美国的奶茶中比较创新的奶茶店，和国内的很多奶茶的风格很像。主要以芝士水果茶为特色。个人感觉真的很好喝！经常回购！目前美国很多州都已经有了，特别是在东部的城市。
< class="pgc-img">图片来自于@Moge Tea ，版权属于原作者
推荐单品：
芝士草莓奶盖：其实芝士奶盖的所有产品感觉都不错！水果茶和芝士的组合是听着很神奇，但喝着却非常好喝！芝士的甜腻正好能被果茶的清新中和掉～
杨枝甘露：不管是芝士还是西柚芒果，分量都超足！可以在里面加海盐乳酪，口感更丰富！
- 快乐柠檬 Happylemon
快乐柠檬是源自台湾的奶茶店，如今在美国、加拿大、澳大利亚、英国、韩国、日本等21个国家用过超过300家门店。在美国已经登陆了纽约、波士顿、洛杉矶、西雅图、休斯顿、芝加哥、旧金山等城市！
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推荐单品：
Strawberry Shortcake Smoothie+Stawberry Chunk：这款奶茶是快乐柠檬的畅销款，类似国内的草莓大福厚牛乳，草莓的酸甜加上布雷的奶香，一喝下肚就是说疯狂分泌多巴胺！
Taro puff cream：芋泥脑袋冲！甜品里加芋泥就没有不好吃的！
养乐多柠檬茉莉绿茶：相比起它们家的奶茶，还是更喜欢它们家的果茶！名字听起来就很清爽可口！
- HEYTEA喜茶
喜茶一定是美国奶茶店里的重磅选手！喜茶接连在洛杉矶、纽约开了好几家，据说在旧金山、波士顿也将接连开业！在美国的姐妹终于不用再到处找喜茶平替了！
喜茶一开就是爆火，排队要排一两个小时，想当年喜茶在国内刚火起来的时候也是一样的盛况啊！
< class="pgc-img">推荐单品：
多肉葡萄：多肉葡萄里的葡萄都是颗颗真实的果肉，搭配清冽云峰茶底就非常清爽！喜欢吃小料的话，这款饮品非常适合加芋圆波波、青提冻！但是一定要记得少甜！
其他各种芝士莓莓、芝士桃桃也都推荐尝试！
- 一点点
洛杉矶真的是奶茶天堂！感觉真的什么奶茶店都有！平均每杯的价格在美国的奶茶店来说真的算很实惠了！
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推荐单品：
阿華田+冰淇淋/奶霜：喜欢吃甜食的朋友真的不能错过这杯！等冰激凌化一点点的时候喝更好喝。但是记得一定要三分糖，不然真的会腻。
四季奶青+椰奶冻：真的很喜欢四季奶青和椰奶冻的搭配！依然三分糖！
- 瓷禧Teazzit
国风奶茶的风也刮到了国外～慈禧在纽约、波士顿、拉斯维加斯、费城等很多城市都有门店了！个人感觉还挺好喝的！
< class="pgc-img">推荐单品：
琥珀奶蜜：乌龙茶和奶的搭配，算是它们家的招牌，可以尝试！
芒果奶绿：这个搭配感觉很少在其他奶茶店里听到！挺新颖的！不想喝奶的朋友也可以去奶！
- 吃茶三千
吃茶三千喝起来就是很正宗的台湾奶茶。它们的茶不像市面上大多数茶是提前泡好的桶泡茶，而是从台湾引进定制萃茶机，尽可能保证茶叶最好的香气！
< class="pgc-img">推荐单品：
国王珍珠奶茶：这是它们家的招牌，很醇厚的奶茶味, 很正宗的台湾奶茶！
松针绿茶+皇家厚奶：绿茶的味道很浓郁！感觉任何茶加厚奶都很好喝！
- Machi Machi
众所周知Machi Machi是周杰伦同款奶茶，很多人去买Machi Machi也是为了打卡周杰伦同款！奶茶的包装和其他的相比比较特别，因此也会给人留下深刻的印象！
< class="pgc-img">推荐单品：
红茶烤布丁：这个名字一听就好喝！绵密柔软的布丁在奶茶顶上，入口就是软软的布丁喝丝滑的奶茶相融合，选无糖刚刚好！
< class="pgc-img">图片来自于@machimachi ，版权属于原作者
虽然说在美国能喝到的奶茶和国内相比确实要少很多，但是这么盘点下来也不少！除了以上提到的奶茶店外还有Mi Tea 弥茶、Debutea、OMOMO、Long Beach鹤茶楼、鲜芋仙、The Alley鹿角巷、一芳等等！
在这众多的奶茶店中，到底哪个是你的最爱呢？欢迎在评论区分享～
封面：prnewswire
据餐饮大数据研究与认证机构 ncbd（餐宝典）发布的“2024（第五届）中国餐饮金饕奖”中十大茶饮品牌的排名（金饕指数由餐宝典依据消费者满意度、媒体影响力、网络情感、品牌差评率、企业实力以及行业分析师评价综合得出，满分100分），以及部分品牌的主打系列：
【蜜雪冰城】
创立城市：河南郑州
成立时间：1997年
全国门店数量：截至2024年1月3日，全球门店数量超过了3.6万家，在海外有近400家。到2024年7月底，国内门店应继续占据大部分，且海外门店数量亦有增加。
代表产品：冰淇淋与茶系列（如雪王大圣代、草莓摇摇奶昔等）、奶茶特饮系列（如双拼奶茶、黑糖珍珠奶茶等）、奶盖茶系列、真果茶系列（如棒打鲜橙、冰鲜柠檬水等。
【霸王茶姬】
创立城市：中国云南
成立时间：2017年
全国门店数量：截至2024年7月底，全球门店数近5000家，其中海外门店数超过100家；海外门店分布在马来西亚、新加坡、泰国等国家。
经营模式：扩张模式采用“1+1+9+n”的方式，即在进入新市场时，首先建立全资子公司或办事处，然后开设直营店进行市场验证，之后开启多店经营并建立经营模型，最后在条件成熟时开启加盟，加速规模化发展。加盟店数量在总门店数量中占比较大。
代表产品：伯牙绝弦（茉莉雪芽）、花田乌龙（白桃乌龙）、寻香山茶（山茶乌龙）、青青糯山（糯米香绿茶）、去云南（玫瑰普洱）等。
【喜茶】
创立城市：广东深圳
成立时间：2012年
全国门店数量：截至2024年7月1日，喜茶全球门店数量已突破4000家。其中国内门店已逐渐向下沉市场渗透，在一线、新一线城市、二线城市的占比合共约62%，三线、四线、五线城市占比分别约为20%、13%、5%。国外门店分布在新加坡、英国、美国、澳洲、韩国、马来西亚、加拿大7个国家，目前已开出22家门店。
经营模式：直营店与加盟店相结合，23年年度报告显示加盟店超2300家。
代表产品：多肉葡萄、酷黑莓桑、喜柿多多、多肉桃李、烤黑糖波波牛乳等。
【奈雪的茶】
创立城市：广东深圳
成立时间：2015年
全国门店数量：截至2024年7月16日，在国内有1906家门店。其官网显示已在全球80多个城市拥有超过1000家门店，其中包括中国香港、日本、新加坡、泰国等地。
经营模式：2023年7月，奈雪的茶宣布对主品牌开放加盟，但截至2024年2月底，其加盟门店数量相对较少，仅有约200家。
代表产品：霸气芝士草莓、霸气橙子、霸气玉油柑等
【古茗】
创立城市：浙江温
成立时间：2010年
全国门店数量：截至2024年7月5日，古茗门店数量在9433家左右，其门店主要集中在华东、华中、华南等区域，二线及以下城市门店数量占总门店数量的79%，同时有38%门店位于远离城市中心的乡、镇，国外暂无门店。
经营模式：古茗绝大多数门店采用加盟形式经营，其中仅有6家为直营店。
代表产品：杨枝甘露轻盈版、龙井香青团、古茗奶茶等
【茶百道】
创立城市：四川成都
成立时间：2008 年
全国门店数量：截至2024年6月13日，国内的门店数量超过8500家；在海外4座城市落地8家门店，其中韩国4家、泰国2家、澳大利亚2家。
经营模式：直营店数量只有7家，99.0%以上都是加盟门店。
代表产品：杨枝甘露、豆乳玉麒麟、招牌芋圆奶茶等
【沪上阿姨】
创立城市：中国上海
成立时间：2013年
全国门店数量：截至2024年7月全国门店数达到8337家。2024年3月沪上阿姨海外首家门店落地马来西亚吉隆坡。
经营模式：沪上阿姨的收入绝大部分来自加盟业务，其中99.3%的门店均由加盟商经营。
代表产品：血糯米奶茶、杨枝甘露、桃桃蜜柚等
【coco 都可】
创立城市：中国台湾
成立时间：1997年
全国门店数量：截至2024年7月18日，coco 都可在全球的门店数量为4078家，其中国内门店数量为3766家，国外门店数量为312家。
经营模式：coco 都可此前主要采用区域授权经营模式，于2024年6月下旬开放了单店加盟
代表产品：珍珠奶茶、奶茶三兄弟、鲜百香双响炮等
【一点点】
创立城市：中国台湾
成立时间：1994年
全国门店数量：截至2023年11月2日，一点点的门店数为3018家，近年来的总门店数呈逐年减少的趋势。海外仅有美国洛杉矶门店与新加坡门店。
经营模式：采用的是独特的资金管控模式，要求门店销售额必须进入总部监控账号，再按比例分配利润给加盟商。经营过程中若出现资金断裂或亏损，加盟商需及时补足资金。
代表产品：波霸奶茶、四季奶青、红茶玛奇朵等
【茶颜悦色】
创立城市：湖南长沙
成立时间：2013年左右
全国门店数量：截至2024年7月，茶颜悦色在全球的门店数量刚超过600家，主要集中在长沙，目前也在其他城市有少量门店
经营模式：目前采用的是直营模式，旗下所有门店均为直营店。
代表产品：幽兰拿铁、声声乌龙、凤栖绿桂等
【特别说明】排名不分先后。门店数量的数据会有闭店、开店等数量变化，因此以上数据仅供参阅。
