要开餐饮店,对门面选址是一个难题,不知道怎么去选址门面,根据我的经验给大家整理一些选址的经验。
< class="pgc-img">>餐饮店选址商圈:商业街、商超、社区、学校、车站、工业园区、景区
商业街:常见的商业街,分为各地的步行街和商场外的商业街(比如万达金街)。
< class="pgc-img">>步行街的人流量非常大,流动人口也是最多的。租金和转让费往往是一个城市的天花板,这些地方适合餐饮公司来做品牌宣传、形象展示、品牌招商。步行街还可以做一些小吃生意,主要因素味道,出餐快。味道一般不难吃,生意都还会不错,出餐速度非常重要,选着步行街这类商圈,租金和转让费、人工成本、水电、物业管理费等各项费用成本,出餐速度决定一个店的消费客数和营业额。
< class="pgc-img">>商场外的商业金街,用长沙商场的金街来举例,我是没有看到长沙哪个金街是做起来的,一个门面基本上倒闭3家店以上,这样的位置一般最多的就是奶茶店,同类型店比较多,金街招商部的都是给钱就给租(少部分管理好的或者品牌强势签独家除外),除非有一定知名度的品牌还能坚持,其他的品牌基本上都是炮灰。租金算是比较高的,一般都是在180-300左右一平方。
< class="pgc-img">>我觉得商业街的商圈,步行街商圈可以开店,新店进入门面装修要在整个街铺独特展现出来,要投资小、店铺小、出餐快,产品有特色、选好行业细分品类,单一产品打市场。做不到行业知名度做不出来,就得在行业细分品牌做出第一。
< class="pgc-img">>餐饮行业赚的都是辛苦钱,做过餐饮的都知道其中的难度,下期聊商场选址和适合做什么类别的餐饮店。
家好,我是叶问。如何找到一个好的铺面可能是很多餐饮创业者比较头痛的问题,因为做生意特别是餐饮,位置一个好铺面实在是太重要了。
< class="pgc-img">>今天我结合自己以往的经验和心得分享3个方法给大家。咱们在找位置的时候第一个是找邻居,所谓找邻居就是在你自己这个品类哪些品牌或者门店生意特别好的,那么你就去他家附近去找铺面,位置一定不会差,因为周边有大量的同样的消费群体,所谓百万买房,千万买邻,孟母三迁都要找一个好邻居,那么我们做生意一定要学会找到合适的邻居是非常重要的。
< class="pgc-img">>第二个我们要学会看数据,所谓的好邻居找好了咱们算是把堂食生意做好了,线上外卖不能丢,所以说这个时候我们要学会在线上去看一下,这地方商圈外卖销量好不好,如果说这个商圈外卖销量是比较高的,那么你去做就对标这些外卖销量高的跟你同品类去做好你的线上外卖,外卖不能丢。
第三个就是咱们一定要学会看地图,地图很重要!打开地图之后呢,咱们点击图层,然后看见一个热力图,主要是百度地图有这个功能。高德和腾讯地图有部分城市有,点击热力图,我们看到如果这个区域颜色非常深的话,证明这个地方,人流量和居住的群体是非常多的,那么这个地方选位置就一定不会特别差。所以大家记住这三点,记得转发给身边正在做餐饮找店面的朋友,加油2021!我是叶问大家一起看创业,大家一起探讨。喜欢点赞收藏加关注哦!
所周知一家餐饮门店如果没有流量不但挣不到钱甚至还有可能亏本,那如何运营才能让门店宾客盈门呢?
对于有经验的店老板来说或许觉得是一件简单的事,但对于0经验的初创者来说,选择一个有实力、够靠谱的品牌进行合作才是最佳方案。
对于想要实现门店的流量增长,通常都需要注意以下这几个方面。
1.产品口味
目前市面上的餐饮店品牌众多,仔细品尝会发现每一家口味或多或少有那么些不一样。那想要门店的生意好,店内的回头客多,就要首选大众喜爱的炒饭口味。
2.选址与风格
选址
门店选址对做生意的重要性不言而喻,一个好的位置不仅可以保证门店的人流量,而且还能让门店的日常运营更轻松一些。正因为我们处于酒香也怕巷子深的时代下,因此一个好的门店位置尤为重要。
风格
另外,门店整体形象也是消费者选择进店用餐的一大重要因素。店内装修布局亮堂,整洁高级,会加深消费者的第一印象,提高顾客对品牌的好感度,增加顾客进店消费的意愿。
3.加强操作规范
对门店管理的一些基本常识和重点需要关注的方面,增加门店运营者在门店运营管理和员工日常管理等方面的技能。
除了以上,还有门店日常操作中的安全问题及产品的质量监控问题。
4.营销活动策划
想要运营好一家餐饮店,营销活动必不可少。如活动内容引导、话术培训、门店布置、活动细节的安排计划等方面,无论节假日安排,还是新店开业等等。