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火锅旺季即将来临,你的店面准备好了吗

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:话说:如果夏天是属于烧烤的,那么秋冬就是属于火锅的。虽然我不知道“俗话”是谁,但是我感觉他说的对,即使俗话给我们解决了关

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话说:如果夏天是属于烧烤的,那么秋冬就是属于火锅的。虽然我不知道“俗话”是谁,但是我感觉他说的对,即使俗话给我们解决了关于吃饭的世纪难题,可走在街上,琳琅满目的火锅店又让我们不知何去何从,然而吸引客户最直接的就是一家火锅店的空间设计。

清 新 · 时 尚

【牛不比清真火锅】

牛不比清真火锅的宗旨是希望他们的餐厅能够让客人在最自然的环境下,品尝到最天然的食材。

没有比原木色更可以体现出大自然的质感了,同时原木色和绿植的使用给人以感觉食材的本真和新鲜程度。

绿植在空间中随意的表现,搭配原木色与干净的白,使整体空间简洁,舒适,在这样的环境中吃饭通常让人内心就会对食物放心,吃的舒心。

【大象十方火锅】

以清新的时尚公园主题形式深化展现室内用餐空间不一样的环境。

主要解决了散座 卡座 包间之间的空间关系,整个空间具有通透性,能够让人感受到整体性的艺术风格。

墙面采用淡雅的色调,来烘托出软装配饰的时尚色彩,墙面的部分造型与家具之间有形成一定的协调,最后通过植物色彩深化公园的主题。

简 约 · 工 业

【丼致火锅】

地面以水泥自流平为主,木地板与水泥构筑了大部分墙面效果,顶部处理上显现原有结构并喷黑,大体呈现工业风的氛围。

细部又不完全像“工业”二字那样冷酷,地面点缀了多彩的花砖,各类墙纸又丰富了空间增加看点,有趣的装饰物品、墙绘将空间调和得活力十足。整个用餐环境显得时尚年轻,又不失沉稳质感。

在满足实际功能的同时,设有适应不同人数的散座,卡座,以及不同风格的包间。

【路小凤海鲜鸡火锅】

路小凤海鲜鸡火锅整体空间清新工业风的设计理念,突出餐厅菜品主题,且空间整洁干净加上暖色灯光,给人以舒适的就餐环境。

原木色与黑色金属的结合,突出工业风该有的性质,金属的碰撞声和原木色的质感,却又不让人感到沉闷压抑。

包间空间主要突出餐厅的餐品主题,海鲜与餐厅特有的湛江鸡,明亮且舒适。

不规则的木条拼接,无论是圆顶还是平顶都可以完美展现,简约的窗格设计,使整个空间更丰富有趣。

中 式 · 文 化

【海底捞火锅】

海底捞作为国内火锅餐厅的巨头,其服务和出品有着极好的口碑,设计中提炼了海底捞火锅发源地---四川民居的一些建筑元素,大面积不规则排列的青石板,随机显现的铁锈板,钛金吊顶不规则的孔洞,部分斑驳怀旧的回收旧木墙壁,中式图案的铁板屏风,隐隐约约让人感受到原始民居的轮廓。

用中国画里的不同颜色,做成的统一样式的椅子,让空间更加丰富和生动起来,点缀于功能设备柜顶部的景德镇抽象书法白瓷,墙壁局部工业感壁灯下的戏剧服饰和脸谱的装饰画,也在诉说中国文化的魅力,让空间顿时有了一股淡雅的中国风味。

巧妙的规划出一条较宽的直线主通道,将餐厅最长的二端进行连接,并顺势将散落在各个区域的小空间有效的串联起来,并能直达厨房,形成了客人和服务人员的主要路线,极限长度的通道也成为一个装饰特色,各分散小区也正好能满足不同人群的需求,有效避免了大场景餐厅的喧闹。

大部分裸露的天花,结合局部钛金板的造型吊顶,粗狂的工业风中,精致的金属反射材质,形成有趣的空间的对比,精细的收口处理,和精准的灯光照明,用现代工业感的手法,结合抽象的中式元素,让空间做到了朴素,简单,大方,而又有文化特色。

【铁磁老北京铜锅涮肉】

铁磁老北京铜锅涮肉凭着现代简约的中式风格,灰砖灰瓦满满的体现着老北京文化与特色。

北京文化的墙绘,实木与灰砖的结合,木质窗格在整个空间又突出中式元素和淡雅的文化底蕴。

灰砖墙面加有不规则石材的拼接,有趣且体现北京文化元素。

个 性 · 独 特

【小珺柑串串香】

小珺柑串串香整体空间以童年时代为主题元素,白色的红砖纹理墙面,停留在电线上随微风摇摆的白鸽、多彩窗棂在阳光下的闪烁,塑造一种文艺青年的记忆,一种纯洁单纯的记忆,就像电线杆、鸽子、流行歌曲带来的天真,在这里你可以暂时放下焦虑和压,让人进入这个餐厅就留下深深的记忆点。

门口迎面的是颜石林的雕塑“天使”,艺术家注重内心的表达,一个农村的小男孩,孤独忧郁的背着家养的大鹅貌似天使,梦想是一定要有的,万一实现了呢?

绿色的雨靴里插满小雏菊,当我们放下对财富权力的追求,就可以走到它的反面,一种对卑微朴素充满敬意的情怀。

墙上挂的镶嵌着红绿玻璃的旧窗户,看上去很美,但是看不出去,因为窗户背后是面墙,如同现在的网络世界,我们误认为拥抱了整个世界,但是却是却连根毛都抓不到。

墙上挂的废弃的自行车钢圈组合,一根链条连动四个不同尺寸的钢圈,好比时代的巨人大步向前,每一个个人都保证不了同步向前,有的人春风得意,有的人连滚带爬。既充满着个人存在的危机,又包含着对集体无意识的眷恋。


收集&分享:火锅空间设计

SEONS 西恩空间设计@小高先生

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到这周末的最低气温,金小妹简直都不敢相信自己的眼睛!竟然只有零下10度!!!每当这时候,就好想拥有阳光、海水、沙滩......好吧,在南京金小妹准备一边吃着东南亚料理,一边自行想象啦!

TOP 8

莲悦东南亚甜品

【人气NO.1 】芒果饭

【人均】22元

【推荐理由】芒果饭黑色的包装盒和白色的饭团、黄色的芒果产生了色差的视觉冲击,看着这鲜亮的颜色就觉得食欲上来了~芒果很新鲜,椰汁和外面很多店的不太一样,厚厚的有点像酸奶,淋上去之后更好的包裹住了饭团和芒果,吃的时候椰汁味儿也更加浓厚香醇

【地址】珠江路北门桥长江花园1号

TOP 7

椰林风雅.东南亚时尚餐厅

【人气NO.1 】招牌月亮虾饼

【人均】54元

【推荐理由】招牌月亮虾饼,造型很漂亮,边边是小块虾饼,中间时甜甜酱料。虾饼香脆,虾仁颗粒丰富,总体口感很棒!

【地址】珠江路百脑汇后街大纱帽巷38号

TOP 6

大叻越南风味餐厅

【人气NO.1 】西贡咖喱鸡

【人均】79元

【推荐理由】一走进店内,满眼的薄荷绿,很小清新的风格。招牌的西贡咖喱鸡,锅不是很大,但是里面的鸡肉都是很大一块的,土豆也很好吃,浓浓的咖喱味!

【地址】中山路100号ist艾尚天地购物中心3楼

TOP 5

融合马来西亚餐厅

【人气NO.1 】海南鸡

【人均】97元

【推荐理由】脆皮鸡热度够,肉质香,蘸酱特别好吃!肉骨茶一如既往的保留药材的味道,比较浓郁,味道都很正宗!

【地址】汉中路89号金鹰购物中心3期8楼

TOP 4

大象十方泰式海鲜火锅

【人气NO.1 】冬阴功汤底

【人均】109元

【推荐理由】一盘海鲜,一盘蔬菜跟别的肉类,海鲜很新鲜,鲍鱼、带子,饱满,梭子蟹肉感十足,蔬菜也很新鲜,虾饺里吃不到面粉味!

【地址】清凉门大街1号环宇城4楼

TOP 3

真知味 .泰尚房

【人气NO.1 】招牌咖喱皇炒蟹

【人均】89元

【推荐理由】环境很惬意的一家餐厅,加了那无微不至的服务,不得不说这里是一家很有情调的餐厅。常常会推荐那么一些食物,味道不错,很多时候到这里来吃饭,不就是图个氛围而来。印象中,咖喱皇炒蟹,味道一直不错,性价比还算OK吧。

【地址】汉中路156号A楼

TOP 2

西贡堤岸越南餐厅

【人气NO.1 】火车头河粉

【人均】75元

【推荐理由】火车头河粉,清汤牛肉味的,牛肉汤、牛肉丸、真材实料,清淡爽口。汤底很鲜美,冬天吃得暖暖的!

【地址】珠江路1号金鹰购物中心北馆4楼

TOP 1

甘尼仕喜马拉雅尼泊尔印度餐厅

【人气NO.1]芝士烤饼

【人均】130元

【推荐理由】很喜欢这里的环境,随处可见民族特色装饰物,墙上挂着老板在异国旅行时的照片,还未用餐先欣赏了印度和尼泊尔的风土人情。菜肴添加了当地的香料,味道确实不一般,咖喱鸡和芝士烤饼强烈推荐。价格还算适中,慕名前来的食客总是络绎不绝。

【地址】石鼓路193号石鼓湾美食休闲街区(省中医院后门)

这个冬天,一边吃着东南亚料理,一边想着椰林、海滩、阳光吧!

来源:吃货金小妹(ID:JLWBJXM),转载已获授权

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、2、3....8、9、10,这十个数字除了拿来数数,你知道吗?还有其它的用处哦!今天跟着小编来细数下那些以数字命名的餐厅,从1数到10,来看看哪个数字才是你的菜~

古饮一方

南京最正宗的台式饮品,看门头透出店家的简洁及专注。走进店内扑面而来的书卷氛围,错落有致的植物让燥热的神经瞬间平静下来。

推荐黑糖鲜奶茶,黑糖是店家手工碾压制作,喝第一口感觉像甜甜的中药,黑糖味占比重,茶味几乎尝不出来,味道不太习惯,但能感觉出制作原料用心。

地址:洪武北路138-9号(靠近红庙口)

不二鲜生

这家店面虽然小小的,装修的很精致。网上团购套餐的话很划算,推荐鳗鱼饭套餐。鳗鱼不算多,味道还不错,酱汁也好吃的,比高档的多喜鱼市的鳗鱼饭好吃点,

地址:丰富路109号(市公安局对面)

三只小花猪

这是一家会卖萌的烤肉店,店里、店外都是萌萌哒。用餐全过程都由烤肉小哥/小妹服务,吃货们只要伸过去筷子夹就行了。

推荐五花肉,这和其他店的五花肉不一样啊,这个可是带排骨的五花肉,首先要去骨头,然后服务员会在大石板上开始烤。烤的过程是自己动手DIY的,很容易也很有情趣,怎么烤,这片五花肉都有鲜美的肉汁,配上调料,就可以开动了。

地址:中山路100号艾尚天地A305号

鱼四季创作日本料理

鱼四季号称南京最高大上的日料店,日式装修,整体环境舒服宜人。推荐刺身拼盘,都很新鲜,品质也很棒。三文鱼大油超级好吃,本身鱼肉就很肥美,加上又切得比较厚,一口下去满足感一直到脚趾头呢。

地址:中山路18号德基广场2期805号

五福门

正宗的秦淮菜,还没有进店,这门头看着就很高大上。推荐枫糖拉糕和澎湖花枝丸。据说枫糖拉糕这个糕点的做法已经快失传了,只有这里可以吃到哦!

澎湖花枝丸,一口咬下去就可咀嚼到花枝肉块,加上独门配方,让花枝丸富有弹性且口感俱佳。真材实料,咬劲十足,煮汤、油炸、香Q美味。

地址:建康路1号水游城B2楼美食广场

六和神鱼海盗乐园餐厅

说是海盗乐园一点也不夸张,进去就有种身临其境的感觉,估计小朋友会非常喜欢吧。推荐六和凤尾虾,虾比较嫩,下面垫了杏鲍菇,上面是厚厚一层蒜。

地址:江东北路88号清江苏宁广场四层

鱼忘七秒

环境绝对好得没话说,很有日式小房子的感觉。公主卷和鳗鱼虾卷不错,不管是温度还是香脆的口感都很棒。照烧鸡排也是外脆里嫩的,如果鸡肉能更饱满一点就好了。

地址:太平北路62号1912商业街金夫人婚纱摄影旁

八爷老北京火锅

这家算是南京地道的老北京火锅,用的是正宗内蒙牛羊肉,清汤锅底搭配鲜嫩的牛羊肉,味道鲜美。当然,锅底除了清汤的,还有鸳鸯锅底、红锅底等等。

地址:河西大街金源广场负一楼(家乐福超市旁)

石全九美

小编吃过一次,价格也算实惠,菜的口味很独特。推荐藿香青椒鱼,味道杠杠的,鱼肉吃起来滑嫩爽口、入口即化,麻辣适中,并配以藿香的清香,最大的特点就是口腔中包含了鱼的美味和藿香的清香,融为一体。

地址:淮海路51号

大象十方泰式海鲜火锅

首先,环境很好,明亮卫生。最大的特色是锅底,有冬阴功汤和椰香两种选择。冬阴功汤酸酸辣辣的,椰汁也很香甜,就是烧到最后有些咸了。食材真的蛮新鲜的,尤其是海鲜,不过美中不足的是,分量不太大。

地址:清凉门大街1号环宇城4楼

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