清朝奶茶真绝了，咸香有肉，鲜香浓郁又独特，对滋补身体极好！
现在的年轻人，平时出去吃饭、聚会或者打牌的时候，喝得最多的是什么？毋庸置疑，一定是奶茶。这大街小巷的奶茶店比比皆是，港式的，台式的，不管是从地域划分还是品种划分，也是琳琅满目。特别是到了炎热的夏季，这烦闷的季节里，没有什么比手捧一杯加了冰的奶茶更幸福的事情了！
< class="pgc-img">追溯奶茶的发源历史，从古至今，至少也有上千年，它是我国北方游牧民族的必不可少的日常饮品。游牧民族一日三餐都要喝奶茶，邀请邀请宾客好友，奶茶也是必不可少，已经形成了一种传统习俗。不管从味道、营养、配料等方面，跟我们现在喝的网红奶茶还是有着非常大的区别。
< class="pgc-img">我们喝的奶茶一般都是甜的，但是祖先们喝的奶茶是咸口的，这传统奶茶和现代奶茶在口感上差别就很大了；现在的奶茶很多都是奶粉、奶精混合，而古代制作的奶茶采用的是最新鲜的牛奶、羊奶等配以茶叶、盐，甚至会添加少于的羊肉一起熬制而成，形成一碗有肉的咸奶茶，它也是清朝满人传统的饮品之一。
< class="pgc-img">最长寿的乾隆皇帝，也是奶茶的爱好者之一。乾隆皇帝日理万机但也特别注重养生之道，他对于奶茶的原材料选择要求是非常高的，进贡给宫中皇帝饮用的奶茶原料全都要选用最新鲜的奶、最靓的黑茶和最嫩的羊肉，对水的要求也极为讲究，必须是京西玉泉山的水。
< class="pgc-img">每年过年佳节，都会在重华宫开设茶宴，宴请他最倚重的群臣爱卿，一起品茶、对诗。可见乾隆皇帝对于奶茶的热衷程度可以说非同一般！他品尝八珍糕的同时，也总是少不了要配一杯浓香咸口的奶茶。这咸香有肉的奶茶，鲜香浓郁，风味独特，喝一口就忘不了了。解腻、提神、助消化，冬天喝还有不错的驱寒作用，对滋补身体是极为有好处的，也不难怪如此注重养生的乾隆皇帝，也对它爱不释手，宠爱有加。
< class="pgc-img"><>< class="pgc-img">本文为米妈美食记的原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！
清朝奶茶真绝了，咸香有肉，鲜香浓郁又独特，对滋补身体极好！
现在的年轻人，平时出去吃饭、聚会或者打牌的时候，喝得最多的是什么？毋庸置疑，一定是奶茶。这大街小巷的奶茶店比比皆是，港式的，台式的，不管是从地域划分还是品种划分，也是琳琅满目。特别是到了炎热的夏季，这烦闷的季节里，没有什么比手捧一杯加了冰的奶茶更幸福的事情了！
< class="pgc-img">追溯奶茶的发源历史，从古至今，至少也有上千年，它是我国北方游牧民族的必不可少的日常饮品。游牧民族一日三餐都要喝奶茶，邀请邀请宾客好友，奶茶也是必不可少，已经形成了一种传统习俗。不管从味道、营养、配料等方面，跟我们现在喝的网红奶茶还是有着非常大的区别。
< class="pgc-img">我们喝的奶茶一般都是甜的，但是祖先们喝的奶茶是咸口的，这传统奶茶和现代奶茶在口感上差别就很大了；现在的奶茶很多都是奶粉、奶精混合，而古代制作的奶茶采用的是最新鲜的牛奶、羊奶等配以茶叶、盐，甚至会添加少于的羊肉一起熬制而成，形成一碗有肉的咸奶茶，它也是清朝满人传统的饮品之一。
< class="pgc-img">最长寿的乾隆皇帝，也是奶茶的爱好者之一。乾隆皇帝日理万机但也特别注重养生之道，他对于奶茶的原材料选择要求是非常高的，进贡给宫中皇帝饮用的奶茶原料全都要选用最新鲜的奶、最靓的黑茶和最嫩的羊肉，对水的要求也极为讲究，必须是京西玉泉山的水。
< class="pgc-img">每年过年佳节，都会在重华宫开设茶宴，宴请他最倚重的群臣爱卿，一起品茶、对诗。可见乾隆皇帝对于奶茶的热衷程度可以说非同一般！他品尝八珍糕的同时，也总是少不了要配一杯浓香咸口的奶茶。这咸香有肉的奶茶，鲜香浓郁，风味独特，喝一口就忘不了了。解腻、提神、助消化，冬天喝还有不错的驱寒作用，对滋补身体是极为有好处的，也不难怪如此注重养生的乾隆皇帝，也对它爱不释手，宠爱有加。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">本文为米妈美食记的原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！
/编辑：麒阁史观
古代的酒和茶是很有名的，但其实除了这两种。
还有好多其他的饮品，也值得我们去了解。
所以啊，想要更全面地了解古代的饮食文化，可别只盯着酒和茶哦！
< class="pgc-img">而且还有饮料，那么，这古代的“饮料”是怎么来的呢？
< class="pgc-img">古代饮料的由来
说到这古代的“饮料”，那可是有很长的历史啦。
那时候还没有“饮料”这个词儿，但他们可是有自己的特色饮品。
< class="pgc-img">就像那茶，已经有几千年的历史了，去别人家做客，第一杯肯定是茶。
不管是哪个人上门，都得先来一杯茶。
< class="pgc-img">茶有很多特点可以让人们产生灵感，创作出好诗。
首先，茶的香气和味道非常独特。
能够刺激人的感官，引发人们的情感和想象。
< class="pgc-img">不同的茶叶有不同的口感和香气，让人有不同的感受和情感体验。
这些感受和体验，可以成为创作的灵感来源。
< class="pgc-img">说到茶，那咱们就不能不提酒了,这茶和酒的文化，一直传到现在。
那时候，酒在饭桌上可是标配，不管是招待客人还是跟好友聚会。
甚至是欣赏诗词的时候，都能看到酒的身影。
< class="pgc-img">古人们聚在一起，喝点小酒，聊聊天，那感觉真是太好了。
那时候的酒，主要是果脯类腌制的和发酵过的。
但除了这两种，其实还有一类“浆”。
< class="pgc-img">那时候人们用各种原料和味道来制作，完全不用添加剂，保证了原汁原味，还特别保健。
这些原料其实都挺有营养的，像乌梅、甘蔗这些常用来做浆的食材，都很健康营养。
< class="pgc-img">酸梅汤大家都知道，这就是用好多药材和水果做的。
夏天喝特别舒服，既能解暑又能调理肠胃。制作浆这个活儿。
< class="pgc-img">在古代可是有专门的职位，叫“浆人”，就像现在的做饮品的人一样。
浆人在古代是一种专门负责制作浆水的官员，浆人的工作包括：
选择合适的原料、监督制作过程。
< class="pgc-img">保证浆水的质量和口感，以及根据需要调整配方等。
他们需要确保浆水的卫生和安全，防止腐败和污染。
同时还要确保供应充足，满足官方的需求。
< class="pgc-img">古代饮料的储存
在古代，由于食品和饮料的保存和制备技术相对落后，浆人这样的职业显得尤为重要。
他们的工作不仅关乎到官员们的饮食健康，也是维护社会稳定和发展的重要一环。
< class="pgc-img">汉代就有了这种浆，但每个朝代都有不同的叫法，到了宋代，它被称作“凉水”。
但这个“凉水”不是普通的水，而是对各种饮品的统称。
< class="pgc-img">里面有很多饮品，比如姜蜜水、沉香水、荔枝膏水、紫苏饮等。
很多都是用水果做的，像现在的鲜榨果汁。
还有一些是用珍贵原料做的，不仅好喝，还有医疗价值。
< class="pgc-img">那时候街上有很多卖冷饮的，也有挑着扁担沿街叫卖的。
夏天来一碗，特别解暑。
唐代还有一种像可乐一样的饮料，叫诃子汤，是用诃子煮的。
< class="pgc-img">诃子不是产自中国，是通过丝绸之路引进来的。
后来有人发现诃子煮汤好喝，就有了这一款“饮料”。
除了这些，其他朝代也有自己的“饮料”，只是叫法、用料和做法不同。
< class="pgc-img">饮料具有医疗价值
汉代时饮料比较单一，只有蜜水。
你知道吗，古时候制作那种“饮料”其实挺简单的，就是在井水里加点蜂蜜。
但那时候蜂蜜可不便宜，不是人人都能喝得起。
< class="pgc-img">再加上蜂蜜产量也不高，所以并不是每家每户都能喝上。
那时候没喝蜜水的话，就只能喝白开水了。
到了隋唐时期，古人们喝的饮品有了新名字，叫“饮子”。
< class="pgc-img">饮子，又称为“饮子茶”。
是一种传统的中药制剂，主要是用果品或草药熬制而成的饮品。
在古代，饮子是一种非常受欢迎的保健饮品。
既能够解渴，又具有清热解毒的功效。
< class="pgc-img">由于其独特的口感和医疗价值，饮子在当时的市场上非常畅销。
也成为了许多商家的重要经营项目，相比于蜜水等其他饮品，饮子的制作成本更低。
而且产量也更大。因此，在长安街上开设了很多家卖饮子的小店。
< class="pgc-img">除了在市场上受到欢迎，饮子还受到了文人墨客的青睐。
杜甫的《寄韦有夏朗中》中就有关于饮子的诗句：
“饮子频通汗，怀君想报珠。”
< class="pgc-img">这里的饮子指的是用草药熬制出来的饮品，也暗示了饮子的医疗保健功效。
除了草药熬制的饮子，果品制作的饮子也是非常受欢迎的。
< class="pgc-img">蔗浆就以其甘甜可口的口感和丰富的营养价值受到了人们的喜爱。
无论是草本还是果品制作的饮子，它们都具有独特的口感和医疗价值。
并成为了，古代人们生活中的重要组成部分。
< class="pgc-img">在元朝，奶茶是非常受欢迎的饮品，其制作方法有多种。
一种被称为“炒茶”的方法，是将茶叶、牛奶和黄油一起炒制，类似于今天的奶茶。
< class="pgc-img">这种奶茶最初流行于蒙古草原地区，随着元朝统治范围的扩大，奶茶也流传到了中原地区。
除了“炒茶”，元朝人还研发出了玉磨茶、枸杞茶、燕尾茶、香茶等多种奶茶。
这些奶茶，在当时都极受欢迎。
< class="pgc-img">元朝的奶茶文化与元朝特殊的饮食结构有关，元朝的统治者是来自北方草原的蒙古族。
在饮食中有大量的乳酪和肉类，所以在饮茶时便根据自己的口味对茶进行了改造。
逐渐形成了奶茶，这种饮茶习惯后来传至民间，与中原地区原有的饮茶习惯相互影响。
< class="pgc-img">总结
在古代，饮品不仅是解渴之物，更是文化与历史的载体。从酒到茶，从汤到饮，每一滴液体都蕴含着古人对生活的热爱与追求。
如今，尽管许多古代饮品已逐渐消失在历史的长河中，但它们留下的独特风味和文化底蕴仍值得我们品味和传承。在品味古代饮品的同时，我们也应该珍惜现代的科技成果，让饮品文化在新时代焕发新的活力。
