源:吃货研究所
相比于大西北的凉皮、米皮、擀面皮,濮阳的裹凉皮几乎毫无存在感可言。虽然没啥存在感,但是在我第一次吃到他的时候,也是瞬间双眼放光的。
一口下去,大片凉皮QQ弹弹,裹着清爽的黄瓜、香菜,油辣子、芝麻酱和秘制调料拌的凉面、牛筋面,香脆的花生碎,店家还放了类似干脆面碎的东西增加口感。清爽香辣,香醇爽口,说句直击灵魂绝不过分。
裹起来的凉皮长这样 | 师院文明美院
就像烤冷面是大部分东北人在学校门口的童年回忆,巧合的是,裹凉皮也在学校门口欣欣向荣。而且据说是为了迎合学生们繁重的课业,所以用卷饼的方式来吃凉皮,节约时间。
小摊上的裹凉皮
01
裹凉皮和凉皮
/ 一看就是亲兄弟 /
如果说凉皮、擀面皮、米皮的关系就像是夏雪、夏雨、夏冰雹(没错,就是《家有儿女》的那个老梗),那么裹凉皮一定是凉皮失散多年的亲兄弟,而且是那个先富起来的兄弟。毕竟相比于单一的凉皮,裹凉皮里面还加了凉面和牛筋面,相当于凉面三掺。
凉皮裹三掺 | @潇甜甜儿
一整个卷凉皮,是绝对要大于一碗普通凉皮的量的,如果是身量比较娇小的小姐姐,一卷裹凉皮可能在粗细上和小姐姐的胳膊差不多。基本上都是要两人分食,才能吃得完。
能一人吃完,我敬你是条汉子 | @越吃越瘦的小桔子
02
河南夏季食品之光
/ 限时不限量 /
一到夏天,就想吃点凉皮凉面这种清清爽爽的食物,但是凉皮凉面要么打包要么就只能堂食,可裹凉皮不一样,它能像手抓饼那样拿在手里吃,可以边走边吃,清凉爽滑的凉皮进入食道,那可真真是整个人从内到外都感受到凉爽的感觉。
边走边吃就是爽 | 图虫创意
至于说它是河南夏季食品之光,这话一点儿都不夸张,裹凉皮的小众程度,出了河南省,基本就很难找到。我在北京寻觅良久,才在西单明珠大厦的一个小档口找到了一家限时做裹凉皮的店家(他家平时卖安徽阜阳卷馍)。
3.6倍速的裹凉皮过程,请欣赏!
03
没有链接
/ 不过有地址 /
由于所处位置受限,无法每家都尝试后推荐,我从某点评网站挑了几家店,感兴趣的朋友可以试试,然后记得回来告诉我味道咋样呀~
- 北京
店名:安徽阜阳卷馍
地址:西单北大街西单明珠市场8层
- 上海
店名:王家大刀凉皮
地址:(上海)肃政路55号
店名:赵家大刀凉皮
地址:(上海)墨玉路50号
店名:祖奶奶卷面皮
地址:(上海)沪松公路1399号九亭地铁站内(近2号口后巷集市)
- 深圳
店名:濮阳裹凉皮老店
地址:(深圳)阳光城118号(光大村小区门口)
店名:凉皮·姑娘
地址:(深圳)八卦岭工业区-511栋
<>奶奶卷面皮成立于2010年,隶属于安徽精诚金开餐饮管理有限公司,是地道萧县小吃的代表品牌。融合萧县经典小吃和新派餐饮价值观,匠心运作,发展成为极具特色和广泛影响力的连锁餐饮品牌。
< class="pgc-img">>安徽精诚金开餐饮管理有限公司经过8年耕耘,旗下目前拥有直营店20家,加盟店200余家,公司不断强化加盟门店管理、品牌策划、技术研发、物料配送、人才培训等核心业务领域的突破。
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创始人祖永展先生是位典型的80后,他英俊潇洒、风流倜傥,出身于餐饮世家,五世同堂,家风清正,祖奶奶所做的美食养育了家里几代人的味蕾,成为他们内心永远不变的情怀。祖先生之父在萧县从事餐饮行业三十余年,深得萧县经典美食的精髓。从小耳濡目染之下,祖先生从创业之初就致力于萧县特色美食的传承和推广,他思想活跃、思路清晰,将祖奶奶的品牌加以创新,赋予新的内涵,将具有鲜明地方风味特色的小吃推广到更广阔的天地,让萧县美食声誉远扬。
< class="pgc-img">>祖奶奶卷面皮主营的烫面、卷面皮、粉鸡让菜、娃娃鱼等经典菜品风味十足,让食客们大呼过瘾。如今祖奶奶品牌已经在萧县大街小巷落地生根,并辐射宿县、淮北、合肥、南京、徐州等地区,已经成为萧县特色小吃的文化地标。一品家乡味,一解思乡情,正宗的祖奶奶卷面皮让您找到回家的感觉。(亦山)
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来童话世界,邂逅一场夏日冰雪奇境
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< class="pgc-img">示意图
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< class="pgc-img">童话大街实景图
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< class="pgc-img">示意图
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来史诗级全能大盘,布局一个美好未来
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项目位于风头正劲的滨湖第五板块——新滨湖板块,在合肥市“1331”空间发展战略规划中,向南发展的核心战略就有6个,滨湖新区大建设、环巢湖旅游业、环湖产业新城同步按下“快进键”,与此同时,项目和京台高速接驳,通过方兴大道可直达环湖CBD和省政府,转到绕城高速,更可以到达合肥任意角落,项目还提供免费的业主尊享巴士,往返合肥主城更加便捷。
< class="pgc-img">项目实景图
>配套先行,是恒大给大众深刻的观感。恒大文旅所到之处,全维度配套总能迅速落地,不断刷新板块界面,新滨湖恒大文化旅游城当然也不例外。作为长三角文化旅居标杆,项目规划了体量磅礴的航母级配套,包括:约37000㎡浪漫婚礼庄园、约74000㎡现代博物馆群、约100000㎡童话大街、约152000㎡欧式城堡酒店、约70000㎡国际会议中心、约35000㎡国际会展中心、约36000㎡健康中心、约31000㎡星空影城、约32000㎡欢唱世界、约31000㎡运动中心、约110000㎡中央公园。
更值一提的是,项目坐拥恒大文旅的拳头产品——恒大童世界,这是专为2-15岁的少年儿童打造的全室内、全天候、全季节的大型童话神话乐园,填补了区域乃至合肥缺少TOP级乐园的文旅空白!
< class="pgc-img">童世界效果图
>未来,随着一站式的生活配套和国内外知名品牌逐步落地,不仅可以实现游乐、休闲、商业、度假、居住等所有的生活场景,项目的价值和价格也会到达新的级别。如今,更有重磅消息传来——项目13号楼,即将珍藏加推。一个被赋予无限可能的价值高地、价格洼地,正在以一种肉眼可见的速度蝶变,一路凯歌前行。