着餐饮店的日益增多，我们可以发现尽管很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好，价格也不高，但就是生意不好。这时候营销方案就显得特别重要，餐饮营销策划不只是为了让更多人的知道你的店，更重要的是留住你的顾客，让顾客成为你的“粉丝”。
小编今天就跟大家分享一下餐饮店营销方案：
< class="pgc-img">1、商品组合
很多餐厅推出加几元就可多一份产品的活动。
如，薯条8元，香辣鸡腿堡单点12元，套餐一起点只需要15元。
你就会觉得，只要花3元就能吃一份薯条，是不是觉得特别划算？
< class="pgc-img">2、诱人的高颜值
现在是“颜值时代”，人们对于产品也是有要求的。单纯的味道已不能满足顾客对饮食的寻求，菜品是否“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店好坏的重要标准之一。“高颜值”菜品比较上镜，能更满足当代人拍照发朋友圈的需求。
除了高颜值的菜肴、环境，甚至是高颜值的工作人员，很多人会去冲着这些去餐厅消费。
这让我想到了豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的，豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。
< class="pgc-img">3、办理会员卡的妙招
想要黏住顾客，就得让顾客充值。
如何让顾客充值呢？
比如顾客吃了100多，就告诉他充500元这一单就免费，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。
< class="pgc-img">4、会员的特权
会员都有福利，每月都有会员特价菜。
这样，我们不仅可以发短信招揽回头客，还可以让新客申请会员卡。
5、积分可办会员卡的妙招
消费了就攒积分，一元对应一个积分。
拉人可以多获得积分，每个人积20分。
于是当顾客不知不觉的攒下积分时，说明他也在不知不觉在餐厅消费……
< class="pgc-img">餐饮是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫，而是发自内心地对顾客好，顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。
小编从事餐饮业多年，有经营餐饮业的相关问题欢迎私信小编进行咨询，小编会给你详细解答。
<>日自带超级流量，是每年营销策划的重点对象。所以各大品牌自然也不会放过这个黄金机会，针对圣诞节进行一系列营销狂欢，为圣诞节刷足存在感。今天我们就就对近几年的圣诞案例进行分析，看看什么样的圣诞营销才能真正贴合用户、打动用户的心！
本文2458字；需7分钟阅读；阅读建议：先收藏后细读
一、情感攻势
大部分沿袭至今的节日，都有较为深厚的文化或情感内核。
更容易牵动人们的情感，让用户找到群体认同感和归属感，从而拉近内容和用户的距离，产生信任感。
因此，与节日相关的内容具有天然的情感优势，更容易引发观众的共鸣，利用情感上的共鸣是最有效的营销手段之一。
这种方式通常围绕自我、回忆、梦想、爱情、亲情等话题展开，主要目的就是“扎心”！
案例1：
John Lewis-《Man on The Moon》
< class="pgc-img">英国老牌百货公司John Lewis，每年圣诞节前都会推出一支特别的圣诞节广告，这些广告或催泪走心，或欢快逗趣，总能让人暖起来。
也正是因此，John Lewis的圣诞广告也成了许多人圣诞节的期待之一。
案例2：
江小白-走心文案
< class="pgc-img">江小白的广告之所以走心，往往就是精准把握住了节日期间，消费者的感性情绪，并用文字的方式，将这种感情进一步催化。
二、视觉盛宴
人类对外界事物的感知，至少有80%以上是通过视觉而获取的，视觉是人类最为深刻的五感。
特别是在高度市场化的“眼球时代”，各大品牌都在视觉营销上先下手为强。
这类营销其实是为品牌做着无声的广告，能最大限度地调动消费者的视觉神经，达到引导消费者购买的目的。
正所谓“让顾客的眼睛在店面橱窗多停留5秒钟，你就获得了比竞争品牌多一倍的成交机会”。
案例1：
海底捞智能餐厅-全方位投影
< class="pgc-img">在之前海底捞智能餐厅亮相，其中的投影技术不仅能够装扮空间，也可以在节日期间，通过投影的方式营造节日氛围。
这种技术也在日本TeamLab今年推出的艺术感官餐厅“绽放花园”中被使用。
< class="pgc-img">在胡桃里音乐餐厅、丰茂烤串等品牌中也能看到这项技术的身影。
案例2：
产品包装-星巴克主题圣诞杯
< class="pgc-img">每当圣诞节来临，星巴克都会结合圣诞主题在纸杯上作文章，这已经成了许多粉丝期待的活动。
去年星巴克主打“give good” 主题，推出两款好玩的杯子——白色填色圣诞特别版纸杯和红色“比心”圣诞纸杯。
< class="pgc-img">相对以往星巴克的一抹红系列圣诞杯，2017年星巴克圣诞纸杯首次采用留白的设计，通过留白的形式，实现从引导用户创造到自发分享的传播路径。
消费者可以在上面写祝福语或创作简单的圣诞绘画图案，结束了过去单向宣传圣诞方式，把圣诞变成一个品牌与消费者集体狂欢的节日，开启了与消费者双向互动的社会化营销方式。
< class="pgc-img">三、冲破次元壁
自 21 世纪初，二次元文化在日本蓬勃发展并逐步走向世界，从小众的非主流文化逐步变为被大众所接受的主流文化。
“二次元”这个词语，现在越来越频繁地被大家所提及。
从二次元人群的扩散，到整个二次元文化产业的飞速发展。
品牌主意识到二次元文化在年轻人群体中的巨大能量和商业价值。
为迎合这类人群，二次元营销也在慢慢渗透品牌营销活动。
案例：
网易漫画x肯德基-鹿娘陪你过圣诞
网易动漫联手肯德基，为ACG爱好者打造了一个别开生面的圣诞主题趴。
以“鹿娘”这个IP虚拟偶像为核心，从线上到线下的深度结合，打造了一次突破次元壁的二次元营销线。
< class="pgc-img">线上有为肯德基定制的鹿娘漫画番外篇、人气国漫同人海报、H5邀请函、微博及网易漫画站内话题；
< class="pgc-img">▲人气国漫同人海报
▲H5邀请函
线下有肯德基鹿娘主题店布置、买炸鸡送网易漫画VIP卡、派对活动引爆高潮，二次元coser情侣免费吃炸鸡、三次元顾客互动。
从数据来看，本次活动线上总曝光超5000万，相关微博话题阅读量近800万。
相关微信阅读量超过20万次，漫画番外篇点击量达到15万次，线下活动参与围观人数上千。
直接提升肯德基合作门店日营业额25%创新高，同时网易漫画app日活明显提升。
由此可见二次元市场的巨大潜力，奥美的赵圆圆也曾预言未来的营销风口将会是二次元。
< class="pgc-img">四、沉浸式体验
一个品牌要深入人心，就不能拘泥于商品本身，我们要用更完备的顾客体验推动一场零售变革。
不论是出其不意的包装、还是技术带来的新鲜感。
将感官与情感紧密联系，不断给人制造惊喜，让人在愉悦的心情中提高品牌记忆度，并且能够为回忆留下一抹鲜明的亮色。
全球体验营销研究机构活动营销研究会(Event Marketing Institute)预测，全球2017年全年体验营销预算将比2016年增加11%，是2008年全球金融危机以来第一次出现两位数的增长。
在未来，体验营销的前景更加光明。
案例：
可口可乐-圣诞卡车
< class="pgc-img">2017年，可口可乐按照以往传统推出了圣诞卡车。
在英国，可口可乐卡车开往45个城市向市民派送免费的可乐，并且在社交媒体上发起 “Holidays are coming”的话题，可口可乐卡车对应布置了趣味拍照墙，让粉丝可以拍照在社交媒体进行分享。
除此之外，可口可乐圣诞卡车还与英国酒店预订网站laterooms共同策划了圣诞卡车入住项目。
用户通过网上报名分享圣诞节故事。
通过UGC分享圣诞故事的形式，激发了用户的参与热情，让用户从自身体验圣诞节仪式带来欢乐和节日的喜悦。
这也与标榜自己是“快乐贩卖者”的可口可乐，一以贯之传达的“快乐”定位匹配。
< class="pgc-img">五、活用新技术
近几年各种新技术的快速发展，也为品牌开发圣诞新玩法开辟了一大片新领域，一大波AR技术也活用于圣诞营销中。
案例：
麦当劳-AR托盘垫纸
< class="pgc-img">2016年圣诞节，麦当劳在垫餐纸上动了手脚，每一个食物托盘的垫餐纸上都印制一个圣诞倒数日历。
用户需下载相应的AR应用程序，对准垫餐纸扫描，就会看到一个如同日历一般的大门打开。
在大门内藏有游戏、头像、滤镜，以及价值10美元的亚马逊礼品券。
七、总结
在这个快节奏的时代中，热点无疑是吸引流量最有效、最快速的办法。
所以，你还在等什么？还不赶紧搭乘这趟借势班车，利用节日的火热气氛为品牌增添人气。
毕竟成功的借势节日营销，1+1是可以大于2的！
你的圣诞节计划做好了吗？
欢迎在评论区写留言，与我们互动讨论！
本文作者：盒子菌
本文来源：活动盒子运营社（ID：huodongheziyys）授权转载
餐饮人必读略有删改
于今天的文章标题，想了很久。我发现很多餐厅老板做营销的时候是迷茫的，不知道怎么去下手，不知道从何入手。有一些基本的思路方法，又不知道如何去执行。
今天我就分享一下，做好餐饮营销的一个中心，两个基本点。
我们先来看一个中心，什么是一个中心呢？
一个中心：始终以顾客来店3-N次为中心。金叔说做营销不是让顾客来一次，更不是让顾客来一次就结束了，而是要让顾客持续的来。
顾客在一家餐厅消费三次以后，才能形成一个路径依赖，你通过什么样的方式能够形成路径依赖呢？这就非常重要。
我举个例子，比如说我们设计一张代金券类型的引流卡，这张引流卡要让顾客持续的回头。假设这是一张20块钱的代金券，可以让顾客三次进行使用，第1次抵现6块钱，第2次抵现4块钱，第3次抵现10块钱。
这是不是就让顾客来了三次？有人说那我要问了，我还想让顾客持续的来怎么办呢？在第3次来的时候，我们可以进行一个抽奖。关于奖品的设计，我们可以设置代金券，也可以是一个礼品，但是礼品，只能下次来才可以领取。
这只是其中的一个方法，如果你去用，价值巨大。更多的方法我只在【餐厅百万客流特训营】里面分享。
< class="pgc-img">我们再看两个基本点。
两个基本点:
第一，符合人性
符合人性做营销一定要符合人性，人性是什么？人性是趋利避害的，人都是懒的做营销要充分利用人的懒。
很多餐厅做营销，执着于标准而忘了利用顾客的懒。点38个赞，点18个赞等等这种烂大街的玩法，已经没人愿意参与了。
如果你想让顾客转发朋友圈，你就把文案海报提前准备好，让顾客发就可以了，越简单越好用，把门槛降到最低，参与的人一定最多。
又想成全自己，又要层层设卡。就好比过去的公路，各种收费站，所以司机就特别反感。一样的道理，如果你做营销的时候，设置层层关卡，顾客会望而却步，直接选择忽略。
我经常说，做活动一定是小活动大传播，既然是小活动大传播。就应该在传播上入手，如果顾客不愿意帮助你传播，那么，这个营销活动就是有问题的。
第二，设计驱动
设计驱动是什么呢？所有的东西都是设计出来的。你在做餐厅营销的时候你是如何驱动员工的呢？你又是如何驱动顾客参与的呢？
这就非常重要，作为老板无非每天要做好两件事情，第1个是分钱，第2个是分工。大部分老板是怎么做的，只做了分工，并没有在分钱上下功夫。
一家店如果员工下班了跟店里没有什么关系，一定是有问题的一家店，如果吃饭以后没有任何的联系了，也没有产生关系，那么也是有问题的。懂得分钱，做好放权。驾驭好员工才能驾驭了顾客。
否则你再能吸引顾客，你有再好的营销活动，员工不为餐厅好好服务，顾客不满意就形成了恶性循环，好了不说了，懂的人自然懂。
今天是12月的第1天，还有一个月，这一年就过去了，当然这是阳历的年。因为今年的特殊时期，餐饮又增加了不确定因素，也就是疫情。但是有一点是确定的，让顾客时刻的选择你才是王。如何让顾客时刻的选择你呢？就是把顾客的钱装在你的兜里。
