风塘消失启示录:做生意也看“颜”?
将时间拨回十几年前，在如今隔三五家便有一家奶茶店的街巷，只有一家声名远播，独揽绝大部分学生群体市场份额。
放学后鱼贯而出的学生群体，多数会到“避风塘”，点上一杯饮料，闲聊两三句，倘若兴起会写上一张便利贴，贴在店墙 上。
避风塘是那个年代茶饮界的风向标，是校园中“时髦”的代名词。
当年品牌形象与特色如此鲜明，客流大且稳定的“茶饮龙头”，缘何风光不在、无人问津?
先来看看一些对比
这是近年茶饮大品牌的店面与店内装潢：
< class="pgc-img">喜茶
< class="pgc-img">茶颜悦色
这是避风塘：
< class="pgc-img">第一眼看“颜”
眼球经济的时代里，外观与包装，是买卖的第一道门槛。
纵观如今的品牌茶饮，店面装潢设计争奇斗艳，各显神通。茶颜选取中国传统文化作为品牌形象载体，整体视觉标识设计均走的是古风典雅路线，给人以如临古境中的体验；喜茶则采用现代风装潢，整体呈现时尚的都市气息，布局配色简洁大气；而避风塘的多数店面形象设计仍停留在十几年前的审美，粗糙的装饰设计、杂乱的配色与排版，均给人一种不舒适的视觉感受。
推广不能“佛”
< class="pgc-img">当年的学生群体已经长大，这意味着客群的变动与不稳定性的增加，避风塘不再拥有稳定且充足的客流。
当年忠诚度高、黏性大的一批消费者渐渐不再是茶饮市场的主力消费人群，如今年轻人群体已经换了一拨人，其消费心理与行为自然随其所处的生活环境而变。
这意味着避风塘需要依据市场变化，重新布局宣传推广策略。如今品牌茶饮店各出奇招，蜜雪冰城的雪王IP爆火、茶颜悦色新中式茶饮的品牌形象树立、最初只开在长沙的饥饿营销等等。并且，各大品牌均积极进军互联网，花招百出，借此东风迅速扩大自身品牌知名度，抢占市场。
各大品牌战役打得如火如荼之际，避风塘却真如它的名字一般，远避风浪，少有营销推广，互联网的浪潮中也不见其踪影。
珍奇百味应接不暇的当代，你不使足劲让消费者看见你，就只等着被浪潮淹没。
口味要创新
< class="pgc-img">不同于从前人手一杯的珍珠奶茶，如今的茶饮实在太多太多，奶茶店的新品，从来是吸引消费者的利器，抱着新奇、想尝试的心理，都会先来一杯再说。
椰奶、酸奶、牛奶；麻薯、奶冻、血糯米；时令水果更是从大众的芒果、草莓、西瓜，逐渐到桑葚、芭乐、刺梨等小众水果，各大茶饮店几乎将其薅了个遍，搭配出的新品不胜枚举。
避风塘的菜单上，却始终是从前的老几样。
情怀需点燃
< class="pgc-img">避风塘实际有着“一代人青春的情怀”这一资本，倘若结合这一点，把握住当代消费者心理，配合相关活动营销推广，如以“便利贴”这一意向为点，链接“爸妈辈的校园”与“我们的校园”，以两代人的青春对比为活动主题，在线上线下进行联动内容营销，邀请用户体验“避风塘”承载的青春味道与回忆。
并借此机会顺势推出一批新品，产品名称上，亦可以能够代表上一代人与当代人青春的名词来命名，从而整体营造出“青春回忆”的品牌活动氛围，并借此将避风塘的品牌形象从“上一代人过时的回忆”引导至“成为新一代人青春的存放地”，从而重构整体品牌，对接新时代年轻人群体的心理需求，占领消费者心智。
过时的店面装潢，佛系的营销推广，一成不变的口味和类型，不思变的心态。
归根究底，时代在变化，它却不愿接受变化。
从前的市场竞争小，消费者需求在于物美价廉；如今竞争大，消费者“喜新”；从前避风塘抢占了先机，无需过多宣传推广，便可获取数量可观的稳定客流；如今“百花争艳”，势必需要争夺消费者注意力。因此，从外在到内在，都需时刻保持焕然如新的状态。
时代在变化，只有时刻保持敏锐的市场感知与不断求新求变的心态，方能长盛不衰。
END
第一时间更新本地生活干货
扫码关注我们吧！
阅读此文前，诚邀请您点一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，更方便随时回来阅读更多精彩内容，感谢您的支持。
< class="pgc-img">在繁华的都市中，餐饮行业总是一个热闹且竞争激烈的领域。每天都有新的店铺开张，同样也有不少店铺在面临关门的困境。这其中，避风塘奶茶却始终保持着它独特的地位，成为了人们休闲时的优选。
避风塘奶茶，以其醇厚的口感和独特的文化内涵吸引着广大消费者。
每一杯避风塘奶茶都是一次心灵的洗礼，无论是那精致的外观，还是那诱人的香气，都让人瞬间沉浸其中。
< class="pgc-img">
而这款饮品的背后，更有着一份深厚的情感。
它的出现，让人们在喧嚣的城市中找到了片刻的宁静。
在快节奏的生活中，避风塘奶茶成为了一个让人暂时忘却烦恼、享受片刻安逸的港湾。
< class="pgc-img">记得有一次，我因为工作的压力而感到疲惫不堪。
正当我准备找个地方放松心情时，无意间走进了学校附近的避风塘奶茶店。
< class="pgc-img">点了一杯最爱的奶茶，听着悠扬的音乐，那一刻，所有的烦恼都烟消云散。
那杯奶茶仿佛有着魔力，让我重新找回了自信和力量。
< class="pgc-img">避风塘奶茶，不仅仅是一款饮品，更是一种情感的寄托。
< class="pgc-img">在这里，我们能够找到那份属于自己的快乐与悲伤，体验生活中的酸甜苦辣。
每一个来到避风塘奶茶店的人，都能在这里找到属于自己的情感归属。
< class="pgc-img">然而，餐饮行业的变化总是让人措手不及。
面对市场的竞争和消费者的需求变化，避风塘奶茶也在不断地进行着自我创新和提升。
< class="pgc-img">从店面的装修到产品的研发，避风塘奶茶始终保持着与时俱进的态度。
同行们也在努力探索新的发展路径。
他们尝试通过推出新品、改善服务等方式来吸引更多的顾客。
< class="pgc-img">在这个充满挑战与机遇的时代，他们深知只有不断进取才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
正如一位同行所说：“现在的餐饮行业越来越难做了，但我们不能放弃。
只有不断尝试、不断创新，才能找到属于自己的一片天地。”
他的这番话道出了许多餐饮人的心声，也让我们看到了这个行业的希望与未来。
< class="pgc-img">在这个瞬息万变的时代，我们相信避风塘奶茶会继续承载着那份深厚的情感与记忆，不断创新与发展，为消费者带来更多的惊喜与感动。
< class="pgc-img">而我们也期待着这个充满魅力的品牌能在未来的道路上继续闪耀夺目的光芒。
交实底，办实事，不画饼，有结果不来虚的！如果你觉得这篇文章有价值，请先关注，再分享转发给你的朋友，然后留言和善一老师交个朋友，走进”新商服财富圈“。
蹦蹦塘，经典就是这一杯！满杯葡萄，避风塘奶茶 -经典就是这一杯！
鲜饮、汉堡、甜品、糕点、披萨、小吃。
8店合一四季持续热销，真正做到你来当老板盈利。我来抓全国7800多家加盟店的红火案例。
< class="pgc-img">缅甸、新加坡、印尼等海外市场的争抢加盟。在这里成功只是必然，低本高利口感佳，一店全能火爆揽客。
< class="pgc-img">加盟避风塘整店输出总部，全程扶持创业更省心。
避风塘联手7800家加盟店，与您一起创业遇见更好的自己欢迎咨询。
