环球时报综合报道】如果要推荐一道台湾特色美食,珍珠奶茶绝对榜上有名。一颗颗小小的、黑得晶莹剔透的粉圆在散发着浓浓奶香的茶饮料中舞动,如今在世界各个角落都能发现它的踪迹。台湾联合新闻网26日称,台湾珍珠奶茶店“日出茶太”甚至成为继星巴克、麦当劳后,第3个进驻卢浮宫的餐饮品牌。
据台湾最新一期《天下》杂志报道,岛内茶饮品牌“日出茶太”像一阵旋风席卷全世界6大洲、41个国家和地区,堪称台湾横跨最多地区的茶饮品牌。2018年7月,它开进巴黎卢浮宫广场、玻璃金字塔下方的精品卖场柜位,左边是Prada、对面是苹果,只有日出茶太是亚洲品牌,成为继星巴克及麦当劳后第3个进驻卢浮宫的餐饮品牌。与此同时,台湾另一大珍珠奶茶品牌“春水堂”在日本也发展迅猛。春水堂2013年正式进军日本,2017年在当地已有7家分店,每一家店的平均营业额都超过星巴克,业绩最好一天可以卖出1000杯。
今年初,一份针对日本女高中生的调查显示,一些人期待的新年号是“珍奶”。TBS电视台的谈话性娱乐节目“松子不知道的世界”,是长年收视率在12%以上的具有较高影响力节目,5月28日就推出“珍奶专题”,请两名庆应义塾大学的女大学生做嘉宾介绍不同店家的珍珠奶茶。可见珍珠奶茶在日本的流行程度。据日本海关统计,2018年用于饮品中的食用珍珠进口数量是前一年的1.4倍,金额是前一年的1.8倍,且主要新增进口来自台湾。
风传媒介绍称,关于珍珠奶茶的起源,春水堂和翰林茶馆各执一词。一般认为,珍珠奶茶的问世有两个必要条件:一是将茶从传统的热饮变成冰饮;二是将吃的点心带入茶,打破喝茶不加料的限制。1987年,春水堂第一次将粉圆加入奶茶,自此珍珠奶茶在岛内风靡,并进军大陆及香港,以及美国、德国、澳大利亚、日本、东南亚,甚至中东的迪拜等地。2017年11月,台湾成立“珍珠奶茶联盟”,由台对外贸易发展协会整合多家饮料业者,塑造珍珠奶茶的台湾品牌形象,期望能让这款国民饮品成为台湾的新代名词。
风传媒认为,品牌化成为珍珠奶茶行销全球的关键,而且这些饮料店都保有台湾气息。以巴黎的日出茶太为例,店面鲜艳的紫色设计、墙上高挂的中文菜单有甜度和冰块的选择,使浓浓的“台味”扑面而来。虽然顾客以留学生和当地华人居多,但对于许多外国人来说,他们对于亚洲文化抱持一种新鲜感,乐于尝试。台《经济日报》26日发表社论认为,珍珠奶茶的定位也十分重要,像春水堂在日本定位为时尚饮品,价格也略高。(张雯雯)
我的海外日记
台湾已经暂停对大陆开放两年了,下面就和小伙伴们一起分享一下那些年在台湾喝的部分奶茶 。
台湾奶茶店和所有临街商铺一样,需要排队买奶茶。奶茶店需要现金新台币支付,记得提前备好零钱。如果你有uu卡就可以直接刷卡付款。排队付过款之后,店员会给你一个号码小票,你只需在旁边等着叫号就可以 。(顺便补充一下我们国内奶茶店,毕竟我们没有排队的习惯,只希望可以早日实现排队)
< class="pgc-img">>这一杯是在 #野柳# 买的
一个非常有代表性的景点,在这里顺便提一下景点附近的物价。和市区同价!哈哈,想不到吧!
< class="pgc-img">>这一杯背景是高雄地标建筑
< class="pgc-img">>这一杯是在山里面自酿的
< class="pgc-img">>他们家的奶茶店最多
< class="pgc-img">>这个是在夜市。台湾的珍珠奶茶商家完全不会吝啬他们的珍珠,每一杯都是这么多珍珠。味道不错,前几次喝的时候记得给店家讲,少珍珠。
< class="pgc-img">>这个是7-11便利店的,没记错的话应该是红茶拿铁。即便来到了来了两个小时山路的阿里山,价格和市区也是一样。
< class="pgc-img">>这一杯的后面是日月潭
< class="pgc-img">>这杯也是夜市的奶茶
< class="pgc-img">>还有这杯,台北故宫的奶茶。这杯奶茶应该算是贵的,在台湾当地来说。大概RMB20左右,实际上还没有大陆普通一家xi茶(我没喝过)或者nai雪的茶(我也没喝过,没喝过的原因很简单,就是不值这个价)。整个台湾我接触过的地方除了机场和故宫物价稍微高一些,别的地方还没发现物价高的离谱。即便是在电影院,买一大杯可乐也只是30台币左右。因为便利店的瓶装饮料也是25-30左右。
< class="pgc-img">>现在好像在内地找不到他们家的奶茶了
< class="pgc-img">>这家的在内地也没有了
< class="pgc-img">>背景还是日月潭 #我的海外日记#
< class="pgc-img">>还有加了养乐多的奶茶,毕竟台湾的养乐多和我们的养乐多味道完全不一样,奶茶的味道就也不一样。
< class="pgc-img">>还有好多好多,类似台湾的都可奶茶,店铺也有。
不翻朋友圈不知道,原来我已经很久没去过台湾了!
台湾的奶茶你喝过哪些,欢迎留言讨论
港澳台专线】台湾“奶茶西施”:手摇“甜蜜” 梦想可及
中新社唐山10月1日电 题:台湾“奶茶西施”:手摇“甜蜜”梦想可及
作者 白云水 孟潮
1日,在河北省迁安市金矿奶茶店里,赖秋萍正做一杯味道纯正的台湾奶茶。
今年46岁的赖秋萍来自台湾台中。2006年,她随丈夫来到迁安生活。“爱人是高雄人,之前在台湾经营铸造企业,后来朋友介绍这边有更好的发展机会,我们就拉家带口过来了。”赖秋萍说。
10月1日,赖秋萍(右)正接待民众买味道纯正的台湾奶茶,这是她专门为国庆节研制的定制款。 彭月娟 摄
初到陌生的环境生活,赖秋萍时常想念家乡。来迁安的第一年,她每三个月就要飞回台湾一次。
如果把“家乡”带在身边就好了。冒出这个念想,赖秋萍突然就有了主意——开一家纯正的台湾奶茶店。“台湾人喜欢奶茶,街上男男女女几乎人手一杯,一条小街常常同时经营着多家奶茶饮品店。”
十几个春秋过去,如今赖秋萍在这个北方小城的梦想已实现大半,三家台湾奶茶店收获了无数粉丝,而她也获得了“奶茶西施”的美誉,他们一家人也成了“地道”的迁安人。
“在北方生活久了,饮食习惯都变了,以前爱喝汤,现在吃馒头包子的时候多些。”她笑说:“两个儿子由于自小在迁安长大,语言发音与当地人差别不大,回台湾时,他们又能切换到‘闽南语’模式。”
中秋前夕,赖秋萍一家回高雄探亲,返回时特意带了台湾的月饼馅。“老家人很重视中秋节,全家人齐齐整整聚在一起,吃月饼、品茶果,相互畅谈鼓励。”赖秋萍告诉记者,两岸习俗一样,重视团聚,感恩收获。
中新社记者采访时品尝了一块“特殊”的月饼。宝岛的豆沙馅,大陆的月饼皮,被赖秋萍和邻居们的巧手裹成玲珑的小月饼,一口下去香香糯糯,尽是“团聚”的味道。
9月26日,赖秋萍和邻居们将宝岛的豆沙馅、大陆的月饼皮裹成玲珑的小月饼,香香糯糯。 彭月娟 摄
奶茶店前台上方的墙上,星云大师题的一幅字格外引人注目,上面写有:仁和安康,富乐吉祥。
“在迁安奋斗的这些年,我们收获很多,安了家,有了新朋友,星云大师的祝福都在一一实现。”赖秋萍告诉记者,为了回馈社会,他们坚持多年到当地福利院做公益,“爱出者爱返,福往者福来”也成为他们信奉的处世之道。
今年,他们的两个儿子顺利考入北京化工大学,成为高端装备与智能制造专业的学生。“兄弟俩年纪仅相差14个月,一同考入理想的大学,是全家的大喜事。”谈到专业选择,做外贸工作的李金柱一脸欣喜:“迁安工业制造业基础好,行业发展会很不错的,希望孩子努力深造,成为优秀的人才。”
赖秋萍的朋友圈里,分享着他们在迁安与高雄两地的生活点滴,处处透着甜蜜。赖秋萍说,每次回台湾,她都会将大陆的板栗、木耳等特产回去,大包小包装满行李箱。“从来往两地的行李就能看出变化,以前是带过来的多,现在是带回去的多。”
生活工作之余,赖秋萍一家人最喜欢旅游。从湖南到山西,从陕西到东北……他们已经走过祖国的“半壁河山”。“除了自然风景,我们最喜欢打卡历史古城,对我们而言,那是一种内在吸引力。”赖秋萍说。
谈及在这座北方小城,感受到的幸福是什么?赖秋萍、李金柱一家给出了回答:是认真做每一杯手摇饮(奶茶)的甜蜜,是民众跳广场舞的“笑脸”,也是前路的梦想可及。(完)