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“不欢迎”三个字像一把无形的刀
东京
，这座充满现代气息的国际大都市，在霓虹灯的闪烁下，也隐藏着许多不为人知的暗流，一股夹杂着偏见与歧视的寒流，从新宿区的大久保街道悄然蔓延开来，一家看似普通的料理店，成为了这场风波的中心，它就像一面镜子，照射出日本社会中某些群体根深蒂固的排外情绪，也引发了人们对于种族歧视、文化冲突等问题的深思图片来源于网络
网络舆论的火药桶：一石激起千层浪
“这家店太过分了！简直是赤裸裸的歧视！”“都21世纪了，怎么还有这种事情发生？”事件一经曝光，迅速在中韩两国网络上引发了轩然大波，愤怒、不解、失望……各种情绪交织在一起，将这家原本默默无闻的料理店推向了舆论的风口浪尖，社交媒体上，网友们纷纷转发相关报道，并@日本大使馆等官方账号，要求日方给出解释和道歉
在日本国内的网络上
，网友们的反应却呈现出截然不同的两种声音，一部分网友对店家的做法表示支持，认为店家有权选择自己的顾客，并将其与日本社会长期以来存在的“外国人犯罪率高”等刻板印象联系在一起图片来源于网络
“店主只是想保护自己的店铺和顾客
，有什么错？”“那些整天说日本不好的国家，我们凭什么要欢迎他们的人？”这些言论，虽然只是少数人的观点，却也真实地反映出日本社会中部分群体对外国人的排斥和不友好探访现场：紧闭的大门沉默的真相
为了更加深入地了解事件的来龙去脉，记者来到了位于大久保的这家料理店
图片来源于网络
正值傍晚时分，大久保街道上人来人往，各种店铺的招牌灯箱交相辉映，这家料理店却显得格外冷清，店铺大门紧闭，卷帘门上没有张贴任何告示，透过玻璃门，可以隐约看到店内昏暗的灯光和空无一人的景象
料理店所在的街道，是东京著名的“韩国城”，也是众多中国、韩国人聚居的地方，街道两旁，随处可见中文、韩文的招牌，空气中弥漫着各种香料混合在一起的独特味道，仿佛在诉说着这里多元文化的交融
这家料理店的出现
，却打破了原本的和谐氛围，它就像一颗石子，投入了平静的湖面，激起层层涟漪图片来源于网络
记者在料理店门口观察了许久
，没有看到任何店员进出，也没有顾客前来询问，只有一旁的垃圾桶里，散落着几张印有意大利面图案的外卖传单，似乎在无声地诉说着这家店的经营状况店主发声：躲避，委屈拒不悔改
尽管店铺大门紧闭，但店主却在自己的推特账号上持续发声，为自己辩解
图片来源于网络
“我只是想在一个安静的环境下工作
，那些外国人总是大声喧哗，影响我的心情，”“我才是受害者为什么没有人理解我？”字里行间，店主不仅没有丝毫反省之意，反而将自己描述成受害者，将责任推卸给那些被他拒之门外的外国人
店主的言论，再次引发了网友们的热议
图片来源于网络
“真是太可笑了！明明是自己做错了事，还倒打一耙！”“这种人根本不配开店应该被吊销营业执照！”
也有少数网友对店主的遭遇表示同情，认为他只是说出了自己的心里话，并没有恶意
“每个人都有自己的选择
，我们应该尊重店主的决定，”“也许店主曾经有过不好的经历，所以才会对外国人抱有偏见”图片来源于网络
街头巷尾：日本民众的复杂心态
为了更加全面地了解日本社会对这一事件的看法，记者随机采访了几位日本民众
“我认为店家的做法是不对的
，每个人都应该被平等对待，”一位年轻的日本女孩面对镜头，坚定地说图片来源于网络
“我能够理解店家的心情
，毕竟文化差异确实存在，但这不是歧视的理由，”一位中年上班族表达了自己的看法也有一些日本民众对店家的做法表示支持，认为他只是在维护自己的权利
“日本是一个主权国家，我们有权决定谁可以进入我们的国家，谁不可以，”一位头发花白的老者语气强硬地说
图片来源于网络
“那些外国人总是给日本社会带来麻烦，我们应该限制他们的数量，”一位中年妇女附和道
异乡的阴影：留学生的隐忍与抗争
在日本留学的中国学生小李，在看到这则新闻后，感到无比的愤怒和心寒
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“来日本之前
，我一直以为日本是一个非常开放包容的国家，但现实却给了我一记响亮的耳光，”小李无奈地说在日本生活的这几年，小李亲身经历过很多次类似的歧视事件
有一次，小李和朋友去一家居酒屋吃饭，因为说话声音稍微大了一点，就被邻桌的日本客人投诉，老板还特意过来提醒他们“小声说话”
图片来源于网络
还有一次，小李在地铁上不小心踩到了一位日本人的脚，尽管小李已经及时道歉，但对方却依然不依不饶，用日语大声辱骂他，还试图动手打人
“在日本
，很多时候，我们即使受到了不公平的待遇，也只能选择忍气吞声，因为我们势单力薄，根本没有办法和他们抗争，”小李说流量密码？是偏见还是炒作？
图片来源于网络
“这家店的老板
，很可能是在故意炒作，”一位在日本生活多年的华人大哥，向记者表达了自己的看法“这家店本来就没什么生意
，老板这样做，无非是想博眼球，吸引关注，然后利用网络流量来赚钱，”华人大哥分析道“现在是网络时代，流量就是金钱，很多人都想尽办法去蹭热点，制造话题，这家店的老板，只不过是利用了人们对种族歧视的敏感心理，来为自己谋取利益罢了”
华人大哥的分析
，不无道理，在信息爆炸的时代，人们的注意力越来越分散，为了吸引眼球，一些人无所不用其极，甚至不惜触碰道德底线，制造各种争议话题结语：尊重与包容才能共建和谐社会
这起看似简单的餐厅拒客事件，背后折射出的是日本社会中部分群体根深蒂固的排外情绪，以及对外国人、特别是中韩两国人民的偏见和歧视
在全球化日益深入的今天，不同国家、不同文化之间的交流与融合已成为不可阻挡的趋势
尊重和包容，是构建和谐社会的基石，只有摒弃偏见，消除歧视，才能让世界充满更多温暖和希望
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0年前的《不要和陌生人说话》，让观众见识到了婚姻中渣男的可怕。
< class="pgc-img">他们善于伪装，在外面总是表现的温文尔雅，常常以谦谦君子、爱妻的好人设示人。而在现实生活中，他们各种PUA自己的爱人，疯狂的控制欲和偏执把家庭搞成了“炼狱”，婚姻的一纸证书成了最危险的合约关系。
< class="pgc-img">在宣传家庭暴力这方面，《不要和陌生人说话》无疑是最成功的影视作品，他让女性真切地意识到，表面完美的婚姻，看似美好，同时也隐藏着不为人知的痛苦、挣扎、隐忍以及各种预料不到的不堪。
< class="pgc-img">最重要的是，伴随着作品的成功，导致饰演安嘉和的冯远征，以超高的演技，成为影视作品中渣男届的No.1，他的地位至今无人可撼。
直到《小敏家》的三大渣男同时亮相，才算是有了点与冯远征并驾齐驱，一较高下的味道。
< class="pgc-img">渣男一号
去年涂松岩好不容易凭借《以家人之名》中的好爸爸“李海潮”，推翻了之前的渣男形象，获得了大众的认可。
< class="pgc-img">本以为这次成功试水，可以告别什么“凤凰男”、“渣男”、“渣爹”等把观众恨得牙根痒的角色。可谁承想他今年又分别在《不惑之旅》和《小敏家》中又再次塑造渣男角色，而这两个角色的成功，又重新把他打回了“渣男”的原型。
< class="pgc-img">不得不说，作为演员的涂松岩，在对渣男角色的拿捏上，绝对笑傲同行，登峰造极。
< class="pgc-img">他在《小敏家》饰演的金波，不但观众骂，甚至连杨迪都忍不住在个人社交平台上艾特他本人。
原因无他，只因入戏太深的迪妈，让“金波”气的心气不顺，不得不吃上了逍遥丸续命。
< class="pgc-img">01、无脑、不学无术的金波
对陈小敏而言，她与金波的那一场婚姻，无疑就是一场灾难。
十五六年前，作为厂长公子、保卫科科长的金波，他就是九江最亮的一颗星，人称“九江小王子”。
< class="pgc-img">整日里靠着父亲的身份狐假虎威，纵使不学无术，但也过得逍遥自在。
可这样的好日子根本就没维持几年，自从身为厂长的父亲被人举报后，金家的日子就开始一落千丈。
没有父亲的庇佑，不学无术的金波下岗了。
< class="pgc-img">除了每日醉醺醺地喝酒闹事，耍酒疯，寻找存在感外，他的存在对刘小敏而言，根本没有任何用处。
既不能赚钱养家，又不会花前月下谈文学艺术，品中外名著。
< class="pgc-img">一个腹中无物的酒囊饭袋，面对老婆的精神出轨，采用了最极端的方式——号召一大群人去捉奸！
可以说是他亲手将已经濒临解散的婚姻撕了个稀巴烂。
彼时羞愧难当、无地自容的刘小敏逃离了九江，而金波却要在众人的嘲笑声中，领着儿子金家俊继续苟活。
02、脸皮厚
十几年的时间里，刘小敏凭借努力成了北大国际医院的主任护士，高级助产师。而金波却过得浑浑噩噩，一事无成。
< class="pgc-img">不仅不能为儿子金家俊提供优渥的生活，反而还因为投资失败，欠了40万的外债。
面对债主的逼债，金波先是让儿子放弃复读，想要扣住金家俊的身份证，逼其为厂长的儿子作辅导。
计划落空后，又追随儿子金家俊到了北京，先是死皮赖脸地靠着前妻刘小敏住在酒店。租约到期后又恬不知耻地拿着铺盖卷住到了刘小敏家中。
< class="pgc-img">中年失业的他，找工作时眼高手低，最后无奈之下又逼着儿子打电竞为其赚钱还债。
作为丈夫，金波不能扛起家庭的责任，作为父亲，他又在儿子高考来临之际，各种作妖。
涂松岩用精湛的演技，演出了金波中年男人的油腻、好吃懒做。
当然很可能随着剧情的继续，金波的人设很可能会迎来大反转。
< class="pgc-img">尤其是把老家的房子卖了还债后的洗心革面，再次回到北京的他，对前妻关爱有加，对前丈母娘嘘寒问暖。
在工作上也兢兢业业，凭借自己的双手，也算是在北京扎下了寨。
其实金波只是一个不完美的男人，年轻时因为家境好，所以他从来没有想过要自己努力；中年落魄后，又因为心智不成熟，一蹶不振，整日与酒作伴。
< class="pgc-img">但对刘小敏，他一直从一而终；对儿子，他视如生命。
只可惜，他的幡然醒悟有点太晚。
渣男二号——徐正
范世錡饰演的徐正，简直就是年轻版的安嘉和。
令人胆战心惊的控制欲和偏执，让屏幕前的观众都为刘小捷感到窒息。
< class="pgc-img">01、婚前霸道总裁
刚出场的徐正，满足了女性对男性所有美好的想象。身高挺拔、阳光帅气，家境优渥、海归律师。
能在第一时间为刘小捷排忧解难，也能在刹那间男友力爆棚上演令人耳红心跳的公主抱。
他的自信、果敢、家境、颜值，对比只会在一旁默默守候的钱峰，呈天地之别。
只可惜，这所有外在条件上的优势，在徐正原形毕露的那一刻，都是对刘小捷极大的讽刺。
02、原形毕露
刘小捷虽然漂亮，但比徐正年长两三岁，同时最重要的一点，她是个二婚。
面对徐正的猛烈追求，她从来没有考虑过，为什么帅气多金的富二代会对她一见钟情，难道真的是她已经优秀到，让一个吃惯了“大鱼大肉”的男人喜欢上了她这种“清粥小菜”？
< class="pgc-img">其实在他们偷偷摸摸地领结婚证之前，已经有很多细节证明徐正心理有问题。可彼时恋爱上头的刘小捷，一次次地选择了忽略，最终把自己置在危险的境地。
从开始禁止刘小捷和十几年的男闺蜜接触、再到禁止她在工作上和男人有业务，最后发展到把刘小捷关在家中，控制她的人身自由。
< class="pgc-img">徐正从婚前的霸道、爱吃醋，变成了婚后的控制、变态以及严重的自残。
而造成这一局面失控的原因，除了徐正本身的性格使然外，其中也少不了刘小捷这个恋爱脑的推波助澜。
< class="pgc-img">徐正和刘小捷确定关系后第二天，马不停蹄地就请了当时还在热恋的刘小敏和陈卓一起到高档的高尔夫球场的餐厅聚餐。
席中出于担忧，刘小敏特意嘱咐徐正一定要征求他父母的同时，并且向他们真实坦白刘小捷是个有过一段婚姻的离异女。
面对刘小敏的担忧和质疑，徐正意正言辞、“豪气万丈”地说，如果他父母不同意，他就和他们断绝亲子关系。
< class="pgc-img">仅这一句话，直接让刘小敏和陈卓对他的人品深感怀疑。
一个整天花着爹妈钱的富二代，又不是青春懵懂的少年，一言不合就用断绝亲子关系来要挟父母，可见人品有多一般。
可同样的话，在刘小捷看来，这就是她在徐正心中的分量。最可笑的是刘小捷甚至还在为徐正的表态而沾沾自喜。
< class="pgc-img">因为徐正吃醋，刘小捷先是断了和钱峰的联系，继而又和亲外甥金家俊保持距离，然后又在没有告知母亲和姐姐的情况下悄悄地领了结婚证。
明知道徐家是三代单传，可她还天真地以为自己所谓的丁克梦想能够得到徐正的支持和配合。
< class="pgc-img">相比精神有问题的徐正，其实观众对刘小捷的所作所为更为不理解。
一个已经有过一次失败婚姻的30+的女人，她的无知和无畏，才是造成第二次婚姻失败的最根本的原因。
< class="pgc-img">渣男三号——洪卫
毫无意外，这次“赵瑞龙”又进去了。
< class="pgc-img">只是与以往的知法犯法不同，这一次他是被人暗害了。
看着他可怜兮兮，穿着囚服，表情非常委屈地乞求李萍将自己国外的儿子领回家抚养的那一刻，观众很快地原谅了这个酒后失德，瞒着李萍生下了私生子的男人。
< class="pgc-img">因为想要一个后代来继承家产，这并不是洪卫的错。
作为后爹，洪卫对陈佳佳的付出并不少于她的亲爹陈卓。对于李萍为陈佳佳设立的信托，他也是一贯的支持；陈佳佳的留学的院校也是洪卫花了大价钱，托关系才获得的入场资格；陈佳佳的生日宴会，他也是举全力为她花费精力置办。
< class="pgc-img">可他所作的一切，并没有换来陈佳佳的感恩，甚至连都换不来一句“叔叔”。
但即便如此，洪卫依旧对这个继女，十几年如一日的劳心费力。
作为丈夫，他感恩李萍多年的陪伴和付出，虽然他已经在国外有了私生子，但他还是配合李萍在三年的时间里为试管婴儿做各种尝试。他在李萍的整个短暂的孕期里，劳心劳力地照顾，又在李萍流产后倍感心酸和心疼。
< class="pgc-img">可以说如果没有这个私生子，洪卫就是完美男人的象征。
当李萍质问洪卫“你就那么想要个后代吗？”时，洪卫并没有为自己辩解。
< class="pgc-img">只是想问一下，想要一个孩子享受天伦之乐，难道不是人类正常的本能吗？
当然洪卫错就错在，他并没有在出事后的第一时间里向李萍坦白他的酒后失德。如果没有突然间的锒铛入狱，很可能在孩子长大成人时就会突然跳出来和李萍争夺家产，打她一个措手不及。
< class="pgc-img">毕竟在绝对的利益面前，洪卫心理上的天平会更倾向于自己的亲儿子。
结语
《小敏家》改编最成功的地方就是每一个角色都不完美，没有绝对的好或者不好。
这三个所谓的“渣男”，他们也拥有自己的闪光点。
如果非要从三个人中选一个，那还是洪卫比较靠谱吧？
< class="pgc-img">——全文完！
服务员催菜为例，“例如，有一天晚上店里生意非常忙，服务员也比较敬业，规规矩矩地完成自己分内的工作。其中有一桌客人的菜迟迟没有上来，于是服务员去厨房帮客人催菜，回来后告诉客人要再等一会儿。客人三番五次地催菜，一直到很僵持的投诉状态。
服务员此时心里很委屈——我按照客人的要求去催菜，但客人蛮横无理，一点也不体谅我的难处。客人催菜的行为更加无可厚非——我花钱来这里消费，理应得到满意的服务，不会承担你们因为繁忙造成的后果。
二者的心理出发点不同，我作为领导不能责罚服务员，他的心理波动也许是这样的—我明明尽到了应尽的责任，你还要责罚我，我又不是厨师，无法控制出菜的速度，这简直是强人所难！这就是服务员心理出发点出现了偏颇。”
催菜是最体现服务水平的时刻
“以上案例说明，服务不应只停留在摆台、叠口布、点菜上，这实在太浅薄了，我们要培养服务员的预见性和沟通能力。仍以上述案例来讲，可以从以下三点来分析。
首先，有部分菜品制作比较费时，例如红烧、小火慢煨、工艺复杂等等原因，这就要求服务员点菜时控制这些菜品的出现次数，向客人推荐制作迅速的其他菜品相搭配。
其次，如果出现了催菜的情况，服务员是接跑到后厨大喊‘三号桌的菜快一点！’，还是对直接负责人说明三号桌的什么菜需要加快？前者看似完成了催菜工作，实则是敷衍不负责任的表现。
第三，催菜后仍然无法保证上菜时间时，服务员能否合理运用自己的权利，给客人赠送凉菜或者打折优惠？这又体现了服务员的积极主观能动性。”
毫不掩饰的赞美是不二法宝
世人皆爱被赞美，几句由衷地夸赞可以使人心情愉悦，提高客人对服务的满意度。“羲和雅苑国贸店店长就很会夸赞人，也许语言稍有夸张，但他的赞美往往发自内心，绝没有一点敷衍的意思。”李总介绍说，这位店长多次收到客人的表扬信，也建立起在顾客中的良好口碑。
“顾客会把这种夸赞理解为服务工作的热情周到，他能从你的语言中感受到你的真诚。现今社会，人们都很注重自我保护，不会轻易以弱点示人，还常常死要面子活受罪。
这就需要服务员有敏锐的眼光，善于发现顾客之所需，用具有亲和力的语言软化客人的防备，用适当的赞美使客人产生认同感，这就等于服务成功了大半。”
服务就是餐厅的“人格魅力”
“首先说说客人的满意度，这具体体现在环境、菜品和服务三方面。表面上这三点可以清楚地区分开，环境由餐厅前期装修决定，菜品由后厨技术水平决定，服务主要通过服务员的工作表现出来。
同时这三者又是有机结合的，就如同人与人之间的交往。我对你很有眼缘，第一眼看到你就觉得人不错，这也许是因为你长相讨喜，打扮得体—在餐厅中，这就好比以环境博得食客好感。我从进一步的沟通交流中对你有初步了解，觉得你说话、神态、动作很吸引我—在餐厅中，这如同好吃的菜品抓住了客人的胃。
经过更深入地交往，我发现你很有人格魅力，愿意和你交朋友—这就是服务的深层内涵。”李总以此作比方，形象生动地阐述了服务在餐厅中的重要作用。“服务是将环境和菜品进行有机结合、完美融合的桥梁和纽带，因此它在很大程度上决定了顾客对餐厅的整体满意度。”
内心出发点决定服务的层次
“食客们印象中的服务，往往是端盘子倒水，腿勤点儿嘴甜点儿，但这只是一种表象，是每个服务员都要掌握的基本功。这些职业性笑容、标准化服务的背后，是否传达出服务员真实的情感和态度？
我们的食客大都很包容，只要服务员完整完成服务流程即可。但是面对突发事件和食客的进一步要求时，他们是否还能应对自如？或者说是否有应对这些情况的主观能动反应？”李总认为，服务员的水平绝不仅仅表现在标准化工作流程上。
“遗憾的是，很多餐厅的老板仅仅把服务中出现的问题归结到培训不到位、技能掌握不好等原因上，没有注意到服务员内心的意向。挖掘内心的出发点，让服务员乐意去服务，把心态调整得积极主动，这是提高服务质量的动力和源泉。”
沟通有化干戈为玉帛的力量
在适当的时间，用合适的语言，进行有效的交流，就是一次成功的沟通。李总以公交车上常见的情形为例，“在公交车上不小心碰到别人的事情时常发生，对方说‘碰到我了，你干嘛啊！’如果你说‘哎哟对不起，车摇晃没站稳，实在太抱歉了！’一般这件事就过去了。如果你的反应是‘这么挤你赖我啊？嫌挤别坐公交车啊！’这样你一言我一语就该打起来了。
餐饮服务中也是同样，服务员多数时候能以隐忍的态度对待少数客人的无礼，毕竟做服务行业，就要有职业素养完成基本的服务工作。服务员通过沟通和交流，给客人留下好印象，从客人的反馈中搜集意见和建议，这是羲和雅苑对好服务比较理想化的目标，也是在平时工作中不断改进和强化的关键点。”
< class="pgc-img">让服务员明白沟通能力受用终身
使服务员认识到在工作中沟通的重要性还远远不够，或者说信服力不足以让他们心甘情愿这样做。还需要让他们意识到，这种能力不仅仅适用于工作，在家里、朋友圈中以及其他社会交际过程中都有重要的作用，这不仅仅是工作技术，更是生存技能。
“我不敢保证服务员会在餐厅工作一辈子，但我希望他们能够对沟通交流有所感触。在这里见过了形形色色的人，接触了五花八门的想法，如果服务员刻意与所有人进行交流，将会收获一笔巨大的人生财富，使他终身受用。”李总如是说。“沟通是一个互动的过程，服务员在成就自我的同时，食客也感受到了你的诚意，会认为你在努力地为他服务，而不是冷冰冰的流程化作业，这更是一种情感的微妙交融。”
刻意制造小麻烦引起话题
事实上，很多服务员明白沟通的重要性，但是苦于无法引起恰当的话题，如果生硬地与顾客搭讪，时常换来对方的白眼和敷衍。这时，就需要一个合适的话题切入点，服务员不妨“无意间”制造些小小的麻烦，从而抓住与客人交流的机会。
“例如，服务员‘不小心’碰倒了桌上的牙签筒，他赶紧向客人道歉：‘对不起，我把牙签筒碰倒了。’其实这小小的意外对客人就餐没有任何影响，但对于服务员来说就是一个交流的绝好机会。”提及这种小而实用的沟通办法，李总信手拈来。“这时服务员一边道歉，一边取出几根牙签放在客人面前，随口问道：‘您二位是第一次到咱店里来就餐吧？’面对这种判断性问题，客人此时只能回答‘是’或‘不是’。
然后服务员进一步问：‘您是朋友介绍来用餐的，还是从网上看到的？’这是一个选择性问题，得到客人的回答后，服务员还需再进一步：‘您觉得我们的菜品怎么样？’这是一个描述性问题，客人也许会认真回答，也许只是敷衍一句‘还行吧’。
此时服务员应该给客人以更为具象的问题，如：‘鸡肉粥您喝着如何？’直爽的客人此时就会坦然交流：‘这粥味道真不错，从来没喝过这么好喝的粥！’或者‘这粥味道还欠点儿，我在某某餐厅喝过这道粥，味道应该……’
服务员追问下去：‘我把您的建议记录下来，反映给厨师长。下次您来就餐时给我打电话，我让厨师长按照您的要求做一份粥，送给您尝尝味道如何。’我相信，此时大多数客人都会被服务员的真诚所打动，哪怕饭菜真的不合他口味，也会忽略不计了。我认为，这种技巧和谋略，才是真正的服务。”
< class="pgc-img">增值服务嘴巧更要脑子活
在服务标准趋同的背景下，很多餐饮企业纷纷要求服务员实施“亲民服务”、“增值服务”、“细节服务”。那么，如何才能让这些服务从条条框框变成具体的行为？
李总为记者举了例子。例如客人中有糖尿病患者，心直口快的人会直接说：‘点的菜中不要有甜的，我不能吃糖。’有的客人就会想：‘大家一起吃饭甜就甜点儿吧，我不能挑三拣四的。’这时服务员就要在沟通中及时发现病患情况，对菜品做出相应调整。
这样一来，客人对餐厅的期望值就不仅仅在菜品上，而是转嫁到服务上来，这就是古人所说的‘爱屋及乌’。所以，现如今的餐饮服务并不是以技巧和标准论输赢，而是以人文关怀和有效沟通为重点。
引导客人点菜，植入先导印象
在点菜服务中，同样需要沟通的语言技巧。诚如前文所言，服务的流程化作业毫无感情和交流，容易让顾客产生距离感和压抑感；服务中进行积极主动的交流能够引导客人进行合理的消费，这在点菜方面亦有所表现。
例如，在羲和雅苑菜牌前几页的位置有一道“口水鸡”，客人询问这道菜时，有的服务员就会生硬地说：“这菜做的不错，点一道尝尝吧。”有的服务员就会主动建议道：“请您翻到菜牌后几页，有一道‘香茅鸡’是我们的招牌菜品，味道馥郁浓香。而口水鸡比较常见，您不妨品尝一下这道‘香茅鸡’。”
此时客人会觉得服务员的推荐很受用，而且有了选择的空间，心想“他说的也对，不妨尝尝这道招牌菜”。待“香茅鸡”端上餐桌后，客人会主动从味道中寻找服务员刚刚提到的 “馥郁浓香”，从而达到对菜品的认同。这样，服务员就完成了对顾客点菜的引导，和向顾客头脑中植入“菜品很美味”的印象。
