近有人问我，搞餐饮创业贷款靠谱么，刚刚大学毕业实在没原始资本，想开个店怎么办？

就像我给他回答的话：如果你没创业过，贷款创业是最xx行为…原封不动送给每个有这个想法的年轻人。

我个人创业近十年，在这方面多少有点话语权，今天就单纯劝退下没钱、又对未来充满憧憬的餐饮小白，希望你们不要走到负债那条不归路，才后悔莫及。

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首先，大家要知道，在咱们国家的大环境下，不只是餐饮，所有行业的创业，失败才是人间常态，成功的往往是少数幸运儿而已。

我自己、以及我身边那些取得了结果的老板们，在创业路上就没有一个是一直顺风顺水、不踩坑的，少则亏十几万、多则亏上百万的项目大家都经历过，只不过我们失败时没有被打倒，才侥幸在某个、或某些项目上翻了身而已。

大家看看知乎上面创业失败的诉苦：

你不要以为这些帖子和那些“刚下飞机年入百万”的帖子一样，有杜撰成分，我告诉你，这些帖子背后往往是一个又一个支离破碎的家庭，他们就是一个个最真实的创业者。

看到他们的下场，你有想过他们创业前，和你一样是怀揣着梦想吗？

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总有人说什么谁谁谁创业成功了，一人得道、鸡犬升天，自己也要成为那样的人。

那我告诉你们，很多人的成功，不过是在合适的时候，踏上了风口而已，那些机会可遇不可求，真没什么好羡慕、也没什么可参考的价值。

就像我前些年认识的一些搞现金贷的老板，我本人是知道这个行业内幕的，就和你们说两句，你们以为这些老板的身份是什么人？金融人士吗？

其实大部分都不是！这些人有卖医疗器械的、有开鞋厂的，什么背景都有，他们当年看到这行业来钱快，买套系统就开搞，一年的时间，有的人身家直接从几百万翻到了几亿、十几亿…

那你觉得这种所谓的“成功”，有可复制性么？完全没有，他们不过是在监管趋严前，意外赚了波快钱，就财富自由了。

如果你只看到了这种案例，就盲目创业，那最后摔得最惨的一定是你。

对于大部分创业者而言，成功都是一步一个坑踏出来的，大家像走迷宫一样，这条路不行，就换一条路，发现那条路也不行就再换…反复地试错、反复地验证，最后才小有成就。

就像昨天雷军演讲里说的：

他早期创业时，都经历过生死存亡的关头，你再牛，你敢说自己比他还牛吗？如果你不敢说，你就创业前，先想好创业下限，想想面对失败的结果，自己能不能接受。

自己接受得了，再放手一搏；自己接受不了，就老老实实上班。

别说什么你项目多好，一定能成功，不需要考虑失败，我告诉你，那些话都是自我麻木，你不是不需要考虑失败，你只是不敢考虑失败罢了。

03

当你把我前面说的都考虑好，迈出餐饮创业第一步后，接下来对于你最重要的是什么？就是活下来，面对失败时，你要有什么都打不倒自己的韧性。

这个韧性既有精神上的，也有资金上的，创业不是赌，你必须时刻保证自己有卷土重来的机会，那才叫创业，所以又回到我文章开头和大家说的那句话：

别贷款创业！

只有做到这一点，你才能走错路时，有机会换路；才能发现自己不适合创业时，有机会回到原有的生活。

那有人说，自己一点儿钱都没有咋办？答：没钱就上班攒钱，攒到有钱为止。

今天就和大家分享这些，后面会继续给大家分享餐饮营销、外卖运营、及行业分析方面的干货。

要加盟奶茶店的创业者经常遇到这样令人迷惑的现象：明明一些知名茶饮品牌官方已表示不接受加盟，网上却能搜索出大量加盟信息，还宣称是“旗下的新品牌”，让人真假难辨。

有奶茶从业人员向新京报记者透露，这类网站其实多是一些“快招公司”在幕后操作。它们用喜茶、奈雪的茶、一点点等知名茶饮品牌在网上招揽引流，在与有意向者的接触中趁机推荐新品牌，并宣称是该知名品牌培育的。实际上这些“快招公司”并没有做特许加盟的资质。一些创业者交钱加盟开店后发现，加盟方几乎没有给予后期维护，想要退款也难，门店运营远远达不到宣传的效果，有的人为此损失数十万元。

找奶茶加盟遇“李鬼”网站

近年来在年轻消费群体带动下，奶茶行业逐渐火热。不少创业者认为知名奶茶店是招牌的保证，消费者认可度比较高，招商加盟应该也会比较正规。

近期，网上有视频讲述网友在加盟奶茶店过程中被骗的经历。该网友搜索到知名品牌的加盟信息，但联系对方后，对方表示加盟非常严格，又推荐了另外一个品牌，称与大的IP进行合作。一步步引导加盟，最终网友发现这并非知名奶茶品牌，此时已亏损几十万元。

3月9日，按照相关线索，新京报记者试着搜索“喜茶加盟”等信息，出现名为“喜HFIEYTEIE茶加盟费及加盟条件/加盟首页”，点进去后底部落款显示为成都拾遗网络科技有限公司。

查询天眼查，新京报记者发现这家是一家科技类型公司，是成都农学院重点扶持企业，从事网络营销。该公司有两位股东，一位是王宗义，持股60%，一位是罗文江，持股40%。股权穿透显示，该公司与喜茶关联公司没有任何关系。3月14日、15日新京报记者尝试联系该公司，但电话一直未能接通。

接着，新京报记者还尝试在网上搜索“茶颜悦色加盟”“一点点加盟”等信息，也是出现大量与奶茶品牌类似的网站。比如有网站叫“2021加盟条件湖南茶悦餐饮有限公司”，底部的版权所有者却是一家湖北德澜仕环保科技有限公司。而茶颜悦色方面对新京报记者表示，目前只有直营店铺。

天眼查信息显示，湖北德澜仕环保科技有限公司股东有3位，分别是魏安军持股81%，胡海鹏持股10%，张俊波持股9%。通过股权穿透，并未发现该公司与茶颜悦色有任何关系。

3月15日，新京报记者就是否取得特许经营资质、是否制作与知名茶饮类似网站一事致电湖北德澜仕环保科技有限公司，一位电话接听人员表示有些吃惊，称并不知道这一件事，“这不可能，我们没有业务与茶颜悦色相关，我得再问一下其他同事。”

这些让人迷惑的加盟网站究竟有什么来头？奶茶行业人士向新京报记者爆料，他们其实是一些所谓的“快招公司”，打着知名品牌名义给创业者画饼下套。

所谓“快招公司”，就是短时间内利用各种手段包装打造出一款品牌“爆品”，大规模快速招商，获取巨大加盟费等利益，但后期服务支持完全没有。这类公司往往会注册一些公司，借着大品牌的名头宣传。当其所创造的“爆品”热度消失，他们会再次包装一个“爆品”出来获利。

推荐新品牌，实与知名奶茶无关

依照网站信息指引，新京报记者选择了一个“喜茶加盟”网站填写了相关信息后，很快接到了一自称刘姓大区经理的电话，对方称，喜茶合营需要申请人有自己担任法人代表并营业5年以上的企业做背书，需要准备约150万元以上的资金。合营门店上，利润分成“喜茶”抽60%，申请人抽40%。

听到如此严苛的条件，记者表示不太能接受，再考虑考虑。此时，这位刘姓大区经理接着说，喜茶合营是非常严格，但可以指一个方向——喜茶与一点点、Coco都可的研发团队合作，推出了一个全新品牌“愚小黄”，用来占领下沉市场。

据其介绍，该品牌背后是喜茶在南京成立的一家公司，名为“南京百众餐饮管理有限公司”，由喜茶控股。当问及为什么主体不是喜茶关联公司时，刘姓经理称，很多品牌都这样做，为了做新品牌下沉，另外成立公司来专门运营。

3月10日，新京报记者查询天眼查了解到，南京百众餐饮管理有限公司成立于2019年12月23日，公司股东薛品英占70%股份，徐美玲占30%股份。通过股权穿透，并未发现该公司与喜茶存在关联。

据刘姓经理发来的信息显示，“愚小黄”是获得emoji的授权联名，选取三个emoji组成品牌Logo，表达“三人成众”的理念，并邀请艺人陈小春作代言人。相关宣传页面称，“愚小黄”通过优化经营、提升供应等方式降低店铺运营成本，还拥有自己的茶园，高品质茶底能以较低的价格供应给创业者，提升竞争力，增加利润。此外，“愚小黄”还选择一点点、Coco都可的同一供应商台湾三清制茶有限公司，进购各类茶叶。

在投资方面，标准店单店需要投资6万元，旗舰店的投资为8万元，品牌授权费1万元，年度运营服务费2000元。代理费用上，“愚小黄”称可以提供无店盈收、总部特训、区域管理、招商利润、物料折扣、经营收益等的支持。三线城市投资费用为15万元、二线城市投资费用为17万元、一线城市投资费用为20万元。

据刘姓大区经理称，目前公司门店尚未开业，3月底可以开出一批“样板门店”。计划在每个省份投放20个名额，给予流量、宣传、物料折扣、赠送等多方面支持。比如想要加盟的山东地区，对方透露山东名额仅剩3个，要尽早决定。

不过，在微博上，新京报记者搜索到一个名为“愚小黄奶茶官方微博”账号发布信息显示，“愚小黄一个来自宝岛的现制茶饮品牌，成立当年门店扩张30多家，主打台式经典奶茶与鲜果茶，选用地道宝岛本土食材……”该账号尚未认证，信息一栏填写的是“南京百众餐饮管理有限公司”。但上述宣传与刘姓大区经理“尚未开店”的说法自相矛盾。

另外，新京报记者在大众点评上搜索发现，“愚小黄”在广州地区目前布局有4家门店，但均显示尚未开业的状态。新京报记者按照天眼查备注电话联系采访南京百众餐饮，询问“愚小黄”相关情况，电话未能拨通。

对于开设新品牌一事，3月10日，喜茶方面对新京报记者明确否认，表示从未听说过公司有这一项目，喜茶不接受任何形式的加盟，其门店目前均系直营。

有加盟者中招损失数十万元

类似通过快招公司加盟被“坑”的经历并不鲜见。社交平台上，有不少加盟者吐槽自己的经历：想要加盟一个大品牌，却稀里糊涂加盟了一个不知名品牌。缴了费，后期的维护都消失了。

曾有加盟经历的孙炳辉告诉新京报记者，其所在的东部沿海省会城市茶饮市场还处在起步阶段，基本被一个本地品牌占据，茶饮头部品牌进驻还不多。孙炳辉辞掉工作，揣着几年的积蓄准备在茶饮市场大干一场。

经过他的考察，加盟Coco都可、一点点等头部品牌投入差不多要百万元，只能退而求其次，无意间发现了一个“琉璃鲸”的网红品牌。咨询加盟事宜时，电话专员告知该品牌在其所在的城市已被买断，无法再加盟，但可以加盟他们新开发的子品牌“饮鲸屋”。对方称，这个品牌完全是“琉璃鲸”团队在运作，品牌运营、产品研发、物料供应一样，很小的投入就可以拿到区域代理权，机不可失。

虽然如愿开起饮品店，但结果并未像孙炳辉预料的一样。由于知名度较低，店面偏僻，加上宣传效果不好，并未带来大量客户，孙炳辉的奶茶店第一个月流水只有1万元左右。最终在开店两个月后，孙炳辉贴出“转让”，以失败收场，亏损40多万元。

还有网友称在某招商网站填写了意向加盟资料，当天就有人打来电话，先是说加盟某品牌台阶挺高，需要20万元左右。接着又推荐了另外一个新兴奶茶项目，10万元就能把店面开起来。于是该网友交钱选址后便开始了营业，但发现提供的塑料杯、杯盖、茶叶、植脂末等原料价格相对市场价较高。要求退款却被告知要扣除一定费用，最终门店仅开了几个月就黯淡收场。

“快招公司”多通过搜索引擎推广

新京报记者发现，对“快招公司”而言，搜索引擎推广是其主要引流方式之一，制作一些与官方品牌类似的网站，诱导填写个人信息，再由专人对接。有的“快招公司”还会为自己的品牌检索购买广告，投资人搜索后，这些“快招公司”的信息，往往就会排名靠前。

孙炳辉还向新京报记者反映，“快招公司”的合同一般制定得比较简单，对双方约定的条款都是轻描淡写甚至只字不提。比如加盟店之间的开设保护范围等，很少在合同中提及，因为约束越多，意味着成交几率越低。在“快招公司”眼中，签合同就是一个仪式性较强的活动。

根据2007年5月1日起施行的《商业特许经营管理条例》，商业特许经营是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（被特许人）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。

因此，并非所有企业都可以做加盟。根据相关规定，公司有超过两家门店、一年以上的营业时间，可有资格申办特许经营许可证。只有拥有特许经营加盟许可证，被特许人才可以进行特许经营，被特许人一般拥有商标权、专利权、商业机密等。

新京报记者在商务部网站进行查询成都拾遗网络科技有限公司、湖北德澜仕环保科技有限公司、南京百众餐饮管理有限公司，并未查询到相关特许经营信息。

对于“快招公司”模仿知名网站的现象，3月15日，喜茶对新京报记者表示，“已经注意到有部分机构非法盗用喜茶的名义释放虚假加盟信息”，喜茶的法务团队对此类山寨加盟信息高度关注，对直接侵害到品牌或消费者合法权益的侵权行为及其主体将采取维权行动。

奈雪的茶相关负责人也介绍，奈雪的茶在官网等多个官方渠道都有明显标注——“奈雪的茶所有门店均为直营，不接受任何形式的加盟和代理”。此外在第三方平台如外卖平台、百度百科、知乎等渠道上也有相关信息提醒。“目前来看，网络上不乏虚假加盟信息，我们会通过法律渠道进行处理，以保护消费者和品牌权益。”茶颜悦色相关负责人则对新京报记者说，对于这些打击不尽的虚假加盟，目前只能是先平台投诉。

中国政法大学知识产权研究中心特约研究员、北京云嘉律师事务所律师赵占领对新京报记者表示，上述“快招公司”制作与知名茶饮官网类似网页的行为，可能涉嫌虚假宣传。创业者在加盟时，认准官网信息，可通过查询ICP信息来找到相关公司备案信息，履约过程中也要注意保存证据。

业内人士提醒，一些虚假网站打着知名品牌的旗号，推荐一些新兴品牌，让一些满怀热情的创业者入局，却以失败收场。创业者首先应当了解想要投资的项目是否为官方品牌，要学会辨别。在签订合同前，需要至少调研两家实体门店的经营情况，尤其要看清报表是否具有可持续盈利的能力。另外，也需要仔细阅读各类条款，将商标等关键问题了解清楚。

（文中孙炳辉为化名）

新京报记者 王子扬 图片来源 网络截图

编辑 李严 校对 刘军

为一个餐饮品牌创始人，如果我说没花一分钱广告，我就在全国复制了100多家门店，有人敢相信吗？

传统的招商，就是花钱投广告，参加展会，加盟网站做展示。很多品牌方都花了好多钱，但是还看不到效果。

我想说，不是平台推广没效果，而是你不懂加盟商的心理，这篇文章，我详细分享下，我是怎么做的。

一、品牌背书，增加信任感

招商的本质，源自于信任。换位思考下，一个投资几十万的项目，你会因为看一条广告，而选择买单吗？

品牌方一定要有用户思维，先考虑，如何让用户对你产生信任，在考虑做成交。2种方法，搭建信任最快。

1、品牌ip打造

很多人都听过品牌ip，最合适的渠道就是社交媒体平台，自媒体平台。不管是微博、公众号、抖音、小红书、知乎、百家号、搜狐号等等渠道。用统一的名字和头像，形成全网的品牌记忆。

接下来分享行业干货信息，用你的专业打动潜在客户，可以整理潜在客户关注的问题有哪些，围绕用户的需求来展开内容。

客户关注的问题，从搜索关键词就可以整理出来，非常多，素材是用不完的。当你整理的越全面，覆盖的精准用户便越多。

最后一步，将内容分发到自媒体渠道。如今的自媒体在搜索渠道权重非常高，排名也很高。现在大家常用的搜索有百度、搜一搜、搜狗、必应、抖音、小红书等渠道，大家应该也发现了，搜索任何问题，排在最前面的内容，都是自媒体平台的。

2、权威背书

可以通过百科、央视广告、栏目。或者知名的媒体网站、权威人士给你做背书。

这块先不着急，可以等品牌有了一定资金，再做这块的背书。几万块钱就可以搞定所有。

二、付费推广

花钱的推广，我放在第二个板块讲，是因为新品牌刚开始就花钱，其实效果不是很大。

1、专业加盟网

每个行业，都有专业的加盟网站，有针对西餐的、有火锅、有饮品，这种渠道潜在客户更精准。

你可以在这些网站了解几个品牌，90%的品牌，除了在加盟网站上有信息，其他渠道什么都看不到，这个时候你就更有优势。

2、信息流

抖音、小红书、百度、快手这些渠道，都可以做信息流推广。

做信息流推广的时候，根据潜在客户的年龄、性别、地域、消费习惯等，做精准的推广。

有了最开始做品牌ip的经验，如今做信息流广告，你的定位和思维能力一定非常强，做起来事半功倍。

3、竞价推广

各个搜索渠道的关键词前几个，很多都是竞价推广。

目前用户最多的就是百度、谷歌这些渠道。

投流和信息流玩法很像，也能根据用户画像做推广，让更多精准用户看到信息。

三、成交环节

从2018年开店到现在，我见证无数品牌的起起伏伏。总结了一点：只有加盟商赚钱了，这个品牌才能更长久。

市面上很多割韭菜的公司，看似来钱很快，但是一两年的周期，就得换一个品牌重来。

如果你想让品牌发展的长久，就严格筛选加盟商，确保他们有能力再合作，只要加盟商赚到钱，不用你说，他们都自发给你传播，让你品牌越做越大。

作者介绍：

招商小话匣，全网同名ip名字。

某品牌创始人，全国100多家门店，擅长自媒体招商。