< class="pgc-img">多传统餐饮店是等客上门，每天早上打开店铺，依靠海报广告吸引客户进店消费，这种等待顾客上门消费的模式是非常落后和效率低下的，毕竟热门地段的房租是一个巨大成本。
餐饮店做社群
随着疫情的控制，地摊经济的崛起成为线下餐饮店与零售业最大竞争对手，作为实体店商家咱们现在唯一能做的，应该是规划好：利用社群来低成本引流与转化，将疫情期间的损失找补回来！
那么实体餐饮店怎么做社群呢？
很多人都在说，很多人都在谈，作为一个商家需要的是一份可以执行和复用的方案，那么我们来看下这家面包店短短一个月提升3倍复购率的案例，有一套完整可复用的模式让我们操作。
我朋友是做社区烘焙店的，小区有1000多人。面包店客单价介于7-15元，去年开业的时候，推出充值100送50，200送100的活动，限期7天。
< class="pgc-img">每天晚上过了7点，店内指定商品如普通小面包打9折，8点打8折，9点打7折。一开始反响不错，但到今年就不行了，一是受疫情的影响，二是经营策略没改变。
朋友遇到的问题应该跟大多数商家遇到问题一样：
如何调整到社群策略，精准引流、获客、促活和成交？
通过社群的话产品、客单价是否需要改变？
用户运营
用户视觉：从用户的角度，不断完善你能提供的价值（让自己的美食更具有视觉冲击力，直接抓人眼球）。
个人品牌：打造个人品牌，一定要一技在手，那个是你最擅长的就宣传最擅长的能力（对于我们餐饮的来说，我们的个人品牌就是我们的良好口碑）。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">明确的主题（人群尽可能细分）
严格的群规（有助于制造仪式感和群管理）
群友相熟、素质较高（避免乱说，互喷）
有定期的线上或线下活动（增强社群粘性）
活动运营
活动运营，结合微信和自身特点策划活动的人。活动的作用，就是是不是激活一下我们潜水的老客户。要预热，要劲爆，要有诱惑力。
< class="pgc-img">结束语
其实任何一个行业的社群运营模式都是相通的，而且经验和方法都是可以复用的，大家唯一缺少的是可以复制执行的经验，如果有想学习社群运营的朋友可以私信：干货，领取这份【社群规划全流程sop（基础搭建、日常维护、增留转、互动案例）】。
< class="pgc-img">干货整理：社群及自媒体运营全套方案，12大部分附运营案例
社群运营话术整理：5类话术和6个案例应用流程，可直接套用
社群规划全流程sop（基础搭建、日常维护、增留转、互动案例）
起私域，不光是互联网行业的人头疼，就连传统行业的老板们也在拓宽私域圈子。但所有的行业都适合做私域吗？本文以餐饮行业为例，分析私域的好处以及其商业模式适用范围，一起来看看。
“都2022了，你还没开始做「私域」吗？”
提起「私域」，不光互联网从业人员感到头秃，传统行业的老板们也开始唉声叹气。
随着前些年互联网行业，大笔撒钱的野蛮扩张告一段落，以及这几年众所周知的YQ影响，各行各业都开始收紧扩张的步伐，从增量时代转为存量运营。但是，在这种大环境、大趋势的胁迫下，只有少部分企业选择并将「私域」做出成果；更多的是坚持不做「私域」，或是浅试几个月后放弃「私域」，再不然就是在做与不做之间犹豫徘徊。
既然「私域」这么「香」，为什么真正做「私域」的就那么几家呢？
现象的背后，实际上是利益的博弈。
今天，结合餐饮行业，跟大家一起探讨下：
- 做「私域」到底有什么好处？多久能见效？
- 到底什么样的商业模式，适合做「私域」？
- 不同商业模式下，「私域」做到什么标准才符合利益最大化？
一、做「私域」到底有什么好处？多久能见效？
先问大家一个问题：当买流量的成本，榨干了利润的时候，你会选择怎么做？
是放弃这个业务，转去开辟完全陌生的领域？
还是减少流量投放，从已经消费过的用户入手，转而思考如何在老用户身上发现更多利润点？
相信大部分人会选择第二条。
「私域」的出现，则是为老板们的选择，提供可行的路径。通过提升消费频次（复购率）、提升客单价、提升老带新拓客能力，从而达到用户价值的提升（提升利润空间）。
但是，用户价值的提升，并非是一朝一夕就能快速达成的。
从行业属性上，距离虚拟产品越近（如软件、线上课程），私域效果反馈就越快，随时都能看到数据上的变化；而传统行业（如餐饮），因为产品需要经由线下消费体验，无法纯线上完成所有流程，与线下交互产生断点（无法区分哪些用户是私域引流，哪些是多渠道叠加交互影响），所以在私域的转化效果上，就会转变为更长的反馈周期。
餐饮类商家做「私域」，通常需要2-3个月，才能初步判断运营效果。
二、到底什么样的商业模式，适合做「私域」？
在引用一个新的「变量」进入现有业务前，我们需要先盘点下，现有的业务是靠什么赚钱的，以及，我们能否通过这个「变量」达到预期的效果。
判断餐饮行业能不能做「私域」，我们主要看3个维度：复购率、客单价、规模。
判断餐饮行业能不能做「私域」的3个维度：复购率、客单价、规模。
我这边列举了6个不同客单价、复购率和规模的餐饮店家，总体来说，低客单、小规模、高复购率的店家，是不适合做「私域」的。（不是完全不能做，只是产投比太低）
这又要说到做「私域」的成本了。
「私域」成本，主要有两个方面：人力成本、活动成本。（下面列举4个常见的投入类型）
「0」成本：
老板自学自发，使用免费平台、免费软件，初期不做任何投入，但往往「免费」的才是最贵的，从0开始单打独斗，想要破局难度极大。
最低花费：
1个方案策划、品牌调性、能说会画、拍照修图的全能运营，使用免费平台、免费软件、不给活动成本，根据能力水平、所在城市不同，每个月薪资4k-2w，一年下来5-24w；
中等开销：
私域放权给外包，或者内部搭建3-10人小团队，购买市面上较为好用的第三方软件年费约2w，每月再给该渠道批2w以内活动成本，一年下来至少也要150w+的投入；
上无封顶：
私域不仅仅是微信社群，自建小程序、APP、直播电商都算作私域的不同形式，很多我们看到的成功案例，在立项确定要做私域的时候，就已经算好，要为「私域」这种形式，投入千万级别的成本。
因此，本身具有规模的餐饮连锁店，天生具有做「私域」的基因。成本投入哪怕到了千万级，也能被全国无数门店规模消化，像我们现在看到的餐饮行业「私域」成功案例，也多是出自于对全国门店具有较强掌控力的连锁品牌。
三、不同商业模式下，「私域」做到什么标准才符合利益最大化？
回到这张图，「私域」服务模式与客单价（利润点）息息相关。
客单价高，所匹配的服务标准也就相应较高，重视客户独特性，提供差异化服务；
客单价低，用户分层不用太细，提供标准化服务即可，但活动频次要提上来，多种优惠提升用户消费。
相反，如果低客单价产品用了高标准服务，人力成本过大；而高客单价产品用粗放的活动刺激用户，则会造成用户不满，进而流失。
回顾全文：
- 做「私域」最大的好处，是提升客户价值（提升利润）；
- 餐饮类商家做「私域」，通常需要2-3个月，才能初步判断运营效果；
- 低客单、小规模、极高复购率的店家，不建议做私域（产投比太低）；
- 入局「私域」，要提前做好投入准备；
- 客单价决定「私域」模式。
「立场」决定「观点」，「碰撞」才有「火花」。
最后，感谢你看到这里，欢迎在评论区提出你的看法。
作者：sheep，运营道路上野蛮生长，偏重于用户增长方向
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移动互联网发达的今天，各行各业的营销方式都在由传统营销向社群营销转变。餐饮行业也不例外，如今大部分消费者了解周边餐饮信息的主要途径是各种各样的手机APP。
从前，走在大街上我们经常可以收到餐饮商家的促销宣传单，现在这种情况基本上已经没有了。移动互联网让我们的生活变得更简单更直接。今天想吃猪肚鸡了，打开手机就能了解到周边有多少家卖猪肚鸡的餐厅，每一家的口味特点是什么，消费水平怎么样等等。这就是社群营销能让各个商家着魔，让传统营销退出历史舞台的根本原因。
< class="pgc-img">和传统营销比起来，社群营销能达到的营销效果确实是极好的，但是真正把社群营销做得好的餐厅却并不是很多。因此，我们有必要了解一下社群营销和传统营销的区别以及社群营销的特点，针对这些特点去下功夫才能做到有的放矢。
1、 社群营销自由掌控，传统营销被动
在以前的传统营销中，商家为了宣传自己的店铺，会把自己餐厅的信息放到一些本地论坛的美食板块儿去展示，这些广告位往往是需要收取一定的费用的，而且并没有什么互动，仅仅只是展示而已。这不仅给商家带来资金压力，收到的营销效果也并不理想。
< class="tt-column-card" data-content='{"new_thumb_url": "http://p3.toutiaoimg.com/img/pgc-image/b895ac84e2484defaaa749d803f65141", "title": "\u9910\u996e\u5c0f\u8001\u677f\u4ece0\u5b66\u505a\u81ea\u5a92\u4f53", "url": "", "price": 9.9, "column_id": "6800965220949819652", "content": "", "author_description": "\u548c\u4f60\u4e00\u8d77\u7ec8\u8eab\u521b\u4e1a", "share_price": 3.96, "thumb_url": "http://p3.toutiaoimg.com/large/pgc-image/b895ac84e2484defaaa749d803f65141", "sold": 5}'>餐饮行业的社群营销大多数是通过微信、QQ、短视频等平台进行宣传。这些平台的主动权是掌握在自己手里的。我们可以全方位地展示自己餐厅的各种信息，粉丝可以快速直接地获取自己想要的信息。最关键的一点是，在这些平台上面，我们可以和粉丝及时互动，以便获取消费者的反馈信息。
关于互动，这是很多商家都容易忽略的关键点。大部分人认为全面地展示了商家的信息就完事儿了，这充其量算得上是一个免费的传统营销而已。
2、 社群营销针对性更强，传统营销范围太大
在传统营销中，餐厅经常会做一些线下的抽奖活动来吸引顾客的眼球。事实证明，只要是免费还能有奖品领的活动都能吸引大量的人流。这一类活动虽然有一定的营销效果，但是参与活动的大部分人并不是真正的消费者，很多人仅仅是为了这一次的抽奖活动来光顾的，如果商家不再搞活动，他也就不会再来光顾了。这样的活动会浪费很大一部分营销费用。
< class="pgc-img">社群营销所针对的是自己的社群平台成员或者是一群美食爱好者所组成的社群，把折扣优惠给到他们，能增加他们对餐厅的忠诚度和复购率。所以平时注意积累自己的客户资源，并能把他们集合在一起非常重要。
3、 社群有信任感，传统营销有隐患
传统的营销方式基本都是“商家说，消费者听”的模式，消费者获取商家信息的主要来源就是看和听。在没有亲自去消费之前，是没法全面了解商家信息的。这就是为什么很多时候，任凭商家喊破了嗓子，告诉消费者进店消费有折扣，但是消费者仍然会觉得是一个“陷阱”。
在社群中，消费者却不用担心这个问题。因为社群的成员就是由消费者组成的，他们觉得群友是“自己人”，而商家是“外人”。“自己人”分享的消费信息的说服力当然要强过“外人”。
< class="pgc-img">?针对社群营销的这一特点，商家该怎么做呢？我们要善于培养“自己人”。
作为一名普通的消费者，虽然他会在社群中分享自己的消费心得，但是很多人却不会花很多时间去全面地分享商家信息。这就会造成，其他群友没法全面地了解信息。所以餐厅老板要善于培养一些能在社群中做“意见领袖”的“自己人”，他们有时间也有精力全面地展示餐厅信息和消费心得。
