是一家以老式电影为主题的餐厅,餐厅由西班牙设计师 Jose Perisadsuara负责设计。
走进餐厅,就如同电影的场景一样展现在眼前,黄铜色的色调渲染了历史年代感,还有各种复古的元素巧妙运用。
斑驳的墙面,显得非常老旧,有贴在墙上的装饰物,也有残留在墙上的胶纸等,或许这就是岁月的痕迹。
昏黄的灯光,与色调和谐,灯光下几排桌椅,简易的长桌,高脚椅,发黄的椅子腿,古铜色椅面、桌子。
复古的餐具,还有中间两张如同柜子一样的桌子,各种复古元素聚集在一起,就像电影里的一个个情景,处处都是亮点。
>于有志开一家餐饮店的朋友,好不容易找好了店铺,签下了合同,接下来是更加艰巨的任务,那就是装修工程,因为装修工程涉及到各种专业比如装修,空调,消防,厨房设备,通风灭火等,还有收银,广告,家具,而装修工程的各种工种如泥水,木工,水电,油漆等,千头万绪,很容易让人崩溃,文华东方设计团队(微信号:文华东方设计)将餐饮装修的流程同大家分享一下,避免大家踩坑。
< class="pgc-img">>一.装修投资预算
餐饮店的装修,比如沙县小吃,兰州拉面的简单装修1500-2000元/平
华莱士,云南过桥米线等中等装修大约3000-4000元/平
肯德基,麦当劳等中高档装修大约4000-5000元/平
海底捞这种高档餐厅的成本在5000元/平以上
餐饮店的装修工期短,管理严格,工人往往需要晚上加班甚至通宵施工,晚上的工作效率低下,而且工价贵,另外,商场或者业主有没有提供入户电缆,配电箱,入户给排水,这些都需要弄清楚,以免超出预算与工期。
< class="pgc-img">>二.装修设计
选择一家有经验的装修公司,他们可以将店铺的各种环节比如最优化桌椅的位置和流线,吸引人流的入口和门头,电路负荷的计算,应急照明和疏散指示等都应该有详细的图纸,与此同时,应该开始厨房的设计工作,厨房的设计也十分重要,厨房的流线是否合理,各种设备的摆放位置以及储藏空间的设计都需要提前考虑,装修设计必须和厨房互相协调,以保证最好的效果。
< class="pgc-img">>三.前期准备
设计图纸务必完善,因为工人施工时如果因为图纸不清楚会耽误工期,同时在施工遇到一些问题时设计师要到现场协调解决。设计图纸出来后必须立即提交给商场或管理处审核,同时提交给空调和消防单位以便能够尽快开工,审核通过以后就可以进场装修。
< class="pgc-img">>确定工期:商场或者管理处一般有一个月的免租期,那么在这个月内完成装修项目,避免工期长而白白交租。同时管理处往往有很多的资料需要装修公司提供,因此需要装修公司提前准备好各种资料比如资质,电工证,高空作业证,进度计划表等,装修公司还要提前准备好灭火器,安全帽,很多地方不许使用木梯,材料进场的报验,加班的申请等这些细节都要提醒装修公司或者施工队,以免耽误工期。
< class="pgc-img">>在工地施工时可以安排家具的定制,厨房设备的选购,包括点餐系统等各种配套项目的准备,这样在装修完工时能马上进场调试。
< class="pgc-img">>四.施工中的注意事项
厨房的门头设计,包括LOGO,材质要提前递交给管理处,如果你的店招有改动一定要提前通知管理处。
餐饮的装修和家装完全不一样,如果你经历过家装以为了解餐饮装修,可能会遇到很多问题,比如,普通的联塑PVC管在餐饮一般是不可以使用的,他们会要求全部采用KBG的金属管,电线也可能要求使用WDZA这种低烟无卤的线材,像商场或地铁站等地方,墙面是不允许使用木板等消防等级低的材料,使用的材料需要提供检验报告
要求高的餐饮场所的天花要求使用60型上人天花,卡式龙骨是不允许使用,还有天花高度离楼板超过1.5米,需要加固处理。
厨房的防水处理一定要做好,一般做好两次防水,试水不漏再用卷材铺贴,以免贴瓷砖破坏防水层,地沟做好坡度处理。
< class="pgc-img">>做好配电箱的规划,管理处往往同意安排配电箱的位置,如果进场前管理处还未安装好电箱,可以要求他们按自己的设计位置放置,如果位置对自己的店铺规划有影响,应该改到合理的位置,还有比如厨房的风机电箱的位置,一定要提前协商好,以免装修完工后再去改动,
1. 点餐系统,电视所需要的电源和网线要预留足够。
2. 对于重要的物品的选购日期,比如有些产品需要定制的,需要提前定制下单,定制的时间往往比较久
3. 装修完成后一定要满负荷试运营,以免发现插座或电路的问题,在开业后整改会很麻烦
4. 装修完成后,观察店铺的照明是否够理想,如果有需要调整灯光的,最好抓紧整改。
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作者个人简介
文华权
深圳市文华东方工程设计有限公司创办人
设计总监 / 国家一级建造师
201415年度十大最具创新设计人物
201516国际环艺创新设计作品大赛华鼎奖一等奖
201617国际环艺创新设计作品大赛华鼎奖金奖
201819国际环艺创新设计作品大赛华鼎奖金奖
2019创新中国空间设计艺术大赛最佳设计作品金奖
2019亚太空间设计大奖赛空间艺术大师等多项荣誉。
<>工装饰在设计秦唐味道餐饮店效果图的时候,考虑到秦唐味道是以陕西小吃主营的地方特色餐饮店,因此在装修风格上也以陕西的社火脸谱图作为特色渲染,尤其是将图案造型设计在灯光上,晚上用餐,灯光一照,更是别有一番韵味。
在装修颜色上也选择了亮丽的橙色,橙色是能够增加食欲的颜色,这样在客户用餐的时候,无形中能增加客户的食欲,这样客户吃好了,还愁不来人么?
点餐区也是开放式设计 ,这样顾客在点餐的时候,用餐取肉的时候,就能真实看见实物,这样也能吃着放心了。
这个装修设计也是非常注重细节的,在最适合的地方设计了洗手区,这样前来用餐的顾客,饭前洗手也是非常方便的。
所有的餐桌设计,都是为了给顾客提供更好的服务,能及时的处理顾客的需求,这样同时兼顾主题设计风格及客户用餐体验的装修,才能更好的留住人心。
江工装饰装修设计的秦唐味道餐饮店,无论是从墙饰,还是灯光造型,还是包间设计,都是融合了陕西地方特色,设计出的装修方案。是非常符合秦唐味道装修主题的。
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