着生活大环境的逐步恢复,多地餐饮消费开始复苏,很多餐饮门店开始为门店的宣传各出奇招,有的会利用当下热度很高的短视频、有的会利用一些美食大V的粉丝效应、也有的会利用大众点评等本地生活服务平台来推广门店......
那么该如何运营大众点评上的线上店铺,为线下门店引流呢?
1、线上店铺装修
店铺的装修不只是页面上图片的设计,还要对菜品、套餐、店铺数据等所有的可视信息进行优化、包装或完善。页面上合适的设计风格、图片以及文字、数据信息都会影响着消费者的决策,同时也有利于店铺的自然排名,好的店铺展示效果可以直接触碰消费者的内心,提升转化。
< class="pgc-img">>2、善用平台工具
策划新鲜事等营销活动,为商家造势,帮助商家吸引人气以形成集聚效应;参加免费试活动,设置到店需提前一天预约,门店能提前做好准备,提前确定参加活动顾客的名单,理清参加活动顾客的服务流程,做好顾客的就餐体验;使用平台的推广工具,利用不同时段、不同距离、不同的价格来进行门店推广,从而增加曝光率,实现用户引流。
< class="pgc-img">>3、顾客评价的维护
引导线下门店消费的顾客给予门店真实性的线上评价,真实性的评价也更能获得其他消费者的认可,同时也更容易通过平台的审核。维护好新增的评价,及时回复。顾客在门店中有体验不好时,店长或服务人员需及时安抚好顾客情绪,了解清楚体验不好的原因,也能帮助门店提供的改进的方向,从而逐步提升门店的服务。
了解清楚平台的玩法,商家才能运筹帷幄,为门店带来更多的客流。再惠点评运营拆解平台运营重要能力模型,运营团队多人多层面定制运营计划并执行落地,为餐饮商户提供一站式点评运营服务。
事预则立,不预则废。
尤其是经营企业,更要有一个系统的规划;
在这承上启下的12月,如何高效复盘2022规划经营计划?
万物需要阳光,企业需要方向 ,2022即将翻篇,2023如何逆风翻盘?
如何系统规划布局未来3年中经营计划?
什么是经营计划?经营计划的作用和定位是什么?制定中期经营计划的理由和目的又是什么?
01
为什么要做年度经营计划
《孙子兵法·始计篇》说:“夫未战而庙算胜者,得算多也;未战而庙算不胜者,得算少也。多算胜,少算不胜,而况于无算乎!”在战争打响之前筹划的多,胜算的概率就更大。
在企业经营管理中也一样,计划得多不一定就能做好,但是一定比不做计划赢的概率更大,特别是企业做大了之后,更需要管理和计划。
这个世界唯一不变的就是变化,我们要用相对确定的规则来应对不确定的经营环境,管理的目的是为了企业经营变得更有计划性,从而建立管理秩序,形成组织能力。
企业在小的时候,大家一起努力为“活下去”的目标孜孜不倦的奋斗着,在齐心合力的做一件事,没有那么复杂的分工、流程,也没有那么厚重的部门墙,战略计划都在老板的脑子里,也在大家的心中,老板喊“一嗓子”,大家都听见了、也能很好的执行。
企业大了要形成合力就必须有计划、有共识,才能往一致的目标去奋斗,“年度经营计划”是这里边最核心的一环。
年度经营计划是承上启下的一环。战略为公司未来发展指明了方向,但是还达不到落地的颗粒度,需要年度经营计划来承接战略的要求,在下一年要实现的目标和要落地的举措,细化成对应单位的业务/职能计划。
同时,在编制过程中也让大家磨合一个统一的共识,把业务/职能人员的思路拉到同一轨道上。明确下一年的目标、做哪些重点突破、配备什么样的资源、过程如何监控、结果如何评价。
年度经营计划:寻找在环境、资源、能力限制的条件下,取得相对竞争优势,达成经营目标的方法与路径,包括年度经营目标与策略、行动方案。
年度经营计划的目标及策略一般来源于两个方面:1)承接战略,打造核心竞争力需要打造的能力,分解到当下执行,为未来发展储备能力;2)解决眼前的经营痛点,支撑经营目标达成的重点项目。
年度经营计划管理是将战略规划分解为年度策略、行动计划,实现战略运营的驱动管理,以预算手段确保资源配置,以绩效手段实现过程和结果的控制,保障战略目标达成。所以,年度经营计划一定是策略计划、预算、绩效三位一体的。
总之,年度经营计划是为了达成公司的整体战略目标,以实现长远的发展,而对下一年度的工作,所制定的一系列经营目标,管理举措,以及具体的行动方案。
年度经营计划是公司战略实施与落地的必要支撑,做好年度经营计划,是每个公司都必修的基本功课。
02
制订中期经营计划的好处是!?
年度经营计划贯穿了战略、战术、战斗的全过程,让企业赢在起点;从战略规划-策略创新-战术解码-组织承接-经营赋权-量化资源-精准预算-绩效管理-有效激励过程。
年度经营计划是企业在本年度内日常运营的核心和指南针;
年度经营计划以目标为导向有效企业运营效率,改进运营流程;
年度经营计划是企业及各部门对企业进行日常监管和分析的依据
年度经营计划是对企业进行年度业绩考评的依据,年终奖金分配的依据;
有效的年度计划,对上需要承接公司中长期的战略发展目标,对下需要引领每个部门全年需要开展的重点工作,对外需要准确分析营销中的种种问题并拿出对应的策略,对内需要关注组织管理中的“短板”并确定提升改进的方向
对于餐饮企业而言,要制定3种经营计划,分别是怎样的呢?
1、长期经营计划
企业的未来愿景。通过企业活动,希望在未来实现成果及目标,员工的未来愿景,5~10年后希望达成的目标。
2、中期经营计划
每年制订今后3年的计划。内容为中期开展的事业,以及将其实现的战略与战术。
3、短期经营计划
仅基于1年的业绩数字制订的利润计划。每月将单月、累计的实际业绩与去年实际业绩、本年目标做出比较,确认是否与计划一致。
长期经营计划正是公司期望达到的状态,是未来的理想。因此自然含有少量抽象的要素。而短期经营计划是执行眼下具体业务的实际数字计划。
中期经营计划介于长期计划和短期计划之间,是立足中期视点的经营计划。
比短期计划更加放眼未来,比长期计划更加具体,(只要努力)达成计划的现实可能性更高。
标杆企业、头部公司都会在年末制订中期经营计划,对于餐企而言有以下好处
1、有了确定的经营方针,行动举措不会偏移。
明确了要做的事、不做的事,更具决策力而不再遇事迷茫。
2、得到了员工的共鸣,组织变得更强。
了解企业发展方向以及工作实现的社会价值,员工将受到激励并为企业感到自豪。
3、对第三者(投资人,供应商)而言,社会价值提升。
不仅是投资人,增进各种利益相关者对自企的理解,从而提升信任度,进一步获得他们的支持。
4、效率经营成为可能
PDCA循环速度加快,从想要达成的目标倒推制订计划,以最短距离到达目标。
5、打磨竞争优势
时间积累的东西不会被轻易推翻。面向3~5年后竞争更加激烈的社会,花费数年准备好自企的优势很重要。
03
制订中期经营计划时注意重点
制订经营计划时,由老板及团队畅想未来,要让计划“令人激动”。不仅限于现状的延伸,请务必着眼于新的挑战。
如果您
?还未确定今后的可视化经营方向
?还未决定2023-2025年的重点行动事项
?想制订持续增长的可视化经营计划
关于如何制定公司战略与经营计划,中国头部餐饮媒体餐饮O2O联合顶级餐饮咨询机构船井咨询开设《可视化3年规划战略布署私享营:拥抱规划,脚踏实地,顺势而为》课程。
课程有非常多的分析维度和方法论,都会在课程中一一介绍,并且会当场留出时间,让大家现场掌握方法:
更多方法论和制定经营计划的工具,我们也会在餐饮O2O可视化3年中期计划制定私享营中提供给大家!
请把握此次机会,与餐饮O2O和船井一起,制订可视化的3年中期经营计划,为企业发展保驾护航。
04
往届课程
2022年可视化3年中期计划制定私享营是由石桥恒夫、金领一马、郎禄媛总经理为首倾力打造的【针对餐饮企业经营者】的课程,各位餐饮老板及高管团队学有所获,切实落地。
尽管疫情影响,餐饮老板们学习的热情并未受此影响,共同学习了“制订中期经营计划的作用与定位”、“配合事业战略部的组织战略”、“企业使命与愿景的具体梳理方法”三大知识盛宴,并花了一个下午时间共同制订经营战略,最后多位餐饮老板代表团队将自己的学习心得讲给大家听,大家都受益匪浅。
首先,先了解船井提倡的伟大企业和船井流经营KFS:
05
学员反馈
W品牌:跟着上餐饮O2O的课程好多年了,基本上每一次都有参加,这一次也是收获满满。就是内容比较多,还要消化消化,非常佩服船井团队的专业和严谨,每一张ppt都有很多理论只是和数据,建议下次课讲得慢一点,让我们理解透。相信船井没错的~
C品牌:两天时间,内容非常充实,学到了制订中期经营计划的作用与定位”、“配合事业战略部的组织战略”、“企业使命与愿景的具体梳理方法”三大知识盛宴,我们团队也都来了,学会以后会根据老师们提供的模板和逻辑,开会落地。这个课程非常适合餐饮老板和高管团队一同来参加。只有不断学习提升自己的知识和眼界,企业才能持续成长。
H品牌:让我们用最快的速度明白了如何制定三年计划和制定三年计划的逻辑,并且用未来的眼光告诉我们现在开始计划的重要性。
06
课程信息
请把握此次机会,与餐饮O2O和船井一起,制订可视化的3年中期经营计划。
如果您
?还未确定今后的可视化经营方向
?还未决定2023-2025年的重点行动事项
?想制订持续增长的可视化经营计划
欢迎参加餐饮O2O“中期经营计划制订执行私享营”
在这2天中,与餐饮O2O和船井经营顾问及以持续性成长为目标的经营者们一起认真思考未来三年。期待您携共同面对未来的经营干部前来参加。
主办:餐饮O2O、船井咨询
时间:2022年12月27日—28日
地点:深圳(报名通过后发具体上课地址)
人数:限额15家企业,每家企业限3人
报名咨询和费用请私信小编!
-END-
饮招商是一个涉及多方面因素的复杂过程,需要有一个系统的策略和细致的计划。下面,我将从餐饮招商的定义、目标设定、市场分析、招商策略、渠道拓展、合作洽谈、风险控制以及后期运营管理等方面,互联招商给您详细阐述餐饮招商的具体做法。
< class="pgc-img">>首先,明确餐饮招商的定义和目标。餐饮招商是指通过吸引外部投资者或合作伙伴,共同开展餐饮业务的过程。在这个过程中,我们要明确招商的目标,比如扩大品牌影响力、提高市场份额、获取更多的资金支持等。同时,还需要设定具体的招商指标,如招商数量、招商金额、合作方式等。
接下来,进行市场分析。在招商之前,我们需要对目标市场进行深入的分析,了解市场需求、竞争态势、消费者偏好等信息。通过市场分析,我们可以确定餐饮项目的市场定位,以及潜在的合作伙伴类型。
制定招商策略是关键。在策略制定过程中,我们需要考虑如何吸引投资者,如何筛选合适的合作伙伴,以及如何保护自身利益等问题。具体的招商策略可以包括优惠政策、技术支持、品牌授权等方式。
< class="pgc-img">>渠道拓展是招商过程中的重要环节。我们可以通过多种渠道寻找潜在合作伙伴,如行业展会、网络平台、行业协会等。同时,我们还可以利用社交媒体、广告投放等方式提高品牌知名度,吸引更多关注。
合作洽谈是招商过程中的核心环节。在与潜在合作伙伴接触时,我们需要充分展示项目的优势和市场潜力,同时也要了解对方的需求和期望。在洽谈过程中,双方需要就合作方式、合作期限、利润分配等关键问题达成一致。
风险控制是招商过程中不可忽视的一环。我们需要对合作伙伴进行严格的审核,确保对方的实力和信誉。同时,我们还需要在合同中明确双方的权利和义务,以及违约责任和纠纷解决机制。在合作过程中,我们还要密切关注市场动态和合作伙伴的经营状况,及时采取措施应对潜在风险。
最后,后期运营管理是确保招商成功的关键。我们需要与合作伙伴保持密切的沟通和协作,共同制定和执行运营计划。在运营过程中,我们还要关注市场反馈和消费者需求的变化,及时调整经营策略和产品结构。同时,我们还需要关注合作伙伴的成长和发展,提供必要的支持和帮助。
< class="pgc-img">>总之,餐饮招商是一个复杂而系统的过程,需要我们在多个方面做好充分的准备和规划。通过明确目标、深入分析市场、制定有效策略、拓展多元渠道、精心洽谈合作、严格风险控制以及持续运营管理,我们可以成功地吸引合适的合作伙伴,共同开创餐饮业务的新篇章。
互联招商是一家专业的招商外包公司,其低成本,高效率的优质服务在市场上赢得了良好的口碑。互联招商作为一家专业的招商外包公司,渠道速建拥有丰富的市场服务经验,通过不断洞悉市场发展态势,创新复合型营销服务、实战型策划包装、精准化媒体推广,已成为目前国内成长快、口碑佳、影响力广的渠道招商外包公司之一;以“专”“全”“快”的服务模式,成为渠道建设的“加速器”,领跑招商外包市场。正在以专业的姿态改变着互联网招商的行业趋势。选择招商外包公司,就在互联招商。在未来,我们会和你在一起!