牛是穷人翻身的唯一机会，你怎么看？
朱全香天下餐饮管理有限公司董事长，长江&西亚斯&青藤客座教授，餐饮陈奕迅。
吹牛的话确实对一个年轻人很重要。雷军都说过，梦想是吹出来的，但是吹牛的这个人一定有责任心。他说过的话，在别人看来是淡淡的一笑，但是对他来说，他觉得他对这帮人说过了这么一句话。那他的某一天定要对这帮人，甚至整个社会有这么一个交代。
< class="pgc-img">像马云，当年他无论在哪里吹他的战略，但是他的公司有一个团队，专门在研究他每天的讲话，然后按照他的讲话去做落地方案执行方案。我去安踏，去学习，董事长讲话从来没有财务依据，就说五年我们要干到500亿。他当时在下面想，这个老丁吹牛不打草稿，但是结果讲了之后，五年真的就达到500亿了。
< class="pgc-img">为什么是因为他吹的时候，下面的人全部在做好记录。第二天CEO就在组织开会，昨天董事长说的我们五年做500亿。怎么分解？今年我们一年做多少？第二年做什么？所以当你吹牛的时候，你吹出来的牛你怎么分解？怎么去实现？这是很重要。
< class="pgc-img">作为穷人翻身，你不吹牛没人跟随你，谁会为一个没有梦想的人去买单呢？所以只有不断的吹牛，并且吹成了一个愿景，吹成了一个目标，然后吹成了一大帮人跟随你，这样的牛才有价值。
还有吹牛也给自己找到方向，给自己信心，所以这都是正面吹牛。但是我也告诫年轻人不要乱吹牛，你要吹牛你就吹一个点，你要登陆火星，你要登陆月球，你就天天吹这个事情。
< class="pgc-img">也许有一天你真的吹到月球上去，如果你今天又吹太阳，明天又吹月亮，就东一下西一下吹，那你就是一个讲故事的人，但是没有一个落地的效果。
四川省火锅食品供应链发展促进会主办的“发现川味·赢战未来——餐饮破局大会”， 9月13日在成都举行。会议邀请了彭子喻、陈实、胡晓远、黎云波等名家与会。会上，行业大咖坐而论道，指点后疫情时代的餐饮发展迷津。
本次同期成功召开了四川省火锅食品供应链发展促进会第一届第二次会员大会（理事会），四川申唐食品科技有限公司董事长、九眼桥品牌创始人申伦忠被选举为首任会长。
< class="pgc-img">四川省火锅食品供应链发展促进会执行会长（法人）黄成基，在会上汇报了近期工作开展情况。据了解，今年上半年，该会开展了深入了解会员企业经营状况，倾听会员心声，进一步提升凝聚力和向心力，为会员单位出谋划策、共同探讨技术及市场战略，为企业做好小参谋。
同时为产业扶贫与青川县委、进行座谈，为地方农副产品如何实现与供应链结合，为将来的产业链供应链的战略做出具有实战性的样板。
他在会上还说到，促进会将为火锅预制菜提供关键技术指导与研发，有效助推预制菜健康发展，并为预制菜企业实现地方标准化与渠道拓展。
据了解，该会正式成立了“中共四川省火锅食品供应链发展促进会支部委员会”,这既是形势发展的需要,也是实现中国核心价值建设的需要,标志着该会在党的指导思想下与时俱进。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">促进行业发展,凝聚行业力量，在会员大会上，四川火锅食品供应链发展促进会秘书长蔡海儒，宣读了四川省火锅食品供应链发展促进会理事增补名单，其中杨国福、香天下，川西坝子、龙腾、李与白、大蓉和、蜀味源、愚头记等知名企业加入理事团队，为四川火锅产业的发展注入新的血液。
< class="pgc-img">四川粮之髓食品有限公司董事长黄良军代表理事发言，他希望全体理事精诚团结，共同为会员单位创造更多盈利市场，助推成渝经济区圈发展，打造火锅产业链、供应链强有力的新形象。
< class="pgc-img">新当选会长申伦忠，感谢全体理事、副会长及参会代表的支持与认可。
对于如何依靠促进会聚集力量，发挥全体会员单位的资源与才智，打开火锅产业链、供应链的新局面，同时推动促进会工作上台阶，他表示将团结带领大家，引领火锅供应链、产业链行业向更好的方向发展，做好政府的小助手，做好会员的参谋，优化火锅供应链的营商环境，为餐饮门店赋能，助力火锅产业发展，打通供应链上下游，为消费者提供更好的产品和服务，促进川渝经济建设，为四川经济增添新的活力，同时他在会上强调，“建圈、强链、一起耍”为本促进会发展新理念，一定是要为会员单位赋能创造价值，才能有跟多的会员一起耍的强链逻辑。
< class="pgc-img">谈到下一步的计划，黄成基执行会长表示，年内还将召开“火锅产业供应链峰会”展示四川美食成果、选推火锅产业链供应链创新企业；打造餐饮火锅供应链体系，带动川渝优质农副产品进店等具有创新务实的活动。
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香天下餐饮管理有限公司朱星全分享主题 “迎合时代趋势重塑餐创思维”他说道我们要迎合时代趋势，不断创新创业者的心态，他认为我们每个创业者都不应守旧，要适应当代社会发展用好时代的传播工具，去接受和使用它，为自己的企业发展创造新的机遇。
上纵集团联合创始人、执行总裁 王亚军，“品牌孵化创新携手助力餐企”他对餐饮投资方面深度剖析了行业的市场发展趋势。
< class="pgc-img">随后进行了“发现川味·赢战未来------餐饮破局”圆桌论坛，深度剖析行业发展现状，为破局突围指点迷津。
本次大会邀请到，豪侠传创始人蒋毅、上海杨国福集团公司 总经理孙伟、杨记隆府创始人杨勇、全网粉丝2000W+创业领域头部KOL 比尔盖南、辣餐饮董事长鲁小旭、还有新任会长申伦忠，论坛主持由九月生品牌创始人张小草担任。
< class="pgc-img">餐饮这个大市场，真正决定输赢的，最终还是供应链，供应链是整个链条；换句话说，不是一个核心企业自己把事情做对了就好了，而是要上游和下游都做对了，使整个产业链条效率高、成本最低、速度最快、质量最好，企业才能在竞争当中获胜。
餐饮到头来拼的还是供应链实力，想要成长为大平台，就要有这些优势。开一两家店相对容易，但要规模化发展，必须在供应链管理和技术上下足功夫。只有打磨出高效敏捷的供应链，才能抵御风险，变不确定性为确定性，才不至于翻船。
< class="pgc-img">“金宫”创始人、董事长龚永泽压轴发言，“道路千万条，安全第一条”，他认为，任何时候都要把食品安全放在第一位，期望促进会能不负成都国际美食之都、四川天府之国的美誉，创出自己的新天地。
< class="pgc-img">来自四川省火锅食品供应链发展促进会的副会长、理事、会员单位及行业企业代表、嘉宾、媒体等约300人与会，大家济济一堂，共襄盛举，会议取得了圆满成功。
，湖南崀山八角寨的龙头香台，与武当山龙头香并称为我国两大龙头香，是一处令人叹为观止的信仰圣地，相传这里是玄武大帝的御骑。
这份神圣的传说，加上其独特的地理位置，为龙头香赢得了"天下第一香"的美誉。然而，通往香台的路径却是一段令人胆战心惊的历程。
从崀山主峰到龙头香台之间，有着一条近50米长的小径。这条路不仅蜿蜒曲折，而且平均宽度仅有80厘米，两侧是悬崖峭壁。
< class="pgc-img">每一步都像是在生死边缘起舞，稍有不慎，就可能坠入万丈深渊。尽管如此，这里的危险地形并未阻挡善男信女前来上香的脚步。
在晴朗的日子里，远远望去，蜿蜒的山路上香火缭绕，虔诚的祈祷声与山风交织，构成了一幅独特的山水画卷。正是在这样一个充满挑战又神圣的地方，我们的主人公邹在宏找到了他的人生舞台。
面对那些被眼前深渊震慑住的香客，邹在宏看到了一个独特的商机。为了养家糊口，他决定挺身而出，成为人与上天沟通的交接人，开启了他作为"峭壁飞人"的传奇人生。
< class="pgc-img">邹在宏出生在湖南的一个普通农村家庭，命运却将他推向了一个不寻常的人生轨迹。年轻时，邹在宏就像千千万万的农村青年一样，怀揣着改变生活的梦想。
然而，生活并没有给他太多喘息的机会。在邹在宏还未成家立业时，噩耗突然降临——他的父亲因病去世了。这个打击对整个家庭来说都是沉重的。
更雪上加霜的是，他的母亲因多年操劳过度，也开始常年卧床。看着年过半百的老母亲和默默陪伴在身边的妻儿，邹在宏感受到了前所未有的压力。
< class="pgc-img">我必须做点什么，邹在宏握紧拳头，目光中闪烁着坚定与决然，"为了他们，我愿意付出一切。"正当邹在宏为家庭的未来发愁时，一个偶然的机会改变了他的人生。
他发现了龙头香代烧者这个特殊的职业。起初，邹在宏也曾犹豫过、害怕过。毕竟，这份工作意味着要在悬崖峭壁间来回穿梭，稍有不慎就可能丢掉性命。
但家人的笑容和生活的压力给了他无穷的勇气。"我可以的，"他告诉自己，"我年轻时练就的健硕体魄和武技，不就是为了这一刻吗？"就这样，邹在宏从一个普通的农村青年，蜕变成了崀山八角寨上的"峭壁飞人"。
< class="pgc-img">二，他凭借着自己的胆量和技能，很快就在这个行业中打响了名号。这个决定，不仅改变了邹在宏的人生轨迹，也为无数前来祈福的人们架起了一座通往希望的桥梁。
从此，邹在宏的生活与崀山的悬崖峭壁紧紧相连，他的故事也由此展开。每天清晨，当第一缕阳光刚刚触及崀山的峰顶时，邹在宏就已经站在了龙头香台的起点。
他深吸一口气，目光坚定地投向前方那条熟悉又危险的小径。这条路，他已经走了几十年，从二十多岁一直走到了四十多岁。
< class="pgc-img">又是新的一天，"他轻声自语，"愿每一位香客的心愿都能传达到神明耳中。"邹在宏小心翼翼地迈出第一步，身体紧贴着山壁。
80厘米宽的道路在他脚下仿佛变得更窄了，每一步都要全神贯注。他的手中紧握着燃烧的香烛，山间的强风不时呼啸而过，仿佛要将他连同香火一起吹落悬崖。
专注，再专注，"邹在宏在心中默念，"一步、两步、三步..."50米的距离，对常人来说或许只是几十秒的路程，但对邹在宏而言，每一次穿越都是与死神的对话。
< class="pgc-img">他必须一边保证手里燃烧的香烛不被山风吹灭，一边手脚并用安全地通过这段峭壁悬崖。稍有一点分神或马虎，就可能连香带人一起跌入万劫不复的深渊。
汗水浸湿了他的衣襟，但他的步伐始终稳健。到达终点，插上香烛，然后转身再次面对来时路。"这不过是今天的第一趟，"邹在宏擦了擦额头的汗水，露出一丝苦笑，"还有很长的一天要过。
他一天要在这条危险的峭壁上来回穿梭几十次，有时甚至达到上百次。每一次都是生命的考验，每一次也都是对信仰的坚守。
< class="pgc-img">随着时间的推移，邹在宏逐渐赢得了"峭壁飞人"、"国版蜘蛛侠"的美誉。当有人问他是否害怕时，邹在宏总是轻描淡写地回答："已经习惯了就没有什么怕不怕了。
但谁又能真的不怕呢？这份工作比走钢丝还要危险，每一天都在生死边缘徘徊。"一次199元，不二价。"邹在宏平静地对前来咨询的香客说道。
这个价格，无论是在旺季还是淡季，都保持不变。对于一些香客来说，这个价格可能显得有些高，但当他们亲眼目睹邹在宏在悬崖峭壁间穿梭的身影时，都会不约而同地感叹：这钱，值得。
< class="pgc-img">邹在宏回忆道："有时候香客多的时候，一天将会赚到2万多块钱。"说这话时，他眼中闪过一丝自豪，但很快又被深深的疲惫所取代。
那些日子，他几乎是不知疲倦地在峭壁上奔走，每一步都伴随着生命的威胁。然而，高收入的背后是巨大的风险。邹在宏深知，自己的每一次穿越都可能是最后一次。
三，"这钱活该他赚！"有人这样评价道，"在生命面前赚得的每一分钱，都是邹在宏应得的。"有时，在休息的间隙，邹在宏会给香客们表演自己拿手的绝活。
< class="pgc-img">当他收到香客们的称赞和鼓掌时，会高兴好久，甚至在收到表演小费时，会不停地鞠躬握手表示感谢。这些额外的收入和认可，让他感受到了工作之外的价值。
也有心疼他的人劝他："钱都挣够了，别再玩命了。"但邹在宏却说："不是挣不挣钱的问题，我现在很享受去帮助别人，这个活儿就算我不干，也会有其他人来干，所以不干的时候自然就不会干了。
这份独特的工作，不仅为邹在宏带来了经济上的回报，也让他在高空之上找到了自己的人生价值。当邹在宏初次踏上崀山八角寨的峭壁，接过代烧龙头香的重任时，他的心中只有一个简单的想法：养家糊口。
< class="pgc-img">每一次冒险攀爬那条80厘米宽的悬崖小径时，支撑他的是家中老母、妻子和孩子的笑容。"我必须坚持下去，"他常常这样告诉自己，"为了他们，我什么都愿意做。
随着时间的推移，邹在宏的心境发生了微妙的变化。他发现，自己不再仅仅是为了金钱而工作。每一位香客的虔诚祈祷，每一根燃烧的香烛，都让他感受到了一种超越物质的力量。
这份工作逐渐从单纯的谋生手段，转变为他生命中不可或缺的一部分。"我现在很享受帮助别人，"邹在宏微笑着说，眼中闪烁着坚定的光芒，"这已经不仅仅是一份工作，而是我的使命。
< class="pgc-img">这种态度的转变，让他在面对危险时有了更强大的内心支撑。即使在休息的间隙，邹在宏也会为香客们表演自己的绝活。
看到人们的赞叹和鼓掌，他会由衷地感到快乐。这种快乐，远远超过了金钱带来的满足感。"就算我不干，也会有其他人来干，"邹在宏说，"但只要我还能坚持，我就会继续下去。
因为这已经不仅仅是为了我自己，而是为了所有需要帮助的人。"这种责任感和使命感，让邹在宏在危险的工作中找到了更深层的意义。
< class="pgc-img">他不再只是一个为生计奔波的普通人，而是成为了连接人间与天界的重要纽带。每一次在峭壁上的穿行，都是他对信仰的坚守和对生命的敬畏。
从谋生到使命，邹在宏的故事告诉我们，当一个人找到了自己真正的人生价值时，即使面对再大的困难和危险，也能无所畏惧地前行。
四，他们是为这个社会负重前行的工作者，身上所拥有的优良品质使得他们能够在面对危险和艰难的环境下依然坚守岗位。
< class="pgc-img">邹在宏和像他这样的人，展现了坚韧不拔的品质，面对逆境和困难，他们能够坚持不懈，勇往直前。然而，我们也不禁要问：在追求美好生活的同时，我们是否也应该为这些冒着生命危险工作的人提供更多的保障？正如俗语所说："人在河边走，哪有不湿鞋的。
我们由衷地希望，邹在宏和像他这样的人，都能在完成使命的同时，也能够万事小心，平平安安。邹在宏的故事启示我们，在生活中要珍惜那些默默付出的人，同时也要反思如何在社会发展中更好地保护和关爱这些特殊职业的工作者。
