汉要求所有餐馆装燃气报警器
今年6月底前装完 违者最高罚20万元
执法人员检查燃气报警器
楚天都市报极目新闻讯（记者卢成汉 通讯员区成管）记者从武汉城管部门获悉，武汉要求全市4.8万家餐馆在6月底前，全部装上可燃气体报警装置。届时，对不安装的餐馆，依据2021年9月1日施行的《中华人民共和国安全生产法》，最高可处20万元罚款。3月9日，武汉市已有1.4万多家餐馆安装了燃气报警器。
可燃气体报警装置能够起到报警作用吗？连日来，记者随城管执法人员一起，进行了体验。
武昌万达金街一家餐饮店内，已安装了可燃气体报警装置。执法人员用打火机在探头前“放气”，结果报警器不停闪光，同时发出报警声。很快，声光警报解除，厨房操作间停了气。
执法人员告诉记者，这是警报装置自动切断气源所致。工作人员来到后面摁下电磁阀，供气恢复正常。
“每个探头可监测7平方米的范围，一旦发生燃气泄漏，就会自动报警。”武昌城管燃管办负责人殷骏介绍，每半年检验一次，3年需更换装置。
在汉口西马路解南菜场周边的石磨坊早餐店，记者看到，店里的智能可燃气体报警装置上，还安装了尖嘴阀。据介绍，别看这个小小的尖嘴阀，泄漏发生后，如果没有及时处置，它可以自动切断气源，确保燃气不再继续泄漏。
店主刘先生说，自从安装了智能可燃气体报警装置和尖嘴阀切断气源后，做生意心里踏实多了，不再担心液化气泄漏，“两个多月了，报警器没有叫一声。”
解南菜场及周边小餐饮店人流密集，绝大多数经营户使用的是液化气。为确保燃气安全，两个月前，西马街道办事处主动对接中职物联（湖北）信息科技有限公司，邀请湖北省安全生产协会相关专业专家，免费为辖区65家小餐饮单位，试点安装智能可燃气体报警装置，预防和减少燃气安全事故的发生。
“安装燃气报警装置，小餐馆积极性不高。”东西湖区径河街行政执法中心相关负责人表示，正在与电信部门沟通，通过充电话费送燃气报警器的办法，让所有小餐馆全部安上报警器。
对于炸面窝、热干面这样的早餐店，武昌城管联系19家经销单位，开发符合国家标准、行业标准、消防设备要求的“独立式”燃气报警器，按半价出售给早餐店。同时，武昌城管还联系世杰燃气报警器公司与湖北电信合作，开展缴纳2年电信宽带费，免费安装燃气报警器的活动，经营户每年只需缴纳百元左右的维护费，就可以使用。
城管执法人员在武昌区武车路，共检查了三家餐饮店，其中一家已经安装了可燃气体报警器，而另外两家经营烧烤的店没有安装，执法人员多次上门劝导，并下达了《责令限期改正通知书》。
来源：荆楚网
汉因其江河湖泊众多，水汽大量蒸发，团团热气将整个城市罩住，每到夏季7.8月份，武汉的天气非常炎热，像火炉一样，空调在这个时间就显得尤为重要！而民以食为天，在大热天里一边吃东西一边享受清凉，才是正确的过夏天模式。
< class="pgc-img">越来越多的餐饮行业，为了提升服务品质，选择安装中央空调，那么餐饮行业在中央空调方案上，有些什么特点呢？
餐饮行业人流量大，餐桌摆放一般都是分散式的，室内机应选用四面出风的，送风均匀无死角。比起传统的柜机：离的近冷，离的远热，中央空调舒适度更好，且提升店面档次，店内装修更统一美观。
最好选用直流变频设备，因为可以选用智能启停方式，避免不必要的浪费，也能更好的保护机组安全运行。
变频器能够根据餐厅内环境智能判断冷量是否足够，当人员密集时，启动压缩机制冷，满足客人需要，当人员不太多的情况下，也能智能调节，高效节能。
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天都市报10月15日讯（记者李庆 通讯员黄卿）餐馆的后厨安装摄像头，消费者在线上点餐时，就可以实时监控商家的出餐过程，让舌尖上的安全眼见为实。记者从武昌区获悉，该区将联合公共服务平台饿了么，开展“明厨亮灶”项目，在汉街打造武汉首个“明厨亮灶”示范区，助推食品安全社会共治，让市民吃得健康而放心。
武昌区食药监局介绍，该区正在汉街及凯德广场等区域的餐饮企业安装“明厨亮灶”设备，让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等。据介绍，该区域将成武汉首个“明厨亮灶”示范区。“市民在该区域购买的外卖，可通过直播平台观看菜品从切配到出锅全部过程。”武昌区食药监局相关负责人介绍，目前该区域已有60多家家商户加入“明厨亮灶”项目，这一数量还将增加。
饿了么相关负责人介绍，目前正在进行设备调试，最快下月可实现全部上线。入驻商户完成安装和调试后，会在饿了么APP上开放独立的“明厨亮灶”入口，此举既可以帮助商家引流，又可以让消费者快速便捷的找到商户，后期还将在徐东群星城、中山路泛悦汇等商圈继续推进“明厨亮灶”项目。
武昌区食药监局认为，餐饮商家打造明厨亮灶，目的就是为了向社会公众展示餐饮服务相关过程，打破网络餐饮外卖线上交易的盲区，增加选择权，降低消费者食品安全担忧，同时视频直播可以吸引更多的消费者，增加用户流量，提高商户收入，从而形成正向激励，监管部门和消费者也可以实时查看，齐抓共管，提升效率。
一家餐饮企业负责人表示，目前，网络点单已成企业业务的重要组成部分，“我们很欢迎这种做法，也有信心把服务做好，欢迎网友监督。”他表示，将力促餐饮服务从幕后走到前台，消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍，让消费者来监督。
