茶是很多年轻人喜欢的饮料。不过，最近有一个测评机构对上海27家奶茶店的奶茶进行了检测。结果发现，奶茶中糖高、脂肪高，还有咖啡因和反式脂肪，对健康非常不好，说奶茶正在摧毁中国年轻人的健康。
这个测评到底是怎么回事？奶茶真的有这么大危害吗？还能放心喝奶茶吗？
< class="pgc-img">奶茶含咖啡因，让你失眠毁你健康？
这个检测结果中称，51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L，一杯奶茶等于四杯咖啡，喝了会导致人焦虑失眠、消化道溃疡、骨质疏松等危害。
其实，这个完全是混淆概念。这里的一杯奶茶用的是750毫升，而我们通常所说的一杯咖啡是150毫升。这明显不是一个等量对比。它本身的容量就是标准咖啡杯的5倍。
而且，在奶茶中有咖啡因并不算奇怪，很多饮料中都有咖啡因。从目前的研究来看，正常通过饮料摄入的咖啡因，只要适量都是安全的。
咖啡因对健康的确有一定影响，但只要量不太高，都是安全的。比如，美国FDA、欧盟EFSA、加拿大卫生部（Health Canada）等国的健康机构均认为，对于健康成年人来说，每天摄入不超过400毫克咖啡因是安全的。
青少年、孕妇或哺乳期女性对咖啡因的确跟敏感一些，但并不表示他们完全不能碰。实际上，加拿大卫生部（Health Canada）、美国妇产科学会、美国孕产协会等健康机构均认为，怀孕期间每天不超过150-200毫克咖啡因并不会对新生儿或者孕妇产生危害，孕妇及哺乳期女性也是可以适量摄入的。
< class="pgc-img">无糖奶茶都有糖？
检测结果中称，在27件正常甜度奶茶中含糖量介于每杯11克至62克之间，平均含糖量为每杯34克；最高的糖含量达到13.2g/100mL，也就是一杯750ml的奶茶中，最高的含99g糖分 ，相当于近20包糖！远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。高糖会导致癌症、老的快、骨质疏松、变笨、肥胖、厌食、龋齿等危险。
奶茶中糖太多的确不利健康。说糖会导致癌症、老的快就太夸张了。实际上，从目前的研究来看，糖摄入过多对健康的影响，证据最充分的其实是会导致龋齿和肥胖，其他的就证据就不是很充分。世界卫生组织关于糖的指南也是基于这样的依据做出的推荐。
< class="pgc-img">奶茶脂肪含量严重超标？一杯奶茶等于6包薯片？
奶茶中的脂肪含量也不容小觑！奶茶被检测脂肪含量达到7.8g/100ml，也就是说，总含量竟高达58.5g，比日常食用油一两还多！要知道，一包净含量为70克的薯片，脂肪含量为10克左右……脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3，而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。
首先，这里完全是用两套标准在做对比。一杯奶茶是750毫升，而一包薯片才70克，你要比也要比同等重量的吧。要知道，薯片的脂肪含量都在30%左右，同样重量的薯片中脂肪含量也明显多于奶茶。
其次，说奶茶中脂肪含量严重超标完全是歪曲解读。奶茶中的脂肪含量根本就没有标准限量。它饮用的脂肪摄入量那是营养推荐量，并不是标准。而且，那个量包括了日常膳食的所有脂肪，才不应该都让奶茶背锅。
当然，现在的奶茶脂肪的确不少，想要控制体重还是不能多喝。
< class="pgc-img">奶茶没有牛奶，只有奶精，都是反式脂肪？
检测结果称，部分奶茶中的反式脂肪酸含量超标，最高的一杯达6.2g，远超标准。反式脂肪酸有引发心血管疾病、损害记忆力、诱发糖尿病、影响生育。
的确，现在很多奶茶都是用的奶精做的。但是，即使奶茶使用奶精替代牛奶来调制，也不代表吃进去的都是反式脂肪。奶精中含有氢化植物油，的确可能含有反式脂肪，但含量并不高。调查数据显示，奶茶/奶精的反式脂肪平均含量仅为0.41克/100克 。
反式脂肪酸是否会对健康产生危害，还是要看究竟吃了多少。世界卫生组织（WHO）2003年建议反式脂肪酸的供能比应低于1%（注：反式脂肪酸的供能比是指反式脂肪酸提供的能量占膳食摄入总能量的百分比）。而据统计，我国男性和女性的TFA供能比均为0.2%，2011年北京、广州这样的大城市的居民的TFA供能比为0.3%。也就是说，我们中的多数人反式脂肪摄入量都不会超过推荐标准，偶尔喝点奶茶也不用太担心。当然，很多奶茶饮料中的饱和脂肪和糖依然不少，还是不要喝太多。
总的来说，奶茶是一种普通的饮料，它算不上健康的饮料，但是，偶尔喝喝其实也不用太担心，说它摧毁中国的年轻人就是对它的抹黑了。
参考资料：
《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》.
WHO。糖指南。
<>们有没有遇到这种情况
你问：你多大啊？人回答：我属鸡的。
你问：你在哪儿啊？人回答：XX路向北的XX路......
你问：大蒜什么时候放啊？人回答：80度的油温烧至七成熟就可以放了。
你问：适量是多少？人回答：0.5盎司
所以不是我不想做一个心灵手巧的美女子，只是本宝宝看不懂各种专业术语：）
每次碰到单位换算，本小编就懵逼了，常被母上大人说读什么鬼书，这都不知道，我反驳：读书又不会教这个！你们说是也不是？
做奶茶尤其的单位多，讲究配方用量，差一点就会影响口感，动不动就是多少磅、多少匙、多少杯，就算我知道大概的概念也不知道你的器具跟我的是否一致啊！
所以本小编把做奶茶所需的各种单位都给整理了一番，收藏完记得点赞和关注！
重量换算表：
1磅=454克，12=10钱，一钱=3.75克
盎司（盎司）=28.35克
※卷转换表：
量杯=16大匙=235C.C，一汤匙=3茶匙=15C.C，一茶匙=5C.C1/2小匙=2.5CC
※材料换算表：
黄油1汤匙=13克1杯=227克=1/21磅=2条，1磅=454克
玛丽倒牛奶1汤匙=14克1杯=227克=1/2磅
色拉油1汤匙=14克1杯=227克=1/2磅
牛奶1汤匙=14克1杯=227克=1/2磅=+水=奶粉4汤匙牛奶1/2杯+水
牛奶1汤匙=6.25克
蛋（连壳）1=60克，鸡蛋（不带壳）1=55克
蛋黄1个=20克，蛋白1个=35克
砂糖1杯=200克
糖粉1杯=130克
砂糖1杯=180-200克
粗糖1杯=200-220克
糖浆1汤匙=21克
棉花，白糖（过筛）1杯=130克
面粉1杯=120克
玉米粉1大匙=12.6克
可可粉1汤匙=7克
花生酱1汤匙=16克
蜂蜜1汤匙=21克;1杯=340克
切碎的坚果1杯=114克
葡萄干1杯=170克
干酵母1小匙=3克
盐1茶匙=5克
泡打粉（发粉）1茶匙=4克
小苏打1茶匙=4.7克
牙垢奶油1茶匙=3.2克
更多餐饮资讯请咨询yinpzqx
明：本文内容是引用网络资料结合个人观点进行撰写，文中图片来源于网络，侵权联系删！
一杯奶茶背后的重量
在这个快节奏的时代，奶茶、咖啡成了年轻人日常不可或缺的小确幸。午后的一杯冰饮，不仅解乏提神，更是生活里的一抹甜。
不过，你有没有想过啊，就是这么一杯咱觉得再普通不过的奶茶，在老一辈的眼里，可是藏着满满的分量和故事呢。
今儿个，咱们就一块儿聊聊一个既暖心又有点儿小酸楚的故事，瞅瞅一杯奶茶咋就能触动那么多人的心，让人心里头五味杂陈的。
< class="pgc-img">一：从一杯奶茶到二十斤小麦的“换算”
在安徽那片乡间的小角落，有位孙女想给忙活了一辈子的爷爷奶奶来个惊喜，灵机一动，点了两杯奶茶送上门。
本来嘛，这只是想表个孝心的小动作，没想到啊，却勾起了爷爷心底的一大波回忆。
爷爷轻轻尝了一口，那奶香混合着茶香，一瞬间，他眼睛里闪过的是惊讶，接着是一股说不出的感慨：“哎呀，这一口，顶得上一斤小麦呢。”
< class="pgc-img">这话说得，孙女当场就愣住了，咱们这些看客也是心头一震。
爷爷喝了三口之后，半是玩笑半是认真地说：“你瞧瞧，我这一杯下肚，二十斤小麦就没了。”
听上去挺轻松的，但实际上，每句话都带着沉甸甸的苦涩。
对爷爷而言，每一颗粮食都是汗水浇灌出来的，这哪是简单的斤两计算啊，分明是对过去那段辛苦日子刻骨铭心的记忆。
< class="pgc-img">二：奶茶里的“血汗味”
孙女一头雾水，好奇地问爷爷：“那小麦它啥滋味啊？”
这时候，爷爷收起了平时的笑眯眯，声音里透着点不易察觉的沉重：“那味道啊，就像是汗水和辛劳的混合体，苦涩中带着生活的不易。”
这句话就像是一把古老的钥匙，轻轻一转，就把那些尘封的往事统统翻了出来。
爷爷开始回忆起那些年，没有啥高科技，收割全靠手里的那把镰刀。
大太阳底下，衣服湿了个透，镰刀挥得跟风车似的，为的就是那一望无际的金色麦浪。
< class="pgc-img">“如果那时候能有这冰凉又甜甜的奶茶，干活都得更有劲儿。”
爷爷说这话时，眼里闪着点儿小憧憬，但很快又回到了现实：
“不过，就算那时候真有这玩意儿，我也舍不得花那钱。
一杯要二十多块呢，对我来讲，这简直是蚊子叮在肉上吸血啊！”
< class="pgc-img">三：评论区里的“辩论”与现实
这事儿一上网，评论区直接炸了，热闹得跟过年似的。
一堆年轻人开始议论纷纷：“现在啥年代了，粮食哪有那么便宜？一斤小麦才卖一块钱，谁信啊？”
对于咱们这些城里长大的孩子，粮食的价格，不就是超市货架上的几个数字吗？哪里知道那背后藏着的汗水和艰辛。
< class="pgc-img">有个网友就分享了他的亲身经历：“那天我买了袋土司当早点，结果我爸一看，直摇头说，你这袋土司的钱，都能买一整袋面粉了。那一袋面粉蒸出来的馒头，咱们一家子能吃上好一阵子呢。”
这样的事儿，一听就让人心里不是滋味，也让人明白，咱们国家的农民兄弟们，他们辛辛苦苦种出来的东西，在市场上得到的回报，还真是少得可怜。
< class="pgc-img">四：从“逃离”到“回归”的思考
时代车轮滚滚向前，如今啊，越来越多的年轻人都往城里跑，有的去打工，有的去上学。
一个个都想跳出“面朝黄土背朝天”的日子，去外面的世界看看，追求那份多彩多姿的生活。
可咱们在城里过得舒坦，享受着各种方便的时候，是不是也该偶尔回头，看看那些还在田里辛勤劳作的家人？
< class="pgc-img">有位主播的话，又一次戳中了大家的心窝子：“难道他们不够拼吗？”这话问得好啊。
他们用最实在、最接地气的方式，默默无闻地为咱们这个国家添砖加瓦，贡献着自己的力量。
也许，咱们应该把更多的目光投向农村，关心关心农民兄弟，让他们那份辛勤的付出，能得到应有的尊重和回报，让他们的日子也能跟着好起来。
< class="pgc-img">一杯奶茶，一段记忆，一份责任
中原熟，天下足。
那中原的麦田啊，还是一样广阔无边，每一粒麦子，都装满了农民伯伯的汗水和期待。
它们不仅喂饱了这片土地上的儿女，更是咱们国家粮食安全的铁打根基。
< class="pgc-img">这杯奶茶啊，就像一面亮堂堂的镜子，照出了咱们生活的两个模样。
一边是灯火辉煌、诱惑多多的都市风光，另一边则是汗流浃背、默默付出的乡村田野。
这两边虽然隔着千山万水，但又紧紧相连，一起编织出了这个五彩斑斓的世界。
< class="pgc-img">咱们在享受着好日子的同时，可别忘了那份感恩的心和回馈的行动。
感谢那些辛勤耕作、给我们带来粮食，给我们创造美好生活的人们；
回馈社会，用咱们的实际行动去关怀他们、支持他们。
只有这样，咱们才能真正守住初心，担起责任，一起守护好这个美丽的家。
< class="pgc-img">这不只是一杯奶茶的故事，而是关于珍惜、感恩和回馈的故事。
咱们每个人都是故事的一部分，让我们一起，用心去感受，用行动去书写。
