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茶、火锅、烧烤、炸串...

经过一周的静默

更怀念那些美食的味道了

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今天开始，韶关餐饮重新营业！

戴好口罩

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一起来看看

独属于这座城市的浓情烟火味

早餐，是快乐的源泉

由美食唤醒味蕾

每天早晨，早茶一定是韶关老饕的首选！

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干蒸、虾饺、糯米鸡、凤爪、烧麦、牛仔骨…….各式各样的早点令人眼花缭乱，快乐随你选择。

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这些每天都吃的平凡食物，突然变得弥足珍贵。原来，只道是寻常，才是最美的人间烟火。

午餐，交给这些硬菜

拿捏的很到“胃”

放心，韶关三区两市五县，不同口味的硬菜满足你挑剔味蕾。

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韶关的硬菜以客家菜为主，不同县区有着独特风味。鲜、辣、香、滑所有口感一应俱全。

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武江冷水猪肚

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大塘扣肉

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乐昌酸笋田螺煲

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瑶山烟肉炒石韭

当然还有新丰鹅醋钵、长江豆腐包、罗坑胡须鸡、翁源肉丸、乳源爆炒山坑螺……在这里必须配备128G的胃，才能肆无忌惮的放肆吃。

下午茶，是元气的秘诀

三点几嚟，饮茶先

韶关人真的太幸福了！下午茶花样多，每一个都想拥有。

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奶茶、甜品、冰面包……一个个打卡，要把沿街开张的小店统统吃个遍。

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图片：面妆半素颜

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图片来源：@是顾玖、@佩璇

戴好口罩或者点份外卖，这些通通安排！惬意的午后，不要在乎卡路里，享受舌尖的甜蜜大快朵颐就对了！

晚餐，吃什么？

快来下面抄答案

如果说下午茶只是为了解馋，那晚餐是则是一天进食的最高仪式感，可不能将就。

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冬天快到了，那么火锅、烤肉、串串、香锅、披萨、汉堡……这些暖人心胃的东西可不能放过！

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从广东吃到重庆，国内吃到国外，无论你想体验什么口味的菜都能满足你！

宵夜，一起778

看到这些你怎么还忍得住啊

每当夜幕降临，街上的霓虹灯开始闪亮，在韶关这座不夜城里，夜生活才刚刚开始。

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韶关人对于宵夜的喜爱无以言表，以至于多了许多网红夜市，夜晚的摆摊大都是吃吃喝喝，可想而知一份宵夜的重要性。

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久违的味道，久违的快感。香辣的痛快还是清淡的温和，来~你自己选。

疫情形势依然严峻

各位小伙伴仍不能放松警惕

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能外卖就尽量别堂食

想堂食也别往人多地方扎

还需要继续做好个人防护

文明用餐 健康你我

座城市的饮食文化

是和本地人生活水乳交融的

人间烟火，山河远阔

最悠然不过和喜欢的人一起

吃点让人安心的东西

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那么

在韶关的十二时辰里

大家都在吃些什么？

跟着小编一起

开启属于韶关的十二“食”辰

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早上五点到七点为日出之时

也是韶城十二“食辰”中的卯时

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城市在晨光中苏醒，一寸光阴一寸金，万物初启，早餐向来是唤醒睡眼惺忪的最佳良药！

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老韶关们通常都会早起出门，为了早上的那一口新鲜滚热辣的早餐！

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卯时出门，你的早餐总能不慌不忙的吃上！生滚粥搭配布拉肠，是很多人必点的选项！有时在搭配个大油条，也是超级满足~

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早上七点到九点最为繁忙

急匆匆的上班，也别忘了吃早餐~

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韶城的上班一族开始起来，开始匆忙准备开工，这时的早餐就显得有些急促。

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熟练地跑到早餐店门口排队点餐，在店里刷刷吃完那碗清爽的面条，或是紧张的叫老板打包带走，都是韶关人对早餐的一份热情！

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似乎每个早餐店都有自己独家秘制的酱料，每当吃完面再吸一口汤汁时，都会无比满足~

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九点到十一点

这个时间段适合悠闲的喝早茶

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干蒸、虾饺、油条豆浆、糯米鸡、凤爪、牛仔骨、烧麦、馒头、肠粉、牛百叶、清蒸排骨......

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各式各样的早点令人眼花缭乱，但在韶关人心里早已有了完美选择~

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十一点到十三点，饿了……

午饭时间，那可必须要吃好！

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香芋/梅菜扣肉、客家酿豆腐、白切土鸡、冷水猪肚……这些大菜让人想想都口水直流。

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韶关特色的美食名堂多，看似简朴，实则惊艳！这是韶关人多年来的智慧结晶。

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最简单的食材烹饪出最不简单的食物，那味道，只要你吃过就再也不会忘记。

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十三点到十五点

韶关四季有佳果，午饭过后必须安排上！

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今日处暑！告别了夏天，虽然还没迎来秋天的凉爽，但是已经准备好了秋天的各种水果呀~

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如果你有时间，还可以去各县区的果园摘果~你要你想吃，一年四季都可以安排上各类水果的采摘计划！

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十五点到十七点下午茶时间

各路小吃，是午后元气满满的秘诀

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作为一个韶关人，真的太幸福了！下午茶也多得犯选择困难症，每一个都想拥有。

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@是废仙女本人了丨小红书

奶茶、柠檬鸡爪、椰子冻、水果捞……各路甜品小吃齐上阵！诱惑你的每一颗味蕾~

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十七点到十九点夕阳西下

是时候吃晚饭了~

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悠闲的下班，也正是胃口大开的时候！火锅、烤肉、自助餐……韶关的网红美食多的让人跳脚！

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图片源自绵阳跳跳、黄屁屁桃

还有许多韶关市、县区美食值得你来打卡！（点击下放四图了解韶关各地美食详情）

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曲江网红美食

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仁化&乐昌网红美食

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南雄&翁源网红美食

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乳源、新丰&始兴

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十九点到二十一点

来一杯奶茶&柠檬茶消消食吧~

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韶关的奶茶店五花八门，每一家都有自己的特点。

晚饭后，悠闲的散步、吹吹河风，或是和朋友们闲聊几句，这些奶茶都是绝好的陪伴~

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二十一点到二十三点

宵夜时间到，赶紧安排上！

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和三五好友走进宵夜店，烧烤、小龙虾、炒螺、炒粉……必不可少~

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吃上两口有滋有味热腾腾的烧烤；看着火烟在黑夜中升腾，身心都被吞咽的美味治愈了。

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二十三点到凌晨一点

韶关年轻人的夜生活才刚刚开始

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我们偶尔微醺迷离，也是生活的一种不错情调，昏黄温馨的灯光，有质感的桌椅家具，来一杯酒，听一首歌，世界静好。

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凌晨一点到三点

深夜的酒不如凌晨的粥

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想吃的养生清淡些，那小编告诉你，这些深夜里的豆浆油条，也都不错哦。

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凌晨三点到五点地球自转一周

又是夜与日的交替之际

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韶城夜景图：小小竹排

或许有的人和朋友宵夜、啤酒聊了彻夜，或许有的人已经睡去，也有的人正在为韶关新一天的早餐做准备……

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韶关各类本土&外来的美食

统统都融汇贯通成为独特的韶关味道

十二个时辰远远不能将韶关吃遍

以上韶关美食，你又尝过多少？

整理、编辑：maxine

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言道，吃碳水是快乐的

碳水加倍！快乐翻倍！

没有人能逃脱碳水加倍的拿捏

快来get专属于韶关人

吃到“晕碳”的微醺感

01

油条，广东人叫它“油炸鬼”

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和面、擀压、切条、滚油翻炸、迅速膨大，几分钟内，一份金黄、油润、兼具酥脆和嚼劲的油条便完成了。

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图源小红书@大嘴巴

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图源小红书@满膳

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油条还是个不知不扣的“渣男”，外酥内软的口感，走到哪里都受欢迎。

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搭配豆浆、粥、粉此类汤汤水水的早餐时，YYDS。当它出现在广式肠粉里，川式红油火锅里的，都完全不奇怪。

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图源小红书@说了不吃鸡蛋

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食为先美食店的特色招牌菜—酿油条

图源小红书@在逃冰淇淋槑槑

店铺推荐

特色无矾脆皮大油条

地址：浈江区东堤横路35号

谷豪美食

地址：武江区五祖路

闽中油条

地址：武江区惠民北路与教育路交叉路口

站南路油条

地址：浈江区站南二路

工业中路油条档

地址：武江区西河立交桥一棉大斜坡摊位（凌晨出摊）

食为先美食

地址：武江区教育路

02

韶关米粉，不输给桂林米粉的存在

如果人间烟火气有背景声，那一定是大口嗦粉的声音。

韶关的米粉，除了本身就米香优秀、口感爽滑之外，搭配的各种配料融合了不同县区的特点，就有了多种风味的选择。

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擦糍粉是乐昌市非物质文化遗产，是粤北客家人特有的饮食文化，以九峰镇最出名，当地村民制作擦糍粉已有上百年的历史。细腻爽滑的擦糍粉，配以浓香的肉汤骨头汤，一日三餐都可以作为主食。

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在乐昌，汤粉可以搭配的种类可太多了，厚厚的扣肉、排骨、猪皮、酸笋、牛筋牛腩、猪脚、猪杂......建议选择困难症的朋友，全都试一遍！

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说起米粉，可不能少了始兴县的宰相粉。宰相粉是由传统技艺制作而成，口感独特、米香味纯正浓郁、炒而不烂、煮而不糊、口感柔韧，是来到始兴必尝的一道当地非遗美食。

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在南雄，辣是菜品的主旋律，梅岭鹅王、酸笋鸭都是当地的招牌名菜。所以，在嗦粉的时候，也不能放过！

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鸭子粉就是南雄的特色汤粉，熬制多时的浓汤加上南雄特色的酸笋鸭，吸溜一口，米粉劲道爽滑，咬一口，鸭肉软烂多汁，喝一口，汤味浓郁爽口。加上水落菜、海带、茄子、辣椒、榨菜等小菜，香辣开胃。

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连溪米面是流行于翁源县的一种米粉。盛产于翁源县江尾镇连溪村，是县级非物质文化遗产。米面线条精细，晶洁透明，爽滑可口，风味独特，烹调方便，远近闻名。

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店铺推荐

南雄米食店

地址：武江区新建路1号

小小东江（工业中店）

地址：武江区惠民街道工业中路业兴路105号

张九龄宰相粉（青石街店）

地址：东堤横路40-52号展业大厦首层2号

南雄小食店

地址：武江区工业东路37号翡翠名苑西河邮电局旁

蔡记潮州鱼旦粉

地址：武江区五祖路亨泰花园4号楼9号铺

广兴早餐

地址：乐昌市大东街基督教堂旁小巷子进去

群英粉店

地址：乐昌市乐昌府前桥头

03

肠粉，每一个韶关人的心头爱

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肠粉，是刻进广东人DNA的食物。一条靓肠粉外观如薄纱般透明，包上猪肉、鸡蛋、葱花等小料，搭配上花生油和调制过的酱油，分外喷香，口感爽滑细腻。

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广东肠粉的按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的工具不同，所以导致做出的肠粉薄厚、质感、口感都不相同。

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肠粉上桌，请趁热品尝！粉皮肉眼可见的薄滑，细腻有光泽，轻柔地挂在馅料上，放入嘴中就能尝到米香、油香、肉香，很有层次感。

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店铺推荐

同发肠粉

地址：浈江区西提横路怡发楼3号

景发肠粉店

地址：武江区惠民南路122号幸福广场首层25号商铺

佰味楼（原宏发老字号）

地址：武江区新华南路华泰花园28栋9号商铺

骏发肠粉店

地址：浈江区和平路119号

亮记潮汕肠粉店

地址：浈江区风采街道东堤中路104号7号铺

云浮河口石磨肠粉

地址：武江区芙蓉东路90号之一第三间铺

04

油炸小吃，就算“热气”也要吃

在韶关过年时，油螆、角仔、糖环、蛋散、牛耳朵、开口笑......就是客家人串门送礼、招待客人必备的年节美食。

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谁能拒绝炸物带来的幸福感呢？这些韶关人最爱的油炸小吃，通常在菜市场都能够找到。

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铜勺饼俗称铜勺米果，是韶关著名的特色传统小吃，也是客家地区一种历史悠久的传统美食。南雄铜勺饼又以南雄珠玑铜勺饼最有特色。铜勺饼内馅是酸菜或花生米、萝卜、虾米等，经油炸而成，外表色泽光亮，吃起来香酥可口。

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油罩糍是翁源的客家小吃，用生米粉熬浆煎制而成，有的只是加了葱花去煎的，也有加一些萝卜丝、南瓜丝、竽头丝，还有加处理过的鱼，不加其他调料，直接下锅炸！

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图源微博@活力广东

购买店推荐

韶关一市场

地址：浈江区熏风路富康大厦西南侧

嘉晖市场

地址：武江区群里山后街

红星肉菜市场

地址：武江区新华南路37号

通天坡市场

地址：浈江区大塘路362号

大塘市场

地址：曲江区312县道与文明路交叉口东北20米

“晕碳”了！在韶关

尽情享受这份专属于

饭后的松弛与微醺感吧