ello，大家好！我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥
今天给大家分享一款经典的珍珠烤奶热饮制作方法
浓浓的奶香裹挟着独特的炭焙焦香
热饮喝起来更加香醇浓厚，丝滑而不甜腻
接下来就跟着我一起进入制作环节吧
先附上饮品配方
< class="pgc-img">第1步：先在400ml开水中加入10g烤香红茶叶，使茶叶完全浸泡，再加盖计时焖泡8分钟，焖泡好后过滤出茶汤
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第2步：接下来在雪克杯中加入200ml热茶汤、100ml开水，再加入50g烤奶粉，用吧更勺快速搅拌均匀，然后加入20g烤奶汁，继续搅拌均匀
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第3步：将调好的烤奶底倒入加热缸中，用蒸汽机加热至55℃~60℃之间，接着在出品杯中加入80g琥珀珍珠，最后倒入加热好的烤奶底至满杯，这款饮品就做好啦
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">一杯奶茶要受到顾客的欢迎
最主要是口味获得了更多的认可
我们采用定制的烤香红茶叶、烤奶粉和烤奶汁
其制作出来的烤奶茶不仅有着独特的焦香风味
其茶香与奶香也融合的非常好，香气馥郁绵长
再搭配Q弹软糯的琥珀珍珠，令口感更丰富
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家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
天气越来越冷了，早晨来上一杯热乎乎的桂花烤奶暖胃又暖身，茶香、奶香、桂花清香还有一点点零卡糖炒后的焦糖香，丝滑浓郁，唇齿留香，用少许零卡糖代替白糖，低卡更健康，减脂期也能放心喝，做法很简单，建议大家一定要试一试！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">【食材明细】
桂花2.5克，红茶3.5克，零卡糖5克，牛奶500~600毫升，纯净水100毫升
【做法】
把需要的食材称好备用。
< class="pgc-img">把红茶、零卡糖、一半的桂花倒入无水无油的锅里。
< class="pgc-img">小火翻炒至糖融化并起焦。
< class="pgc-img">加入纯净水。
< class="pgc-img">煮开后转小火煮3~5分钟。
< class="pgc-img">捞出红茶桂花。
< class="pgc-img">倒入牛奶。
< class="pgc-img">小火加热。
< class="pgc-img">煮一会不要煮开就行。
< class="pgc-img">用筷子把表面一层奶皮挑起，把它吃掉，很香的！
< class="pgc-img">倒入杯里，撒点剩下的干桂花即可。
< class="pgc-img">趁热喝，零卡糖的焦香，桂花的清香，红茶的醇香还有奶香味，融合到一起，非常好喝还很健康。
< class="pgc-img">【温馨小贴士】
1.如果喜欢吃甜的可以多加点糖，不爱吃甜的就像我这样少加点零卡糖，我加了5克零卡糖，几乎喝不出来甜味，不爱吃甜也加点糖是因为加了糖或者零卡糖炒后会出焦糖，更香颜色也更好看；加的糖越多，起焦越多，焦糖味更重些且成品颜色会更浓郁些。
2.桂花、红茶的量根据自己的口味调整，我这个配方做出来的口感很香但不厚重，喜欢茶味多点就再加点红茶，喜欢桂花香气多点的就再加点桂花。
3.减脂期可以把全脂牛奶换成脱脂牛奶，但是脱脂牛奶的奶香味不如全脂牛奶的奶香味浓。
4.加水煮3~5分钟是为了使红茶和桂花的香气充分释放出来，更香更好喝。
5.加牛奶后容易扑锅，要注意观察，小火煮热但不要沸腾就可以。
6.最后撒点干桂花，增香还能增加颜值，如果不喜欢连同桂花一起喝下去的最后就别撒桂花。
< class="pgc-img">我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
#我的早餐日记# #吃在中国#
茶店超火饮品，顺滑爽口的黑砖果冻＋冰爽香浓的奶茶，整个夏天冰凉一夏，再也不用去奶茶店排队了
By 爱吃蛋糕的小熳
用料
- 白糖 60g
- 红茶 20g
- 开水 300g
- 牛奶 400g
- 水 600g
- 红糖 50g
- 白凉粉 40g
做法步骤
1、锅中倒入白糖、红茶
2、小火翻炒至冒泡
3、倒入开水
4、倒入牛奶
5、搅拌至煮开
6、过筛出茶叶备用
7、锅中倒入水、红糖、白凉粉
8、搅拌煮开
9、倒入容器放凉
10、凝固后切倒出来
11、切成小方块做成黑钻
12、倒入杯中
13、加入奶茶就制作好啦
白糖的营养功效
白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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