店厨房装修注意事项一、副烟道务必保留
厨房里的烟道也有主副之分,主烟道贯穿整个楼体,而副烟道是相对*的.一般家里的油烟会先到副烟道里,然后再通过隔板上的孔进入主烟道,这样可保证每户的油烟是隔离开来的.而如果将副烟道直接连接主烟道,就会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象.
饭店厨房装修注意事项二、施工细节要注意
首先,选择抽油烟机安装的位置十分重要.管道越短越好。不要为了美观,把管道拉得比较长,这样一来,关掉油烟机后,管道里还会集聚很多油烟排不出去,再倒回室内.另外,为了不破坏原有的主副烟道,其开口方向不是随意可以改的,一定要打在副烟道里面.
饭店厨房装修注意事项三、窗户排烟注意安全
尽量不要为了避免串烟问题,放弃原有烟道,直接在窗户上开孔排烟,这样做是可以的,但有几点需要注意。
首先在窗户或墙面开洞之前一定要经过物业的同意;其次注意安全问题,一般排烟管末端是金属材质的,如果开的洞太小,金属传热可能会使玻璃炸裂,伤及行人,且烟管通向窗外,强劲的北风对着*会导致油烟倒灌.最好将管道伸出去以后把管道往下窝,这样还可以避免下雨时雨水流进管道,并把风挡在外面.
饭店厨房装修注意事项四、止逆阀门勤更换
如果已经把副烟道拆除,或是需要防止倒烟的效果更好,那么使用烟道止逆阀.一般情况下,油烟机的止逆阀效果不是很明显,而在烟道安装止逆阀可以保护油烟机,使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌.不过,安装止逆阀后要定期清洗,否则会使止逆阀呈打开状态,失去效果,而且烟道止逆阀最好两年左右就更换一次.
五、相关部门对厨房的装修设计也是有要求的哦!
1、卫生部门：要求厨房与饭厅比例为1：1，最小不超过4：6。洗，切，存，热加工设备须使用不锈钢面板，生熟分开，干净的和未加工的不能交叉。确保饮食卫生。
2、环保部门：要求下水排放须装隔油装置，排放烟气须达相关检测标准，排放出口噪声须达相关标准。
3、消防部门：厨房防火等级为二级。
4、燃气公司：灶台之间须留出最小三十公分间距联系煤气管道。
5、业主：厨房功能的要求，比如菜系定位(一般包含家常菜、粤菜、川菜、湘菜、东北菜、淮扬菜、上海菜、鲁菜、员工食堂、小吃店、档口等，也可综合)用餐人数等。
在餐饮业中，厨房的装修繁杂而重要，又通常被忽视，一定要找专业的、经验丰富的装修公司，才能避免险情发生。
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< class="pgc-img">餐饮店装修施工是一个复杂的过程，需要考虑到许多因素，包括空间布局、风格设计、材料选择、照明、通风、安全等。以下是一些基本的步骤和注意事项：
1. 设计规划：首先，你需要确定你的餐饮店的主题和风格，这将影响到你的装修设计。你可能需要聘请一个专业的设计师来帮助你完成这一步。设计时应考虑到顾客的舒适度和员工的工作效率。
2. 施工许可：在开始施工之前，你需要向当地的建筑管理部门申请施工许可。这通常需要提供详细的建筑图纸和施工计划。
< class="pgc-img">3. 施工队伍：选择一个有经验的施工队伍是非常重要的。他们应该熟悉餐饮行业的特殊需求，比如厨房的防火要求、食品储存的卫生标准等。
4. 材料选择：餐饮店的装修材料需要考虑到耐用性和易清洁性。例如，厨房的墙面和地面应该使用防水和防油的材料，餐厅的部分可以使用更加舒适和有特色的材料。
5. 照明和通风：照明和通风是餐饮店装修中非常重要的一部分。照明应该创造出舒适的就餐氛围，同时还需要满足工作区域的照明需求。通风系统需要保证室内空气的新鲜，同时也要防止厨房的油烟进入就餐区。
< class="pgc-img">6. 安全考虑：餐饮店的装修还需要考虑安全问题，包括火灾逃生路线、消防设备的安装等。
7. 最后检查：施工完成后，需要进行详细的检查，确保所有的设施都按照设计图纸正确安装，所有的安全标准都得到满足。
以上只是餐饮店装修施工的一些基本步骤和注意事项，具体的情况可能会根据你的具体需求和当地的法规有所不同。
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多没做过餐饮的人，尤其是那些有点文艺情怀的文艺青年们，对于一家小的餐饮店的设想，总是充满文艺气息的，简单勾勒一下：座位都得用沙发及卡座，桌椅必须考究且舒适，餐具要精致且有范，灯光要考究且 满满，音乐要舒缓且高雅……说到这里，您脑海里应该已经有了一个咖啡馆或西餐厅的模样了吧，对，这就是外行做餐饮的惯性思维，为什么这么说呢，因为当初我也是这么过来的。今天给大家推荐我一个专业做餐饮设计装修的朋友总结的问题，他可是曾经也经受过很多家餐饮酒店，今天就和大家聊一些在装修这块的一些经验送给朋友们，希望大家能借鉴使用少走弯路。
1.快餐店的装修不宜太舒适，尤其是当你的店面开在繁华地段时
我见过很多开在商圈的店铺，产品很简单，客单价15元左右，店里布置的很舒适，温馨又典雅，沙发坐着很舒服，音乐也很动听，可是我就觉得这种店通常是活不过半年。事实也印证了我的想法，一年多的时间里，我见过了好几十家这样的店的倒闭。道理很简单，装修太豪华舒服，势必会影响翻台率，但是客单价又上不去的话，怎么赚钱呢？
2.好的装修不是华丽，而是简单且有风格
好的装修不是华丽元素的堆积，一提到快餐很多人都想做的跟肯德基一样，熟不知肯德基自己现在也在改变装修风格。好的装修我觉得就应该是简单且有风格的。我曾见过一家小店，水泥墙水泥地，放几个木质的书架，摆几张木头桌子，墙上画几幅墙绘，很简单简陋，但是给人的感觉却非常舒服。
3.不能过于追求装修档次，要懂得入乡随俗
装修有时候要注意入乡随俗，比如你在商场里那就必须做的上档次，如果你开在了城中村，你再装成商场里的那种风格，势必会给人一种可能很贵的错觉，看到的人难免都会敬而远之。所以店面装修必须和你的顾客群体契合，面对低消费群体，你的装修必须在他们的认知范围内寻求创新，如果你把一家包子铺做成了西餐厅，那么恐怕就没有人敢进去消费了吧。
4.装修风格要能体现你的品类特点
就如同上边说的，包子铺做成西餐厅的样式，产品就一定好卖吗？为什么快餐店都会选择红色黄色这样的颜色？西餐厅为什么都会选择黑色或者更深一些的颜色？饮品店为什么都会做成小清新的格调？这里边肯定是有学问的，所以装修必须考虑自己产品的品类特点，不能盲目求新。
5.翻台率永远是要优先考虑的
小餐饮的经营诀窍就是薄利多销，想多卖有两个途径，要么店面面积大点多坐一点人，要么翻台率提升，相比而言面积扩大势必成本会攀升，那么翻台率就成了成功的法门了。提升翻台率的核心就是减少顾客停留时间，方法也有很多，这就需要结合自身情况来考虑了。
6.该省的地方一定要省，不该省的地方一定不能省
餐饮装修中有很多地方是可以省的，例如地板砖不一定非得用成肯德基用的那种，在租金成本非常高的情况下，卫生间也是可以考虑省去的，毕竟这只属于加分项，并非必选项。但是有一些地方是完全不能省的，比如说水电，必须保证质量，要不然后边天天出问题，就会影响你正常的营业。通风这块也要做好，不能让人一进来就感觉很闷很憋屈，这样也会严重影响用户的体验。
7.永远不要想着你的装修 后能卖钱
很多人在装的时候总想着无所谓，反正以后就算我不干了我还能转让，再收个装修费回来。每个人都打着这样的如意算盘，但是真等到那个时候，能不能转出去还是未知数。我曾经花了十几万装修一家店， 后转了两万块钱。毕竟现在的经济形势不好，出租的商铺已经越来越多了，还有谁愿意去接一家转让的店，除非你的位置非常好。
8.装修是加分项，不是必选项
外行做餐饮，很大一部分精力都用在了装修上，因为这 能直观的反应他开一家店的理想，总以为自己装修的精致就能吸引人，搞到 后钱都投在这块了，却不一定会见成效。装修对于一家店来说只是加分项，核心永远是你的产品。很多几十年的老店就摆个路边摊照样天天有人排队吃，必须的想一想这是为什么？
9.谨防装修公司的那些坑
其次做餐饮的人往往都会选择把装修交给装修公司来做，其实装修里的坑很多，简单来说，你想更大化的省钱，他们想更大化的赚钱， 后妥协到中间的势必就是偷工减料，质量难以保证。如果有可能，自己搞装修其实是 靠谱的，毕竟咱就开一家小店，资金预算有限，挥霍不起。
10.赚钱 首要，文艺需谨慎
给顾客提供个充电接口，提供个放包的柜子，提供卫生间里的手纸和洗手液，提供 快的免费wifi，提供免费的关怀，提供免费书籍杂志……所有这些都是可以想得到的，可是当你真正这么做的时候你会发现，我咋不赚钱呢。所以当你装修一家店的时候，你时刻要有一个赚钱的概念做铺垫，然后再思考你所有的文艺与创新。
