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敢用大刀腰片做招牌菜,那得不是一般的好吃#四川火锅

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:老哥大刀腰片是灵魂。做探店达人真的也不容易,这个礼拜光火锅我就吃了五六次了,吃的我头都大了。今天这家要不是冲着有大刀腰片

老哥大刀腰片是灵魂。

做探店达人真的也不容易,这个礼拜光火锅我就吃了五六次了,吃的我头都大了。今天这家要不是冲着有大刀腰片,我都根本不想来吃。是不是就这家?就是这家。赶紧去吃,赶紧我要补一补。

这家杜老哥火锅在浦东的百联商场,他家主打的就是四川名吃大刀腰片。这腰片切的又大又薄,厨师的刀工也是真的绝了。这样一大份腰片吃下去我都怕鼻血流出来。这腰片烫了七八秒就可以吃了,处理的也是很干净没有任何的异味。又脆又嫩我倒挺满意的。都说今年餐饮好做其实真的不是那么一回事。

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你看我们今天在杜老哥吃的这份套餐,两个人168吃重庆火锅,8个菜2份主食2杯饮料。这可是上海房租人工多贵你能受得了?商家为了宣传都拼了。不过我该吃还是吃。

近一段时间,抖音用户“狼先生”在网络上火了。

他带父母去三亚过年,租的别墅5万元一个月,两个月累计花了20多万。

然而离开三亚回东北的过程,可谓一波三折——父母太节约,做的花卷回锅蒸了16次,敲起来已经邦邦响都舍不得丢掉,必须和剩菜、调料一起全部带回东北;本来定好商务车接他们去机场,结果全家17个包裹,老人家啥都不舍得扔,扫把和簸箕都用胶带捆着绑身上要带走,实在装不下,导致飞机没赶上。

损失了几千元手续费后,一家人被迫从海口坐火车回东北……

回锅了16次的花卷。

回锅16次的花卷让东北老哥走红

“我发这些视频之前根本就没有粉丝,现在已经6万多了,确实没想到,都是那个回锅16次的花卷,让网友认识了我。”接受记者采访时,来自辽宁省辽阳市的李红刚表示。

李红刚今年36岁,从事珠宝玉器生意,过年期间带着全家在海南三亚度假。1月22日,李先生用抖音账号“狼先生”发了一条视频,吐槽母亲非要自己吃已经回锅16次的花卷:“带父母来三亚过年,租的别墅,5万一个月。我妈小年做的花卷,一天回锅两回,截至现在初一已经回锅16回。我一说扔就哭,今天又回锅了,我爸实在咬不动了……”

这个视频发出来之后,迅速引发网友的围观,点赞数6.1万,留言2万。不少网友调侃道:“住5万一月的房子,吃回锅16次的花卷”“这花卷都能拿着防身了”“她自己为什么不吃”……

李先生介绍,“父母平时习惯了节约,总觉得做好的饭菜不能浪费,几十年来都是这样。那个花卷我专门记过,小年那天蒸的,每天回锅两次,一共回锅蒸了16次,最后都是硬的,敲起来邦邦响。我不想吃,我爸也咬不动,我妈就生气了,就用口袋装好非要带回东北。”

李先生还表示:“其实我最近几年生意做得还不错,但是家里条件越来越好,我妈反而越来越小气了,可能是觉得儿子挣钱不容易,想帮我节约一点吧。这次来三亚,我们租的是陵水清水湾的别墅,一个月5万。我妈开始也不知道这么贵,她也不愿意花钱。最喜欢去的就是猴岛,因为门票才一块钱一张。像什么出海啊、坐游艇啊,她一点兴趣都没有。知道别墅要5万一个月、这次度假一共花了20多万后,我爸一连抽了半盒烟,我妈搁那儿躺了一天。”

什么都要带回东北

一共17个包裹

1月23日那天,李先生又发了一个视频,再次引发网友围观。

当天,李先生一家计划从三亚到海口坐飞机回东北,然而父母舍不得在三亚买的各种物资,除了床单空调被这些,就连用了一半的牙膏、剩一半的火锅底料、没吃完的饭菜、没用完的各种调料都要打包带走。视频中,李先生的妈妈把装大豆油的塑料瓶剪开,用筷子把没吃完的饭菜一一夹进塑料瓶里,然后用胶带缠好,准备带回东北。

据李先生统计,他们一共有大大小小17个包裹。本计划用快递将大件包裹寄回去,随身就携带一些小件物品,但为了省钱,爸爸将已经赶来准备取件的快递小哥赶走了,执意要靠自己把所有包裹带回东北。更离谱的是,李先生的妈妈还用胶带将新买的扫帚和簸箕牢牢缠在背上,准备靠自己“人肉搬运”。

看到这里,网友们再次绷不住了:“互联网真好,足不出户给我气个半死”“看着好搞笑,但父母这样真的很抓狂”“纯属丢了西瓜捡芝麻”“我以为是P上去的”……

由于行李太多,李先生预约的商务车根本装不下,后来再次打车没人接单,最终导致一家人没能赶上飞机,退票也损失了几千块钱的手续费,只能重新购买火车票,车票800多一个人,从海口坐火车返回东北。

对于行李太多导致误机一事,李先生表示:“其实我一开始也给父母说过,用快递把大部分包裹寄回东北,也就五六百块钱,但他们就是不同意,觉得太浪费钱。最后折腾了半天,飞机没赶上,手续费也遭了几千。本来想节约,但算起来其实钱花得更多。”

“嘴硬妈妈”:我就爱喝方便面的汤

还有一个在火车上拍的视频也让网友很欢乐——李先生打算泡碗方便面吃,妈妈说留点方便面汤给她喝,“不爱吃面,我就爱喝这口汤。”李先生泡好方便面后,假装自己已经吃完了,拿给妈妈吃,结果妈妈狼吞虎咽,几大口就把一碗方便面全部吃完了。

对此李先生表示,“主要还是节约惯了,平时我妈都不吃这种桶装的,就吃那种袋装的方便面,便宜嘛。按理说现在家里的条件还可以,结果我妈爱节约的毛病越来越严重,这具体是怎么回事,我也很好奇。以前像花卷可能回锅几次,感觉还能接受,但回锅16回,确实太夸张了。还不能去开导她,一开导就哭。”

李先生还表示,“网友问我,你妈妈现在火了,她自己知道吗?我妈确实也不会玩抖音,微信朋友圈都不会发那种。像走红这个事情还不能告诉她,她要是知道网友调侃她,肯定会不开心,她一不开心就会不吃饭。”据李先生介绍,以前也曾带父母去杭州、河南等地旅游过,“但以前都不像现在这样,现在是最严重的时候。”

相比之下,李先生的爸爸在火车上就要滋润得多,他从包裹中拿出打包的卤菜、小吃,还倒上了一杯白酒,在小桌子上摆了整整8个菜,开开心心地吃起来。网友也调侃:“列车售货员的小推车到了你这儿都羞愧的低下了头”“8个菜,高脚杯喝酒,优雅永不过时”……

以前还会生气,现在比较淡定了

在抖音上发这些视频,李先生的表现得到了广大网友的集体认可,一直笑呵呵的,从来没有生气。网友评价:“你可以去开个情绪管理班了”“终于知道你能挣大钱的原因了”……

对于网友的评价,李先生表示,父母平时都很节约,脾气也都有点倔,有时候也会斗嘴闹情绪,“回辽阳第二天就吵架了。我爸平时在我公司烧锅炉嘛,我妈来我公司玩,说冷,让我爸把锅炉烧热点,我爸自己穿两件棉袄,不愿意烧热,两人就吵架了。平时我妈做些‘黑暗料理’,让我爸吃,我爸不吃的话,两人也会冷战,他俩就像欢喜冤家。”

“有网友说我脾气好,那是因为我爸平时和我妈老干仗,要是我也干仗,那不完了吗?以前我也控制不住,现在年龄大了,看得开了。父母也老了,我觉得他们这样很可爱。”

不过李先生表示,现在没和父母住一起:“不行,没住一起。爸妈这种生活方式我确实接受不了。还有吧,我平时比较馋,喜欢吃肉,但我妈不同意我吃,不让买。之前在一起生活过,我经常吃不饱,我妈还老让我减肥,所以后来就没在一起住了。”

对于网友们“以后开房车带父母旅游”的建议,李先生表示,“确实可以考虑买一辆,但是买了之后也会有新的问题——估计以后不管到哪里去玩,父母都要从东北把大包小包的东西带着。”

本文综合自:上游新闻

来源: 上观新闻

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