烧溪鲜鱼火锅，专做特色黄辣丁鲜鱼火锅的重庆六星级苍蝇馆子。
< class="pgc-img">所谓的“苍蝇馆子”，并不是想象中的，苍蝇满屋飞，菜品上全是黑黑的苍蝇，重庆本土说的苍蝇馆子，指的是店面很小，且没怎么装修，大多隐匿于老家属区的那种小餐厅。而在大坪九坑子轻轨背后的小巷子里，就深藏着网上疯传口碑很好的苍蝇馆子：火烧溪黄辣丁，还是六星级的苍蝇馆子。
< class="pgc-img">火烧溪鲜鱼火锅店铺，藏在重庆大坪轻轨站5号出口旁边，隐匿在家属区深处，装修真的是很简单，甚至可以说很简陋，我起初都有点不太相信，这么一家毫不起眼的小店，会有着这么好的口碑。只见屋内灯光昏暗，放着几张小方桌小板凳，也没有什么装饰，就墙上挂两件渔翁穿的蓑衣，和塑料制品的瓜果蔬菜。
火烧溪是重庆酉阳很出名的一个美食之地，黄辣丁鲜鱼火锅的做法就来源于这样一个不出名的小地方。火烧溪鲜鱼火锅选用的是50g左右的小黄辣丁，小黄辣丁肉质更鲜嫩，更甘甜，再通过传统压制工艺，使黄辣丁达到软嫩而不烂，并充分吸收汤汁精华，鱼肉细嫩化渣，轻轻一抿，鱼肉和骨头就轻松分离。 顺着鱼尾巴往鱼头方向理下去，几乎感觉不到什么刺，而鱼肉又如此嫩滑，味道饱满麻辣适中，锅里还搭配了每天现做的黑豆花，香嫩可口，浓郁黑豆香味融合鱼鲜味。
< class="pgc-img">火烧溪鲜鱼火锅主打两种味型，麻辣和酸菜，麻辣味型结合传统重庆口味提升香味融合，使鱼肉鲜嫩与麻辣结合恰到好处。酸菜味型选用传统老坛酸菜，每日现点黑豆花，原汁原味还原鱼鲜，适合不愿吃辣的用户选用。
< class="pgc-img">本店好吃不贵，人均60元左右，先吃鱼再烫菜，还有梅子酒、现炸酥肉、凉拌黄瓜、泡椒黑木耳等，都是一等一的美味，强烈推荐梅子酒和现炸酥肉。
九坑子家属区的火烧溪鲜鱼火锅，环境很普通，但味道非常巴适，老板憨厚，问撒说撒，绝不骗人。
是一年花开、春暖。确切来说：在西北一隅的银川，很多花儿已经谢了，小小的果实也已经挂枝。这一切发生的那么自然，就像是过去的每一个春天一样。
< class="pgc-img">人在江湖，吃饭为大。在这个春天，【虫二】十年了。这一切自然的就像...就像每一个春天必然会来到那样：自然而然的、顺理成章的...发生了。
< class="pgc-img">我曾第一次到虫二的这家店的时候。我一度感叹：这家店是生怕别人找到它啊?但是，十年过去，小巷起步。在我心中成为同城“美蛙鱼类”名副其实的头部，甚至是提起这个字眼，无法回避的选择之一。
< class="pgc-img">在深巷里立足，逼仄蜿蜒的街巷，若明若暗是的各式招牌，可以说各类店家似乎都毫不相干甚至毫无关联，直到靠近虫二附近几百米，一切变得有趣起来，各类私房小店也开始有了踪影，虫二是银川这一类店子中最早的一批了。
< class="pgc-img">靠近小院，如果用那些探店文案文艺的描述就大概率是“幽静”、“静谧”这一类岁月静好的字眼;但我再来，感受其实要比“静谧”更具象、更有生活气，墙壁上岁月留下的痕迹，似乎就是这里“迎来送往”银川众多“吃蛙人”的明证。
< class="pgc-img">正源街国安巷，这就是虫二。时过境迁，很多熟客或许这个具体文字描述的位置没有注意，但是提到西幼，提到巷子里的那家特别好吃的美蛙鱼，便会“秒懂”。
< class="pgc-img">十年前，米磊和他的爱人用一点积蓄和大把勇气。在一个小巷，开始了虫二的第一年。如今这个品牌，在银川已经有了好几家店。就像主理人自己说的：起步于草根，所以充满温情。
< class="pgc-img">严格来说，这个时代，一家店一时热闹，一转眼关门都是常事，别说三五年，更别说十年了，所以很多人说：真的很能坚持。
< class="pgc-img">但从一个老顾客的角度来说：“坚持”，这个字眼对这对小夫妻来说，或许过于文邹邹，或者不贴切。因为...做自己喜欢的奉为事业的事，似乎不需要太多所谓坚持，而是自然而然发生的事。
< class="pgc-img">盛开在三十岁的年轻气盛，按他们的话说除了勇气一无所有。还有当时银川还没有牛蛙火锅这个契机，还有深受周遭很多好友对这个最初的味道的热捧，所以主理人夫妻才狠心，从银行贷款作为启动资金。租不起好地段的房子，命中注定又机缘巧合就有了如今看到的这家十年小店。
< class="pgc-img">在我和他们聊天的过程里，印象最深的是一个小故事：最初创业就遇到了善意友好的房东爷爷，看到创业的他们，连押金都没要，这，才把店开起来。
< class="pgc-img">单从这个小故事里就看得出，这里为什么总会让人觉得温馨、舒适。正是因为这里的开始就建立在四面八方的温情和感动里。
< class="pgc-img">所以这个店总以温情的感受、恒定的味道、还有坚守的态度，给很多像我一样的客人深刻的印象!这里从最初的创业或许就和大多数人不一样，大到装修、打理、小到桌椅、软装，都是网购然后手工组装的。
< class="pgc-img">那时，连一台空调都是奢望，客人吃完火锅如同经历一场桑拿。就一点一点去把一个深巷老院子改善的越来越好，客人在这里吃饭总有种不同于一般街边店铺的感觉!
< class="pgc-img">正因为这些“前世今生”朴素无华又充满温情的细节，也是这里带给大家独特魅力的原因。
< class="pgc-img">长期手工的炒料、必须新鲜现收拾的蛙蛙，长期稳定的味道和出品，有人味儿的服务态度，和客人做朋友，让他们这些年囤积了很多熟悉的老客人和友好的评价。
< class="pgc-img">新鲜跳动的蛙肉，和熟悉的老味道，红油下面捞起蛙蛙，已经垂涎。锅里辣椒、花椒因为高温散发出的味道在口腔充斥，汤汁热气直冒，肉质鲜嫩，内里入味，油而不腻，舌头上更有股淡淡的麻味。
< class="pgc-img">这样的鲜嫩，香辣，配合上酱菜拼盘、贡菜、土豆、片片笋、受气豆腐、纯牛肉午餐肉、黄喉丝这些既有经典又有跟随时代不断迭代的新菜品，有种常吃常新的体验，而且这里选择菜品的标准一定是：
< class="pgc-img">自己都觉得踏实、不是一锤子买卖的那种替代菜品，而是自己涉猎范围和理解范围里真正的好东西。
< class="pgc-img">所以，这个十年里有主理人自己的性格和价值观，所形成的经营理念，也有无数个懂食材又对好味有追求的温情善意的客人，还有每一次吃这一口蛙都心生：啊!好想念，就是这个味道。
< class="pgc-img">这个春夏，气温逐渐回暖。一条巷子，一家店，一对夫妻，一口蛙。你有多久没吃了呢?想念的话，更待何时?如果是由此感兴趣的新客，因为这一口。
< class="pgc-img">不仅是初识，或许多年后，这口蛙也会串联起你的很多美好情愫。毕竟，能面对面一起在难找的小巷吃蛙的人，关系一定不一般。
< class="pgc-img">地址：银川市金凤区正源街国安巷77号 虫二美蛙鱼火锅
庆鱼火锅是中国餐饮文化的瑰宝之一，其独特的味道和娴熟的烹饪技艺让它赢得了无数美食爱好者的青睐。在众多的鱼火锅品牌中，顺水鱼馆以其激情椒麻锅而闻名遐迩，成为了这座山城餐饮界的一颗璀璨明珠。
作为一家以独特火锅口味为卖点的餐厅，顺水鱼馆凭借其精湛的烹饪技艺和独到的火锅风味，迅速赢得了重庆人的喜爱。激情椒麻锅作为鱼火锅中的一个经典口味，以其麻辣味道和辣椒的浓香，让无数食客趋之若鹜。
< class="pgc-img">顺水鱼馆的激情椒麻锅具有浓郁的麻辣味，激发了美食爱好者的胃口和食欲。
顺水鱼馆的激情椒麻锅是由新鲜的鱼片和各种蔬菜搭配上麻辣的调料制成，让人垂涎三尺。火锅底料选用了数十种独特的材料，经过长时间的慢炖，使得火锅汤底更加鲜美浓郁。在吃的过程中，火锅汤底里的鱼香味荡漾在舌尖，让人回味无穷。辣椒粉和花椒的相互融合，使得整个火锅麻辣鲜香，让人欲罢不能。
与此同时，顺水鱼馆注重食材的新鲜和质量，保证了每一口火锅的口感和风味。
< class="pgc-img">脆嫩的鱼片入口即化，令人忍不住再来一口。各式新鲜蔬菜的搭配，不仅增添了火锅的口感，也使得吃火锅成为了一种健康的饮食方式。
除了味道的独特，顺水鱼馆的服务也是另一大亮点。从进店到用餐，服务员总是热情周到地引导客人，为客人提供高质量的服务。无论是提供餐具，还是根据客人的口味推荐菜品，服务员都能做到周到细致，让人倍感贴心。
顺水鱼馆不仅在重庆市内有多家连锁店，而且还逐渐扩张到了其他城市，受到了越来越多美食爱好者的认可和喜爱。
< class="pgc-img">作为一家以激情椒麻锅为主打的餐厅，顺水鱼馆深知市场竞争的激烈，不断创新和改进自身的产品，始终保持着餐饮行业的领先地位。
总之，重庆鱼火锅是中国餐饮文化的一张名片，而顺水鱼馆的激情椒麻锅更是这张名片上的璀璨明珠。它以其独特的味道和卓越的服务品质，吸引了众多食客前来品尝。无论是在重庆还是在其他城市，顺水鱼馆的激情椒麻锅都是吃货们无法错过的美味佳肴。
