津一女子加盟“蜜雪冰城子品牌”，半年亏了60多万，怒而将品牌方告上了法庭。该女子到底经历了什么？
01、半年亏60多万，女子将品牌方告上法庭
< class="pgc-img">日前，“女子加盟品牌半年亏60万”的报道引发广泛讨论。
今年3月，一名化名为童童的女子向媒体反映，自己加盟了一个奶茶品牌，自去年9月开始一直处于亏损状态，加上前期投资，自己已经亏出去60多万元。
火爆的奶茶行业又加上中间有个春节旺季，童童的奶茶店为何在短短的半年内亏出去60多万元？
童童向媒体叙述了自己的加盟经历，根据经历，饮Sir提炼出了四点重要信息：
1、该品牌自称是“蜜雪冰城的二级品牌”，加盟名额有限。
童童回忆，在搜索加盟项目的过程中，该品牌自称是“蜜雪冰城的二级品牌”。于童童而言，蜜雪冰城就成为该品牌的天然背书。
与此同时，该品牌声称，品牌目前在全国各地招商，每个省份只有20个名额，先到先得。
2、品牌方承诺当地政府为每个门店提供3万元的加盟费补贴。
童童向媒体出示了一张当初该品牌发给自己的“邀请函”，“邀请函”中明确指出，当地政府会为每个门店提供3万元的加盟费补贴。
< class="pgc-img">▲图源：网络报道
3、品牌方承诺合作达成之后，品牌会为门店提供一站式、保姆式服务
按照最初的承诺，门店开业后，品牌方将提供达人探店、直播等推广支持。招商人员还向童童“透露”，品牌将在一个月后举行大型活动，届时还将请来明星站台。
在“大牌”保障 、“限额”招商、“完善”服务等的刺激下，2023年8月26日，童童和品牌方签订了合同，并以252000元的费用拿下了南京玄武区和天津河西区两个地区的代理。
8月底签下代理合同，9月，童童就发现了“不对劲”。
首先是门店生意渗淡，和童童当初想象的火爆生意有着很大的差距；其次，品牌方当初的承诺均未兑现，所谓的一系列营销扶持只不过是“口头约定”；第三，公司配送的物料价格远高于市场价好几倍。基于以上几点，童童向媒体倾诉：“几乎每个月都在亏钱”。
此后，童童向品牌方申请退出。由于当时天津河西区还未开店，童童提出转让代理权并要求公司返还加盟费，遭到拒绝。在童童多次与公司沟通后，公司曾在2023年11月发出通知，称会协助商家转让代理权，但事实是招商人员在签署合同后就把童童拉黑了，此事不了了之。
< class="pgc-img">▲图源：企查查截图
根据媒体披露，目前，童童已经提起诉讼，该案件将于今年5月开庭。而饮Sir在企查查APP查询该品牌的母公司——成都某食品有限公司看到，该公司存在多起特许经营合同纠纷的案件。
且企查查信息显示，该公司旗下有19个商标信息，国际分类几乎均为餐饮住宿。值得特别注意的是，童童所加盟的品牌也并非蜜雪冰城的二级品牌。
饮Sir还通过企查查注意到，该公司在不到一年的时间里经过两次注册资本变更。第一次是2023年6月，追加500万元将注册资本增加到1029多万元，第二次是在今年2月直接减到了150万元。
从虚假宣传到口头承诺扶持，再到合作达成后招商直接消失，回头看童童的这段加盟经历，可谓漏洞百出，但为何依然有创业者前赴后继？
02、星巴克也中招，重拳出击打不死餐饮“快招”？
< class="pgc-img">蜜雪冰城的大牌光环，是最初吸引童童加盟该品牌的关键因素。
和童童的经历异曲同工，就在今年年初，上海警方成功捣毁一假冒注册星巴克咖啡品牌商标的团伙，抓获嫌疑人17名，涉案金额超4000万元。
根据警方的查询，该团伙从2023年5月开始活动，在未经星巴克授权的情况下，打着星巴克咖啡服务的名义对外谎称具有该品牌加盟资质，并以此为由招募加盟商，一家门店收取10万元加盟费。达成合作后，该团伙又指导门店使用知名品牌的相关商标、标识在多地开设山寨门店。截至案发，该团伙已在全国开出50多家门店。
< class="pgc-img">▲图源：相关网络报道
在星巴克并未开设加盟的情况下，为何还有人“加盟”？在这里，不得不提到该团伙的“高明”之处。因为星巴克确实曾在2018年与雀巢展开合作，推出“星巴克咖啡服务”，就是由雀巢为经销商提供咖啡机设备、星巴克的咖啡豆和雀巢的牛奶，为咖啡创业者提供的一种咖啡饮品解决方案。
按照合作规定，星巴克咖啡服务店只允许开在封闭的场所，如酒店、图书馆、办公楼、机场候机厅等，且只允许出品中杯及经典的9款咖啡，星享卡无法使用，也不能售卖周边，更不能上线外卖。
没想到，这让不法分子打起了“高仿店”的主意。对于创业者而言，这种“有理有据”的招商形式，更是让他们“傻傻分不清楚”。
同样在上海被破获的快招“惊天大案”茶芝兰加盟诈骗案，团伙则自称是和某知名品牌同属一个集团的“第三代品牌”，且目前该知名品牌加盟名额已满，才推荐了这个“第三代品牌”。
< class="pgc-img">▲图源：茶芝兰“百科词条”内容
一个又一个的“惊天大案”，象征着相关部门已经对快招重拳出击，同时也一次又一次地告诉我们，快招还未走至穷途末路，它们依然隐藏在黑暗的角落伺机而动。
因此，饮Sir在这里梳理了几大“快招”公司惯用的骗术，便于大家引以为戒：一是强行塑造大牌光环，或是高仿或是自称大牌的“亲儿子”、“亲孙子”；二是虚构履约能力，口头承诺加盟服务；三是收取加盟费但并不提供加盟服务；四是设定加盟店物料供应的门槛，且高于市场价为加盟店供货；五是合作后玩失踪，招商人员“失踪”，法人“失踪”，最后连公司一起“失踪”。
02、品牌抢加盟商，加盟商找不到品牌做，为什么？
< class="pgc-img">上述几个案例的创业者，还有一个共性：想开“大牌”的加盟店，却一脚踩进了快招的陷井。
对于小微创业者而言，“大牌难进”成为共识。很多创业者被品牌拒之门外，有的创业者在递出意向申请后，面临的是“百里挑一”甚至是“千里挑一”的竞争。
但另一面，却是大牌集体“自降门槛”抢夺加盟商的现状，其中包括奈雪的茶、茶百道、书亦烧仙草等头部品牌。
< class="pgc-img">▲图源：AI作图
按照奈雪的茶在2月28日公布的2024年加盟新政策，在加盟费用、要求等方面都降低了门槛。比如，单店投资费用从2023年的98万元降至58万元，面积要求从90-170平降至40平起，验资证明根据合作模式从150万、450万元及以上降至80万元、200万元及以上等等。
同期，茶百道开始实施签约减免、点位减免、物料返点等优惠措施，强调在2至5月，根据签约情况，新加盟伙伴可以获得4-27万元的减免政策，老加盟伙伴总计可减免9-18万元。
书亦烧仙草则在日前推出了“0品牌费、0合作费、0服务费”的加盟新政，开店前期总预算从此前的19万元降至13.7万元。
大牌纷纷自降门槛广招加盟商，这释放出了一个重要信号：饮品行业的超级加盟时代到了，同时也到了各大品牌抢占规模化市场的“赛点”。
那么，一边是创业者急于寻找优质项目，一边是各大品牌抢占加盟商资源，本应是双向奔赴的两大需注，却为何被快招公司中间拦去“割了韭菜”？这里，不得不提两大需求之间存在的三大矛盾。
矛盾一：小白和“有经验者优先”的矛盾。在日前举行的“2024第19届中华餐饮双创论坛”中，有多个餐饮品牌的创始人明确表示：“不招小白”。因为“小白”在很多时候无法和公司保持同频沟通，因此加大了扶持小白门店的难度。
矛盾二：新加盟商和超级加盟商之间的竞争。同样在“2024第19届中华餐饮双创论坛”上，螺旋桨螺蛳粉创始人夏诗凯也着重强调，老加盟商是品牌的重点发展对象。在螺旋桨的核心区域云南，平均一位加盟商开了三家门店。柠季创始合伙人汪洁则在论坛上提出，餐饮加盟商正走向职业化，有柠季加盟商在不到半年时间开出11家门店，因为这些职业加盟商拥有敏锐的商业嗅觉、出色的管理能力，以及独立的团队。那么，和这些超级加盟商相比，新加盟商劣势明显。
矛盾三：创业者理想投资费用和大牌门槛之间的差距。尽管多个头部品牌降低了投资门槛，但依然不符合很多创业者的投资预算。所以，大多快招品牌将目光锁定于小微创业者，抓住他们希望通过较小投资获得丰厚回报的心理，让很多急于创业又被大牌拒之门外的创业者仿佛抓住了救命稻草，却因此被快招公司牵着鼻子走进了陷井。
04、饮Sir说
事实上，如今的加盟市场正在逐步走向规范化，在前几年泛滥的快招现象已经明显减少。但这也倒逼不法人员把快招模式打造得更为隐秘，让快招和加盟的界限变得更加模糊。彻底肃清行业乱象，还需要三方的共同努力：政府部门加大监管和打击力度；品牌方坚守健康的发展方向；创业者提高防快招意识。
大城市的“996文化”荼毒到南宁的时候，2个社会现象让我下决心回到合浦县城开奶茶店创业。
在决定回合浦县开奶茶店之前，我在南宁的一家自媒体公司做内容编辑，每个月打卡工资6000元左右。
这个工资水平在整个广西都不算低了，毕竟南宁的二手房均价还不超过一万元，目前也只有2家盒马和1家山姆会员店，如果不怎么买生鲜烘培产品或波士顿龙虾，不经常吃车厘子草莓，生活上不会有太大压力。
我本来想就这样一直生活在南宁，但是疫情过后，自媒体的工作变得越来越“卷”了，领导要求我们从每天出一篇稿子提高到每天出两篇，导致加班到晚上10点成了家常便饭。
我曾想过跳槽，但是南宁的2个社会现象让我放弃了这个想法：第一，近两年晚上10点后南宁的地铁上挤满了刚下班的年轻人。 第二，我们公司去广西师范大学做校招宣讲，对加班到晚上10点直言不讳，却仍然收到了同学们的800多份简历。
以前，我还嘲笑那些在北上广深拿着数万元月薪的同学过着“996”像牲口一般的生活，现在“996”文化却已经荼毒在我这个二线城市的年轻姑娘身上了。
< class="pgc-img">得知小学同学在县城开炸鸡店，而且小日子过的很不错以后，我拿着爸妈给的50万元创业资金，开了一家奶茶店。
去年春节回合浦县，我得知一个小学同学在县中学边上开了一家炸鸡店，投入40多万，一年多时间就收回了成本，还落得10多万元利润。
然后，她每天中午开店，晚上和几个朋友在大排档下完馆子后，不是去ktv嗨唱就是在家打麻将，早上则睡到自然醒，小日子过得相当舒服。
从前，我认为县城经济落后，人们的消费水平较低，生活也枯燥乏味。
现在看来是我肤浅了，县城里好些人都是全款买房、买车，无贷一身轻，拿着4000-5000元的月薪买9.9元一杯的瑞幸咖啡、蜜雪冰城，吃人均50元的大排档，看29元一场的电影，还有广袤又免费的自然公园可供消遣周末，生活似乎比在南宁要更安逸、更美好。
< class="pgc-img">我开始想回县城发展了，打算回去开一家奶茶店，和爸妈商量了一下，他们也支持我的想法，并给了我50万元的创业资金支持。
爸妈认为，县里没有什么好的工作机会，与其在底层打工一辈子，不如创业试试，反正我们家已经在县城有房有车，我一个女孩子，失败了大不了从头再来。
当时蜜雪冰城已经下沉到县城市场耕耘了很多年，把奶茶价格压得很低，但是品牌加盟费又很贵，高达50万元。我认为县里的人对奶茶品牌的认知度其实不高，更在意口感和性价比，所以选择了沪上阿姨这个相对廉价的奶茶品牌，只要吃透县里年轻人的口味偏好，一样会具有吸引力。
此外，对于接触奶茶不多的县城年轻人来说，沪上阿姨听起来更有一种大城市奶茶的味道。
网上将沪上阿姨戏称为“上海少妇”、“上海婶子”、“上海名媛”，光听这个名字，就有不少人想要尝一尝鲜，“咱喝喝看上海人喝的奶茶是什么味道”，一杯沪上阿姨奶茶，可以填平小镇青年和大都市年轻人的消费鸿沟。
加盟品牌、租门面、招聘店员、装修、举办开业庆典，50万元很快花完。
< class="pgc-img">确定了加盟品牌后，接下来就是选择店址。品牌方派来的开业辅导员给我推荐了租金12万元/年的还珠广场核心商场底商和租金8万元/年的普通社区店两种方案，两者租金成本相差4万元/年。
起初，我更青睐还珠广场的铺位，因为能够带来更多的线下顾客。但是在请教了开炸鸡店的同学后，他建议我选择普通社区店，理由是现在我们县的年轻人点外卖越来越普遍，以她的炸鸡店为例，约50%的订单都来自外卖平台，如果选择普通社区店，就可以用省下的4万元租金进行线上团购补贴，形成价格优势。
最后，我选择了合浦县百货超市附近50米处一个两面临街的巷子拐角，租金是还珠广场商场底商的一半。尽管这里线下人流没有还珠广场多，但许多点过外卖的客户逛百货超市路过我的店时，都会选择复购。
经营成本方面，除了租金每年8万元，还有加盟费、品牌管理费一共30万元，装修和开业庆典花了3万元，此外还需要支付每年2万元的水电费和两名店员每年9.6万元的工资，50多万元的创业启动资金基本花光。
在奶茶这个薄利多销的行业，我带领2名店员累死累活忙活快一年，净利润才20万元，只赚吆喝不赚钱。
< class="pgc-img">经营利润方面，一杯奶茶除去原材料，毛利率大概能达到60%，卖10元一杯的价钱大概能赚6元。 如果是外卖或者团购，还要减去平台费用、线上优惠等，毛利率降到40%，一杯赚4元左右。
县里的大部分日子都是奶茶销售淡季，我的店里每天平均出杯量约为300杯。遇到节假日、寒暑假，就算旺季了，能上涨至400到500杯。其中，平均每天外卖或者团购销量占比40%。
去年12月31日跨年夜，我算了一下2023年的进账，淡季一天利润有1500多，旺季一天利润超过2500，一年销售利润在60万元左右。
扣除租金、水电费、店员工资，按三年分摊加盟费、品牌管理费、装修费等，我自己大概一年才赚了30万元。如果再抵去我给自己交的灵活就业人员社保，就剩下20万不到了。
想想就令人唏嘘：呕心沥血、苦心经营奶茶店快一年，只能存下20万，还不及大城市年轻人年薪的一半，在县里创业真难！
开店以来，我第一次经历春节出杯量高峰，摇奶茶“摇到手冒烟”。
< class="pgc-img">爸妈得知我有了打退堂鼓的想法后，他们劝我不要轻言放弃，先干3年试试，只要不亏本，权当是为后续创业积攒经验了。
事实上，今年春节，县城奶茶销量“井喷”也的的确确让我看到了奶茶店可以“活下去”的希望。
春运火车票开抢那天，当看到网上很多人吐槽今年返乡火车票特别难抢时，我就预判到今年春节回合浦县过年的人会比往年多，于是提前推出了春节团购优惠活动，并备足了原材料。
果不其然，在离春节放假还有不到一周的时候，很多外出打工的年轻人就已经提前回来了。回到村镇没有什么喜欢的娱乐活动，她们就爱来逛县城。还有过年提前回来相亲的男女青年，也喜欢来县城约会。
她们都无一例外的看到奶茶店就惊呼：“哇，上海名媛都开到我们县里来了呀！”然后这时就有男生提出请喝奶茶，接着就每人手捧一杯奶茶，逛半天县城。
2月2日开始，奶茶店里已经明显有忙不过来的感觉了。恰逢学校放假，我爸妈就来店里帮忙，加上我和2名店员，5个人每天做奶茶“摇到手冒烟”，每天的出杯量直接就比旺季翻了一倍，到了1000多杯。
相比淡季，春节前后20天的生意用“日进斗金”、“读秒捡钱”来形容也毫不夸张。
< class="pgc-img">很多人来买奶茶一次性就是8杯、10杯的下单。我很好奇的问了一下原因，才知道他们都是年前亲戚聚在一起吃饭，以前年轻人和小孩都爱喝可乐、雪碧，现在跟着潮流爱上了喝奶茶。
还有许多从城市返乡的年轻人，拿着刚发的年终奖，在给自己买奶茶时也不忘给爸妈都带上一杯，让他们尝下味道。
从腊月二十七到除夕这4天，奶茶店生意前所未有的火爆，每天的出杯量都超过了1500杯，腊月二十九那天甚至达到了2000杯。
我们白天打包奶茶到手酸，晚上抓紧备品备料，开足马力备战这一年来难得的“捡钱时刻”：从2月1日到正月初十，春节前后这20天的黄金时间，累计卖出23000多杯，毛利润接近11万元。
有了这11万元的新增利润，我的经营压力得到极大缓解，信心更足了，也更舍得开展线上团购优惠活动来提振出杯量。
现在回想起来，春节那几天县城卖奶茶真是卖疯了，简直就是要累死我们5人的节奏，每天就像是在“读秒捡钱”。
< class="pgc-img">未来，我仍然看好县城奶茶店的生意前景。
节后，年轻人纷纷离“巢”，热闹散场，虽然奶茶店生意又回归淡季，但是春节的一拨狂欢应该已经打开了县城居民的味蕾，大家更容易接受这一新式茶饮。甚至，有老人从村里来县城办事时，还不忘给自己的孙子带一杯奶茶回去。
虽然县城的整体消费水平不如大城市，不过由于租金成本和用工成本低廉，奶茶仍有可观的盈利空间。
此外，随着外卖经济在县城的快速发展，将来我打算把奶茶门店搬离核心商圈，以降低租金费用、加大线上优惠力度，预期出杯量还会继续往上走。
< class="pgc-img">口述人：我的高中同学、二本女大学生
记录人：白梦溪笔谈
#精品长文创作季#??
