到奶茶，多数人脑海中浮现的可能是时下流行的甜美、香浓的奶茶。这种在全球（尤其在亚洲）广受欢迎的饮品，以其独特风味和多样的变化，赢得了众多年轻人的喜爱。
< class="pgc-img">但今天我想聊的是另一种奶茶——蒙古族奶茶。
自从三十多年前在内蒙古赤峰市第一次品尝了蒙古族奶茶后，便喜欢上了这一口儿。即使一直生活在北京，也会隔段时间煮上一壶。而且，在我的心中，一直有个执念：只有像蒙古族奶茶这样的饮品，才能称得上真正的奶茶。
< class="pgc-img">与时下流行的奶茶相比，蒙古族奶茶的独特性不仅体现在原料和制作方法上，更体现在其营养价值上。
蒙古族奶茶是用水、牛奶、砖茶（通常是湖北产的青砖茶，属于黑茶类）和少量盐熬制而成。不像时下流行的奶茶那样加了糖分和人工添加剂（如色素、香精和防腐剂等），其使用的纯牛奶和砖茶都是天然原料，更自然，也更纯朴。
< class="pgc-img">蒙古族奶茶的制作过程简单但充满仪式感。通常用锅来熬制：首先将拆卸下来的砖茶在水中煮沸，待茶香充分释放出来以后，滤除茶叶；然后加入牛奶，并不断用勺子将茶汤高高扬起，以使茶香与奶香完美融合；最后加入少量盐，有时还会加入黄油、炒米、牛肉干等辅料。
< class="pgc-img">这样，一锅散发着自然、纯朴香气的蒙古族奶茶就煮好了。对于爱好者来说，这种奶茶是难以抗拒的美味；而对于不习惯咸味奶茶的人来说，它也许并非理想选择。
< class="pgc-img">数百年来，用砖茶和牛奶混合熬煮奶茶一直是蒙古族的传统习俗。有句蒙古族俗语：“宁可三日无餐，不可一日无茶”，可见茶在他们生活中的重要性。
砖茶中富含维生素和微量元素，熬制出的奶茶不仅可以提供热量，还可以为缺乏绿色蔬菜的牧民们补充必要的营养。
至今，在内蒙古，许多家庭仍保留着在家煮奶茶的习惯，或者清晨去奶茶馆享用几碗热腾腾的奶茶。
到内蒙古旅游的外地游客，也喜欢品尝一下蒙古族奶茶。在当地，奶茶通常不是按“杯”卖，而是按“锅”计价的。
< class="pgc-img">在我看来，虽然偶尔品尝一杯流行的奶茶也是一种乐趣，但蒙古族奶茶因其独特的风味和营养价值，更适合作为日常饮品的选择。这种传统的奶茶，不仅提供了与众不同的味觉体验，还承载着蒙古族的文化和历史。在日常生活中，它不仅是一种饮品，更是一种生活方式的体现。
< class="pgc-img">不过，煮奶茶也是很讲究手艺的，同样的原料，不同的人煮出来的味道有可能大不相同。还没有喝过蒙古族奶茶的朋友，若想品尝，一定要选一家口碑较好的餐馆或奶茶馆，以免因为碰到口味不佳的奶茶而影响了您对蒙古族奶茶的印象。
#蒙古族奶茶#
<>到中年，走过了几十年的坎坎坷坷，经历了生活的风风雨雨，尝遍了人间的酸甜苦辣，少年的幼稚化为稳重，但还未有老年的迟暮。人到中年，恰似生活的中流砥柱，他们对生活有自己独到的认识，他们把命运掌握在自己手中，他们对生活抱以理智、平静从容的态度，潇洒地走自己的人生路，“宠辱不惊，任庭前花开花落；去留无意，看天上云卷云舒。”
或许是为了怀念家乡的那种味道，在每一个不眠的、寂静的夜里，我常常用方砖茶给自己煮上一壶浓浓的奶茶，捧着一本自己喜欢的小说，怀着一种崇敬的心情，走进书的世界，屏息静气，同书中的主人公一起享受着喜怒哀乐，生离死别。常常不是为主人公命运的多舛而悲叹，而常常是庆幸有一杯陪伴自己的奶茶而欣慰。有时我们并不是渴才喝茶，更多的时候为了品才喝茶。书中的主人公的命运就和品茶一样，伴着满嘴的苦涩下肚，然后有一种无名的香从肚中涌出。有苦有甜，先苦后甜，那散发着诱人香味的奶茶，在万籁寂静的夜里，就像那本小说一样被深深地吸引着。常常有这样的感觉，一个人的一生就像是一杯浓浓的奶茶，整个人都沉浸其中。只有自己亲身经历，亲自走过，才能慢慢品尝出人生的滋味，就像是一杯浓奶茶，只有亲自尝过，才能知道茶的味道。常常在午夜时分，细细地品味一杯浓浓的奶茶，顿时精神倍增，随着那一杯奶茶在舌尖处短暂的停留，就潜入心底。奶香是挡不住的，悦心的快感就如期而至，就像是风儿吹皱春水，阵阵涟漪，那飘荡在空中的香气就像是冬日的暖阳。
一个人的旅途，一个人的漂泊，一个人由北至南，找了一份属于自己的安宁。二十年的风风雨雨依旧没有改变的还是北方喝奶茶的习惯，以前没有条件，总是把南方的甜奶茶幻想成北方的咸奶茶来喝，回味但没有感觉。现在有条件了，闲暇时就喜欢用坚硬的方砖茶熬制奶茶。撒点粗盐，稍微冷却后杯子表面会漂浮一层奶皮，轻轻挑起入口，牛奶的香味誉满嘴角。不由的让我想起了新疆的大草原，如烟的往事，轻轻飘，留下清冷的月光，留下月光里的淡然。淡然地想念，是一种坦然的柔情。温柔随键盘开始氤氲岁月的香气，这种情怀洒落成眼前的文字，点点斑斓，原来很多这样的夜，这样的时候只想倾诉。
清风掠过脸庞，绕过窗台，一片片花瓣落在脚下，回旋一地的忧伤。我听到，听到月光舞动的声音，叶在舞，心也在舞，远在时光之外的念想也在舞。舞起的花叶，灿若尘花；舞起的思念，羁绊着心。关上窗，关住跳跃的心，红尘之外那些挂念，已经在静谧的心房蓄满。人到中年是一种新的人生境界，生命的这个阶段显现的是一种生命的苍劲之美，庄重之美。对生命铭心刻骨的沉思。它会振起生命不息的律动，去寻觅、创造、开拓一方能够发挥生命极致的空间，赢得生命在金色晚霞中的升华和飞腾。一壶奶茶，一生的回忆！
日，因未履行生效法律文书确定的给付义务，成都天然呆餐饮管理有限公司及法定代表人周诗杭被限制高消费，涉及租赁合同纠纷案件，申请人为成都IFS关联公司龙锦综合开发（成都）有限公司，成都市锦江区人民法院发布了限制消费令。
案件流程显示，此前天然呆公司已因此案被强制执行10万余元。目前，天然呆公司共存在3条限制消费令信息。
2023年11月9日天然呆奶茶公司被成都市中级人民法院执行5000元，2023年11月13日天然呆奶茶公司被成都市锦江区人民法院执行506769元，2023年9月26日天然呆奶茶公司被崇州市人民法院执行130万，2023年6月29日天然呆奶茶公司被成都市锦江区人民法院执行8.10万。
2023年9月，天然呆因尽管未获得商业特许经营许可证，但该企业仍然开放加盟被执行130万，且还被曝出天然呆明确宣传其产品为天然奶茶，然而实际上却使用了奶精勾兑等负面时，关晓彤工作室发布了关于《关晓彤女士被起诉之说明》，表示关晓彤与被强制执行了130万的天然呆奶茶店无关联。
成都天然呆餐饮管理有限公司的第二大股东为彤梦心缘（成都）文化传媒有限公司，持股比例为35%。这家公司的法人代表为关晓彤的父亲关少曾，他持股100%。
2023年10月，公司因“发布虚假广告”被锦江市场监督管理局罚款2400元，理由之一是称代言人关晓彤为“店长”。
处罚事由为：当事人提供餐饮服务，主营奶茶制售，广告代言人关晓彤。为对公司及奶茶进行宣传，2021年12月底，当事人在广告代言人关晓彤并非其店长的情况下，在网站“网站首页”版块虚构发布关晓彤照片附随文字“天然呆店长关晓彤”、“店长故事一次美好的相遇天然呆店长--关晓彤晓彤店长作为新生代杰出演员”等内容；2021年3月在微信公众号“天然呆NATURAL”公众号简介版块发布“天然呆NATURAL作为新式咸奶茶领创者……”等内容，市场监管局表示，当事人仅是较早做咸奶茶，且无法提供证明材料证实其是新式咸奶茶领创者。
风险信息显示，目前该公司存在多条被执行人信息，累计被执行621万余元。（潇湘晨报综合）
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