国饮食文化是有着长久的历史，是博大精深的中国文化之一。
在中国传统文化教育中，阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，形成了博大精深的中国饮食文化。这里，我们先不说烹饪，我们来说说饮品之一的奶茶。
< class="pgc-img">一提到奶茶，大家都会下意识的认为这是现代年轻人的专利。主要的原因是因为现代的许多年轻人，人手一杯奶茶的现象已经司空见惯了。可是，事实的真相真的像我们肉眼所见的这么简单吗？答案当然是否定的。事实上，奶茶这种饮料的起源，可以追溯到好多年以前。
在我国，有明确记载的中国人最早喝奶茶的历史，出现在古代的西藏牧民之中。想必，西藏的酥油茶，大家都有所耳闻吧。它是西藏的一种传统饮品，而酥油就是从牛奶或者羊奶之中提取出的一种脂肪凝固物，它可能就是我们今天奶油的原型。
之后，这种风味特别的饮品，很快就传到了新疆和蒙古，但一直到了元朝时期，这种饮品才在蒙古人中真正风靡起来，而中原的汉人，则在更早之前就走向了饮用奶茶的道路。在唐朝的史料中，最早出现了把茶放到奶里的这种新鲜的尝试。
< class="pgc-img">相传，唐德宗是第一个在煮好的茶中加入酥的人，所谓的酥就是经过加工发酵后的奶。而事实上，汉人在日常的饮茶生活中，还是更加追求其本源的味道。所以，比起奶茶，他们还是更加偏爱原本的清茶。
因此，汉人的饮食结构中并没有奶茶这个选项，它更多的不过是那些贵族金阶层，用来消遣的花式饮茶方式罢了。
可是，到了元朝时期，宫廷中的饮茶方式，则就变得更加多种多样了。他们除了沿用汉族的饮茶方式，还加上了具有自己民族特色的炒茶。这种炒茶的制作方式，相对来说就比较复杂了：它首先要把铁锅烧热，然后，加入马思哥油、牛奶子、茶芽，然后再一同翻炒。
事实上，他们当时所称的牛奶子，就是我们今天的牛奶。而马思哥油，则相当于我们今天的奶油。用这种方式制作出来的茶和我们今天的奶茶还是有几分相近的，因此，这也算得上是我国古人喝奶茶的另一佐证吧。
而此后的明清时期，奶茶则更是一步步走入到了人们的日常生活之中。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">说完了奶茶，我们就再来说一说它的另一个搭档点心吧。我们现在的人喝奶茶，可能更多的就单纯的只喝一杯奶茶，但是，古人的吃法就比我们丰富多了。他们喝奶茶时，不但会搭配各式各样的点心，甚至，有的还吃海鲜呢。
在古代的许多食谱中，记载的点心可谓是五花八门，单看它的名字，就会让人觉得眼花缭乱。其中，比较出名的就有什么雪花酥饼、薄脆饼、玉露霜、内府玫瑰火饼、椒盐、到口酥、绿豆糕等等，简直让人数不胜数。
而关于海鲜，其中的记载也颇为丰富，让人比较印象深刻的就是，海参、虾米粉、臊子蛤利、鲈鱼烩、醉虾等。事实上，这些只是用常规的方法做出来的海鲜美食。书中还记载了许多做法精致的特色菜肴，例如，“暴腌糟鱼”、“合鲊”等。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">但凡海鲜大多都有腥味，因此，除腥则是海鲜制作中非常关键的一步，如果，这一步做不好的话，那么，再鲜美的海鲜也都白糟蹋了。我们现在烹饪海鲜时，去腥往往借助料酒等调料。而古人没有这么多外在调料，因此，他们就发明了更加天然的方法。
他们通过观察发现，海鲜身上的腥味，其实，都是集中在某一处的。因此，在处理时，只要把集中腥味的地方去处就好了。同时，在洗的时候再加上薄荷，胡椒籽等擦洗内外，不但洗得非常干净，而且，它的味也会变得更加鲜美
上面我们所提到的大多都是鱼虾类海鲜产，接下来，我们再来说一说海鲜中非常常见的一个品种，那就是蟹。
蟹的烹饪方法主要有酱蟹、糟蟹、醉蟹等三种比较常见的方法。第一种，就是雌蟹和雄蟹不能放在一起腌制，这样做出来的蟹黄和蟹膏，会显得沙沙的影响口感。同时，酒和酱也不能合在一起使用，这样做也是为了实现肉质保持长时间不沙。第三种，就是蟹一定要是活着的，并且，它的腿和钳子不能有伤残。
从以上来看，古人吃螃蟹可真的是相当的讲究呢。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">说完了奶茶和它的黄金搭档，我们再来说一说明清时期，丰富的饮食文化吧。我们都知道，想要研究出各色美食，首先必须得有食材。秦朝以前，中国人的食物其实是非常单一的，随着历史的发展，越来越多的可食用的东西便被人们发掘出来了。
如此以来，中国人的菜单自然就变得越来越丰富了。自唐朝时期开始，中国人的对外交流变得日益频繁，这种现象带来的最明显的变化就是，人们的餐桌文化变得越来越丰富了。到了明清时期，国人的饮食文化就已经达到了一个非常高的高度了。
清朝雍正时期出现了一本“全能”食谱，它的名字叫做《食宪鸿秘》。在这本食谱里，详细的记载了从蔬菜到肉类，从风味椒酱到各种粉面小吃，甚至，还涉及到了海鲜类的各类食材的烹饪方法，它对我国古代各种饮食的烹饪工艺的记载，相对来说还是比较全面的。
因此，这本书又被人们戏称为，“全能”食谱。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">明朝末期的时候，已经出现了许多有名的菜系了。到了清朝的时候，饮食文化就更加丰富多样了。起源于清朝的满汉全席，大家都不陌生吧，所谓的满汉全席，其实，就是满族菜系和汉族菜系的相互融合。其中，汉族菜系在明朝时期就已经相对完善了，而满族菜系则完善于清朝。
可以说，到了明清的时候，中国的饮食文化已经相当成熟了，这也就是我们开头为什么会说明清饮食丰富奢华的主要原因了。
参考资料：
【《中国饮食文化》、《食宪鸿秘》、《风味人间》】
知道什么时候脱单，也想知道什么时候暴富，最近一杯奶茶就可以告诉你答案哦!抖音上的answer tea答案奶茶真的是非常神奇啊，可以占卜，告诉你答案，非常多的朋友就好奇这个是怎么做的?怎么就可以生成答案呢?下面小编就给大家详细介绍一下抖音答案奶茶是怎么生成答案的?
抖音答案奶茶是怎么生成答案的
大家可以看到，有朋友问18岁和80会是一个人吗?
答案奶茶回答：那超出了你的控制。
仔细想想，其实回答得有点不对头，但是往问题上扯其实也还好!
答案奶茶就是靠这个赚钱啊，一般只有加盟后才会有专门的人给腻培训告诉你怎么做，所以小编也不知道，但是小编觉得应该有那种生成的机器，准备好一些答案，直接印上去的，具体的也不是很了解啊!
其实怎么做如果不开店也无所谓啦，重点是非常好玩啊，小编也想跟风去看看，可惜小编的城市没有呢!
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巨大的餐饮市场，充满着激烈的竞争，有的餐厅一夜之间倒了，有的餐厅却一夜之间火了起来。不过，事实证明，很多一夜之间大红大紫的餐饮品牌都会经历挫败，导致最终消亡。创业容易，守业难，能否抓住餐饮品牌的上升期提升自己并不是一件容易事。在这背后，有着太多餐饮人需要深思的问题。
< class="pgc-img">奶茶这个品类已经火了很多个年头了，从最开始的街边小店，那个时候讲究廉价实惠，到后来的大品牌崛起，如喜茶、奈雪的茶等更高端，更优质，采用更好的原材料来生产，当然也更贵的奶茶获得人们的喜爱，每天都有很多人慕名而来。
< class="pgc-img">因为奶茶成本低，利润高，而且销售范围广泛，让奶茶这一品类呈现出了疯长的势头。几乎每天都有新的奶茶品牌诞生，相对的，也会有很多奶茶品牌消亡。餐饮市场是无常的，很多餐饮品牌火着火着突然就凉了，就比如答案奶茶。
一杯便知的答案
大家都很清楚，奶茶这个品类是面向年轻人的，大多数消费的也就是年轻人这个群体。老一辈的人更喜欢喝纯粹的茶。虽然年轻人这个群体十分庞大，消费能力不断提高。但是随着资本的大举入侵，还是很快就进入饱和状态了。
< class="pgc-img">但是有些品牌的奶茶凭借着自身优秀的特点，依旧可以火起来被大家熟知。答案茶就会这样的一个品牌。他有什么特别之处呢？这个名字的来源就是“一杯便知的答案茶”什么意思呢？它可以用来占卜。
< class="pgc-img">当你买到一杯答案茶时，在杯子的腰封上可以写上自己想要占卜的问题，而且还要在心中默念5遍，之后这个问题会被输入3D咖啡拉花打印机中，自动生成一个答案，打印在奶盖上，可食用，当你解开杯盖的时候就可以看见。
< class="pgc-img">答案奶茶巧妙的利用了人们的猎奇心理，把奶茶与体验相结合，让单调的奶茶有了仪式感。消费者出于好玩、好奇的心理，便成为了答案奶茶的尝鲜者。在尝试完成后，很多人觉得这个答案奶茶确实有意思，便一传十、十传百的传播开来。这就是答案奶茶营销的厉害之处。
于是，答案茶就靠着占卜的创意成功进入人们的视线。
借助抖音疯狂发展
抖音大家都玩过，这个短视频APP可以说是时下年轻最喜欢玩的手机APP了。无论是在家中，还是在路上，都成为了抖音的出没之处。因为抖音的巨大传播量，所以很多的商家都会通过抖音或主动或被动的宣传开来，而答案奶茶的诞生正好处在了抖音的爆发期。
< class="pgc-img">通过将自己的问题和答案茶的答案上传到抖音上面，可以迅速引来人们围观。其实啊，这是因为人人都想一窥对方的“隐私”，人人都很好奇人们会问出什么样的问题，得到什么样的答案。有的时候，甚至会更关注，别人都问了什么样的问题。除此之外，这种购买奶茶的特殊体验，也成为了人们关注的重点。
< class="pgc-img">抖音这个软件天然具备流量，在抖音里面，一条评论的效果是最好的，通过评论、点赞、转发和完整被播放的数字量，这几个数据越高，雪球就会滚得越大，推广效果就会呈几何效应增长。
< class="pgc-img">答案奶茶借助抖音的力量，几乎在一夜之间呈现出了井喷式的增长。在抖音上最先火爆的答案奶茶店来自郑州的二七万达广场，排队的人甚至站满了整个街道，还因为生意太好，堵了别家商店的门面，遭到了不少店长的投诉。有趣的是，在当时答案奶茶店面还不多的情况下，有人甚至坐飞机不远千里赶来郑州，只为了求一个答案。
510家门店陷入山寨危机
因为答案奶茶的火爆，让加盟这个形式也再次热的起来。很多人看到答案奶茶的生意，都觉得这是一个不错的商机，纷纷表示要加盟一家答案奶茶。于是，不到2个月的时间就迅速开出了200多家分店，如今的答案奶茶更是有510家门店，数量可谓惊人。
< class="pgc-img">不过，可惜的是，拥有这样一个好创意的答案茶，近来却陷入了商标之争中。事情最开始就是一家加盟商被人举报商标侵权，遭到工商局调查。由此引发轩然大波。
< class="pgc-img">答案茶是由河南盟否网络科技有限公司创建，但该公司并没有申请注册到答案茶这个商标就直接采用了“答案茶”这个名字，通过商标局的网站可以查询到，答案茶这个商标早在2010年就已被一家公司注册了。所以，答案茶确实有侵权的行为。
< class="pgc-img">屋漏偏逢连夜雨 ，船迟又遇打头风，侵权的事情还没有处理好，山寨答案奶茶又开始横行了。据悉，目前市面上的答案奶茶店远远高于510家，其中很多都是山寨答案，他们有着与答案相似的门头与logo，就连设备都是一样的，但是加盟费很低，价格自然也比正牌答案卖的贵出不少。这对答案奶茶无疑是一次沉重的打击。
< class="pgc-img">其实，山寨店在餐饮行业中一直存在，有些会山寨产品，有些就直接把门头名字一起山寨了。除了答案奶茶，最知名的就是鲍师傅了。仅拥有26家直营店的鲍师傅，在全国竟然有1000多家的山寨店，这样的山寨力量，一般人可真的是抵挡不住。虽然答案、鲍师傅等这些正规军几次三番出通告、发微博澄清，但是效果却是微乎其微。
门店四处转让，答案奶茶不火了
在经历了商标争夺、山寨加盟店之后，答案茶可谓是满身疮痍。经过走访调查发现，曾经能让消费者远赴千里品尝只求答案的奶茶，突然不火了。很多答案奶茶的店面都已经不再开门营业，而门口也写着两个字“转让”。
答案奶茶的门店四处转让，仅有的店面客流也少的可怜。可见，通过时间的洗礼，和山寨店的冲击，答案奶茶不再新鲜了。这种具有仪式感的购买方式，逐渐成为了消费者的负担。“我不想要答案，我只想要一杯好喝的奶茶”成为了许多消费者的潜台词。
好产品，才能真正打动人心
从答案奶茶的崛起和衰落，我们看清楚两件事。
第一件：商标的重要性
为啥答案奶茶、鲍师傅会经历山寨店的沉重打击，而海底捞、西贝莜面村等这些大牌餐饮却没有这样的经历。除了可复制性之外，其实就是对商标的重视不够。
< class="pgc-img">据悉，答案奶茶是在被抖音炒火了之后才意识到商标争夺的问题，而鲍师傅则在开店10年之后才想起来去注册商标。这样淡薄的商标意识，无疑为山寨店面开了绿灯。开餐厅不仅是要做好饭，而是要为你的产品树立标识，最好的标识就是商标！
第二件：产品是餐饮的本质
前文我们一直在复盘答案奶茶的火爆到衰落的整个过程，除去山寨危机、新鲜感等问题，答案奶茶店最大的问题就是不好喝！
< class="pgc-img">拿同为茶饮品牌的鹿角巷来说，它除了高颜值的包装比较吸引人之外，就是它主打的黑糖鹿丸鲜奶茶非常受消费者的喜爱，这就是产品的力量，也是促使消费者二次购买的主要因素。答案奶茶在这一点上明显做的不够，因为对营销太过注重，让消费者产生二次购买的意识不是答案奶茶多好喝，而成为了第二个问题问什么，这是非常致命的。
< class="pgc-img">锦上添花认为，做餐饮营销固然重要，但是一家餐厅或者一个品牌的立足之本实则是产品。无论是做爆品、还是重服务，你的奶茶不好喝，饭不好吃，消费者都不会再走进你的餐厅。反观那些产品做的好的餐厅，旺顺阁的slogan是鱼头越大越好吃，但如果旺顺阁鱼头泡饼的味道不行，你鱼头再大估计也鲜有人吃；麻辣诱惑主打白腮虾，但如果虾做的不好，就算是波士顿龙虾恐怕也是无人问津吧；西贝莜面村门口有搓莜面的小姐姐，瞬间吸引了消费者的注意，能够让顾客再次走入西贝的店中，很大程度靠的不是搓莜面的过程，而是西红柿浇莜面真的很好吃！
< class="pgc-img">以上这些例子足以证明，好产品才是真正打动人心的。回过头来看，如果答案奶茶当时能够利用好热度，早点解决商标争夺，在产品开发上下功夫，不断更新产品和体验模式，那么今天的答案奶茶还会是现在这样吗？答案就未必了。
