悦餐厅，是由广州娱乐行业领导者——广州银丰实业集团于2015年创建的一个子品牌。位于珠江环抱、环境典雅的二沙岛，致力打造广州首间国际级美食音乐概念沙龙，汇集世界的美食、音乐、文化精粹，为广大吃货、音乐迷们带来集视、听、吃三位一体的国际音悦盛宴。

倡导一种健康、优雅、乐观、轻松的生活方式，致力于广州艺术娱乐文化圈子的培育与营造。以互动体验为导向，用全新的概念定义音悦融合文化，多维度满足消费者对物质与精神、美食与音乐的不同需求。

美食·舌尖上的世界

音悦餐厅主打新概念川菜、粤菜等中国文化料理、木槌海鲜、铁板烧、日本料理、法式料理等特色料理。突出音乐主题，菜品搭配上更延续了音乐文化，音符跳跃式的混搭方式刷新味蕾新体验。中西合璧，多国明星厨神坐镇，带你领略舌尖上的世界。

此外每个月都会举办“舌尖上的音悦餐厅”的美食活动，特邀世界名厨分享人生百味，让吃货们过完眼瘾过嘴瘾，美食信息一手新鲜。

音乐·舒享lounge

音悦餐厅在装潢、设计上加入了很多音乐元素，音响、音符、碟片等图案在吧台、墙壁上随处可见。酷炫独特的中央舞台，专业的音乐厅音响，跟随音乐节奏互动的现场灯光，专业一线音乐人驻场演绎原创慵懒的lounge音乐，让你如同置身国际音乐节，享受来自世界的听觉盛典。

另外，音悦餐厅还会不定期邀请国内外知名音乐人、乐队、演奏家举行狂欢派对，即兴现场表演，把音乐与艺术进行到底！

音悦餐厅的音乐总监还表示，与disco相比，音悦餐厅较为注重情调、气氛、人与音乐的沟通，人与人精神上微妙的化学反映。

娱乐·畅玩随心

餐厅除了顶级的美食、律动的音乐之外，还配备互动体验性强的娱乐项目，丰富消费者就餐、听演奏之余碎片化的娱乐时间。就餐主题自选，吧台卡座设计因文化而定。

日本料理配备日式榻榻米，铁板烧坐拥独立烧烤台，中国菜可以到大理石吧台、中国风的木桌就坐，一切都是独特而又融合的，能满足不同文化和情调氛围的需要。多元化的美食类型、嘉年华式的互动体验，音悦餐厅，让美食无地域，音乐无国界。

音悦餐厅致力于打造美食、音乐、娱乐集一身，引领音悦潮流，将会成为二沙岛最好玩的音乐餐厅，广州最好玩的音乐餐厅，甚至是中国最好玩的音乐餐厅。

在音悦餐厅的每一天都是Happy hour

来自世界的美味，来自世界的灵感，来自世界的音乐在此碰撞，文化纷呈，视听大赏，纵享国际音悦盛宴。

音悦餐厅从下午14:00开始营业，提供种类丰富，咖啡蛋糕特饮的下午茶。每晚9:30后音乐表演，摇身一变为音悦餐吧，多元化LOUGH音乐贯穿全场，成为广州最具时尚的音悦娱乐美食宵夜生活聚点，一站式的美食娱乐新体验地！

觅食地：音悦餐厅

地址：广州市越秀区渔唱街1号新创举中心首层

电话： 020-62866666

像美国佛罗里达州棕榈滩(Palm Beach)，二沙岛是广州出名的富人区。要说高大上，岛上有。这里是广州市高级别墅集中的区域，绿树成荫，有着现代感十足的美术馆、音乐厅、咖啡厅、小公园。

要说平民化，这里也是平民的天堂。对于广州的单车爱好者来说，这里是个骑行的绝好去处。而每当夜幕降临、华灯初上之时，心怀音乐梦想的卖艺歌手在江边用力弹唱，有情歌，有民谣，也有摇滚乐……

在这样充满了艺术气息的二沙岛，一家传说中有情调、有逼格、味道又好的餐厅——音悦餐厅将在8月开幕。

餐厅的装潢、设计上加入很多音乐元素，音响、音符、碟片在吧台、墙壁上随处可见。餐厅主打新概念川菜、粤菜等中国文化料理、木槌海鲜、铁板烧、日本料理、法式料理等无国界特色料理。但求让食客感受美食在妙曼的旋律下施展神奇的魔法，得到味觉与听觉的全身心享受。

音悦餐厅厨师团队

来到了这家听起来逼格如此高的主题餐厅，小编对音悦餐厅两位重量级大厨进行了独家采访。

音悦餐厅行政总厨杨沛洪师傅，他对待食物的理念是——世界大同

音悦餐厅行政总厨杨沛洪师傅是香港人，从11岁正式入行，专业掌厨现已逾40年。凭借精湛的厨艺、专业的精神深受业界好评，荣获来自蓝带国际、奥古斯的授勋，2012年被评为“亚洲十大名厨”。他曾在新加坡、印尼、越南等多个东南亚国家工作，也曾在日本、韩国、台湾多个地区为当地带来美食飨宴。

大洋美食：为什么从11岁开始就选择了厨师这个行业呢？

杨沛洪：事实上我家的情况还可以，只是说我从小就喜欢去外面闯荡。我11岁那年进入这一行，是在家附近的餐厅酒楼做了4、5年学徒，然后再到离家远一点的地方开始去学习。选择行业的时候，其实就是想从衣食住行去选，而因为吃比较实在一点。到17、8岁就有机会去了台湾，其实我17岁之后大部分时间都在台湾，其他的时间就在东南亚，几个地方来回，那时候印尼、泰国、马来西亚我都去过。

大洋美食：去过这么多个国家，你最擅长的菜系是什么？

杨沛洪：其实我做意大利菜的主厨做了很多年，去过很多国家接触到不同的料理后，无形中掌握的技艺你到最后都会忘了自己最拿手什么。我做学徒的时候学的是广东菜（粤菜）、广东点心，然后在接触到西餐的意大利菜，再延伸到周边去，比如地中海菜系。日本料理我也学过，去东南亚的时候偷了很多师。最后这些东西被融为一体，像上海人有一个名词叫做“融合菜”，它融合的是中国八大菜系，而我融合的是世界不同的菜系，但不敢说已经全部融合，只能说把这些不同菜系的烹饪手法结合在一起。

大洋美食：这样也就成为了无国界料理手法吧？

杨沛洪：我对待食物的理念是——世界大同。现在所有的交通运输都太方便了，哪里的食材你买不到，哪里的食材拿来能够变成中国菜。但是有些食材必须用一些新鲜的技巧，它才能够呈现出最极致的味道来。比如说鹅肝，中国人以前吃鹅肝都是卤水煮熟它直接切来吃，现在吃的鹅肝尺寸比以前的大几倍，有煎、有红酒煮什么的。这个食材放在中餐里面有没有？有，呈现不出它的优点，它必须这样，在另一种技巧上才能呈现出它的特优点。所以我希望能够立足世界文化的根，去借鉴，去吸收，去创新，以期能创作出世界人民都能觉得好吃的菜，不分国界，打破地域口味习惯。

大洋美食：如果看待这几年流行的分子料理？

杨沛洪：分子料理其实在某种角度上来说中国早就有了，只是没有这个名词而已，只有这四个字在餐饮界是新的，但他的内容在中国早就存在了。最简单讲我们广东人的虾酱，都是一样把虾打烂，把东西联合成为另外一种食物，这不就有于分子料理的基本概念在里面吗。所以说这种东西多少年前已经存在，只是外国人把这四个字发明出来之后，然后觉得很新。当然他有他的一套新技术在里面，这些东西当你明白了它之后，它就是这么一回事。

西餐主厨、音乐总监Jocko。DJ之余，他也爱厨房，享受在烹饪中找到音乐的节奏。

营造出音悦餐厅充满奇妙艺术氛围的音乐气氛，音乐总监Jocko绝对功不可没。Jocko同时也是音悦餐厅的西餐主厨，在中国拥有长达15年的DJ生涯，07年前往加拿大，在西餐厅主厨8年，深受加拿大文化的影响，重塑了个人对西餐的认识，同时也形成了Jocko个性鲜明的厨风。

大洋美食：你是怎么选择出让人胃口大开的餐厅用餐的音乐？

Jocko：每个时间段的音乐都是经过精心的安排，有不同的乐队。吃饭的时候是很轻的爵士音乐，很清亮的感觉，是很享受的一种氛围；可能在晚上8、9点以后，大家都吃过饭了，乐队、表演嘉宾就会出来，让你吃完饭以后可以享受一些轻松的音乐、节目等；再过一段时间就有舞曲。不过整个音乐的设计都不会太吵，因为我们做的氛围是让人家可以在吃完饭轻松一下，喝喝酒、听听音乐、聊下天。不像一般的舞厅，一进去吵杂的很。

大洋美食：你做的菜会不会受到音乐的影响？

Jocko：我是DJ出身的，我对吃和音乐都很爱。现在准备开的这个餐厅就是美食和音乐的结合。我喜欢很多类型的音乐，舞曲比较多，这个音乐跟美食的灵感是很难拿捏的。不过我享受在烹饪中找到音乐的节奏，听着音乐可以让我很舒服很自在的工作，非常减压。

大洋美食：觉得中餐和西餐有什么不一样的地方？

Jocko：西餐跟中餐不一样，中餐可能是一代传一代，秘方都是这样传下来的，那么在西餐都是自己想象自己去做，自己发挥，只要你想做就行。

总厨推荐菜式

根据杨沛洪总厨的推荐，一定不能错过的是两道海鲜套餐，一个清新脱俗，清淡雅致，一个娇憨泼辣，麻辣鲜香，却是一浓一淡，各具风韵。套餐搭配，浓浓的香气唤起你的食欲，混搭的风格却一点都不突兀，碰撞出更奇特的美味。你可以选择对原汁原味的海鲜套餐细细咀嚼，你也可以选择对麻辣鲜香的海鲜套餐慢慢体会。配菜也可以根据个人喜好进行调整，今晚你是主角，你来选择。

蟹味木槌套餐（原味）

新鲜的海鲜现做，原味烤的做法让蟹的鲜美，好像带着张牙舞爪的活力，猛的窜入口中，你能感受到它充满活力的新鲜感，原汁原味的饱满感充斥了整个口腔，你一定隐约听到低声轻吟的清唱，似清风徐来，妙不可言。海鲜清淡的做法最能体现出食材的精挑细选。味蕾每一分的感受都是对它极大的考验。

虾味木槌套餐（川香）

与上一个套餐的不同之处在于主食换成川香辣味澳洲淡水龙虾。不同于蟹的清淡做法，传统的川菜做法,龙虾的鲜甜一点都没有在浓墨重彩的干辣椒、花椒的催化下消失，反而变得更加脱颖而出，从舌尖甜到喉头，菜式丰富,真是极致的享受。渐渐，辣、麻、香、鲜在口中一起上演，要是配上一曲爵士乐，赏美食，享音乐，好不快哉。也只有极其干净的淡水小龙虾才能演绎出这样绝妙的美味。

饭庄车子调个头，收费：50元。将河南再次冲上热搜！

8月12日，一则"男子开车在饭庄门口掉头被店家索要50元"的视频在网上引发热议，将新乡宝泉景区瞬间推上了舆论的风口浪尖。

事发地点位于宝泉景区外围的一个小村庄，一家名为"绿丰园"的农庄成为了这起事件的主角。视频中，几名游客驾车在农庄门口掉了个头，本以为是寻常的一幕，谁知店家突然冲出，用身体拦住了即将离开的车辆，并索要50元"掉头费"。这荒唐的一幕让人不禁想起了电影里的"强盗行径"，只不过这里的"山大王"们不是要钱就是要命，而是非要钱不可。

面对店家的蛮横要求，视频中的游客显得既无奈又愤怒。最终，他们不得不掏出50元钞票，才得以脱身。这50元，买走的不仅是一次心平气和的旅行体验，更是对整个景区乃至河南旅游形象的巨大打击。

视频一经发布，立即在网络上引发轩然大波。网友们纷纷表示愤慨，有人调侃"这是把马路当自家地盘了"，也有人感叹"这样的行为会严重影响旅游业发展"。面对汹涌的舆论浪潮，当地政府和相关部门的反应可谓神速。

8月13日一大早，新乡市文化广电和旅游局就对此事做出了回应，表示高度重视，并立即责成当地政府展开调查处理。薄壁镇政府迅速行动，组织了综合执法、市场监管、属地村委会等多个部门联合调查。

经过调查，事情的真相逐渐浮出水面。虽然视频中提到的是50元"掉头费"，但实际上绿丰园农庄存在的是收取游客20元的行为。这个差异虽然减轻了事件的严重性，但依然无法掩盖其行为的不当。

处罚很快就来了。薄壁镇政府对绿丰园农庄作出了停业整顿的处罚，农庄老板也被派出所训诫。更值得一提的是，当地政府还在圪针庄村召开了全村商户大会，就此事进行警示教育，希望以此为戒，杜绝类似事件的再次发生。

事实上，这起事件反映出的不仅仅是个别商家的贪婪，更暴露了景区周边乡村经济发展中的一些困境。在旅游业快速发展的今天，很多景区周边的村庄都把希望寄托在了旅游收入上。但是，如何在保证收入的同时又能提供良好的服务，如何在竞争激烈的市场中脱颖而出，这些都是摆在他们面前的难题。

这个事件也反映出了我国在旅游管理方面还存在一些短板。如何有效管理景区周边的商业行为，如何平衡旅游发展和村民利益，如何建立长效的监管机制，这些都是需要深入思考和解决的问题。

通过这次事件，我们看到了政府部门的快速反应和处理能力。从事发到处理，前后不到24小时，体现了对民生问题的高度重视。同时，多部门联动、综合治理的方式，也为今后类似问题的解决提供了范本。

但单靠惩戒是不够的。如何从根本上提升服务意识，如何帮助村民们找到更好的致富途径，如何建立长效的监管机制，这些都是需要进一步思考和落实的问题。

这起"50元调头费"事件，折射出了我国在城乡发展、旅游管理等方面的诸多挑战。它提醒我们，在追求经济发展的同时，也要注重法治建设和文明素养的提升。只有这样，我们的旅游业才能真正健康持续地发展，我们的城乡建设才能真正惠及每一个人。