统计，我国有超过3亿人存在睡眠障碍。“睡不着”日益高发，被誉为现代人的新流行病。
在这样的背景下，哄睡师悄然出现了。去年的最后一天，淘宝公布了2020年十大冷门职业，除了螺蛳粉闻臭师、种草姬、奶茶代喝员等，哄睡师上榜其中。
1月18日、19日，记者采访到多位哄睡师，试图揭开这一新生职业的神秘面纱。而成都市第四人民医院（九江院区）睡眠医学中心医疗组长于跃则对记者表示，目前医院失眠患者中青年占七八成。“以工作压力为主，其次是家庭压力，他们需要被倾诉。”而这也给了能倾听的哄睡师“机会”。
兼职做哄睡师 订单多的时候月入2000元
“喂，你醒了吗？”“又睡不着了吗？”深夜，电话那头响起一个让人舒适的男性声音，这是小伶（化名）第N次下单哄睡服务。从最开始的情绪崩溃到被治愈，微信好友列表里那个不曾见面的“朋友”，是她抑郁后被治愈的“良药”。
而在小伶的哄睡师子言（艺名）的微信列表里，有着几十位老顾客，每个人他都会一一备注爱好、性格以及遭遇。每当夜晚来临，子言承担的主要任务就是：哄睡。
来自江苏的“00后”、在读大二的学生子言是从去年疫情开始时接触到哄睡师的。他说那段时间学校放假，宅在家中偶然得知有哄睡师这一职业，他就在淘宝上向一家“叫早”的店发出了“求职”申请。
最后提供了自己的身份证明后，他顺利“入职”，并被拉入一个接单群。有订单，店主会在群里发顾客的要求，若条件符合、时间允许，他只需“Q1”，即可成功接单。
在店铺里，陪聊是最多人下单的，叫早与哄睡次之。而哄睡的时间段不同，价格也不同，0点以前是40元每小时，0点以后价格就翻一倍。这个价格，他还会与店主进行5∶5或者4∶6的分配。
他说，哄睡师的级别不同，价格也不同，最高与最低级别的哄睡师价格之比接近5∶1。
子言在店里不算是“首席”哄睡师，去年上半年订单量较多时，一个月可以挣2000元左右。下半年订单量减少后，月收入仅500元左右。不过，就算是他收入最高时能挣到的2000元，也只是“首席”哄睡师的五分之一。
不过，作为一份兼职，子言对这份收入还是满意的。
子言说在哄睡行业，大家都不会用真实名字，与顾客交流基本通过微信、QQ语音或电话进行。
子言坦言哄睡并不是一件很容易的事，“遇到想要倾诉的顾客，你只需要安静地听着，给ta回应就好。而遇到话不多的，你就要自带话题聊天，以保证不冷场”。另外，不允许在聊天时主动向顾客要打赏，不可以主动约顾客见面等。
他说要把握时机，在感觉顾客有睡意时，声音温柔地读故事或是播放一些舒缓的音乐，帮助ta入眠。但并不是每个人都能在购买的时间内睡去，时间不够就再加单。
子言最晚的工作记录是凌晨3点，“顾客是一个失恋的女生，电话里一直哭，情绪很不稳定”。他就在电话这端默默陪着，“其实我没干什么，她就是想找人倾诉，所以大部分时间我在听她说”。
他也不止于听，在顾客情绪失控时，他会适时开导，“不让顾客在坏情绪里出不来”。
心理专家：哄睡师有时作用 优于家人的劝说
对于哄睡师的出现，成都市第四人民医院（九江院区）睡眠医学中心医疗组长于跃认为“有市场，就有需求”。
为何大家选择对陌生人倾诉？于跃表示，可能亲人更多的应对方式是“你想多了,你不应该这样想”“你开心起来嘛，你应该怎么样”，或是“你这算什么，我当年多难都过来了”等等的宽慰，这让本就处在崩溃边缘的人，更加觉得难以被理解。
于跃表示，这不是一种劝导，更像是一种命令，“但陌生人不一样，他们就是一个倾听的对象，能很理解你，同时给予鼓励与肯定。也许他们需要的只是这些。”于跃建议亲人能多用倾听和理解的角度去看待家人的倾诉，同时建议倾诉者也要学会通过运动、找朋友聊天、养花、养宠物、烹饪等方式进行自我调节。
对于精神压力特别大的人，于跃还是建议找专业的心理咨询师。（《成商》）
作者：
来源： 东南早报
国酿酒、喝酒的历史很长，从米酒、黄酒、葡萄酒到露酒、蒸馏酒，但古人始终没有品尝过啤酒。啤酒从二十世纪初期才传入中国，最早期有4座大型啤酒厂，第一座啤酒厂是1900年俄国人在中国建立的乌卢布列希夫斯基啤酒厂，也就是哈尔滨啤酒厂的前身；1903年德国人和英国人在青岛建立了英德啤酒公司，也就是现在的青岛啤酒厂；1914年北京建立双合盛啤酒厂，现在的五星啤酒；1935年广州建立广州啤酒厂，现在的五羊啤酒厂。从此中国的啤酒版图成熟了，这种低酒精含量，有着浓郁香味的酒精饮料迅速风靡全国。
到了现代，中国已经有了数百家的啤酒品牌，几乎每个省份都有自己引以为傲的啤酒，其中山东青岛啤酒、辽宁的雪花啤酒作为“领队”销量傲视群雄，其他相对比较小的啤酒品牌，也都是卖了多年的好酒，看看你都喝过那些吧。
1、山东青岛啤酒
都说青岛有两种泡沫，一种是大海的泡沫，一种是啤酒的泡沫，而两种泡沫皆让人陶醉。从1903年开始，青岛啤酒厂就开始源源不断的生产优质啤酒，到了今天它已经成为了国民皆知的口碑啤酒。青岛啤酒落口爽净，麦芽和酒花香气浓郁，酒液清澈透明，富有光泽，产生的泡沫细腻，酒的品质很高，是国产啤酒中口碑最好的品牌之一。
< class="pgc-img">2、辽宁雪花啤酒
雪花啤酒最早源于辽宁省沈阳市，现在已经被北京华润集团收入囊中，说是北京产的也是正确的。雪花啤酒在东北很受欢迎，一些品种酒劲十分足。其口感清爽可口，泡沫丰富、洁白细腻，回味是淡淡的甘味，在老百姓中有很好的口碑，曾被列入中国人“最爱喝”的四大品牌之一。
< class="pgc-img">3、新疆乌苏啤酒
乌苏啤酒是这几年的“网红产品”，源自美丽的乌苏，诞生于上世纪的八十年代。它在新疆地区广受欢迎，人们对它有着特殊且浓烈的感情“骄傲”与“自豪”，乌苏啤酒“劲大”，甜中带刚，味道淳朴。
< class="pgc-img">4、北京燕京啤酒
燕京啤酒公司成立于1980年，从名字就可以看出来这是北京人的最爱，它凭借着胡同策略融入了平常老百姓的生活，是必备的撸串指定饮品。味道醇正，麦香浓厚，销量也是相当的大，其实口感上不输于雪花、青岛等大牌。
< class="pgc-img">5、黑龙江哈尔滨啤酒
哈尔滨啤酒是我国最早的啤酒制造商，最初是由俄国人开办的，至今仍风行于各地，并远销海外。口感清爽，适合冰饮，推出了很多年轻人喜欢的产品，老牌子也正在散发着活力与青春。
< class="pgc-img">6、重庆山城啤酒
“山城啤酒，知心朋友”这句在过去红极一时的广告语在如今也慢慢被人们遗忘了，当年在重庆“老山城”就是人们吃火锅的标配。酒质清透泛黄，泡泡绵密，采用自然发酵的办法，有微微的苦味但却不涩，品质上佳。
< class="pgc-img">7、浙江千岛湖啤酒
千岛湖啤酒是一家浙江人自持的啤酒品牌，开创了全国淡爽型啤酒先河，天然纯净，味道甘冽，入口柔和，饱受欢迎。
< class="pgc-img">8、河南金星啤酒
河南的金星啤酒在本地销量相当不错，1995年在河南开办品牌，子公司遍布河南各地，是郑州人乃至河南人最爱的品牌之一，口感纯正，且性价比很高
< class="pgc-img">9、湖北金龙泉啤酒
金龙泉是湖北人耳熟能详和喜爱的品牌之一，至今仍很畅销。属于淡色型啤酒，色泽金黄，泡沫洁白，有酒花清雅香气，口味纯正。
< class="pgc-img">10、内蒙古雪鹿啤酒
天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊的内蒙古，可能很多人不知道也有很多啤酒品牌，雪鹿、塞北星、金川、海拉尔、赤峰啤酒、宁城啤酒在当地都有自己的“小圈子”，雪鹿啤酒被燕京收购后，逐渐散发出强大的生命力，占据了不少市场。
< class="pgc-img">11、西藏拉萨啤酒
西藏拥有得天独厚的地理环境，水体与农作物都自然无害，所以其生产出的拉萨啤酒也被称为“雪域美酒”。属于特有的青稞啤酒，酒体清澈透明，泡沫挂杯持久。
< class="pgc-img">12、江西南昌啤酒
南昌啤酒是由江西省内生产啤酒最早、生产能力最大的南昌罐头啤酒厂生产的，其中12°黄啤酒广受好评，酒气足、味醇正、酒质优良。其实江西以前还有不少的啤酒品牌，如庐山啤酒、九江啤酒、宜春啤酒等等，但都在激烈的市场竞争中消亡了。
< class="pgc-img">13、广西漓泉啤酒
漓泉啤酒是广西销量最高、知名度最大的本土品牌啤酒，十分畅销，漓泉啤酒采用漓江的纯净山泉水全生态酿造，选用优质大米，酿造出来的酒液晶莹剔透，泡沫洁白细腻，口感醇爽，是一款适用于多种场合的百搭啤酒，现在也属于燕京啤酒集团的。
< class="pgc-img">14、甘肃黄河啤酒
甘肃的黄河啤酒是本地的一线知名品牌，站着滔滔的黄河边，拿着一瓶黄河啤酒，配上一盘黄河大鲤鱼，美哉妙哉，另外甘肃还有西凉啤酒、西部啤酒、五泉啤酒等地方品牌。
< class="pgc-img">15、陕西宝鸡啤酒
宝鸡啤酒是陕西最早的本土啤酒之一，包装上一个巨大的“啤”字很是显眼，至今还是很多老陕西心中念念不忘的好酒，只是现在不太好买到。另外还有汉斯啤酒、汉中啤酒、三强啤酒等地方品牌，但知名度较小，很难走出本地市场。
< class="pgc-img">16、广州珠江啤酒
广州以前是生产啤酒的大省，有四大知名品牌：活力、蓝带、金威、珠江，都有着比较广阔的市场，在广东省更是叱咤风云，其中珠江啤酒的知名度最高，酒香浓郁、苦味适中，在我国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。珠江啤酒开创了很多的系列产品，比如珠江经典啤酒、珠江纯生啤酒、珠江清爽啤酒等等。其中珠江纯生啤酒是中国第一瓶纯生，后又糅合了高新技术，享有很高的赞誉，是中国纯生啤酒之典范。
< class="pgc-img">——老井说——
在激烈的市场竞争中，很多曾经名震一时的啤酒品牌纷纷败落，如四川的蓝剑啤酒、云南的白龙潭啤酒、青海的雁鸣啤酒、安徽的廉泉啤酒，湖南的白沙啤酒等等，这些逐渐消亡的品牌，也成了一个时代永久的回忆，如今还能在市场上占据一席之地的，都有着过人的本领和长处，都是值得我们品味的好酒。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
坛盖未启芳先溢，缕缕畲酒香十里。”盛夏来临，走进江西九江永修县三溪桥镇杨垅村的钟氏米酒酿造厂，只见工人们正在酿酒生产车间里有条不紊 地进行拌料、蒸煮、摊凉、烤酒等，一股清澈的纯粮酒缓缓流出，沁人心脾。
“我们米酒秉承了畲族的传统酿造工艺特色，具有醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长等特点，至今依然保留着传统蒸馏制酒工艺，到现在仍然坚持使用陶 瓦罐、生锅铁工具等完成生产，从酿酒到出厂要经过11道工序，历经2个月左右。”永修县钟氏米酒酿造厂厂长、畲家米酒传承人钟文说。
畲家米酒历史悠久，其传统酿造技艺以师徒传承的方式得以“代代相传”。2006年，钟文在得到钟氏米酒酿造酿酒技艺的真传后，加大了对酒厂的投入 ，目前已建成占地2000平方米的米酒酿造厂，建有年产量7万斤的水稻种植基地，畲家米酒已成为当地居民备受喜爱的饮品，深得广大消费者喜爱，并 先后荣获九江市非物质文化遗产“工匠之星”、九江市老字号等称号。
“我们去年销售额有230多万元，今年估计还会猛增，我们现在通过电商平台采取“线上+线下”双轨制销售模式，再加上现在农村快递很方便，可以随 时发往全国各地”。钟文表示，自己最大的梦想就是传承非遗技艺，让更多的人品尝到畲家特色米酒。
酒香不怕巷子深，花香自有蝶飞来。“酿造米酒除了较好的技艺，还需要很好的食材，永修山好水好，才酿造出这么好的米酒，我每次路过永修会来买 几瓶米酒送给亲朋好友。”来自南昌的刘先生说。
随着畲家米酒在当地名声高涨，来参观酒厂、了解非遗技艺的人也随之增多，在钟文秉承匠人精神的影响下，先后吸引5名“00后”学习酿酒技艺，让 非遗技艺得到有效传承。作为当地知名企业家的钟文，在自身发展的同时，不忘带动父老乡亲们一起致富，先后为村里富余的劳动力提供了10余个就业 岗位，使他们实现家门口就业，每月人均收入增收2000元以上。
永修县委统战部相关负责人表示，将继续挖掘非遗文化资源，提升非遗技艺的保护力度。同时，要发挥统战引领作用，以“统战+”模式，将民族文化 与乡村振兴融合起来，加大对民族特色产业的帮扶力度，为乡村振兴和群众增收致富贡献统战智慧和力量。(永修县委统战部 供稿)
