年疫情发生以来，无接触配送成为用户的外卖新习惯。记者刚刚获悉，我国首个《外卖智能取餐柜管理规范（T/CCA 021-2021）》团体标准（下称《规范》）今天正式发布，《规范》对外卖智能取餐柜的功能、质量、选址、服务流程和运营提出了明确要求，全面保障外卖行业的疫情防控以及安全卫生。
今年7月26日，市场监管总局等七部门联合印发了《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》，其中明确指出，鼓励通过推广铺设智能取餐柜等形式，提升外卖送达的便利度。此次《外卖智能取餐柜管理规范》团体标准的出台，不但为更多智能取餐柜设置提供规范，也将为骑手提供了更好的工作体验。
无接触配送、智能取餐柜成外卖消费新习惯
2020年初，新冠疫情突如其来，为了保障疫情期间居民基本生活，美团外卖在全行业率先在全国推出“无接触配送”。消费者在下单时，可通过“订单备注”、电话、APP内即时通讯系统等方式，与骑手协商商品放置位置，从而实现无接触收餐，最大限度降低人传人的几率。专家也曾为此发声，取接外卖是安全的。
这一创新举措，被用户广泛接受，并且不断迭代成为无接触配送服务标准。仅以美团为例，其联手全国各地政府部门陆续在全国市场投入外卖智能取餐柜，帮助办公楼、小区等楼宇提升管理效率。目前，外卖智能取餐柜已在全国各地部分核心写字楼、社区中心、医院陆续落地试运营，有效提升餐饮外卖消费信心。
当前，疫情再现反复，如何让智能取餐柜规范化落地，成为各地政府的新命题。在这一背景下，我国首个《外卖智能取餐柜管理规范》团体标准应运而生，记者了解到，《规范》充分考虑实际使用场景，将商户版取餐柜和用户版取餐柜统筹纳入标准，围绕取餐柜的功能、质量、选址、服务流程、运营要求和食品安全管理等，提出了有针对性的规定，覆盖从设计制造、投入使用到运营管理的全生命周期。
美团推动行业规范改善骑手体验
南京建邺站的骑手陈国烨最担心就是午高峰的配送交接，比如很多写字楼在午高峰根本无法进出，遇到了用户接餐时正在开会或者忙别的，餐是送到了，但用户却没下来。有一次，他在楼下足足等了用户10分钟，有苦说不出。
智能取餐柜就能解决这类交接难的问题，只需要一个取餐码，接送餐的流程更加高效。随着南京各地防疫措施也在升级，陈国烨发现，越来越多骑手和用户通过取餐柜操作接送餐品，既保障用餐需求，又减少人员接触，“我看最近南京的取餐柜使用率都提高了呢。”
美团外卖相关负责人表示，外卖智能取餐柜提升了外卖履约环节的服务规范性，给多方主体带来价值。特别对骑手来说，智能取餐柜能够临时存储外卖，节省不必要的等待时间，提升外卖送达的便利度。据了解，美团还专门开设了“美团配送智能取餐柜公众号”，为用户、骑手提供取餐柜使用指引。
7月26日，市场监管总局等七部门联合印发了《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》，其中明确指出，鼓励通过推广铺设智能取餐柜等形式，提升外卖送达的便利度。有行业专家指出，此次美团外卖联合指导单位和生态伙伴共同起草出台的《外卖智能取餐柜管理规范》团体标准，必将为提升智能取餐柜的规范化管理奠定更好的行业自律基础，同时为骑手提供了更好的工作流程，也确保骑手及消费者在疫情下的全面安全。
行业《规范》守护无接触配送“最后一公里”
外卖智能取餐柜作为“无接触配送”的配套服务设施，无论是对于商户出餐、骑手取餐还是消费者收餐，都能有效减少人际接触，避免人员聚集，有助于疫情防控常态化背景下保障安全。《规范》中又有哪些内容，可以保障智能取餐柜发挥更大的作用呢？ 记者阅览《规范》发现，其中明确了智能取餐柜的食品存取的要求，例如消费者超过30分钟仍未取餐的，互联网平台、商户或运营商应及时通过系统通知、短信、电话、配送员提醒等方式提示消费者尽快取餐，以保障食品从出餐到消费者食用控制在安全时间范围内。
而在日常管理和清洗消毒上，《规范》明确规定，商户、运营商应建立智能取餐柜运营管理制度和清洗消毒制度，配备相应人员负责取餐柜的日常管理、定期清洁消毒，并定期检查取餐柜的运行状态和卫生状况，确保取餐柜的正常运行和清洁卫生。
在设备要求上，《规范》明确外卖智能取餐柜宜根据实际使用场景配置保温、冷藏功能，进一步提升保障食品安全的水平。
作者：徐晶卉
编辑：张懿
、开业前准备阶段
1、门迎接待岗：
1.1仪容、仪表整理并自查；
1.2保持门口5米内得清洁卫生，备好等位椅并保持排列有序，等位小吃；
1.3准备好宣传单页。
2、店内大厅接待岗：
2.1仪容、仪表整理并自查；
2.2打扫地面、台面，清洁店内整体卫生；
2.3按《标准化摆台》进行台面餐具摆台，添加客用物品（纸巾、牙签、手套）；
2.4备好小吃（例：瓜子）、茶水、铅笔、菜单等；
2.5检查店内灯具、空调等电器是否使用正常；
2.6根据《洗手间检查表》检查洗手间，随时保持洗手间卫生干净。
3、收银岗：
3.1仪容仪表整理并自查；
3.2检查收银台设备（电脑、收银机、打印机）使否正常；打印纸及酒水备用充足；
3.3收银台清洁卫生打扫；
3.4准备好零钱备用金。
二、开业前例会
1、全体人员准时参加例会，由店长或值班店长组织；
2、团队凝聚力展示（工作作风及态度展示等），适当背诵企业文化；
3、工作安排，学习文件，工作反馈。
三、开市营业阶段
1、门迎接待岗
1.1对来往顾客面带微笑宣导引流；
1.2店里进出顾客用标准话术迎接与欢送；
1.3对来往小朋友赠送小礼物（如：棒棒糖）；
1.4时刻保持门口区域卫生，物品归位。
2、店内大厅接待岗
2.1做好服务工作，拉椅、上茶水及餐具准备；
2.2协助顾客点单介绍特色菜品，活动介绍等；
2.3随时保持区域内的卫生，物品归位。
3、收银岗
3.1面带微笑，唱收唱付，会员推荐、活动介绍等；
3.2结账后赠送口香糖并用标准话术欢送；
3.3时刻保持区域卫生，物品归位。
四、收市
1、门迎接待岗
1.1收拾好摆放在外的等位凳子及迎宾台；
1.2清洁门口卫生。
2、店内大厅接待岗
2.1.检查水、电开关，清洁区域卫生；
2.2对还在用餐的顾客持续值班服务；
2.3板凳、菜架摆放在桌上。
3、收银岗
3.1.检查收银设备电源是否关闭，清洁卫生；
3.2对还在用餐的顾客持续值班服务。
3.3打印好交班表，盘点现金及酒水并做好交接。
先，旧衣服回收也是一种生活必需品。商务部公布的《中国再生资源回收行业发展报告(2018)》表明，目前我国的再生资源回收行业有1200万名员工，其中再生资源回收企业超过90000家，但目前该数字还在不断增长。废旧衣物回收是一种产业，也是一种可持续发展的产业，它不像其他产业那样有明显的寿命，它会随着经济的发展而不断的发展。
最常见的回收方法就是把所有的旧衣物都收回来，也可以自己挑选，然后再卖给商人，有远见的人可以自己开工厂，也可以自己做出口。这个行业又分为好几个行业，有些人专门收东西，有些人只收鞋，有些人只收羽绒服，有些人专门做回收生意！
< class="pgc-img">下面我将详细介绍一下怎样回收废旧衣物
先期筹备
首先，你要有一个项目的启动资金，1-2万块，一部分是用来回收废旧衣物，另一部分则是采购一些材料和装备。刚起步的时候，仓库不需要太大，最多也就50~100平米，而且仓库要离地面有一段距离，上面要铺一层防水布，防止潮湿和霉变。如果没有车，那就买一辆二手的电动车，五百到一千块钱，不推荐新的，卖能省则省。蛇皮编织的袋子，是你在回收的过程中穿上的，如果有人把床单、被子、窗帘等卖给你，那就能省则省了
收旧衣服的渠道都有哪些？
首先，你要知道什么地方会有旧衣物，比如住宅区、学校、医院、旅馆、行李箱、工厂。以下我将详细说明这6个地点是怎样进行收货的渠道。
1.小区里，小区里的东西，都是最受欢迎的。我的办法1，第一，你可以潜入到每个小区的群里，然后在群里发一个广告，但是不能经常发，否则会被群主开除的，所以我建议你每一次发布一个1元的红包，然后再给20个人发一个20分的红包，这样至少有20个人知道你在回收旧衣服，一般都会有人来找你，不管你要做什么，一定要坚持下去，一天不行就两天，两天不行就三天。
2.与小区超市进行合作，因为小区超市基本上都是业主自己经营，你只需要搞定超市，就能有源源不断的新货进来，弄一个小牌子，上面写着回收废旧衣物的字样，联系方式，交一定的保证金，等着收货。
3.学校和学校的东西，都很受欢迎。首先要和学校的安保搞好关系，然后由他来决定，你能不能进去，也别小看了保安，因为他们是学校里最有价值的人。
一.保安自己来取东西，你从他那里买东西
二.他会帮你找学校要旧的衣物你自己去拿，再交给门卫。不管保安怎么处理，只要你付了钱，他们就会想方设法地从学校里把旧衣服拿回来。
三.等下课后给家长发名片，感兴趣的人会主动联系你4在学校附近的墙壁和电线杆上张贴小广告
4.酒店和酒店里的东西都是布料，很少有衣服，所以他们会让你去找酒店的老板，或者是买东西的人，这样的话，酒店就会很乐意的将东西卖给你。
5.就是小区里的爱心捐赠箱，也就是旧的衣物回收箱，这是一种很大的投资方式，从生产到安装，一箱一箱的价格大概在1000左右，当然，这些箱子里的衣服是免费的，能收多少就看你的运气了，所以我建议你先熟悉一下这个行业。
< class="pgc-img">怎样进行分拣分类
首先，我们来谈谈分类。说到商品的种类，首先要说的就是统一的服装，新进的人都是统一的，统一的服装是不分等级的，直接交给上级，这样的收入并不高，也很难。接下来就是分门别类了，根据老板的要求，比如鞋子，包包，羽绒服，夏天，冬天，等等，这些东西都是按照这个标准来的，等数量达到一定数量之后，再卖给客户，不过，这是分门别类，不是分门别类，要赚钱，就必须要分门别类。我建议刚进入这个行业的朋友，可以先进行分拣，等你的资金、资源、货源都稳定了，然后再进行分拣，因为这是最大的利润来源。
分拣就是将一切都分门别类，这和分拣是完全不同的。鞋的种类很多，分为鞋，包，夏，秋冬，羽绒服，不过根据种类的不同，也有详细的分类，比如鞋，女鞋，男鞋，休闲鞋，运动鞋，高跟鞋，长筒靴等等，夏天的衣服，男装分为男装、女装、女装、短裤、短裤、等。秋冬季的衣服分为很多种，裤子、袖子、衬衫、大衣、外套、毛衣、毛衫、毛衫、羽绒服，这些都是秋冬季服装要分门别类的。除此之外，还有一些破旧的被子，旧的丝绸被，洋娃娃，酒店用品，这些东西都是按照顾客的要求分类的。
而且，我要说的是，数量多了，投资就多了，这里说的大，可不是按照以前的分类，而是按照一定的数量来分配，你怎么会这样说？你可以把你的羽绒服卖给其他的公司，你的鞋可以卖给那些需要的公司，可以卖给需要的人，可以直接卖给那些想要买衣服的公司，卖给想要买的人，卖给需要买衣服的人，买到你的文胸，买到需要的文胸的厂商，这样你的货就不能只有几百公斤，一吨，一两吨，这样的话，你的库存肯定会很大，而且你的投资也会越来越大，等你完成了，每个月的产量至少会超过200吨，到时候你就可以成为老板了。
< class="pgc-img">旧衣服回收怎么找销路
在这里，你要怎么找到合适的上家，在58同城也能找到，58同城可能不在你所在的城市，也可能在附近的城市，但距离不会超过150公里。想要找到合适的上家，需要很长一段时间，而且需要很长的时间，你要想找到合适的上家，就需要时间，因为没有人会告诉你上家，你也不能盲目的相信别人的话，一定要亲自去调查，光靠传闻和电话是不行的。
如何判定上家靠谱不靠谱
首先，你要找一个上家，你要去他的仓库看看，看看他的收货人是什么样子的，然后跟他谈一谈他的收货人的要求和价钱，不过这个价钱是固定的，你可别信他的话，因为你的货物可能达不到他的要求。你初入这个行业，你只需要按他说得去取，然后打包，什么都不用问。你问他，他是不会告诉你的。你要商量一下，他出多少钱，他就给多少。你只需要询问一下他的需求，以及大致的价钱。你想让他现在就和你签约，首先他对你不了解，其次，你没有足够的资源，他不会相信你有那么多的货源，让他教你如何挑选货物，这样你就算是正式踏上了这条路。
想要找到一个长久的合作伙伴，这是一件很困难的事情，最起码一开始，你会觉得很为难，因为你可能不会相信，也不会愿意和他们合作。因为你们彼此都不熟悉，我说要花更多的时间，就是要一边学习，。说点什么，让你不信。只要你有足够的存货，有足够的货源，就可以保证你的产品不缺，现在这个行业需要的人实在是太多了，你的产品质量好，说不定就会有一些公司或者外贸公司找上门来，这种可能性很大，你也不用担心自己的货物出不了。而且，你在做这些的时候，也会慢慢的结识更多的朋友，有许多的同行，都是做这一行的，慢慢的，你会涉及到厂家，外贸，出口商，这些都会慢慢的涉及到。正所谓，人以类聚，物以群分。
< class="pgc-img">刚开始入行不着急，一步一个脚印，最主要的是控制风险。等你慢慢地了解了这些公司的运作方式，你就可以把它们卖给第三家回收公司，这些公司都有自己的仓库，等他们拿到了一定数量的东西，就会把它们卖给第二家，这样他们的仓库就会更大，可以在更多的时间内完成更多的交易，然后把这些资源转手给第一批回收者，然后转手送到国外，赚取利润。最后我想说的是如果你找不到靠谱的上家，我来帮你找！咨询我就可以的！好了，就说到这吧，我们下期再见！
